پادکست قهوه تخصصی میلارد:بررسی نکات تاثیرگذار و متغیرها در دم آوری دستی (فیلترینگ) قهوه/سعیدعبدی نسب
در این قسمت نکات تاثیر گذار و بررسی متغیر ها در متد های دستی و همینطور دم آوری به صورت تئوری توضیح داده شده.
نسبت آب به قهوه
تاثیرات دمای آب در دم‌اوری
زمان
درجه آسیاب
لینک جدول نسبت آب به قهوه
www.shorturl.at/BNSZ1
تصویر و تدوین: نوید نجف
نیما آتشی
معلم : سعید عبدی نسب
Пікірлер: 38
تشکر از این آموزش و پادکست عالی بود☕☕☕☕ زنده باد
استاد عالی❤️❤️
اقا سعید خدا خیر و برکت بهت بده ❤،😘
اقا سعید مشتی هستی 🙌🏻👌🏼❤️
معلم دلسوز❤️امیدوارم سلامت و سربلند باشید استاد
درود استاد عزیز بسیار عالی و دقیق دمتون گرم🌹🙏
دمتون گرم
مثل همیشه عالی 😍
مثل همیشه آموزنده وکار آماد ممنون بابت تمام زحماتی که برای این صنعت کشیدی آقای عبدی نسب عزیز
@parisaly
7 ай бұрын
ولی این پادکست عالی بود❤
سلام بابت محتوا عالی ممنون خسته نباشید ویدئو عملی هم میزارید!؟
سپاس فراوان استاد گل و متواضع،ارادت 🙏🌹❤
فوق العاده بود❤
سعید جان سلام، میدونی که دوستت دارم ❤
bi nazir 🔥❤️
♥️
وسط گوش دادن پادکست بودم که تذکر دادی اگه از یوتیوب ببینین یه نفع مالی کوچیک هم واسه من داره از همونجا اومدم یوتیوب و از اول دیدم .چه تذکر به جایی بود ❤معلم قهوه‌ی خوش قلب❤
❤❤❤❤❤❤
ترس دارم نسبت به دم‌اوری قهوه‌های دمی. شاید ب خاطره باتجربه ها بوده که میخواستن بم یاد بدن
دمتون گرم استاد ❤
tnx bro
خداقوت استاد خسته نباشید برادر عزیز تر از جان
Thank you 🙏
استادخداحفطت کنه تنت سلامت دلت شاد ممنون بابت این همه دانش رایگانی ک برامون میزارین
نه حرف داری نه حریف🤘🏻
مَشتی❤
دمتون گرم. کاش بیشتر رو دم آوری ها مانور بدین تو آموزش ها
@hadialbo6322
Жыл бұрын
عالی بود مرسی
👌🙏🌹❤️
@salimcafe77
Жыл бұрын
بسیار عالی مرسی از شما معلم و استاد عزیز دم شما گرم خسته نباشید .
سلام خسته نباشید امکانش هست ویدئو مثل مهارت های باریستا برای قهوهای دمی هم تهیه کنید!؟
درود بر شما خسته نباشید ببخشید امکانش هست یک ویدیو درست کنید برای درست کردن اصولی قهوه دمی در منزل ؟ من حاضرم خودم ادیت کنم اصلا از بس شما خوب توضیح دادید. ممنون
سلام هیچ زمان تقریبی برای کمکس وی شصت ایرو پرس می‌تونید بدید برای 17گرم که بتونیم تقریباً درجه اسیاب رو تنظیم کنیم؟
سلام وقتتون بخیر استاد سوالی که داشتم از خدمتتون اینکه آیا سطح دو باریستا نیز ضبط میشود و کانال قرار داده میشود؟؟
وقت بخیر،برای قهوه دمی آب به جوش برسه بعد سرد بشه تا به دمای مناسب برسه؟؟؟یا اینکه کلا نباید به نقطه جوش برسه؟؟؟ اصلا توی طعم تاثیر داره این داستان؟؟؟
سلام آقا سعید . مجید عابدینی از تنکابن ( مسابقه تریل رانینگ پرداروم) اگه خاطر مبارک باشه رستوران ایتالیایی رناتو. میخواستم برای تجهیزات دم آوری قهوه به سبک کمکس . از کجا میتونم تهیه کنم. اگه امکانش باشه معرفی بفرمایید. ممنون میشم. 🙏💜🙏 و مرسی از اینکه بی چشم داشت ، دانش ناب خودتون رو در اختیار ما میزارین.❤
سلام. توی مرحله wetting چقدر از مقدار آبمون رو باید بریزیم؟ آیا عصاره گیری از مرحله wetting باید آغاز بشه؟ و اینکه بین wetting و pour over حدودا چه مدت به قهوه باید استراحت داد؟
استاد یعنی میشه گفت یه قهوه دمی (۱۰۰ عربیکا یا ۸۰) میتونه اندازه یه اسپرسو (۵۰/۵۰) کافئین داشته باشه آدمو سر حال بیاره؟