【おうちバル】スペインモツ煮「カジョス」の作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【レシピ】
- 材料 / 3-4人前
200g -ハチノス
200g -ギアラ
200g -ミノ
200g -豚足
80g -たまねぎ
60g -にんじん
30g -セロリ
1片 -にんにく
1ヶ -クローブ
5粒 -黒胡椒
1枚 -ローリエ
3g -塩
〈ソフリット〉
300g -たまねぎ
15g -にんにく
150g -ピーマン
20g -生ハム
200g -トマトホール
40g -オリーブオイル
〈仕上げ〉
30g -ラード
10g -ピメントン ドゥルセ(甘口)
80g -白ワイン
適量 カイエンペッパー
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#ゴジ #おうちバル #おつまみ

Пікірлер: 28

  • @hal3611
    @hal36118 ай бұрын

    レシピも旨そうだし、なんかフワッとした各国の料理のスピリットを教えてくれるのも良い こういうの考えると料理作るのがまたいっそう楽しくなる

  • @Guido_Mistha
    @Guido_Mistha Жыл бұрын

    ゴジニキに丁寧に処理されるモツに俺は嫉妬している。

  • @MRmakutama
    @MRmakutama Жыл бұрын

    当時の煽り料理の人の時から見てるけど、今のスタイル本当に大好きすぎる…続けてくださいお願いします

  • @user-wd9lo2vp2n
    @user-wd9lo2vp2n Жыл бұрын

    最近スペインバルにハマってるから嬉しい動画です!

  • @user-bu6ir5gl6d
    @user-bu6ir5gl6d Жыл бұрын

    良質な料理動画 完コピしたら、相当に美味しい

  • @mskei7765
    @mskei7765 Жыл бұрын

    愛の夢、いい曲ですよね。 ラ・カンパネラと1、2を争いくらい好き。

  • @user-ev1ti9fk2u
    @user-ev1ti9fk2u Жыл бұрын

    ただただ旨そう ゴジさんの料理は酒飲みを貫いて殺すね笑

  • @yuirk1014myutaka
    @yuirk1014myutaka Жыл бұрын

    今夜も旨そう😊 とりあえずビールのむ🍺

  • @hetarekickboxer
    @hetarekickboxer Жыл бұрын

    パンチラインの効いた料理だけど 絶対美味いのがわかる

  • @akiyama9986
    @akiyama9986 Жыл бұрын

    ガチでうまそうこれwwwwwwwww

  • @ok-yt3rr
    @ok-yt3rr Жыл бұрын

    何もかもがセンスいい

  • @user-ft6ml2pn1x
    @user-ft6ml2pn1x Жыл бұрын

    最近投稿頻度高くて嬉しいです❤ by有象無象のうちの一人

  • @hipodromeooi.hanimaru
    @hipodromeooi.hanimaru Жыл бұрын

    酢漬けのboqueronesですか?

  • @keita6486
    @keita64864 ай бұрын

    スペイン料理は油を重ねる料理 はとてもふに落ちました🎉 昔、スペイン料理のレシピ本を買った時に オリーブオイルかけたり焼いたり煮たりしてるだけじゃんて 思ったのを思い出しました❗️ これは イロイロな風味の油や肉の油をを使用して味を重ねていたのですね❤ そしてまた最近スペイン料理にはまっています スペイン料理のレシピ増やして貰えると嬉しいですm(_ _)m

  • @shun0129
    @shun0129 Жыл бұрын

    ゴジしか勝たん

  • @user-ms4xs3fi9u
    @user-ms4xs3fi9u Жыл бұрын

    口は悪いんですけど一つ一つの作業は丁寧でそういうところ好きです✨ それに何だかんだ言いながら手間暇を惜しみませんよね〜(๑′ฅฅ‵๑)♡

  • @km5647
    @km5647 Жыл бұрын

    さば?てどういう意味?

  • @gr129
    @gr129 Жыл бұрын

    山岡より料理の知識がありそう

  • @cute.Korean.boy4545
    @cute.Korean.boy4545 Жыл бұрын

    地獄くらいには熱そう

  • @Shuuuuuuuumai
    @Shuuuuuuuumai Жыл бұрын

    めっちゃ今更だけど料理の知見広すぎ

  • @user-zc1wg4zk6z
    @user-zc1wg4zk6z Жыл бұрын

    家バルしてえ

  • @user-vs1ic4jz3d
    @user-vs1ic4jz3d Жыл бұрын

    今もいいけど昔のとがった編集のが好きでした。。一意見として。

  • @youvazok
    @youvazok Жыл бұрын

    おいしいモツを買ってくるのがハードル高そう スペインでもハチノスと豚足以外はあんまり売ってない。 処理するのが大変なので人気ないんだろうな。

  • @user-ey1fp6pu6e
    @user-ey1fp6pu6e Жыл бұрын

    いやまぁ…買えるけど買ったら買ったで使い切れないから買えないもの ・オリーブの実 ・四角い皿 ・ピクルス ・チョリソ ・生のレモン ・プシュッてやるタイプのオリーブオイル

  • @yuyakz7707
    @yuyakz7707 Жыл бұрын

    こんだけパプリカマシマシならくせぇのも無くなるっしょ

  • @low9214
    @low9214 Жыл бұрын

    最近煽りロスな気もしているがなにせ美味そうすぎて気にならん

  • @user-im3bu9sy4d
    @user-im3bu9sy4d Жыл бұрын

    いちこめ

  • @MIBU32KDY
    @MIBU32KDY Жыл бұрын

    にこめ

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