30лет занимаюсь шашлыками и все равно не перестаю удивляться каждыи раз что то новое ищу Спасибо удачи всем шашлычникам !

Уважаемый Георг! презентация рецепта прошла успешно. Так держать. Дорогие подписчики поддерживаем Георга и готовим по его рецептам. Всем спасибо.

@user-jk8er1hl9z

Жыл бұрын

Я только гатовлю по Георга рецепту

Ураа, Фишер появился!!! Приглашайте его почаще, он очень вкусно ест!!! 👍👍🤗🤗

Георгий, Спасибо! Вы спасли Праздничный ужин! Ваша маленькая хитрость, сделала большое дело! Спасибо и Удачи Вам в ваших делах!

Привет Георг . Всё феноменальное делается просто , спасибо за подсказку с содой . Фишеру я думаю в двойне повезло , попробовал вкусное люля и второе теперь вымешивать фарш для колбасок будет проще . Будьте здоровы , радуйте нас !

Спасибо что поделились рецептом, с первого же раза получилось. 👍👍👍

Красавчик, повар. Сразу чувствуется-мастер! Спасибо тебе большое, за несколько минут позитива!

Хороший рецепт, обязательно попробую, обожаю баранину, она действительно на любителя. 👍

Как сочно и вкусно А как ты умеешь и хорошо относится к своему делу Жалко что запахи не передаются А я знаю что вкусно еда у тебя полезные здоровому человеку здоровый дух Спасибо !!!

Смотря на Вас можно слюной подавиться.Такая вкуснятина,класс.Приятного Вам аппетита.👍👍👍👍👍

Спасибо за тонкости приготовления!🤝🤝🤝👍

Мужики, от всей души и сердца, спасибо вам! 💪 Работаю в кафе. Всегда была беда с люляхами из баранины. Лопались и падали с шампуром. Приставал с вопросами к другим шашлычникам, рылся в инете. В основном Все били себя пяткой в грудь, говоря, что это опыт и тд... А благодаря этому виде, мои клиент очень довольны! У меня всё. Мир вашему дому!

@ygeorga

Жыл бұрын

Удачи бро

Спасибо, давно ждала рецепт.

Дорогой Георг, большое спасибо за информативное видео. Я сделал как вы сказали - люля не падал и получился вкусным. В процессе жарки я заметил что главное это не передержать. Я жарил в несколько заходов и одна из партий, в следствии моих экспериментов с переварачиванием и таймингом, получилась суховата.

Георг, привет из Казахстана- Алматы. Спасибо за рецепт. Собираемся на выходных отдохнуть на природе. Ваш рецепт как нельзя кстате. Дай Всевышний вам всего.

Подписка и лайк однозначно! На выходных буду по вашему рецепту люля готовить!👍 Привет из Ростова ✊

Отличный рецепт в отличном исполнении!!!

В конце видео аж сердце прихватило,что-ж вы делаете,ну зачем так вкусно показывать?))))))) Как всегда лайк!

Георг , большая вам благодарность за ваше видео и отличный рецепт правильного приготовления люля кебаб!!! С меня подписка и лайк за видео!!! Браво👍👍👍

Спасибо брат. Да благословит тебя Господь! Привет из Ирландии. Ты самый лучший специалист!

Спасибо Вам огромное за идеальный рецепт, сегодня мы удевили гостей, наконец то у нас получилось пожарить люля на шампурах а не на сетке💃🏽💃🏽 сочные вкусные👍👍от меня лайк и подписка🤗

@ygeorga

2 жыл бұрын

Приятного

Георг спасибо,буду знать как делается люляшки👍

Спасибо за хорошую идею с содой.на здоровье кушайте

Вот Георг делает на видео, вроде всё просто. Но сколько бы не пробовал повторить, ну не то. Рука мастера боится. Есть такое выражение. Это про Георга. Вот где руки золотые. Надо будет приехать ещё раз к Вам в гости. Либо заказать, если возможно. Вкусно, очень вкусно. Огромный палец вверх каждому видео.

Спасибо дорогой за рецепт. С меня лайк и подписка. Дай АЛЛАГЬ тебе здоровья. И долгих долгих лет жизни.

Мне очень нравится ваши рецепты

Как всегда ШЕДЕВР от Георг Джан.Респект.Привет из Ташкента

Спасибо за информацию брат.

0:37 В горах цветут кондари 0:41 На высоких склонах бродит архарский дух 0:47 Винтовкой прицелясь к груди 0:51 И Геворга руки сильные держат фарш 0:58 Живет Учитель по стариной тропе 1:03 Армянским ритмом бьется сердце 1:08 Всю жизнь проводит Жорж, умелые глаза, шашлычных дел Георг Мастер 1:18 Маринует лучше всех , готовит с детства шеф, шашлык его хобби, шампур длиною жизнь. 1:30 Он угощает людей 1:35 Сладким дымом так возносит мозг в высоту 1:40 Армянский голос в душе 1:44 Просвещает дедовский путь его мечту 1:50 Кухня богата рецепты славных детей 1:56 Тепло мангала мужское счастье 2:01 Жар дров согреет дичь, голодные глаза, живет шофер Георг Хищник 2:11 Он знает вкусно как, он может показать, где ваша честь квазар, урок Георга жесть 2:23 Шеф Фишер его дружок, счастливые мужья, в семьях своих трезво мыслят 2:34 Я с ними так хочу, поближе посидеть, ютуб границу нам, поставил длиною жизнь 3:06 Поэт родился на Армянской волне, и вместе с ритмом бьется сердце 3:17 В ютубе светит луч, зеленые глаза, канал У Жоржа совершенство 3:26 Научит лучше всех, Сэнсэй желает всем, здоровой пищи вкус, шашлык готовит Жизнь. kzread.info/dash/bejne/nHeWtdZ_nsvfg7g.html kzread.info/dash/bejne/loakmLOFlpm0mM4.html kzread.info

Вы самый классный готовлю как вы) все круто Аткарск рад твоим рецептам )))

1. Баранину нужно понять. 2. В СНГ продают плохую баранину, не то что на Кавказе молодую и сладенькую

BRAVO GEORG!!!👏👏👏

Прекрасно 🔥🔥🔥🔥👍

Спасибо, большое! За секрет!

Супер рецепт огромное спасибо дай бог вам здоровья

Просто супер!!! Ой как же аппетитно.....😄👍👍👍👍👌👌👌

Спасибо огромное, вчерв делал люля первый раз из баранины с говядиной и люля не держится на шампуре, расходится, оставил половину фарша до утра и сейчас увидел ваш ролик с добавлением соды, сейчас попробую👍🤝, спасибо за науку❤️🤝

САЛЮТ ГЕОРГ ДЖАН . kak starie dobrie vremena.....

@ygeorga

3 жыл бұрын

Привет Тамарочка

🙋‍♀️Привет из Казахстана, г.Нур-Султан !!!Спасибо за видео-рецепт !

@user-bu7gx6dt6t

3 жыл бұрын

Усть-Каменогорск присоединяется!

@user-ur1mg7qo5f

3 жыл бұрын

Я тоже с Астаны✋Присоединяюсь

@user-jk8er1hl9z

Жыл бұрын

Мерке то-же здесь Джамбулский область

@user-mk6on8qx3x

Жыл бұрын

@@user-jk8er1hl9z 🙋‍♀️🌞🏡А я родилась в г.Джамбуле !!! 🤝

Да точно очень вкусно кушаете особенно мистер Фишер.

Георг спс большое

Спасибо вам большое, сегодня делала по вашему рецепту шашлык, очень вкусный и сочный получился,спасибо

@ygeorga

4 ай бұрын

Всегда пожалуйста 👍🙏

Спасибо, приготовила сейчас фарш по вашему рецепту! Думаю получится оооочень вкусно!!❤😊

@ygeorga

5 ай бұрын

💯👍🤝

Спасибо огромное!!в Все получилось!!❤❤❤

Да, это, настоящий люля... Самый вкусный из баранины...

Спасибо маэстро !

@ygeorga

2 жыл бұрын

Пожалуйста

Всем доброго времени суток!!! Я , когда открываю любое видео , где люди делятся своими знаниями и умениями - я благодарен этим людям за их труд и потраченное время!!! Но к большому сожалению - часто , начинаются межнациональные склоки!!! Не понимаю , для чего вносить сюда свой негатив??? Нет плохой нации , а есть плохие люди любой национальности!!! Народы , живите в Мире и согласии , нам ли простым людям что-то делить!!!??? После развала СССР мы все стали заложниками капиталлистического строя!!! Нам нужно объединяться и жить в Мире и согласии.......и также воспитывать своих детей!!! Всем Мира ,здоровья и добра!!! Будте терпимее друг к другу и возлюбите ближнего своего!!!

Спасибо за секрет к!

Супер рецепт👍 а как вы едите аппетитно😋

балшой ахперс как всегда в все просто ипрекрасно маладец

Баранина, - вкус моего детства! Долго не мог понять, почему у моего борща не такой вкус. Пока не сварил борщ на бульоне из баранины)))) И сразу вспомнил детство))))

Браво Георгий..ты мастер и чемпион люля...приветик из Израиля..Я обязательно приглашу тебя сдес у меня к себе..

Все хорошо мсо, соль, перец, лук, классика. Остольное шара бура.Но это неглавное мне понравилась твоя форма

Георг джан, молодец👍

Абалденный рецепт и самый главный нюанс с содой 👍👍👍👍👍👍👍👍 благодарю вас Георг за такое секрет. Георг подскажите пожалуйста процентовку жира на мясо? И что вы кладете курдюк или внутренний жир?

@ygeorga

Жыл бұрын

30%

👍👍👍👍👍всё отлично Георг!

СМАЧНО ПОКУШАЛИ АЖ НОЧЮ ЗАХОТЕЛОСЬ ЛЮЛИ СПОСИБО КЛАСС

Аппетитно выглядит❤❤

не жалейте лайков хорошему повару

спасибо за секрет и рецепт, подарили мне кг баранины, буду пробовать делать

@ygeorga

5 ай бұрын

Удачи! Напиши результат. 🤝👍💯

@fishermann1185

5 ай бұрын

@@ygeorga сделал в эти выходные, очень вкусно получилось и главное месить мясо не нужно 40 минут👍👍

Удачи тебе счастья!

Спасибо Геворг научил готовить люлю с

Я готовил по рецепту Люля, по индигриентам, в интернете много информации на любителя, по поводу фарша, я согласен что можно и через мясорубку пропустить, по поводу спадания фарша с шампуры скажу так, добавляя жир, курдюк, это обязательно нужно делать, после смешивания, перемешивания нужно фарш ОХЛАДИТЬ, жир застывает, и держит форму, я охлаждаю сразу на шампуре, когда Вы после холодильника ставите на угли мясо оно запечатывается корочкой, весь сок с лука, с мяса остаётся внутри Люля! Я не то что добовлять соду, я даже не думал что можно это делать. По поводу хлеба, сода идет в хлеб, но не больше столовой ложки на чан 200литров. но не как не щепотка на 3кг. мяса. Больше практики с Люля, и все получится, а если с бухты-барахты сказать сейчас приготовлю Люля, оно так не работает! Удачи!

@ygeorga

Жыл бұрын

Слишком замудрено, много движухи, в коммерции так не работает. Соду ложкой глотаю и пью воду, от изжога хорошо помогает, сода не вредна

@user-qv5tt8ug2z

Жыл бұрын

@@ygeorga Я даже не думал, обязательно попробую, спасибо за рекомендацию!

@user-xg1ld2bj2v

Жыл бұрын

Я пробовал с содой, хорошо получается 👍

Георт, здравствуй. Расскажи про фарш. Какое соотношение мясо/курдюк/лук??

@LORD.898

Жыл бұрын

На 1 кг мясо 25%сало 15%луко

Рахмет всю жизнь ищу что добавить чтоб не отвалилось

Лучше баранины может быть только баранина. Шашлык и Люля должный быть только из баранины. Остальное всё шляпа.

Супер Георгджан, хочу предложить, сацебели поливать прямо на кебаб и откусить а не макать, так намного вкуснее.Вопрос, иногда неохота месить и я мешаю в тестомешалке, можно или лучше классика.

@ygeorga

3 жыл бұрын

В соуснице тхемали, а так по кайфу. Спасибо

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ, И НАМ ТОЖЕ.

Агромное спасибо рецепт люля по кайфу 👍а если ещё правельно зарезать ☝️барана и вырезать в первую очередь потовые мышцы то не какова запаха небудет Малочики мужики жму 🤝👍

Какой честный компаньон.

Георг, добрый день. Скажи, а с бараньей лапатки можно приготовить?

@ygeorga

2 жыл бұрын

Можно

Перемешать баранину с курицей может только супер гурман. Вы спросите у посетителя ресторана ,вы супер гурман или нет? Если скажет да ,то помешайте курицу в баранину.

Добавил соду стиральную у меня не отвалилось спасибо крутой шашлык получилось. 😄

@ygeorga

2 жыл бұрын

Приятного🤣

Люля кебаб один из самых вкусных видов шашлыка, если правильно приготовить!!!

Люляшки конечно супер, а лаваш-армянские солфетки у нас в армии называли партянками! Я служил в Армении, г артик.

Георг добрый день сколько по времени готовятся люля из баранины

Гевор Саня здорова как дела посмотрел вкусныи ролик класс

Сымый крутой рецепт люля😊😊😊георг,

Надо попробовпь так пригооовить кебаб .

Здравствуйте, большую ли роль играет широкий шампур при готовке люля? У меня простые шампуры просто. Подумал вдруг с них будет падать так как они не толстые.

@ygeorga

Жыл бұрын

На любом шампуре можно жарить

Ай молодец!!!! 🤔

миру мир ребята приятного апетита Гевор чан вэтот лучок с зеленю мелко нареж памидор так вкуснее

Добрый день Георг . Сколько грамм фарша вы одеваете на шампур примерно 200-250 гр ?

@ygeorga

2 жыл бұрын

200

Джан лайкос сразу

Уважаемый,данный рецепт к любому мясу подходит

Здравствуй дорогой Георг! Скажи пожалуйста если сделаю сегодня люля-кебаб поставлю в холодильник а завтра хочу жарить можно так сделать? Спасибо

@ygeorga

3 жыл бұрын

Да

Георг приветствую, салам с Казахстана, один вопрос сетку крупную или мелкую на мясорубку использовать, за ранее спасибо. Как всегда бомба!!!

@ygeorga

3 жыл бұрын

6 мм

Привет из Филаделфии! Уважаемые! Если мясо свежее, только что зарезанного барана,не нужно добавить ничего,кроме соли и перца! Старому мясу надо добавить : чеснок,зира и т.д.

@ygeorga

Жыл бұрын

Любое мясо уже через час старое

Спасибо!А какой кусок мясо брать?

@ygeorga

3 жыл бұрын

Лучше задок

Georg jan qo nman xoharar hastat chka, du boloric amenalavnes bacatrum u hastat amenahamovnes patrastum.

Ну слов нет как всегда ураганно!!! Беру на вооружение!

Действительно,никакого специфического запаха не не должен

ДОБРОЕ УТРО УВАЖАЕМЫЙ ГЕОРГ ПОСМОТРЕЛ КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ ВСЁ КЛАССНО ЕСТЬ ВОПРОС ИЗ КАКОЙ ЧАСТИ ТЕЛА МЯСА ДЕЛАТЬ ФАРШ ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ ТАКОЙ ВОТ ФАРШ И ВТОРОЙ ВОПРОС КАКОЙ ДИАМЕТР ТОЛЩИНЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПАЛОЧКИ ДЛЯ КЕБАБА ЗАРАНЕЕ БЛОГАДАРЮ ВАС 👍 ОДНОЗНАЧНО СТАВЛЮ ЛАЙК ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБОЮ СДЕЛАТЬ ЭТО КЕБАБ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ УДАЧИ И САМОЕ ГЛАВНОЕ ЗДОРОВЬЯ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ 🙏🤲🇮🇱

Георг успехов😊😊😊

👍👍👍

Супер!!! Пропорции скажите пожалуйста. На кг.мяса сколько жира

@ygeorga

3 жыл бұрын

Пропорции будут обманчива, мяса разной жирности, лучше 20% жирности. До 30%

Спасибо первый раз получился люля кебаб без проблем!

Не удивлюсь, что этот кулинарный приём широко применяется в общепите и в розничной торговле 😅😂🤣🤣🤣😂😅

Специфический вкус баранины)) это только по тому что это не «настоящий баран», говорю это ответственно так как родился и вырос в Узбекистане , кашкадарьинская область , из нашей баранины возили на прямую Брежневу на стол тандыр гушт, ( прямой самолёт карши Москва ) так вот о чем это я) если бы вы попробовали люля из баранины о которой я говорю ( причём из специй только соль Зира и перец) вы бы сказали что вкуснее ничего не ели)

@Nicat_Agayev10

Жыл бұрын

Со вкусом Узбекской баранины могу согласиться,что мясо вкуснейшее👍🏻Но какая зира в люля кабаб??? Это вам не узбекский плов.родина Люля безусловно Азербайджан.состав настоящей люли,мясо ноги баранины,на 1 кг мяса почти пол кг курдюка самца,соль,перец,лук.

@rustamfatyhov3889

Жыл бұрын

@@Nicat_Agayev10 Кебаб это Арабское блюдо перешедшее в Турцию, Азики потом только приняли люля кебаб

@Nicat_Agayev10

Жыл бұрын

@@rustamfatyhov3889 Азербайджанцы,правильно называй нацию

@rustamfatyhov3889

Жыл бұрын

@@Nicat_Agayev10 для меня если Суннит то Азербайджанец кардашь, а если шиит то азик

@Nicat_Agayev10

Жыл бұрын

@@rustamfatyhov3889 сперва свое персидское имя поменяй,здесь мы все как братья,понял человек с шиитским именем.

лайк за концовку, про зрителей забыли по ходу)))