От океана к столу: увлекательный мир выращивания мидий и устриц»
Как выращивают мидии и устрицы
Сегодня спрос на мидии и устрицы превышает предложения рынка. Свежим устрицам всегда рады в ресторанах и кафе. Поэтому, все больше и больше людей открывают бизнес по разведению и продажи мидий и устриц.
Мясо этих морских моллюсков очень ценится во всем мире, так как обладает высокой пищевой и лечебно-профилактической ценностью. Недаром употребление мидий и устриц практикуется уже не одну сотню лет. Даже Александр Сергеевич Пушкин был большим любителем устриц, и часто упоминал их в своих произведениях.
Устрицы и мидии хотя и относятся к одному классу, но совершенно различны по внешнему виду и вкусовым качествам.
Мидии меньше устриц. Они неприхотливы к среде обитания и могут перемещаться по дну. Устрицы гораздо крупнее мидий, где-то в 2-3 раза. Они ведут оседлый образ жизни и не способны «ходить», то есть перемещаться по дну. Также, эти моллюски различаются и внешним видом: у мидий гладкая раковина с острыми краями, устрицы - шершавые на ощупь с волнистыми раковинами.
Наконец, главное отличие, ради которого и затевается подобный бизнес в том, что мидии ни в коем случае нельзя есть сырыми, а устрицы, наоборот, чаще всего подают в сыром виде.
Использована музыка:
Plenty Of Happiness In My Heart by MusicLFiles
Link: filmmusic.io/song/7086-plenty...
License: filmmusic.io/standard-license
Perfect Business by MusicLFiles
Link: filmmusic.io/song/7656-perfec...
License: filmmusic.io/standard-license
Motivational Indie Pop Rock by WinnieTheMoog
Link: filmmusic.io/song/6686-motiva...
License: filmmusic.io/standard-license
Imagefilm 018 by Sascha Ende®
Link: filmmusic.io/song/315-imagefi...
License: filmmusic.io/standard-license
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
Пікірлер: 324
Поддержать канал можно через Сбербанк 4276 5209 5093 1549
@nigi8659
Жыл бұрын
Xyu тебе а не деньги 😆
@63azovec
Жыл бұрын
А озвучить в живую, в падлу.
пойду сосисок с макаронами наверну
@user-cq1ww1dq6e
2 жыл бұрын
🤣👍
@creativeExpert2023
2 жыл бұрын
Оо Ты богач
@Liverpoolski
2 жыл бұрын
@@creativeExpert2023 судя по айфону ты тоже😂
@sashasash4327
2 жыл бұрын
А я сидел жрал макароны и смотрел на устриц)
@Liverpoolski
2 жыл бұрын
@@sashasash4327 кайф же , согласись😂
Очень познавательный канал. Развивайтесь дальше.
@fvv2002
2 жыл бұрын
Спасибо!
Не знаю, зачем я это смотрел, но было очень интересно, спасибо!
Сколько не пробовал устриц и мидии, так и не понял от чего люди восхищаются
@asyad1626
Жыл бұрын
У всех людей разные вкусовые рецепторы 🤷🏻♀️
Всё эти деликатесы морские на любителя!Мне только Дальневосточный гребешок нравится в слегка отварном виде,вот это вкуснота!А устрицы,пробовала единственный раз,но это такой неприятный продукт,что ни за что больше не хочу.А ролик очень интересный,благодарю за информацию!😉
Очень ёмко и четко. Моё уважение
Обожаю морепродукты. Хотя раньше терпеть не могла.
Отличный канал попался в рекомендациях, подписка и респект автору 👍
В рассказе несколько неточностей. Лично мне довелось работать с мидиями. Во-первых, они, как и устрицы, по дну никак не перемещаются. Во-вторых, сырыми их есть очень даже можно, причем в сыром виде они нисколько не отличаются от устриц! Проверено неоднократно. А вот гребешок в сыром виде очень даже вкусен. Сырые устрицы, как и мидии, проглатываются как сопля, имея лишь вкус лимонного сока, если таковой был использован. Если без лимонного сока, и даже без уксуса - также неотличимы. А вот гребешок имеет очень своеобразный, очень приятный вкус
Какой интересный и информационный канал попался
Шикарное видео! Благоодарю!!!😍
Зачёт,спасибо автор!
Устрицы. Обожаю ❤️
Спасибо🙏💕, как всегда интересно 👏❗
Как всё это интересно, спасибо за показ 👍👍🍏🍒🎈
За фильм спасибо. Многое верно изложено.
@kristinaanna5630
Жыл бұрын
А что не верно?
Класс👍очень интересный процесс)👍
все подробно рассказал спасибо большое
Веселый вечер!)
Да прям такой "простой и не трудозатратный" бизнес
Посмотрели ваш ролик, спасибо! Даже не думали ,что выращивание мидий такой трудоёмкий процесс. Вы просто молодцы! Недавно прочитали о морских мидиях, удивительно, как они прикрепляются к подводным камням, древесине, к днищу судов. Морские мидии свободно болтаются на чём-то вроде пучка из тонких нитей, называемых биссусом. Такой способ крепления позволяет мидиям питаться и перемещаться. Хотя эти нити кажутся непрочными: глядя на них, сомневаешься, что они могут выдержать силу океанских волн. Интересно, что один конец биссусной нити жёсткий, а другой- мягкий и эластичный. Учёные обнаружили, что точное соотношение жёсткого и мягкого материалов- 80 процентов к 20- как раз и обеспечивает мидиям прочное крепление. Таким образом, структура биссуса позволяет мидиям выдерживать мощные удары океанских волн. Что вы думаете? Появился ли биссус морских мидий в результате эволюции? Или же это дело рук разумного Творца?
@starky_spacecat
Жыл бұрын
Эволюция, или проще говоря, естественный отбор. Выжили только те мидии, которые имели идеальное соотношение материалов.
@Virsavia77
Жыл бұрын
Конечно же это творение Господа Бога!
@user-wf8gp5nk3z
10 ай бұрын
@@starky_spacecatмутация ...! 😊😊
Способность страдать - это принципиальная характеристика, дающая право на равное уважение.
На большого любителя эти мидии и устрицы. От устриц постоянно народ травится, да плюс паразиты.
Красивый фильм !
Здравствуйте! Очень интересный канал ! Спасибо большое за работу!✊👏👏👏
@fvv2002
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр!
Очень понравилось видео. Спасибо)
@fvv2002
2 жыл бұрын
спасибо за просмотр!
Второй день смотрю ваш канал)
Спасибо за видосы
Материал очень интересно изложен,все по существу.муж любит эти моллюски,я терпеть не могу.на вкус и цвет… но теперь хоть понятно как все происходит.
@engineerVasily
2 жыл бұрын
Татьяна, у меня от устриц стояк
@tatianatugusheva1958
2 жыл бұрын
Это как? Не поняла
@engineerVasily
2 жыл бұрын
@@tatianatugusheva1958 эрекция более продолжительная, устойчивая и дольше половой акт ( это я про мужчин, если чё)
@tatianatugusheva1958
2 жыл бұрын
Мерси,затупила,не поняла сразу.
@volchitsa059
2 жыл бұрын
@@engineerVasily не только у вас у всех мужчин
Спасибо за интересное и познавательное видео.
@Dayver10
2 жыл бұрын
Я это всё показываю в водеЗдравствуйте.. Я занимаюсь съёмками про море, подводный мир, дайвинг,крабы осьминоги и т, д. рыбалки. Природа Приморья... Простите за саморекламу. Спасибо. .
Что за композиция играет в самом начале?
Зачем я видосы этого автора смотрю второй день подряд ночью вместо сна???
у нас дача на берегу залива донузлав это между евпаторией и черноморском мы ее купили потому что нам нравится рыбалка крабалка запрещена штраф креветка мидия устрица красота есть устричная ферма рядом можно купить если нырять нет желания залив прогревается быстро в мае купальный сезон открывается до октября а устрица с лимоном вкусно и мидия горячая с соусом из майонеза и томатной пасты вкусно а окунь жареный в овощной подливе отпад
@Dayver10
2 жыл бұрын
Всё что показанно в этом видио, я снимаю под водой. На моём канале. Переходите. .. Сравните море ваше и наше
Осталось только полюбить устрицы
Очень честный трут, молодцы кто этим занимается
@I0JIbKA_B_TOIIE
Жыл бұрын
труТ? боже
@Saadie21
Жыл бұрын
@@I0JIbKA_B_TOIIE кто-то похвалил трудягу и чуток ошибся, а кто-то ждёт чьей то ошибки что бы поставить себя умным, отличие воспитания из СССР и современной России
капец как интересно уже 3й видосик дзырю
@fvv2002
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр!
А мидии и не догадываются, что их просто разводят...
Красавчики
надо в коблево попробывать повыращивать
Недавно смотрел видео про какой то урехис. Хотел бы узнать, что это за зверь, и, как говорится, с чем его едят. С того что смотрел --- нифига не понял. Если есть возможность, расскажи об урехисе побольше. Заранее благодарю.
Захотелось мидий, а именно: 1)Промыть килограмм мидий теплой водой и тщательно слить ее 2)отдельно взбить пару яиц, к ним добавляем 100 мл сливок, перетереть зубок чеснока(по желанию), все перемешать, посолить и добавить италийские травы. 3)вылаживаем мидии на противень, заливаем яйцами со сливками, после чего посыпаем зеленью (петрушка, зелёный лук), сверху натереть сыр ( гауда, моцарелла, чеддер), и на 30 минут в духовку под 180°С. 4) Приятного аппетита! И спасибо автору за ознакомительный ролик)
@user-rg6ek6kd6x
2 жыл бұрын
С устрицами этот вариант тоже огонь
@ruslanbogun641
2 жыл бұрын
мидии очищеные? Или в ракушках?А так не плохо... Когда то один французкий повар готовил их на сковороде,подливая коньяк и белое вино!!! Приятного апетита....
@user-gn3tc9ri7p
2 жыл бұрын
Абышто
@user-kl8qq6qu6j
2 жыл бұрын
Я так не замооачтваюсь. Я просто на сковородку в масло, выдавливаю чеснок, солю, перчу и делов всего пару минут. Потом от такого белка аж просыпаешься
@user-ts1oy7fh8y
2 жыл бұрын
Ус
Интересно есть большие закрытые комплексы, фермы.
Музыку из начла в студию. Очень понравилось.
@bouncewave5984
2 жыл бұрын
в студиииию
⭐️
На оборот в северных морях кальмары самые большие растут хоть и видов меньше,тоже и рыбы касается в северных морях в разы больше рыбы
@Dayver10
2 жыл бұрын
Всё что показанно в этом видио, я снимаю под водой. На моём канале. Переходите. .. Ь
А.С.Пушкин и знатным работорговцем был: купчии на крепостных собственноручно писал и подписывал.
Мне суп с мидии нравится !
@Dayver10
2 жыл бұрын
Всё что показанно в этом видио, я снимаю под водой. На моём канале. Переходите. ,,,,
Очень понравилось. Устриц не ела никогда....мидии не люблю
@user-nd2kh6im6r
2 жыл бұрын
Если вы не любите мидии,то к устрицам можете не прикосаться даже)
@user-kl8qq6qu6j
2 жыл бұрын
А зря
@lamb_lion
2 жыл бұрын
Вкуснятина
@kvitka2724
2 жыл бұрын
Мидии очень вкусные👍 устрицы мне напоминают сырые мидии
@danpak6174
2 жыл бұрын
@@kvitka2724 Так устрицы сырыми подают, Боже 🤦🏻♂️
Спасибо большое, было очень интересно. Ребят кто пробовал, расскажите как на вкус и вообще весь процесс поедания устриц. Именно живых Давно хочу попробовать
@oksanamakarova4629
2 жыл бұрын
Мне ооочень нравятся, сырые с лимоном.
@user-md2pd8zz8g
2 жыл бұрын
Крепкий нож и молоток-от скалы отковырять, тем же ножом "с проворотом" взламываешь, подрезаешь место крепления к раковине...лимон-оч. хорошо сочетается, выдавливаешь и всасываешь .... не жевать, глотать сразу. Как по мне охренительно идет с джином, хотя кроме как с устрицами его вообще не употребляю. А вообще афффтор что то зациклился на Франции, самые качественные и дорогие устрицы-новозеландские, из Блаффа, самый юг, самый холод... растут до размера 3-4-5 лет, мясистые... не чета теплым морям
@user-be6db3ih8z
2 жыл бұрын
@@user-md2pd8zz8g такая смакота, что никто не жуёт😏
@Vashe_veliko
2 жыл бұрын
@@user-md2pd8zz8g на Сахалине тоже устрица отличная и крупная
@user-mv6up4lj2r
2 жыл бұрын
Как будто концентрат морского бриза ешь. Если б воздух можно было глотать.
круто канєшно
Речные тоже есть. И креветки в том числе только все почти убито
@user-yp5js6eg1v
2 жыл бұрын
Чушь какая! У меня на речке в Подмосковье дохерища мидий!
ценится во всем мире кроме Дальнего Востока, у нас устриц не едят, некоторые считают его мусором ) мидии редко едят, а вот гребешок это деликатес.
@user-ew6zx8yj6z
2 жыл бұрын
Мидии и мусор? Ну сказок не рассказывай.. Просто нет у нас мидий для промышленных масштабов, вот и редко на прилавках бывает
@ArtamonTV
Жыл бұрын
Полностью согласен. Сам с Приморья, устрицу один раз собирал, просто чтобы попробовать (не зашла). Мидию можно поесть, когда нет гребешка. Гребешок (сырой с лимоном) - это топ.
Что за музыка в самом начале?
*Устрицы любишь до первого отравления.😂 Так хреново мне никогда не было.😅*
👍👌
спасибо теперь будем выращивать устрицы на траты 70 миллионов плюс работники прибыль 20 лямов все пошёл работать
Во Франции есть океаны?😮😮
Я как-то попробовал устрицу очень давно, и мне не понравилось, такая хрень!!!
@user-mf9yg4yh1f
2 жыл бұрын
В Саратове? Это на швабре вырастили потому тебе вкус не понравился
@Dayver10
2 жыл бұрын
@@user-mf9yg4yh1f Всё что показанно в этом видио, я снимаю под водой. На моём канале. Переходите. ,,,
А как в Европе их едят круглый год? Мы ели в Испании.
Да, нужно съездить, поесть устриц..... Хорошо жить на сахалине, хочешь морепродукты ешь, хочешь-дары леса жуй...
مشروع ناجح لو قمت به بالعراق
ем мидии с морозильника, после варки, они резина без вкуса. и почему нельзя сырыми?
какая гадость ваши устрицы, но интресно!!!)))
😋
🧐🧐🧐
Всю жизнь ели мидий сырыми
если сморкнуться соплей в ракушку и пожать любителю этого блюда, то подмены никто и не заметит.
@daniayrtursunbecov7706
2 жыл бұрын
Эм нет Устрицы и Мидий не одно и тоже
@TheIlJeep
2 жыл бұрын
ты по себе судишь? ты сам какие устрицы ел?
@user-nz1pe2cl6v
2 ай бұрын
Видимо человек гурман и знаток в вопросе блюда из соплей😂
Устрицы-это вкус не выплюнных соплей для меня... На любителя малюск
@anais-teodoru
2 жыл бұрын
Согласен говнистче
@user-oh3ye1ud1x
2 жыл бұрын
Так ими стали питаться не от хорошей жизни, а во время голода, когда жрать было не чего.
@Dayver10
2 жыл бұрын
Всё что показанно в этом видио, я снимаю под водой. На моём канале. Переходите. ,,,
@Dayver10
2 жыл бұрын
А устрицы мне не очень..
@alexfreeman167
Жыл бұрын
@@Dayver10 не дорос ещё до них))
На таких плантациях и не одной птицы...странно.!!! Походу одно выращивают, другое убивают.
Александр Сергеевич Пушкин бил ещё и большим любителем алкоголя.
Это будет мой бизнес
че за движок голос?
В каких произведениях А.С. упоминал устриц?
@fvv2002
2 жыл бұрын
Евгений Онегин
Мидии сырыми тоже съедобны. Но вкус хуже
Чет мне подсказывает что цена на устрицы не потому такая дорогая что их колупают эмигранты из Африки и Азии руками, а из за того что ктот любит яхты, виллы и дорогих шалав=)
Пушкину , их самолетом привозили?
Я за мидии. Маринованные в масле это моя болезнь
@alexfreeman167
Жыл бұрын
свежих просто не пробовал на костре варёных или жаренных
Покупаю в Светофоре мидии чищенные по 310 рублей за килограмм. Устрицы и гребешок пока не видел.
Удивительно, как французешки смогли из "еды бедняков" создать деликатес, вот это, безусловно идея реализованная в жизни
@iezuit197
Жыл бұрын
Даа, а русачки видишь не смогли из репы создать деликатес (
@commiekazak6988
Жыл бұрын
@@iezuit197 из борща сделали деликатес. 😏 Русский борщ знают во всём мире. Я сам украинец, но то что борщ это русское блюдо сомнений нет. Точнее сказать славянское блюдо, просто стало известным в мире благодаря русской кухне.
@commiekazak6988
Жыл бұрын
@@iezuit197 а репы вообще нигде нет. Во многих статьях написано, что репу меньше стали употреблять, после знакомства Петра I с картофелем. Сам недавно озадачился поиском самой репы и рецептов для нее. После мимолетного обзора стало понятно, что это дефицит
@Yaishkobug
Жыл бұрын
@@commiekazak6988я что то пропустил? Но борщ никогда не был известен благодаря России
@Margaretus
Жыл бұрын
@@iezuit197 мы сделали деликатес из черной икры. Ещё 100 лет назад никто не считал в Москве черную икру деликатесом.
Мидии,устрицы,хороший шашлык,лучше.
@alexfreeman167
Жыл бұрын
сравнивать нельзя, эти продукты все по своему хороши.
Voice over and sub title is unsynchronized.
вкус песка и тины
Устриц не ел, даже не видел живьем, а мидии довольно часто покупаю. Одно не могу понять, зачем устриц сбрызгивают лимоном, обычно лимоном отбивают неприятный запах у морепродуктов. И еще пишут что их надо не жевать, а глотать. Почему? Не могу представить чтобы я себе отказал в удовольствии пожевать мидию, она ведь вкусная. Проглатывают, не жуя, обычно то что не вкусно, например таблетку, водку, шланг ФГС.
A pro grebešok
Как и французы
На кого так усердно работают все эти люди
Вкусовые качества устриц сильно преувеличины!
Познавательный канал , но я мясоедка . 🐎🐎🐎
В каких произведениях Пушкин упоминал устриц и мидий?
@SuperRere82
2 жыл бұрын
В Титанике
@fvv2002
2 жыл бұрын
Евгений Онегин
@sgarbaly9580
2 жыл бұрын
@@SuperRere82 ахахахах
В каких своих многих произведениях Пушкин об устрицах часто упоминал?
Здравствуйте.. Я занимаюсь съёмками про море, подводный мир, дайвинг,крабы осьминоги и т, д. рыбалки. Природа Приморья... Простите за саморекламу. Спасибо.
@user-eu7nc4we4z
2 жыл бұрын
Редкие съёмки у вас про море. Подписался
И где вы видели передвигающихся мидий , они приростают так что попробуй оторви.
Катлетку с пюрешкой)
Но между рядами активно плавают сборочные катера и прочая пасудина. Какое топливо они используют?
Сижу смотрю и кушаю только что приготовленный балычок свиной) и не какие мне устрицы не нужны)
@user-ye3gv1ji1v
2 жыл бұрын
Да брали мы как-то на море, ни хрена там ничего такого нет, а то поцелуй моря.
@user-vc5pr9fg8j
2 жыл бұрын
Ни вкуса, ни запаха в этой устрице. Кусочек отвратительной желейной субстанции для вкуса политой лимонным соком. Фу-у-у.
@alexfreeman167
Жыл бұрын
@@user-vc5pr9fg8j ничего вы не понимаете
Еще бы посмотреть как выращивают утки, курицы и индюки. Кого у Вас выращивают мидии и устрицы? 🤣🤣🤣
А про гребешков забыли рассказать.
№,8 евро за кг устриц первой категории таки недорого
А говорят Волга грязная,видели бы они сколько в ней мидий