ORANGE Muffins fluffy and soft 🍊
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
On a rainy day I craved these ORANGE Mantecadas that in other places are known as MUFFINS, you can buy them at the bakery and even packaged but what better than making them at home to pamper the family because they are soft and fluffy 🍊
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🍊 Ingredientes (12 Pzas):
200 gr de Harina de trigo todo uso ( 1 3/4 Taza)
30 gr Leche en Polvo (4 cdas).
90 gr de Aceite + 90 gr de Mantequilla derretida (3/4 Taza).
150 a 200 gr de Azucar (yo use 170 gr 1 Taza - 2 Cdas).
4 Huevos (200 gr de liquidos).
Ralladura de 1 Naranja.
60 ml de Crema para batir o crema de leche (1/4 Taza).
2 cdtas de Polvo hornear (6 gr).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
🍊 Ingredients (12 Pcs):
200 gr all-purpose wheat flour (1 3/4 Cup)
30 gr Powdered Milk (4 tbsp).
90 g of Oil + 90 g of melted Butter (3/4 Cup).
150 to 200 gr of Sugar (I used 170 gr 1 Cup - 2 Tbsp).
4 Eggs (200 g of liquid).
Zest of 1 Orange.
60 ml of whipping cream or heavy cream (1/4 Cup).
2 tsp baking powder (6 gr).
1/4 to 1/2 tsp of Salt.
⏩Tips and recommendations:
1. You can make these vanilla shortbreads, in that case omit the zest and add the vanilla when you add the sugar to the eggs, you can also replace the orange zest with lemon.
2. Instead of whipping cream or heavy cream you can use milk or yogurt.
3. When they are cold you can cover them with melted chocolate or some simple glaze.
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⏩Episodes:
00:00 Intro.
00:22 Mixing the dry ingredients.
00:52 Preparing orange sugar.
01:25 Preparing the dough for the shortbreads or muffins.
04:10 Mold to use.
04:30 Filling the containers to form the shortbreads or muffins.
05:18 Temperature and baking time of the shortbreads or muffins.
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#mantecadas #muffins #recipes
Пікірлер: 170
Hola Mayra !! Q q me parece tu receta? Más q deliciosa! Muchas gracias! Seguro q probaré hacerla !! Dios te bendiga!! Muchas gracias ☺️ un abrazo!
@KatastrofaLaCocina
2 күн бұрын
Hola, soy Rosy, me alegra te guste la receta. Espero te ayude mucho, abrazos❤
Hola..te quiero FELICITAR..Y DARTE LAS MUCHISIMAS GRACIAS..POR TODO .LA AYUDA Q.NOS DAS...ASTA EL ULTIMO DETALLE!!!..CON UNAS RESETAS ..MAS Q.BUENISIMAS.. !!! SE NOTA Q. TODO LO HACES ..DESDE EL❤❤...Y MUY PROLIJO...QUE DIOS TE PROTEJA SIEMPRE X.SER COMO SOS ..!! Y CON TU TRABAJO ..TAMBIEN...!!
@KatastrofaLaCocina
21 күн бұрын
Muchas gracias por su lindo comentario. Espero que las recetas le ayuden mucho, abrazos con cariño❤
Gracias, que ricas recetas!!!!! ❤❤❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero te ayude mucho❤
Riquísimas. Gracias
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤❤❤
Excelente receta gracias por compartir 😊😊😊😊😊
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias, muchos abrazos❤❤
❤muchas gracias por tan buena receta
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias. Muchos abrazos❤
que hermosas se ven
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤❤
Gracias por la receta de mantecados Rosy deli deli
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos con cariño❤
Muchas gracias Rosy por la receta❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Con mucho cariño, espero les ayuden, abrazos❤
Gracias SRA brutallll👏👏💯💯🙏🙏🙏
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Espero le ayude. Saludos
Exelente tu explicación. Mil gracias
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias, espero te ayude la receta, abrazos con cariño ❤
Me, super gustó muchas gracias 👌
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
se ven deliciosos!!!! claro en casa son mas ricos!!!
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchísimas gracias, le mando muchos abrazos con cariño❤❤
Como siempre marsvillosas tus recetas la mejor un abrazo
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, abrazos❤
Que ricura!😋
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤❤
Gracias x la receta se ve riquísima
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Espero le ayude mucho, abrazos❤❤
Se ven deliciosas y esponjosas, bien explicado, gracias.
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, abrazos❤
Excelente amiga 👍 por compartir tus excelentes conocimientos bendiciones❤
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta le ayude. Muchos abrazos y bendiciones❤❤
Me encanta como explicas las recetas graci
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Me encanta las mantecadas intentaré hacerlas
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Espero le ayude hermosa, abrazos❤
Gracias por compartir herrrmosa😊
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Con mucho cariño hermosa. Espero le ayude. Muchos abrazos❤
Qué rico 😋 una manera diferente de preparar. Gracias por compartir, saludos 🙋🏻♀️🫂😘
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos❤
Excelente receta
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero le ayude, abrazos❤❤
Mantecadas... Muy ricas con una taza de chocolate caliente. Apartame unas 5 para el desayuno. Muchas gracias mi niña hermosa.
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias Papi, asi sera y con chocolatito caliente. Los quiero mucho 😘😘😘
Delis delis mmmm , gracias Rosy, bendiciones y un abrazo con cariño
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero te ayude la receta. Abrazos❤
Me gustó la receta.me la guardo para hacerla. Gracias!❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Espero le ayude, abrazos ❤❤
Me encantan tus recetas tan bien explicadas!!. Gracias ❤🇪🇸
@KatastrofaLaCocina
Ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤❤❤
Buenas tardes Rosy, aquí esperando tu rica receta. Lindo fin de semana. Muchísimas bendiciones 🇨🇺❤️🤗
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos❤❤
Buenísimas 😋
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤❤❤
Lindo copete y deben estar deliciosas. Gracias por compartir.🇨🇺❤️🤗
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos❤❤
Wow qué apetecibles se ven! Gracias ❤🌻
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchísimas gracias, espero te ayude la receta, abrazos❤❤
@user-xo6vr8nu3k
3 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina sí yo también así espero. Felíz sábado ❤️🌻
Me encantan tus recetas quedan muy ricas ya e preparado varias y deliciosas
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchísimas gracias, me alegra mucho saber que las recetas te han ayudado y espero que te gusten mucho, muchos abrazos con cariño❤❤
Tengo la masa en el refrigerador... Ya las quiero hornear. Gracias por compartir ❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Espero que le gusten mucho, muchos abrazos ❤❤❤
Son perfectas ❤
@KatastrofaLaCocina
22 күн бұрын
Muchas gracias, abrazos❤
Se ven muy buenas esas mantecadas... tal vez intente hacerlas ya que también explicas muy bien, gracias por la receta
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias espero le ayude, muchos abrazos❤
Hola!! 🌸Es una receta deliciosa y se ven muy fáciles de preparar ... Gracias por compartir...Un gran saludo 🇲🇽
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Se ve muy lika😋
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias ❤❤
Muchas gracias seguro que me salen buenas se ven ricas gracias por tu receta siempre te sigo me gusta porque lo explicas tan fácil y bien que animas a preparar hice un keke de naranja con tu receta y me salió buenísima parecía de la abuela muchas gracias.😊
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Me alegra mucho saber que las recetas te han ayudado y gustado. Te mando muchos abrazos ❤❤❤
Hola buenas tardes, las acabo de hacer y nos encantaron a todos, están riquísimas. Gracias por la receta.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado y te ha gustado el resultado. Te mando muchos abrazos con cariño❤❤
Muy buena🎉
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤
Hola Rosy !! Son las 8 de la noche a acabo de meterlas al horno !! En 20 mins., las saco y te cuento luego qué tal quedaron saludos querida Rosy ! ❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, claro, espero que te gusten mucho, abrazos❤
Ke ricas magdalenas❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤❤
Hola desde chile muchas gracias ❤ saludos Mexico😍🇨🇱😘🫶🌹💪🙏
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero le ayude la receta. Muchos abrazos hasta su bello País ❤❤❤
Hola Rosy se ven deliciosas las mantecadas, como todo lo que tu haces. Ahorita con un vaso de leche fría, por que está haciendo demasiada calor. Recibe un fuerte abrazo.❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Hola Sra Elva, muchísimas gracias, si, con leche fria se antojan. Le mando muchos abrazos con cariño❤❤❤❤
Hola me encantan las are
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤❤
Hola Rosy ¡!¡!¡ que receta mas sabrosa y facil te saludo desde el salvador...una pregunta si no quieres naranja otra opcion ??? porfa saluditos😊
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Hola, muchas gracias, puede ser de limon o solo vainilla. La vainilla se agrega al momento de agregar el azucar a los huevos. Saludos hasta su bello País❤
So good, like.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Gracias ❤❤
Hola Sra Bonita que delicia otra manera diferente muy buena la idea de frotar la ralladura de naranja con la azúcar. Aqui en Venezuela se le dicen ponquesitos los voy a preparar para compartir con mis nietos, gracias un dulce abrazo con la bendición de Dios 🙏🏻 ❤🥰🇻🇪💖
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola hermosa, espero que le ayude y guste la receta. Le mando muchos abrazos hasta su bello País❤
Deliciosas y muy bonitas, te quedaron todas perfectas 😊 Me gustaría hacerlas aunque últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar... Muchas gracias preciosa por el vídeo tan lindo, espero que estés pasando un feliz fin de semana ❤❤❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, hay dias así, espero todo este bien, muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤❤❤
Que ricas
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias Mamita, los quiero mucho😘😘
❤❤❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
❤❤❤
Excelente!!!!?
@mariadelosangelesarriagasa922
4 ай бұрын
Excelente!!! Gracias
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Abrazos❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
❤❤❤❤❤
❤❤ricas
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤❤
Yummy 😋
@KatastrofaLaCocina
Ай бұрын
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤
C m antoja mmmmmmmmmmm😋🌹 un saludito sra:
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias, muchos saludos❤
Quedan muy deliciosas 😊he intentado que se le formen las montañistas pero no lo he logrado
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, es imporante que la masa este fria y espesa y el horno a temperatura alta al inicio. Abrazos❤
Se ven muy buenas una pregunta si no tienes leche en polvo que le puedo echar en su lugar gracias por tus recetas practicas facil de hacer y una buena y sencilla explicacion saludos😊
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Hola hermosa, muchas gracias,espero la receta le ayude, puede usar maicena o mas harina,Muchos abrazos❤
Que ricas se ven 😊 me gustaría que me suban así,
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Espero la receta le ayude. Para que eso pase debe refrigerar la masa hasta que se vea mas espesa como la mia 1 a 2 horas y hornear a 200 C para que asi se forme la montañita. Abrazos❤
Hola hermosa pudieras poner una reseta gluten free grasias ❤❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola, ya tengo algunas recetas gluten free en el canal como kzread.info/dash/bejne/gWGEptiTnKjYfJs.htmlsi=PWru9tSl7cCrn989 y algunas otras. Saludos ❤
K delicias m enkantarn se ve rikas amigas las are mañana dominguito primero dios Te vz muy guapa Amiga 😘 Gracias x kompatir tus recetas Saluds desde ls choapas veracruz
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero que la receta le ayude y le gusten mucho, muchos abrazos hasta su bello estado con cariño❤
Esas magdalenas tienen que saber riquísimas, pero tengo una pregunta. Yo no utilizo leche en polvo,, por que la puedo sustituir ? Gracias preciosa. Besitos desde España 💙💙💙🫂🫂🫂
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa puede usar maicena o solo mas harina, abrazos hasta su bello País❤❤❤
@susanaflores9621
4 ай бұрын
K delicia. Muchas gracias un abrazo desde tampico
❤❤❤❤❤🎉
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, abrazos❤❤
Que rico!! Me dieron ganas de hacerlas.. Pero querida amiga, estoy a régimen por prescripción médica 😢😢.. por un tiempo chau harinas..
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias, yo tampoco consumo casi dulces o pan por mi enfermedad, normalmente comparto lo que hago con la familia y amigos de la familia. Espero mejores. Abrazos❤
@mauroelquilla
4 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina cuanta generosidad! Eso es verdadero amor
@andreamede
3 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina Hola, podrías compartirnos algunas recetas sin gluten 🙏 gracias!
Se puede usar esta receta en Muffins de molde de tamaño grande y cuánto sería la temperatura y el tiempo en el horno?
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Si se puede, si son mas grandes no le saldran 12 piezas, seguro seran menos piezas. La temperatura seria la misma y el tiempo pues tendria usted que revisar, seguro que seria un poco mas tiempo al ser mas grande el molde. Saludos❤
Si se puede realizar la Midad de la mezcla?
@KatastrofaLaCocina
Ай бұрын
Si, puede hacerlo. Abrazos❤
Hola y ya no está usted en México? 😮 gracias por tan ricas mantecadas.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola, no, no estoy en México. espero le ayude la receta, abrazos ❤❤❤
Yo lo coloco A 180 y 75 minutos estará bien
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
75 minutos es mucho tiempo, saludso
Hola muchas gracias por la receta disculpe me puede decir cuántos gramos son de mantequilla y cuantos ml de aceite Porfav ?❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola hermosa, en el vídeo lo menciono y tambien encuentra todos los ingredientes al final del vídeo y en la cajita de información. Abrazos❤
@angelacontreras934
3 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina Muchísimas gracias 🥰
DESIREE DE LOS SANTOS MOTA
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchos abrazos❤
Hola linda mi Horno es de 60 litro yo no sé cómo le llaman en México pero mi consulta es q tiempo debo colocar y a cuánto de calor de horno yo se q los hornos son distinto pero ví el tuyo casi como el mío mediano gracias ❤😘🫶💪🌹🙏🇨🇱
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola hermosa, a la temperatuda que indico y el tiempo igual el que comebto y revisar con un palillo a que salga limpio. Saludos
Hola los huevos tienen que estar a temperatura ambiente?
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Si, deben a estar a temperatura ambiente, abrazos❤
DISCULPA ES NECESARIO DEJAR REPOSAR LA MASA 2HORAS SALUDOZ DESDE NY
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Hola, en el vídeo les digo que de una a dos horas. Para que se formen los picos si debe dejarse reposar. Saludos hasta NY❤
Delicióso
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤❤
Me quedé sin horno 😰😭😭😭
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Lo siento, espero pronto lo recupere❤
No tiene el pastel de zanahoria verdad?
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Aun no lo he preparado, espero pronto compartirles la receta. Abrazos❤
@JanetSerrano-kc8pb
3 ай бұрын
Gracias
I would only use 2 eggs. very eggy with 4 eggs.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hello, does not taste eggy, thats why the sugar and all the other ingredients, normally the cakes or this kind of recipes have a formula if we change, then the structure change. have a wonderful weekend❤
@shaheroselalji9890
3 ай бұрын
Thank you for your prompt response.
Me puse hacer la receta de tus magdalenas pero mí tallador de naranja no me sirvió.bde q Marca es el que tú usas?
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Espero la receta le ayude mucho, es marca tongnana pero seguro puede encontrar alguno que le funcione bie n donde venden articulos de pasteleria. Abrazos❤
Holaaas. Rosi. Que. Delicias. De. Mantecadas. Mil. Bendiciones. Y un abrasito
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos con cariño, bendiciones😘😘😘😘
Buenísimas 😋
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchaa gracias hermosa❤❤
❤❤❤
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Tqm manis 😘😘