OPERA KEK 🔼 - Pastane Pastaları ile Yarışır..
☑️ Instagram hesabım: edanintarifsepeti
Herkese merhabalar.. Bugün sizlere yapımı biraz aşamalı olsa da harika bir lezzet ve görünümde bir pasta tarifi paylaşacağım. Umarım dener ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum... 🤗
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
İşte malzemeler;
Bademli Sünger Kek için;
◾️5 yumurta
◾️ 140 gram badem (1,5 su bardağı)
◾️ 140 gram pudra şekeri (1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı)
◾️ 30 gram un (1 tepeleme yemek kaşığı)
◾️ 30 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
◾️ 5 yumurta beyazı
◾️ 30 gram şeker (1,5 yemek kaşığı)
◾️ 1 tutam tuz
Kahve Şurubu için;
◾️ 160 gram su (1 su bardağı)
◾️ 100 gram şeker (1 su bardağından 3 parmak eksik)
◾️ 6 gram granül kahve (2 tepeleme tatlı kaşığı)
Ganaj için;
◾️ 160 gram sütlü -bitter çikolata
◾️ 160 gram krema (1 su bardağı)
Kahveli Krema için;
◾️ 5 yumurta sarısı
◾️ 150 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
◾️ 45 ml su (4 yemek kaşığı)
◾️ 4 gram granül kahve (1 tepeleme tatlı kaşığı)
◾️ 280 gram tereyağ (tuzsuz) veya margarin
Üzerinin çikolatası için;
◾️ 200 gram bitter-sütlü çikolata
◾️ 30 ml sıvıyağ (5 yemek kaşığı)
Пікірлер: 21
Bayılırım 😋😋😋
Ellerinize sağlık fakat kesim dekor ve tadım kısmını da görseydik keşke.❤
Çok güzel Eline Emeğine sağalık komşum👍
@minimutfakokulu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🤗
Ne kadar güzel bir anlatım,çok teşekkür ederim 😍
Emeginize sağlık teşekkürler
Harikaaaaaa teşekür ederiz
Ellerine sağlık canım muhteşem oldu Nefissss görünüyor Berlin’den sevgiler selamlar komşum ❤️❤️❤️❤️🧿🧿🧿🧿😋😋😋
@minimutfakokulu
4 жыл бұрын
Merhabalar, çok teşekkür ederim, sevgiler 🤗🤗
Tarif için teşekkürler.
@minimutfakokulu
3 жыл бұрын
Rica ederim, Afiyet olsun 🤗
Woow yummy!
@minimutfakokulu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🤗❤️
👍🏻7 ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor tarifi not aldım
@minimutfakokulu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, umarım dener ve beğenirsiniz 🤗
@aliaasa5078
4 жыл бұрын
@@minimutfakokulu tarifi not aldım denemeye değer bir paylasım
@minimutfakokulu
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, sevgiler ❤️🤗
Oncelikle ellerinize saglik,bu aralar fazlaca karşıma çıkan bir tarif sizinkini daha çok begendim sanki ama en üste doktugunuz sosta sıvı yağ kullandınız onun yerine 1e2oraninda ganaj yapılıp dökülse acaba nasıl olur sizce,veya farklı bir alternatifiniz var mıdır?
@minimutfakokulu
3 жыл бұрын
Merhabalar üzerine hazırladığımız parlak sos aslında sıvıyağı da bu nedenle kullandım. Ama ganaj yapmak isterseniz 1 e 1 oranında yapmanızı tavsiye ederim. Ganaj daha mat bir görüntü oluşturur iyice soğuduktan sonra, pastanın orjinali parlak sos ile yapılıyor tabiki tamamen sizin tercihinize kalmış çikolata glaze yerine ganaj da yapabilirsiniz 😊
Yumurta beyazını ne kadar cirpsamda katı bir kıvam elde edemiyorum siz gibi, sebebi nedir sizce?
@minimutfakokulu
3 жыл бұрын
Merhabalar Ayşe hanım sebepleri şu şekilde, kullandığınız çırpma kapı sulu ise yani biraz bile ıslak kalmış ise aynı kıvamı elde edemezsiniz ama en önemlisi yumurta beyazlarının içine bir damla bile yumurta sarısı karışırsa kesinlikle katı bir kıvam oluşmaz, sevgilerrr 😊