А если не прибегать к духовке можно ли приготовить вкусный пирог с яблоками?! Конечно можно! Вот вам рецепт незаурядного яблочного пирога на сковороде!!!
🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Диаметр сковороды 24 см
ДЛЯ ТЕСТА:
- 1 яйцо
- 30 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 30 мл растительного масла
- 150 гр йогурта или сметаны
- 140 гр муки
- 8 гр разрыхлителя
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 1 кг яблок
- 30 гр сливочного масла
- 30 гр сахара
🍒 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам, убрать сердцевину. Сделать неглубокие надрезы в виде сеточки.
В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, засыпать сахар, перемешать. Закинуть яблоки, прожарить их разрезом вниз почти до готовности под закрытой крышкой, иногда встряхивая сковороду.
Для теста: яйцо, сахар, ванильный сахар перемешать до однородности. Влить растительное масло, ввести сметану, соединить. Просеять в смесь муку и разрыхлитель. Замесить довольно густое тягучее тесто.
Яблоки на сковороде перевернуть разрезом вверх и залить полученное тесто, разровнять. Готовить пирог на среднем огне, под закрытой крышкой около 15 минут. Как только тесто не липнет к пальцам пирог перевернуть и потомить еще минут 5 под крышкой. Чтобы пирог легко соскользнул на сковороду, смазать тарелку растительным маслом.
Готовый пирог немного остудить, при желании присыпать сахарной пудрой.