Pastane'de çalışıyorum. Kuru pasta yapıyorum. Pişmaniye işine de başladık. Şerbeti hafif koyulaştıktan sonra başka bir kaba alın, çok kaynatmayın. Zaten soğumaya başladığında kendiliğinden kıvama gelecek. Bakın Nirgül Hanımın yaptığının aynısını yapın. Birebir yapıyorum diyorsunuz ama mutlaka dikkat etmiyorsunuzdur. Şerbet soğuyana kadar devamlı karıştıracaksınız. Öyle "ay donsun biraz da, sonra karıştırayım" derseniz taş gibi olur tabi. Emekten kısmayacaksınız. Emekle verilerek yapılır. Siz hiç canınızı sıkmıyorsunuz. Bakın Videodaki hanımefendi ne kadar uğraşıyor. Fincanlara koyarken pamuk dider gibi didikleyerek koyun. Öyle daha fazla yumuşak durur. Kakaolu yapmak isteyenler şerbete değil, una karıştırıp unla beraber hafif kavuracak. Videodaki gibi kavrulacak. Limon tuzu meselesine gelince donmayı önler. Limon suyu olmaz. Limon tuzu başka şey, limon suyu başka şey. Limon tuzu şerbetin hızlı donmasını önler. Fazla koyarsanız şerbet kesilir. Yani kıvama gelmez.

@NurMutfagi-

4 жыл бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻 Bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Hayırlı bereketli işleriniz olsun 💫

@fatihadalan

4 жыл бұрын

@@NurMutfagi- Sağolun Efendim. Sizin de elinize emeğinize sağlık. Yapamayanlara bakmayın siz. Yapınca oluyor. Çok da güzel yapmışsınız işte. Tatlı canlarını sıkmıyorlar, yapamıyorlar. Âfiyet olsun. Selâmette kalın.

@poncikellakedilerim9477

3 жыл бұрын

Sizdemi kavrulmus unla yapiyosunuz yoksa ozel hamuru varmi acmak icin yada sekeri unla degilde nişastayla acsak olurmu

Ocağıma incir ağacı diktin Nurgül 3 kere denedim birinde şekerleşti, birinde sıvı oldu katılaşmadı.,biride Allah'a emanet.

@abdulkadirozbek815

5 жыл бұрын

acin kapiyi :D

@isimsizisimsiz2933

3 жыл бұрын

Benimde dördüncü de yaptım başardım

Super.👍 Super.👍 Super.👍çox sağolun əllərinizə sağlıqlar olsun mən buna qovrulub qabığı təmizlənib üyüdülmüş çevizdə qatıram çox gözəl olur .

MÜKEMEL BIR EL BECERINIZ VAR ELINIZE SAGLIK HAYRANLIKLA IZLEDIM HELLAL OLSUN SIZE

Harika elinize emeğinize sağlık

Maşaellah ellerinize sağlık ben cok zor biliyordum

Çok güzel elinize sağlık

Hayırlı Akşamlar Emeğine sağlık çok zor ve zahmetli güzel yaptınız ellerinize sağlık

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler sevgiler

helal sana maşallah harikasınız ellerinize emeğinize sağlık çok meşakâtli iş .👌👍👏👏👏👏👏👏🍀🍀🍀🍀

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkür ediyorum ♥️🌹

bin tane pişmaniye yapan video izledim sizin gibi mukemmelini hiç görmedim . görmuycem gibi de. Afferin size 😘

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok çok teşekkür ediyorum 🤗💞🙋🏼‍♀️

Slm bacim bence çok guzeli olumusu emeyinesaliki

Çok güzel oldu maşallah ellerine sağlık helal olsun sana güzel insan 😊😊😊 teşekkür ederim 😊😊😊

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

❤️🌹🙋🏼‍♀️

Ben yaptım çok güzel oldu ellerine salık

Soyleyecek dogru sozu bulamiyorum.helal vallahi.cok guzel oldu.

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sevgiler

Kiz sen ne beceriklisin boyle,her yaptigin ayri bi guzel oluyo.Ellerine saglik😚

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

😊🤗💞teşekkür ederim canım

merak ettiğim bir tarifti elinize sağlık

Eline sağlık güzel görünüyor

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim

oh super ne guzel birsey bu ellerinize saglik

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞

@alirzakaya5103

5 жыл бұрын

@@NurMutfagi- 😘🤗

Teşekkür ederim! Çok tatlı ama çok güzeldi)))

Nur gül hocam Harıkasınız ellerınıze saglık

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkür ediyorum 💞

Elinize sağlık

Ellerinize sağlık.Ne güzel oldu.Öğrenmiş oldum çok sağolun.

Elinize sağlık çok güzel görünüyor

Çokkkk güzel ellerinize sağlık♥♥♥

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞🌹

Müthiş bir Tavsiye niteliğinde. Ellerinize sağlık..

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞🌹

Elerinize Salık Cok Güzel

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler

Yemesi zevkli yapmasi zahmetli dir pismsniye karsmanda kisin uzun gecelerde misafirlere yapilir sinilerle ikram edilir elinize saglik nur hanim cok guzel oldu

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Evet ben çok küçüktüm hatırlıyorum annemde yapardı😊

Ellerinize saglik harikasiniz👏❤🌹

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞🌹

Gercekten cok emek vermissiniz ellerinize saglik cok harika gozukuyorlar.Bizden de emege saygi...

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler

@fatmakutlu3149

5 жыл бұрын

Ne

Ellerinize saglik cok güzel oldu ❣️baya zahmetli ama

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Evet zahmetli ama değdi 😊

Ellerine saglik canim cok guzel olmuş canim

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞🌹

Selam aleykum cox guzeldi masallah helal olsun

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Aleykümselam Çok teşekkürler

Harika bi kadın valllah söpersin canim

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

🤗💞🌹

Elkerinize sağlik😘😘

Ellerine saglik

Süpersiniz

Cok güzel oldu ellerinuze saglik yapim suresi ne kadar surdu acaba

Canım sen de yok, yok. Imkansızı başarıyorsun, sen bi harikasın vallahi. Emeklerine, o güzel ellerine sağlık. Iyi akşamlar..🌹💚😚

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

🤗 çok teşekkür ederim 💞🌹

@yamukkz8806

5 жыл бұрын

@@NurMutfagi- g

Çok güzel pişmaniye ve severim pişmaniye

Çok güzel ve çok zor eline sağlık

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler

Canim harikasin cok guzel tariflerin ellerine emegine salik👌👍👏💗💛🌷🌷🌷☕😗😎😚Allaha emanet ol canim

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sevgiler ♥️🌹

Çok tatlı anlatıyorsun abla

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

🙋🏼‍♀️😊

Ayy pismaniyeye bayiliyorum ellerinize saglik cok tatli gorunuyor :-) :-) bide siz bunlarin su bardaklarinin olculerini soyleye bilirmisiniz bide tasin?? Her bir sey icin tewekkurler:)

Elerinesalik çok başarli oldu😍

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler 💞🌹

Cok. Cok. Emekli. Elinize. Saglik telleri. Cok ince. Oldu. 10. Numara ..5. Yildiz😄😄😄

@NurMutfagi-

2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim

Yapimi zor olur ama tebrikler ev yapimi bukadar olur yinede guzel guzukuyor

Ellerine sağlik, harika oldu !

Üşenmeden bütün yorumları okudum bir kişi bile yapımını tutturamamış yapan da beğenmemiş

@soltanova7993

3 жыл бұрын

Bende dun baska tarifle yaptim aslinda ayniydi ancak bendede olmadi ne yazikki 😏

@esma3614

3 жыл бұрын

bende yapamam diye tedirgimdim bi yorum iyi olduu

Bizim memlekette Erzurumda kışın yapılır bir kaç kişi tarafından hemde çektirerek tepsinin etrafına kar koyarlar..sizde ağdaya unu yedirirken çektirmeniz gerek koparmadan.. yinede başarlı oldu tebrikler.))

Super!

Harika oldu elinize saglik 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼bende deniycem umarim basarili olurum

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Sonucunu bekliyoruz kolay gelsin 💞

@zmndomlo8591

5 жыл бұрын

روعة تسلم ايدك

Yapan bir yapamayan bin pişman bende yapamayanlardanım 😂😔

Harikasınız gerçekten Peki bu aşama kaç saat sürüyor

Eyvallah ablam....

@NurMutfagi-

4 жыл бұрын

🙋🏼‍♀️

Un tereyağı ile kavrulursa çok güzel olur, tepsi de hiç un kalmamaliydi. sanki birşeyler eksik gibi , çok emek verdiniz ellerine sağlık canım 💕

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Unu fazla kullandım sıkıntı yaşamayız diye. Teşekkür ederim

@esmernovruzova6625

5 жыл бұрын

Ele yapismamasi için ne etmek lazim.elimizi yaglasak olurmu

Oh afiyet olsun canlar çok seviyorum pişmaniyeyi canlar

Kaynamaya başlayınca 6 dk sonra limon tuzunu ekledim diyorsunuz son aşama da karamelize olmaya yakın yine limon tuzu ekliyorsunuz anlamadım iki defa mı eklediniz ?

Super 👌👌👌👏🙌👏🙌👏👏👏

selam bende yapiyorum ama her defasinda hazir wekil verdik bi kac saat sonra berkiyo donuyo neden ola bilir?yani teller bir bine yapiwib berkiyo

Ellerine verdiyin emeyine salık çok hoşuma giti maşallah çok güzel oldu kardeşim Rabim Razı olsun çok severim pişmaniyeyi afiyet olsun şifa olsun inşallah kardeşim

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Çok teşekkürler ❤️

Bravo

Bravo valla

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim 😊

elinize sağlık genişletme işlemi ne kadar sürüyor?

sizi severek takip editorum ben de isveçteyim vlog çekmeye başladım birlikte kocaman bir aile olabilir miyiz 🤲🏻

Harika görünüyor,ellerinize seğlik. ama bunu yapacak kadar tahammulumun ve gücümün olduğunu senmiyirum😥sipariş aliyomusunuz Nurgül hanım

@Numutfagi nurgül un kokusu gekuyormu

Kakaolu yapmak istiyorum ben hangi aşamada konulacak

Assalomu alaykum man kup urundim likin shakar chiqadi nimani notugri qildim iltimos yozing kutaman

Çikolata kaplı pişmaniye tarifinide yapar mısınız oda benim ocağima incir ağacı dikecek evde yapmak istiyorum

@NurMutfagi-

2 жыл бұрын

Yaparmısın bilmiyorum eğer Yaparsam paylaşırım

Bana çocukluğumu hatirlattiniz . çok yaşayın emi .kışın yaparlardı pismaniyeyi. sofranin başına geçip bizde çevirmek isterdikte izin vermezler di🤗🤗🤗 neguzel günlerdi onlar

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

☺️🤗 iyi geceler diliyorum

@iclalozkul8155

5 жыл бұрын

Evet hafize hanım benimde babamla,annem yapardı komşularla beraber yerdik ne güzel günlerdi .Nurgül hanım bende yapacağım elinize sağlık.

Nice 👍

Uni tereaģ kawurierlarmi

Çok gzl oldu banada beklerim destek için

Ama burda wekerin ne kadar tam buwmesi deqiq olmalidi. Yani siz 5 dediz 8 dediz. Rengi saralinca didiz. Weker duz biwmese o piwmaniye duzgun alinmaz. Siz tarifi deqiq soyleyun vede yazsaniz cok guzel olur

muhtesem son vidyoma beklerim canim cok guzel gorunuyor

Efsane yanliz aldiginiz anda ivamini nasil belirliyoruz

Hayatımda ilk kez görüyorum

Biz denedik sadece limon tuzu yoktu şerbeti metal tepsiye koydum altındada buz vardı sonra taş gibi oldu sonra kaynar suyla çıkardım ve toplam 7 veya 8 su bardağı şeker 2.5 su bardagida un ziyan oldu

Çok beceriklisiz maşAllah ama çok zor. Ben beceremem

@NurMutfagi-

4 жыл бұрын

Çok teşekkürler yapması kolay kalıpta yapmak istemezseniz normal tepsiye döküp bastırın ve küçük karelere kesin 😇

@AZ-eq9sy

4 жыл бұрын

@@NurMutfagi- çok sağ olun dün o kadar beğendim ki hemen abone olmuştum ve begenme yapmıştım. Size kolay gelsin bacı, uğurlar 🤲🤲

Limon tuzunu ilk başta koydum bişey olur mu

Azerbaycandan sizi izliyorum.lutfen cevaplayin sorumu.un var icerisinde unu pisirmiyicezmi?.bu arada ellerinize saglik.emeyinize saglik

@sevgime6077

5 жыл бұрын

Salam siz videonu izləmədiz ki? unu qovurduğunuda görsətib axı unu siftə tavada qovurlur sonra əlavə edir şəkərə. mən buna sobada 1 stəkan qoz ləpəsin bekara qovurub qabığın alıb üyüdüb sonra qatıram una gəşəng dadlı olur .

Salam her kese.mende evde hazirlayiram tel tel olur ama soradan yapiwir ve berk olur quru yemek mumkun olmur diwe yapiwir .usdalar eliyene baxiram olarinki pambiq kimi olur aqizda eriyir olar hazirlayan esl piwmaniyedir

Şekerin markası ne

Limon koysak limon tuzu yerine?

Limon tuzu olmasa olurmu malum salgından dışarı çıkamıyoruz

Nur hanim ellerinize saglik ben iki kere yaptim m olmadi borcamda soguturken sekerlenip kaliyor bide ben limon tuzunu kristal seklinde bende vardi ondan dolayi mi oldu acaba cevap verirseniz sevinirim

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Belki şekeri çok kaynattınız, ve sürekli karıştırmalısınız yoksa donar

Est-ce que la petite cuillère de poudre blanche que vous mettez dans le sirop de sucre

Lımon kulanırsam olurmu

Zeytin videonuzdaki tarif üzerine zeytini yapmaya çalışıyorum fakat zeytinin olduğunu nasıl anlayacağım?

Limon tuzu yerine limon suyu koysak olurmu yada hiç koymasak nasıl olur eline sağlık güzel görünüyor

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Denemedim nasıl sonuç alınır bilmiyorum 🤷🏼‍♀️

@elifemre2484

5 жыл бұрын

@@NurMutfagi- teşekkürler

@elifemre2484

5 жыл бұрын

🌹

Yaptım ama pişmaniyeler hemen sertleşti. Limon tozu bulamadığım için mi oldu acaba. Ben normal limon sıktım

Selam abla kolay gelsin 1kg şekere ne kadar limon tuzu ve un ne kar koyacam bide abla su

@topraktekk7568

5 жыл бұрын

2. Bucuk bardaga bi subardagı su giriyor sende 1 kg seker olcup yap

Limon tuzum.yoki ne katayim ona

Limontuzu koymasak olurmu

Ablacım ısı değil sıcaklık ablaaaaa

Hanımefendi, tavada olan şerbet sarı renk almıştı borcam tepsiye boşaltırken beyaz oldu????

@S.Balc1

5 жыл бұрын

Tam bende aynı şeyi düşünmüştüm, hatta sararmalı diyor videonun başında 🤔

@fatosinhouse

5 жыл бұрын

Işıktan rengi farklı görünüyor olabilir

@NurMutfagi-

5 жыл бұрын

Evet ocağın üzerindeki ışık sarı diğer tarafa aldığım yerdeki ışık sarı ve akşam yaptım bu yüzden renk farklı gözükebilir

@suleagis4378

4 жыл бұрын

Aynı şeyi ben de düşünmüştüm😂

@suleagis4378

4 жыл бұрын

Şeker ağda oldu

Maşallah ben neden yapamıyor um una koyar koymaz taş lasiyor

@NurMutfagi-

4 жыл бұрын

Teşekkür ederim çok soğutmayın elinizin dayanacağı ısıda olsun

Merhaba, pişmaniye böyle yapılmaz, un kavururken içine özel pastacı yagı konulur susuz yağ ve büyük kazalarda yaptıgımız icin 5,6 saat kavrulur pişirilir hamur halini alır daha Sora şeker yarımsaat kaynatılır ve mermerde sogultulr ve şeker döndere döndere beyazlatılır daha sora unu hamuru koyup etrafına karıstırılır ceke ceke genişletilir tabi bu esnada alttan hafif ısı olması gerekiyo bir sini üzerinde allta bi tüp gaz yanması gerekiyo donma olmaması için daha sora unu iyi Gine yedirmeliyiz size büyük ölçü vereyim siz kendiniz düşürüp ayarlarınız 12 kilo şekere 2 büyük tas su ve limon tuzu hamuru için 10 kilo un 5 kilo susuz pastacı yağı bu kadar 🙏

@NurMutfagi-

2 жыл бұрын

Tarifiniz için teşekkür ederiz 💐❤️

@Pastaciciragi

2 жыл бұрын

@@NurMutfagi- rica ederim bu işi senelerce yaptıgımız için sizlerde yapın bilginiz olsun istedim 🙏

@NurMutfagi-

2 жыл бұрын

Eksik olmayın allah razı olsun 🤗💐

@Pastaciciragi

2 жыл бұрын

@@NurMutfagi- 🙏😉

Yaptığınız şerbet neden durduk yere renk değiştirdi acaba ???

@NurMutfagi-

3 жыл бұрын

Işıktan olabilir

Bende yaptım ama sert oldu neden acaba?