İnternette Tutan Bir Pişmaniye Tarifi YOK! | Evde Pişmaniye Nasıl Yapılır/MAZ!?
Ойын-сауық
Bugün sizlere tad olarak en yakın çocukluğumuzun pişmaniyesini yaptık! 🥳 İnternette var olan pişmaniye tariflerinin çoğunu denedik ve hiç biri tutmadı! Püf noktaları ile anlattığımız pişmaniye tarifi için çok uğraştık. Sizler de emeklerimize karşılık lütfen beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın :)
80 gr tereyağı, 3 çorba kaşığı
135 gr un, 9 çorba kaşığı
100 ml su
200 gr şeker
1 tutam limon tuzu
• Genişçe bir tencerede 3 çorba kaşığı tereyağı ve 9 çorba kaşığı unu kısık ateşte 30-40 dakika kavurun.
• Diğer bir tavada 100 ml su ve 200 gr şekeri şerbet haline getirin.
• Şerbet kaynamadan şeker erimiş olmalı o esnada 1 tutam limon tuzunu şerbete ekleyin. Ardından kısık ateşte karamel rengini alana kadar kaynatın. Eğer dereceniz varsa 160 C derecece çıkana kadar kaynatın.
• Döküm tavayı ocakta ısıtıp altını kapatın. Şekeri çekerken tezgâhı ve tepsiyi ısıtması için gerekli.
• Döküm tavayı tepsiye koyup üzerine bir bez serin ve geniş bir tepsiyi üzerine yerleştirin.
• Kavurduğunuz unu tepsiye dökün.
• Şerbet soğudukça sertleşecek. Yaklaşık 70-80 dereceye gelince yavaş yavaş elinize alabilirsiniz. Elinizi tereyağı ile yağlayın. Şekeri elinizde katlaya katlaya uzatın.
• Halka oluşturup una bulayın genişletip 8 şekli çıkartıp üst üste katlayın ve açın. Bu işlemi pişmaniyeniz tel tel olup kopmalar başlayana kadar devam edin.
• Son olarak pişmaniyeleri fazla unundan ayırmak için havalandırın.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 437
Refika hocam iyi ki varsınız.Bilim adamı misali bir kaç deneme yaptıktan sonra, engin deneyimlerinizi bizlerle paylaşıp sonucu gösteriyorsunuz gayet şeffaf şekilde diyebilecek şey yok muhteşemsiniz çok severek tariflerinizi uygulamak çok keyifli teşekkürler refika hocam ve bu uğurda emek veren güzel ekibi❤️🌼
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Sizler için en doğru tarifleri tutturmaya ve size sunmaya özen gösteriyoruz, iyi ki varsınız❤️
@zumrudhesimova5763
10 ай бұрын
Ço x yaxşıdı
@qfurkan_
9 ай бұрын
"Bilim insanı " teşekkürler
@user-cg4se6mh3q
7 ай бұрын
Teşekkürler
@halilyildirim8125
6 ай бұрын
Bende aynısını yaptım ama açılsın bir tadı oldu
Gerçekten helal olsun 👏👏👏👏emeklerinize sağlık, Rabbim her daim yolunuzu açık etsin inşallah 🤲🏻🥰
Sizi gerçekten çok takdir ediyorum bizlere bunları aktarabilmeniz çok değerli elinize emeklerinize sağlık ekibinizle birlikte😊
Ellerinize gönüllerinize sağlık....pişmaniye de harika görünüyor...
Gördüğüm en emek veren bir video oldu. Pişmaniye severim. Ama tek başına kalkışamammm :) Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Tek başınıza kalkışmayın ahahah🤣❤️değerli yorumunuz bizi çok mutlu etti
Pişmaniye yapmak gibi bi ilgim, merakım olmamasına rağmen videonuzu keyifle izledim. Gerçekten de seçtiğiniz içerikler her zaman ilgi çekici ve oldukça samimi. İzlemeye doyamamalara devam :)
Şu mutfağın penceresindeki manzarayı görünce içimi huzur kaplıyor❤emeğiinize sağlık 🎉🎉
Bu kadar emeğinizi es geçmemek lazım elinize sağlık 🥰👏🏻
İzlerken bile kollarım ağrıdı elinize emeğinize sağlık ❤️
Elinize sağlık, teşekkürler, deneyeceğim 🌹🌹🌹
İzliyiciye verdiğiniz değer için teşekkürler.İyiki varsın,mükemmel bir ekip.♥️
Bu kadar emeğin karşılığını umarım alırsınız ellerinize sağlık ♡
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Sevdiklerinizle de paylaşırsanız çok ama çok müteşekkir oluruz😛❤️
Size helal olsun 😊İşini böyle aşkla yapan bir topluluk görmek işinin hakkını vermek için bu kadar çalışan bir ekip görmek harika pişmaniyenin dışında rol model oluşunuza da ayrıca tebrikler iyiki varsınız 🫶🏻
@satiyeningunlukleri8435
Жыл бұрын
Merve Kocabaş Kocabaş soy ismi bizim koydede var canim köy Karabük Yenice yamaç köyü
😂👏🏻 Refika harikasın gerçekten... ellerin yanarken o “bunu biri anlatabilir mi lütfen?” serzenişin... bizlere göstermek için o yanan ellerine zeval gelmesin...
Gercekten hellal hepnize emeklerinize saglik en zor tatli tarifi 👏👏👏
Vallahi delisiniz deli bu işin bu o kadar çok hakkını veriyorsunuz ki iyi ki varsınız ❤️
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu 👏❤
Elinize emeğinize sağlık harikasınız❤❤❤❤❤
Her zamanki gibi müthiş ekip❤
Ellerinize sağlık
Severek ve keyifle izledim. Hakikaten internetteki bazı tarifler fake olabiliyor. Güvenerek yapmak önemli. Yapmaya üşenirim ama alıp yemek istiyorum :)
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Bu tarife yüzde yüz güvenebilirsiniz çünkü çok uğraştık size doğru tarifi verebilmek için❤️🙏🏻her tarifimizdeki gibi
Sizi ve ekibinizi alkışlıyorum sağolun varolun 👏👏👏👏💖
Vallahi harikasınız❤️çocukluğu, ilk gençliği İzmit’te geçmiş, İzmit fuarında sinilerde pişmaniye çekilişini izlemiş ve o ‘gerçek’ pişmaniyeyi yemiş biri olarak görüntü muhteşem ❤️
nasıl seker bir ekipsiniz yaaa...masallah emeklerinize gulen yuzlerinize:)
Gerçekten müthiş bir emek var. Emeğe binaen izledim yapmış kadar olduk ellerimiz dahi yandı. Pişmaniyeyi o kadar hissettirdiniz kutluyorum sizi🌺🌺
Fazlasıyla emek verilmiş bir tarif olduğu çok belli, ellerinize sağlık 💪🏻
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
çok emek verdik çokk
Siz hep varolun sizi çok seviyoruz teşekkürler ♥️
Refika abla sen bir harikasın video da çok guzel anlatmışsın emeğine sağlık herşeyi ayrıntısıyla açıklamışsın hemde hiç çekinmeden soracağım soruların hepsinin cevabini videoda buldum
Nefesimi tuttum öyle izledim, elleriniz yandıkça sanki benim ellerim yanıyormuş gibi hissettim kıyamadım, Allahım sen nasıl güzel yürekli bir insansın refikacım 💖seni ve tüm ekibi yürekten tebrik ediyorum helal olsun, sağ olun var olun güzel yüreklerinize, ellerinize emeğinize sağlık 😍 💖 🧿 👏👏🏆🏅🎖️🥇
Büyük bir emek elinize sağlık.
😮 mutlaka denemek lazım ❤ Sizler bu kadar emek verince, denememek ayıp olur 😊
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Yaa elleriniz dert görmesin❤️
Merhaba.Ellerinize sağlık.Her şey için teşekkerler.İyiki varsınız👍❤
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Sen de iyi ki varsın❤️
@axundovanurlana4903
Жыл бұрын
@@refikaninmutfagi Teşekkürler ❤
ekibinde sende harisanız iyiki varsınız☺️☺️👍👏👏🙏🌸🌹
Zarif kadın,eline emeğine sağlık
Refika hanım siz ve ekibiniz harika sınız ellerinize sağlık ❤️
Hem elinize hem yüreğinize sağlık 😋
Asla yapmayacağım ama severek izlediğim bir tarif 😅❤️❤️
Vay arkadaş o kadar şeyin tarifine baktım Ama bunun tarifine bile bakmak aklımın ucundan geçmedi Helal size nasıl uğrasmiasiniz
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Çok uğraştık çok bir bilseniz🫠❤️
Ellerinize saglık keşke sizin gibi maharetli olsak sizleri ayakta alkışlıyorum benim için yaptığınız sanat 👏👏👏👏
Hocam elinize sağlık çok buyuk emek var
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık sevgiler
Erzurumda kış akşamları en çok yapılan şeylerden biri tel helvası yani erzurum usulü pişmaniye. Sadece o böyle helva şeklinde değil kavrulmuş unla yapılıyor. Şeker kısmı yağlanmış tepsiye dökülüp soğutuluyor. Sonra Refika ablanın yaptığı gibi beyalaşana kadar elde katlanıyor. En son bir sofranın etrafına toplanım bir ahenkle çeliyor. ❤️
Ellerinize sağlık çocuklar benim rahmetli dayım yapardı Allah sizlerden çokça razı olsun insaAllah
Ellerinize sağlık güzel ekip🥰
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Teşekkür ederiz cansınız❤️
Refikacım harikasınız canım benim yine şahane bir tarif ellerinize emeğinize sağlık🙏 takibe devam yalovadan selamlar 😋👏👏❤
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Selamlar, sevgiler❤️
Ellerinize, emeğinize sağlık Refika. Hayatta evde pişmaniye yapılabileceği aklıma gelmezdi.
Refika makyajın çok güzel olmuş ❤ pişmaniyeyi evde yapacak kadar sevmiyorum ama bu videodaki emek için helal olsun 😊
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Çok teşekkürler güzel yorumunuz için❤️ çok emek verdik inanın🙏🏻❤️
Bu video sayesinde asla yapmamam gerektiğini anladım. Teşekkürler refikam❤
Sirf su pismaniyeyi verebilmek icin katlandiginiz onca zahmet deneme ve stres hakkina begenip abone oldum ilkkez izledim vidyonuzu helal olsun
Elinize sağlık! Gaza gelip denedik ama çok teknik bir tarif, tutturamadık :)
Bir kocaelili olarak bizlerin bile bilmedigimiz yonlerini gostermissiniz helal olsun gercektennn.. 🤗
Ellerinize emeğinize sağlık 💕🌹💪💪
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor, 🥰
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Çok güzel oldu valla❤️❤️
@nesrintasdemir6110
Жыл бұрын
@@refikaninmutfagi afiyet olsun
çok yeteneklisiniz teşekkürler
Ya bir insan bu kadar mütevazi olur bu kadar mı şeker olur bu kadar mı tatlı anlatır grubuyla Allah sizin gibi büyüdükçe küçülen insanları çoğaltsın çok mutlu oldu Almanya’dan selamlar dün bir Türk marketinden pişmaniye aldım 1:30 senedir almanyadayim çok özlemiştim şimdi sizin de ev yapımı pişman ne yaptınız ama ne kadar zor olduğunu ve yapan insanların ne kadar çok uğraştığını çok daha iyi anladım çok teşekkür ederim yolunuz açık olsun oradaki bütün çalışanlara selamlar sevgiler Allah sizi sevdiklerinize bağışlasın ismim Tülay soyadım Erol
Emeklerinize sağlık
Bizlere bunu gösterebilmek için emek veren refika ve ekibi seviliyorsunuz evde bu işkenceye değer mi değmez 😁
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Ne güzel emojidir oo☺️❤️ tarif bizden deneyip denememesi sizden
@yucelb
Жыл бұрын
@@refikaninmutfagi ☺ellerine sağlık refika
@sarekubrasimsek6398
7 ай бұрын
@@yucelbo emojiyi nasil attinn
@yucelb
7 ай бұрын
@@sarekubrasimsek6398 pc üzerinden yazı yazdığın yerin sol alt köşesinde emoji yüzü var ona tıklayıp listeden seçebilirsin.
Yaaa emeğinize sağlık. Yolunuz hep açık olsun. Ayrıca eskiler bu tür şeyleri yaparken o kullandığınız emaye sininin altına ısıtılmış tuğla taşı koyuyorlardı. Tekrar elinize sağlık
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Tavsiyeniz ve güzel yorumunuz için çook teşekkürler❤️
Azim işte sizleri tebrik ediyorum. Ellerinize Emeğinize sağlık yine burda bittik
Ellerinize emeğinize sağlık süpersiniz
emeğinize sağlık gerçekten ❤
ayyy sıcak sıcak tutmaktan kırpkırmızı olmuş ellerinizi severim 🥺 ellerinize sağlık.
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Hepsi sizler için yaaaa☺️ çok emek verdik inanın❤️
Gayretine sağlık Tebrikler
Asla yapmam evde ama izlemesi cok keyifliydi :D
Elinize sağlık süpersiniz😘
O degilde mutfak manzarası muqqqemmmelllll
HARİKASIN REFİKA Hem elinin lezzeti hem sohbetin müthiş ya ses tonun inanılmaz ,hele o asil azmaz bal tutmaz ayran ,yağ bozulur sütü ekşi neyse bu anlatım bayıldım ...❤
Emeğinize sağlık
Teşekkür ederim emeğinize sağlık
90larda ben ilkokuldayken bir ödev vermişlerdi. Ailemizin geçmişte bayramları ve yılbaşını nasıl kutladığını anlatacaktık. Anneannem 1921 doğumlu, Eskişehir odunpazarında (onlar "yukar" mahalle derler 😁) otururmuş, onunla konuşmuştuk. Gençliğinde yılbaşında tüm komşular bir araya gelip soba üstüne konan bir siniyle çeke çeke pişmaniye yaptıklarını anlatmıştı, tarifi de vermişti ama ne yazık ki hatırlamıyorum. Belki eski defterlerimi bulup bakarım tekrar. Ama daha küçücük bir çocukken bile pişmaniye nasıl yapılır bu ödev sayesinde öğrenmiş ve çok heyecanlanmıştım. Tarifinizi izleyince anneannemi sini başında arkadaşlarıyla pişmaniye yaparken hayal ettim, mutlu oldum ☺️elinize sağlık.
Ellerinize sağlık. Ben de Denizli'de meşhur olan keten helvasını denemiştim, onda unu kuru şekilde kavurup kullanıyorduk ve özellikle kışın soğuk havalarda yapılırmış eskiden. Ben yazın bayağı sıcak bir havada yapmama rağmen hazır pişmaniyeye yakın bir hale gelmişti. Belki denersiniz😊
Kolay gelsin eline emeğine sağlık Afiyet olsun refika
İnanılmaz bir emek ❤
Koca yürekli refika abla bnce turkiyede değeri kıymeti bilinmesi gereken sayılı kisilerdensiniz iyiki varsınız ellerinize emeğinize sağlık
Pişmaniye ismini nereden aldı diye çok düşünmeye gerek yok açıklayıcı video olmuş resmen
Nekadar cok ugraşmişsiniz helal size Mutfagimda senin sesini duymadan yapamiyoruz ben ve cocuklarim sana hayraniz oglushum 3 yasinda Hadi Refikaya bakalim diyo Allah elinize emeginize saglik versin can Refika
Emeğinize sağlık 👏
Supersiniz gene. Merak ettigim 25 kere denemenin sonundaki malzemeleri Umarim ziyan etmeyip bir sekilde deferlendirdiniz. Ziyan etmemek icin ne yaptiniz?
Selamın aleyküm refika hanım bugün Batman'da seni dinliyenlerden biri bendim şırnaklıyım ve şırnaktan gitmiştim oraya yapmış olduğunuz konuşma çok açıklayıcı ve destekleyiciydi herşey için teşekkürler (Bir abone daha kazandınız 🤙)
Harikasınız Refika hanım
Tesekkurler ck emek var
Helal olsun refikoş herkesin ellerine saglik
Refika Sultan ve ekibine emeklerinden dolayı sonsuz teşekkürler 💐🌺💝👌Pişmaniye yapmak çoooooooookkkkkkk zahmetli 😔
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Hem de nasılllll hem de nasıl😓❤️
Elinize sağlık 🧡
Erzurumda bunu kar helvası diye geçiyor ve havalar soğukken dışarı çıkılamadığı için kardan evlerde hep yapılır. Şerbetin içine limon sıkılır çok koyu şerbet yapılır, sonra o şerbet bir tepsiye dökülüp karın üstüne oturtularak soğutulur kızgın kavrulmuş unla o şeker elde uzatılıp beyazlatıldıktan sonra hamurla açılır. Çocukluğumda çok yapıp yemişizdir ondan görünce pişmaniye denmesini sevmiyorum😂 bizim kar helvamız bu
@fatihesen1293
4 ай бұрын
Bu izmitin pişmaniyesi olmasını değiştirmiyor
Teşekkür ediyorum
samimiyetiniz bile yeter hic aklimda yokken yapasim geldi :D
Ooooo süpersiniz o güzel ellerine sağlık Refika cımmm
@refikaninmutfagi
Жыл бұрын
Sizsiniz o☺️❤️
Sırf detaylı tarif için hayatımda ilkes abune oldum
Harikasınız
Bici bici tatlısıda yaparmısınız refika hanım ❣️🙏🏻
Elinize emeğinize sağlık ya kıyamam ben size ❤
Merhaba hayırlı günler ellerinize sağlık çok güzel olmuş afiyetle tüketin inşallah selamlar saygılar hoşçakalın
Refika sen harikasın 💕🧿
Ayy Refika seni ve ekibini o kadar seviyorum ki her kuzguncuga geldigimde mutlaka o tatlı dükkanını geziyorum calısan tatlı ablaya da her seferinde seni soruyorum o da maalesef yok diyince bende asaagıdan masum masum balkonuna bakiyorum 🥲 umarim bir gün karsılasırız ❤️ emeginize elinize saglık ❤️💖
Harikasınız 👏
Ahhh Refika'nın ellerinin yanarak katlama yapması, pişmaniye tutunca Burak'ın sevinci 🫶 harikasınız gerçekten
Ankara Elmadağ da çocukluğuzda düğünlerde çok büyük kazanlarda şekerini yaparlardı. Erkekler helva çekerlerdi . Helva çekmek derlerdi. Unutamadığım bir lezzetti. Ellerinize sağlık. Bende bir defa deneyip yaptım. Ama yavaş yavaş şekeri donmaya ve sertleşmeye başladı hazırlarda olduğu gibi.çünki çok bereketli oluyor fazla yamışım. Bu sefer ölçüleri sizin yatığınız gibi deneyeceğim. Hem unu siz daha fazla kavurdunuz. Yüreğinize sağlık
Çok fedakarsın Refikacım. Ellerine sağlık. Ben deneyemem bile 🙈
İyi ki varsın Refika❤