Дорогая Клара! Огромное Вам спасибо за рецепт. Единственный, понравившийся в море других. Именно его хотела, искала, нашла. Благодарю от всего сердца. Желаю Вам здоровья и любви, вдохновения и процветания, радости и долголетия.

@Klaracake

Жыл бұрын

Спасибо большое за такой теплый отзыв!🤗❤️

Вы просто волшебный единорог! Единственный человек на KZread', который ни во что не заворачивает дно разъёмных форм! Спасибо Вам огромное, что показываете, что так тоже можно - без лишнего мусора!

@Klaracake

10 ай бұрын

Спасибо, рада стараться 🤗❤️

Вы умница...сегодня приготовлю.Прекрасная подача и грамотная речь...

Пекла мужу на день рождения, очень вкусный! Спасибо большое за рецепт 🌸

Добрый день, огромное спасибо за рецепт бисквита, получился шикарный, приготовлю такой тортик на день рождения, думаю всем понравиться

Анастасия.Спасибо Вам за рецепт!Все получилось 👍Торт очень вкусный, всем гостям понравился 🌺🫶

@Klaracake

Жыл бұрын

Пожалуйста! Очень рада, что всем понравился тортик! 🤗❤️

Здравствуйте сегодня готовила по вашему рецепту всё получилось но крем для выравнивания кажется перебила не гладкий получился особенно вкусный крем ганаш😋😋😋😋👍👍👍👍

@Klaracake

10 ай бұрын

Здравствуйте. Рада, что понравилось!🤗❤️

Огромное спасибо за рецепт ! 😊 Бисквит получился шикарным, очень мягкий и воздушный. Но вынимать и разрезать все же следует аккуратно, он действительно может развалиться. Ганаш у меня не вышел, так как сливок оказалось больше, чем шоколада. Но даже при этом торт получился восхитительным, жидкий ганаш впитался в коржи пока настаивался, и все равно было все вкусно. Ещё раз благодарю за такой рецепт ❤❤

@Klaracake

10 ай бұрын

Здравствуйте. Очень рада, что все получилось! ❤️🤗

Спасибо огромное за рецепт и за ваш труд!!!Просто фантастика!!!🌺🌺🌺

@Klaracake

2 жыл бұрын

Пожалуйста! ❤️

Мне 14 лет и я люблю печь тортики. Получился нереально вкусным, жаль что мало, но бисквит я делала другой, так как почитала, что он разваливается. Спасибо ☺️🫶🏻

@user-vz4wj1yi2n

7 ай бұрын

Молодец, что сделала другой бисквит! А я повелась, на видео показался влажным, а на самом деле он у меня просто посыпался! И в чем причина? То ли много разрыхлителя, не знаю даже. Хотелось своих удивить. Название красивое, но провозилась с ним и удовлетворения ноль! Обидно! Не надо было начинать делать крем, лучше бы выкинула коржи!

Благодарю за рецепт. Попробую, выглядит отлично❤

❤Какая умница, всë доступно, и очень красиво. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ🎉🎉🎉🎉❤❤❤

Красотка и красота!

@Klaracake

2 жыл бұрын

Спасибо!

Чёрная смородина содержит пигмент антоциан, который есть также в чернике, голубике и ежевике. Антоциан отвечает за синий, чёрный, фиолетовый и красный цвет ягод, а также других фруктов и овощей. Самая высокая его концентрация характерна для черноплодной рябины и бузины, за которыми следуют чёрная смородина, черника (особенно дикая, а не культивированная) и ежевика. Самым дешёвым его источником, вероятно, является красная капуста‹‹41››.

Спасибо за рецепт .Ганаш получился таким плотным что сломал мне насадку на миксере ,потратила 2 часа что бы их выровнять и привести в рабочий вид .Бисквит весь развалился ,собирала по кусочкам .

Добрый день . благодарю за рецепт . торт действительно получился очень вкусный . только почем то ганаш получился очень густой . особенно когда постоял после взбивания .,пришлось разводить сливками . Но главное , результат. Благодарю еще раз за рецепт

@user-dw4uh6oo1q

10 ай бұрын

Две трети Мирового океана балансируют на грани экологического бедствия только из-за коммерческой рыбной ловли.

Приготовила торт по вашему ре❤цепту и ооочен❤ь довольна😊использовала малайзисуий какао и шоколад Sicao. Результаточень порадовал. Жаль что использовала на оформление не ганаш по рецепту, а крем на чизе и сливках- не сочетаемо. В следующий раз офоимлю по вашему рецепту🤗Благодарю за рецепт!!!

@Klaracake

Жыл бұрын

Очень рада, что все понравилось. Я сама сикао использую. Вполне хороший шоколад

Потрясающий рецепт! Обязательно попробую! Процветания каналу❤

@Klaracake

2 жыл бұрын

Спасибо ❤️

Ударная доза разрыхлителя в рецепте. Поэтому, бисквит крошится. Его надо как минимум, вдвое уменьшить. В ганаш если не ложить масло, он будет мягче

Спасибо большое.😊🎉

@Klaracake

Жыл бұрын

и вам спасибо

Здравствуйте!Скажите,можно заменить на белый шоколад,чтоб покрыть торт?

2-ой раз делаю, у меня такая происходит проблема. У меня помадка густая, а вот ганаш нет, хотя взбивала 😢 мб проблема в шоколаде? Нет, я не кипятила сливки,когда горячими стали, тогда отключила. Когда вытащила с холодильника ганаш был плотным

На 2 яйца 180гр растительного масла....??

Шоколад с шоколадом в шоколаде,-то что я люблю! Спасииибочки! Какой %какао масла в Вашеи шоколаде?

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте! В моем шоколаде 54% из видео, но сейчас эта марка выпускает темный шоколад с 52,6% какао-масла. Думаю, в этом торте это не критично

Здравствуйте, подскажите сколько может храниться ганаш и помадка в холодильнике?

Очень понравился рецепт.👍 А можно ли заменить сахар заменителем? 🤔

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Я с сахарозаменителями не работала, не могу подсказать с этим вопросом.

@innag.4030

Жыл бұрын

@@Klaracake спасибо за ответ. Буду пробовать. Уж очень торт понравился 👌🤩

Клара добрый день.У вас тесто не очень густой,а вот у меня получается гуще чем у вам,не пойму почему😮😊

@Klaracake

Жыл бұрын

Может быть в муке дело и размере яйца. У меня яйцо размером С0.

Подскажите пожалуйста, а могу ли я покрыть этот тортик после сборки чизом на сливках? ) Просто с ганашем пока не умею работать, да и тортик светлый хочется)

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Да, конечно можете использовать любой удобный для вас крем

Чтобы сделать большой нужно на два умножить?

@__-bh3bc

7 ай бұрын

Логично, что да

Торт очень вкусный! Но - коржи развалились, а ганаш был оочень густой, пришлось разводить сливками и подогревать, чтобы была возможность выдавить его из кондитерского мешка. С ганашем понятно, что делать в следующий раз. А вот с бисквитом?

@Klaracake

11 ай бұрын

Здравствуйте. Да, бисквит нежный. Можете взять свой любимый шоколадный бисквит.

@Klaracake

11 ай бұрын

Я не сталкивалась, с развалившимся бисквитом. После холодильника. Он достаточно гибкий

@konstantinaruss9852

7 ай бұрын

Причина в разрыхлителе, 20 грамм слишком много, корж рассылает я при таком количестве.

Добрый день Клара.не подскажете сколько продуктов нужно на бисквит 22 см.спасибо большое.

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. На 22см. Нужно применять коэффициент 2

С меня подписка

Здравствуйте, а какой высоты/ширины получается торт?

@Klaracake

2 ай бұрын

Здравствуйте. В диаметре торт 16 см, в высоту 12-13см

У меня ганаш получился слишком густым. Получилось немного перемешать миксером, но выдавить из мешка не получилось. В итоге чуть прогрела в микроволновке, выдавала на один корж, опять прогрела и крем расслоился...

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Возможно, что вы его сначала перевзбили, а потом перегрели. Можно его опять пробить блендером и охладить, а затем повторно взбить на средней скорости миксера

Здравствуйте, а на сколько умножить ингредиенты для размера побольше (28см)?

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. На такой диаметр нужно умножать на коэффициент 3,05.

А где сливочное масло ?

здравствуйте. подскажите , пожалуйста, если хочу сделать торт 23 см, как расчитать сколько надо ингредиентов?

@Klaracake

8 ай бұрын

Здравствуйте. Коэффициент 2,1-2,2 можно применить

подскажите можно ли ганаш замораживать?

@Klaracake

11 ай бұрын

Здравствуйте. Ганаш можно замораживать. После разморозки его нужно будет подогреть и при необходимости объединить блендером в эмульсию

Скажите, а если взять в одну побольше форму, то какой диаметр подойдёт?

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Немного не поняла вопрос. Бисквит можно выпекать и в одной форме. Например в форме 20см и разделить на 2 или 3 коржа.

Невозможно собрать торт, рассыпаются коржи! Спасибо

@redrose3470

7 ай бұрын

Возможно,этот бисквит требует более длительной стабилизации в холодильнике🙄

@elenaslivkova4260

5 ай бұрын

​@@redrose3470у меня лежал в холодильнике сутки! Выпекла вечером, а собирать торт начала только следующим вечером, после работы. И все равно рассыпался. Коржи начинают рассыпается ещё при нарезании. А потом вообще невозможно в руки взять - просто осыпается все на стол. Никакой гибкости. Хотя рецепт очень вкусный. Хотелось бы попросить автора быть внимательнее к своим подписчикам: если люди через одного говорят, что корж рассыпается, значит, есть проблема и надо в ней помочь разобраться. Может ошибка в рецепте, опечатка. Явно что-то не так. Я пыталась испечь два раза. Во второй раз уменьшила вдвое количество Разрыхлитель, но результат тот же самый. Но вы отвечаете только на восторженные комментарии...

Можно ли в данный ганаш добавить творожный сыр?

@Klaracake

Жыл бұрын

Можно добавить творожный сыр, получится шоколадный крем

Почему не поднялся бисквит если всё сделала как у вас видео?

@Klaracake

5 ай бұрын

Здравствуйте. Не могу сказать. Этот бисквит судя по комментариям мало к кого получается. У меня проблем с ним особо не было. Попробуйте бисквит, который я указала в ссылке под рецептом.

Подскажи те пожалуйста какой у вас диаметр

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Диаметр формы 16см

Скажите какой высоты торт ?

@Klaracake

5 ай бұрын

Здравствуйте. 12-13см

здравствуйте! подскажите пожалуйста, у меня ганаш почему-то не становится плотным, взбиваю-взбиваю а он жидкий. почему так может быть?

@Klaracake

Жыл бұрын

Здравствуйте. Ганаш должен сначала в холодильнике охладиться 3-4 часа. Какой вы брали шоколад?

@user-kb3gv8sy9w

Жыл бұрын

@@Klaracake темный 54%, простоял 8 часов ((

@Klaracake

Жыл бұрын

@@user-kb3gv8sy9w он у вас не расслоился? Какой процент жирности у сливок?

@user-kb3gv8sy9w

Жыл бұрын

@@Klaracake нет, не расслоился, просто не взбивается. Делаю тортик на пробу, взяла растительные сливки.

@Klaracake

Жыл бұрын

Если сливки были 33% жирности, ганаш не расслоился, можно добавить 200-300гр. творожного сыра и еще раз взбить, можно и на большую скорость постепенно переходить. У вас получится шоколадный крем чиз. Проверьте на сладость, при необходимости можно добавить сахарной пудры

Здравствуйте. Почему-то развалился весь бисквит. Очень рыхлый. Пропорции соблюдала.

@irinaratobilska414

11 ай бұрын

У меня тоже все коржи развалились ((

Подскажите пожалуйста,как выравнивать торт с муссом между бисквитами,без кремовых прослоек?у меня не получается,муссовый слои слегка выпирают,все нежное

@Klaracake

2 жыл бұрын

Возможно чуть больше добавить желатина? Или все таки делать кремовый ободок, а потом заливать мусс

@user-cm3qi9ok2q

2 жыл бұрын

@@Klaracake спасибо за ответ!!!

Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько кг он выходит?🌷

@Klaracake

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Рецепт рассчитан на торт весом 2кг.

Мне не понравился рецепт бисквита. Делала все по весу.Но коржи развалились, запах масла, но просто капец. Не рекомендую! Лучше делать на Кока- Коле! Второй раз делать не буду, однозначно!

@mrfreekman

4 ай бұрын

Дааа, мне тоже так показалось, чет не удался у меня он 😢

Вы можете придумать что то своё?!А не повторять то,чем забит Ютуб!!!Надоело читать одно и тоже.....БЛОК!

Ужасно , ужасный бисквит , сделала все по рецепту , все грамм в грамм, работала с весами , бисквит остудила , беру и он просто разваливается

@natati3674

6 ай бұрын

Верю!

@user-df7mk3sz7f

5 ай бұрын

Это шифоновый бисквит , но он шикарный. Просто с ним нужно очень нежно после выпечки обращаться. Разрезать только после остывания и лучше оставить коржи отдыхать на ночь в холодильник

Масла слишком много Дизлайк! Не понравилось