+ Recette Ojja +
Encore une belle recette sur Lidl Cuisine ! Cette semaine, Audrey reçoit une nouvelle fois Asma Fares pour réaliser ensemble une délicieuse recette de Ojja aux merguez. Ce plat très savoureux, qui nous vient de Tunisie, va vous mettre l'eau à la bouche !
Cette recette à été réalisée en collaboration avec Asma Fares :
/ @asmafaresoff
---- 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 ----
- 4 merguez
- 4 œufs
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
- 1 cuil. à café d'harissa
- Huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- Sel et poivre
- Persil
-------- 🧑‍🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩‍🍳 --------
1. Couper les merguez et les faire revenir quelques minutes dans l’huile à feu moyen.
2. Couper l’oignon en dés.
3. Éplucher les gousses d’ail.
4. Réserver les merguez et faire cuire l’oignon et l’ail dans l’huile des merguez.
5. Ajouter la tomate concentrée aux oignons.
6. Saler et poivrer directement dans la poêle.
7. Couper le poivron en dés.
8. Ajouter les poivrons dans la poêle et ajouter la moitié d’un verre d’eau.
9. Faire revenir pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
10. Ajouter les merguez dans la poêle.
11. Casser les œufs dans un récipient.
12. Verser les œufs dans la poêle.
13. Couvrir la poêle et laisser cuire à feu moyen.
14. Servir et déguster !
Temps de préparation : 30-40 minutes.
Pour 4 personnes.
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Chapitre :
00:00 Introduction
00:46 Les ingrédients
00:55 La recette
09:01 Conclusion
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