Riz cantonais | Feat. Diana
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
+ Riz cantonais + Recette traditionnelle +
Cette semaine, Audrey s'attaque à un grand classique de la cuisine chinoise : le riz cantonais ! Pour l'occasion, Audrey à invitée Diana pour que celle-ci lui montre sa fameuse recette du riz cantonais authentique que sa famille prépare régulièrement. Alors, prêt à vous mettre aux fourneaux ? 🥢
Cette recette à été réalisée en collaboration avec Diana :
/ @chezmamaly
www.chezmamaly.com/
---- 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 ----
- 150 g de riz
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 3 œufs
- 100 g de petit pois
- 3 cuil. à soupe de sauce de soja
- 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol
- 1 pincée de poivre noir
-------- 🧑🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩🍳 --------
Pour la cuisson du riz :
1. Verser le riz dans la casserole.
2. Laver le riz 3 fois. Jusqu’à ce que l’eau soit claire.
3. L’eau doit aller jusqu’à ½ phalange au-dessus du riz.
4. Placer la casserole à feu vif.
5. Lorsque l’eau est à ébullition, réduire à feu moyen et couvrir la casserole.
6. Laisser cuire pendant 15 minutes, mélanger et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Préparation des ingrédients :
1. Écraser et hacher finement l’ail.
2. Couper finement l'échalote.
3. Couper le jambon en dés.
4. Battre les œufs.
Pour la cuisson :
1. Faire chauffer le wok à feu vif.
2. Ajouter l’huile et l’ail.
3. Laisser dorer l’ail.
4. Ajouter l’échalote.
5. Rabattre l’ail et l’échalote sur le côté du wok.
6. Verser les œufs battus de façon à ce qu’ils ne touchent pas l’ail et l’échalote.
7. Mélanger les oeufs pour en faire des oeufs brouillés.
8. Ajouter le riz.
9. Mélanger avec les œufs, l’échalote, l’ail et les petits pois.
10. Ajouter la sauce soja et le jambon.
11. Mélanger.
12. Servir et déguster !
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.
Pour 4 personnes.
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Chapitre :
00:00 Introduction
01:05 Les ingrédients
01:14 La recette
09:33 Conclusion
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Пікірлер: 125
Je viens de cuisiner cette merveille toute la famille s’est régalée, merci à cette jeune femme et à notre merveilleuse Audrey merveilleuse cuisinière. On se régale comme à chaque recette ❤❤❤❤❤.
@LidlCuisine
3 ай бұрын
Merci à vous 😊
ce riz cantonais a l'air délicieux, un grand merci à vous deux Lydia
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Naaaan!!!! Mama lee!!!!! Je la suis aussi depuis quelques temps. Que des bons petits plats. Encore merci!
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous ! À bientôt sur LIDL Cuisine ! 😊
Coucou les filles, merci beaucoup pour cette succulente recette, bisous
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
@Galaxys42350
3 жыл бұрын
@@LidlCuisine
Merci beaucoup les filles, je vais essayer de le faire mes enfants aimes beaucoup 🥰🥰🥰🥰🥰
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Génial !
J'en ai fait ce midi justement je testerais aussi la cuisson du riz comme ça ayant eu souvent des soucis. Merci les filles et hâte de vous retrouver ensemble on rigole bien avec vous deux
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci pour votre message et à très vite sur LIDL Cuisine !
merci beaucoup grace a cette recette je pourrais le faire pendant le confinement quand mes parents rentrerons du travail vraiment MERCI beaucoup sa doit etre délicieux
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Super duo faut qu’elle revienne !!!!
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Vous n'aller pas être déçu !
Trop heureuse de te retrouver Audrey, en plus vous vous éclatez toutes les deux et nous apprenons la bonne cuisine asiatique ! Je ne suis toutefois pas pour les recettes avec autocuiseurs car beaucoup n'en ont pas et je n'en veux pas même si ma belle-sœur et sa fille ne cuisinent que comme ça hihi Je me suis abonnée depuis peu à Lidl cuisine et c'est super fastoche ! Inratable recettes à faire de suite !!!! Merciiiii
super collab avec Mama Ly magnifique ( je vous suit toutes les 2 sur vos chaines depuis longtemps )
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Oh merci beaucoup !
Coucou les filles 🤗 Je suis super contente de vous voir toutes les deux 😍 Je connais très bien la chaîne de Mama Ly 👍 j’ignorais qu’elle se prénommait Diana 😉 Voilà j’ai appris une chose aujourd’hui 😂 en revanche je préfère le riz cantonnais avec les saucisses Chinoises 😋😋 Ciaoooooo à bientôt pour une autre recette en commun 🤩
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
J’ai cuisiné cette recette à midi. Exquis et rapide. Bravo et merci
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋 !
Bonjour et merci encore pour cette bonne recette. Votre passion pour la cuisine fait plaisir à voir🥰🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci infiniment ! A très vite sur LIDL Cuisine !
Merci du partage .j'adore cette cuisine .😘
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Top recette facile et gourmande + dans la bonne humeur merci les filles 👍🌹😘
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci pour votre message ! A très vite sur LIDL Cuisine !
Merci à toutes les deux et quelle bonne ambiance vous mettez dans cuisine ! 👍❤
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Merci pour cette vidéo de bonne humeur (encore !) et une bonne recette ! 👅
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à toi 😊
Ayant été apprenti cuisinier dans ma jeunesse pour cuisinier ça aide bien après la recette est mega facile et sympa.
Merci les filles excellente recette, un grand merci.
@LidlCuisine
2 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
bravo pour l'idée de partager l'art culinaire avec divers artistes pour découvrir leur chaîne, travail de partage, félicitations c'est très bien!!
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup ! À très vite sur LIDL Cuisine ! 😊
Merci les filles vous êtes trop Fortes 😙😙😙😘😁
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
:)
Bonjour j'adore très bon partage allez choc miel on p revoir cette belle recette action. Cdt
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
La technique du doigt ont l'utilise aussi en nouvelle Calédonie
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Et c'est une excellente technique !
Merci pour cette recette
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Je viens de faire cette recette et c'est une vraie réussite ! Merci les filles ! 🤗
@LidlCuisine
2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Merci oui j’aimerais plus de recettes ethniques
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup ! C'est noté ! 😊
Il faut que je me mette à la sauce soja... mais je vis seule et pas tjrs le moral pour cuisiner du bon....
Super très bon merci
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Avec plaisir !
@selvankitchen
3 жыл бұрын
@@LidlCuisine merci pour votre réponse
Merci bcp pour cette recette je vais pouvoir enfin le faire moi même
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Bon courage ! Et merci pour votre message !
Je confirme, c’ est une recette extra👍👍👍👍un déjeuner riz cantonais adopté par la famille 👩🏻🍳👩🏻🍳👍👍merciiiii
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci infiniment !
Merci bcp à ttes les deux. Oh lala ça doit être très bon. Je veux l'essayer
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
merci pour votre recette sa a l 'air bon😆👍👊✋💋
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
De rien et merci !
"Grosse" cliente de Lidl, je viens de m'abonner !
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Bienvenue à vous !
❤❤❤❤❤❤❤❤
@LidlCuisine
Жыл бұрын
🥰❤️
Cc les fille vous êtes les b est miss et toi princess Je vous fais des gros bisous
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
C'est gentil merci !
Cc vous 2. Cool le 🐟 d'Avril j'ai cru devoir changer de lunettes 👍😅😂😘
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
😅
Ohhh Mama Ly 🎉🎉🎉🎉😁
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
:)
Très belles l'ambassadrice de cuisine
Ça à l'air bon merci ♥️
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Super 2 Audrey 💐💐👍
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
:)
Thank you 😍😍😍😍😍
Bravo 🙏🏼🙏🏼🌷🌷👍🏻👍🏻💖💖🙋♀️🙋♀️
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci !
Merci beaucoup
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Avec plaisir ! À très vite sur LIDL Cuisine ! 😊
Super simple merci les filles. Je vais essayer . Je n'aurai plus besoin d'acheter le riz cantonais surgelé de chez Lidl 😉 bises 😚
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Génial !
Trop gros morceaux de jambon. Les œufs doivent être mélangés dans du riz chaud. J’adore ce plat!
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
C'est un délice ! Merci pour vos conseils et à très vite sur LIDL Cuisine !
Moi qui rigole comme une folle 🤡🤡🤡😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🤡🤡🤡🤡
C'est super avec vos astuces vos détails.. merci
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Video très sympathique
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
C'est gentil !
Moi j' ajoute des crevettes 🦐😋🤗😘
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Excellente idée !
Je like je m'abonne et je vous souhaite une bonne continuation
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Ravis de vous compter parmi nos abonnés ! A très vite sur LIDL Cuisine !
Je reesaye dici peu votre recette
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
On compte sur vous ! A très vite !
Vous auriez du nous proposé un riz sauter ou des nouille sauté
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
On vous invite quand même à tester ce succulent riz cantonais ! ET sinon, Hervé a déjà préparer une délicieuse recette de riz sauté sur la chaîne LIDL Cuisine !
Mais qu'est-ce que c'est comme recette, c'est du grand n'importe quoi!!! Tout ça pour ça........... ..............poisson d'avril 🐟 Merci 😊 pour se classique votre bonne humeur faisait plaisir.
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
😋
👏👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
:)
bonjour dommage Audrey elle met pas son adresse de son site par contre moi j'utilise que le riz de Camargue
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Bonjour Thierry ! Pour la recette, mieux d'utiliser du riz thaï mais chacun ses gouts ! A très vite sur LIDL Cuisine !
@bonjour4196
3 жыл бұрын
Et vous avez bien raison !
Bonjour Audrey. J'ai eu l'occasion de faire ta recette... très bonne. Mais que conseilles-tu en remplacement du jambon ? Un poisson en tranches par exemple !?
@LidlCuisine
2 жыл бұрын
Bonjour ! Si vous préférez le poisson vous pouvez tout à fait remplacer le jambon par ça :)
@jeantil18
2 жыл бұрын
@@LidlCuisine Par ça !?
Quel riz prendre
@Marine.P.
3 жыл бұрын
Riz thaï ou riz au jasmin
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
C'est bien ça ! Merci beaucoup Marine !
@bonjour4196
3 жыл бұрын
@@Marine.P. Oui, riz thaïlandais !
Hi
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Hello !
C avec du kong chiangne (saucisse chinoise rouge) pas du jambon !!! La vrai recette
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Merci pour votre message et à très vite sur LIDL Cuisine !
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Bonjour, je me permets de vous répondre. C'est vrai que traditionnellement c'est réalisé avec la saucisse lap xeong, produit peu facile à trouver partout en france, je le sais car mes abonnés me l'ont dit lorsque ce que jai propose sur ma propre chaîne la recette avec ma saucisse lap xeong. Ce riz cantonais a été créé par nos aînés lorsqu'ils sont arrivés pour la première fois, et il fait désormais parti des habitudes de consommation en France
@lldavid4816
3 жыл бұрын
@@ChezMamaLy pas de problème c'est vrai que difficile à trouver à moins davoir un tang frère ou paris store proche de chez soi. Le jambon dépanne et c'est tout aussi.bon
Oais mais le riz cantonnais les chinois en Chine il le font pas la cuisine chinoise est très varié c'est comme le couscous maricain avec les merguez pur invention française
@LidlCuisine
3 жыл бұрын
Chaque pays apporte sa petite touche personnelle !
Merci pour la recette
@LidlCuisine
2 жыл бұрын
Merci à vous