Ogórki w słoikach w zalewie musztardowej. Sprawdzony przepis na pikle. Domowe przetwory MENU Dorotki

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Znane też jako ogórki w musztardzie. Jak przechować ogórki na zimę? Jak zrobić zalewę na pikle z ogórków? Jak przygotować ogórki? Jak wekować słoiki? Zapraszam na film ;-)
Zapraszam Was również na filmy:
"Doskonały przecier pomidorowy. Domowe przetwory to smaki lata zamknięte w słoiku." - • Doskonały przecier pom...
"Pieczone buraki marynowane w zalewie octowej. Domowe przetwory w słoikach." - • Pieczone buraki maryno...
"Gruszki w zalewie słodko - kwaśnej. Domowy przepis na gruszki w słoikach." - • Gruszki w zalewie słod...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
3 kg ogórków gruntowych
ZALEWA 2 %:
(z octu jabłkowego 5%)
400 ml octu jabłkowego 5%
600 ml wody
200 g cukru
40 g soli
50 g musztardy (około 5 łyżeczek) - ja używam musztardy sarepskiej
5 g ziarenek gorczycy (1 łyżka)
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
ZALEWA 2 %
(z octu spirytusowego 10 %):
200 ml octu spirytusowego 10%
800 ml wody
200 g cukru
40 g soli
50 g musztardy (około 5 łyżeczek) - ja używam musztardy sarepskiej
5 g ziarenek gorczycy (1 łyżka)
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

Пікірлер: 97

  • @zosia4041
    @zosia4041 Жыл бұрын

    Pani Dorotko, pani przepisy sa bardzo dobre, dopracowane. Robiłam te ogórki i są pyszne. W tym roku też będę robiła. Podziwiam panią za ogromną wiedzę.

  • @zoey66
    @zoey663 жыл бұрын

    Pani Dorotko, znowu wygrana u Miecia :)! Tym razem społeczność zdecydowała, że Pani przepis na naleśniki jest najlepszy :). Pokonała Pani i Pascala i Magdę G. Gratuluję! Leci sub :)

  • @szew4543
    @szew45433 жыл бұрын

    Jest Pani jedynym słusznym mistrzem w konkursie u Miecia. Każdy przepis wychodzi smakowicie, pozdrawiam

  • @roksananovak7175
    @roksananovak7175 Жыл бұрын

    Robiłam te ogórki w zeszłym roku. Są przepyszny, rewelacyjne. W tym roku będzie podwójna porcja! Właściwie to wszystko co nie zrobię po pani receptach jest przepyszne. Wielkie dzięki. Pozdrawiam

  • @ilonamalczyk466
    @ilonamalczyk466 Жыл бұрын

    Pani Dorotko tak pięknie Pani tłumaczy, że sama przyjemność Panią oglądać. Pozdrawiam serdecznie

  • @sabkarastus7187
    @sabkarastus71872 жыл бұрын

    Skorzystałam z przepisu, wyszły BARDZO DOBRE !!! Polecam. Dorotko dziękuje i pozdrawiam.

  • @lucyna3528
    @lucyna35283 жыл бұрын

    Bardzo lubię ogórki w musztardzie.. Polecam.. Świetny przepis..👍

  • @SadPete
    @SadPete3 жыл бұрын

    Dzięki Mieciowi odkryłem prawdziwą perłę. Pani Doroto zostaję tutaj i nadrabiam resztę materiałów. :D

  • @henrykachadrysiak2229
    @henrykachadrysiak22293 жыл бұрын

    Pani Doroto jest Pani perfekcyjna 👍, przepisy tłumaczy Pani bardzo dokładnie , dziękuję.Duzo można się nauczyć.Pozdrawiam serdecznie🙂

  • @martynast6905
    @martynast69053 жыл бұрын

    Pani Dorotko, Pani komentarz pod ostatnim filmem Miecia był tak miły i serdeczny, że aż postanowiłam wpaść, bo zobaczyłam po prostu przemiłą osobę pozbawioną urazy spowodowanej jego satyrą i jestem naprawdę zachwycona ❤ gotuję codziennie i w końcu mam kanał, który jest świetnie prowadzony, konkretny i przyjemny do oglądania. Zostaję na dłużej i życzę sukcesów, bo zasługuje Pani z tym kontentem ❤👑

  • @kubakorbiel
    @kubakorbiel3 жыл бұрын

    Zajmuję się gotowaniem zawodowo ponad 15 lat z programów gastronomicznych oglądałem jedynie Miecia, tylko on potrafił mnie zainteresować. Teraz odkryłem Pani kanał i oglądam bezczelnie i namiętnie.

  • @dellpe
    @dellpe3 жыл бұрын

    Pani Dorotko ja od Miecia, obejrzałem kilka odcinków, jest sztos i sub też

  • @belivax2095

    @belivax2095

    3 жыл бұрын

    Ja też od Miecia. Ale obejrzałem film Pani Dorotki o naleśnikach bo nigdy mi nie wychodzą i będę atakował ponownie na dniach tą czynność.

  • @ununokt

    @ununokt

    3 жыл бұрын

    Chwała Mieciowi, że i mnie tu przeprowadził. Pozdrawiam Panią Dorotkę, naszą mistrzynię!

  • @MrMateusz998
    @MrMateusz9982 жыл бұрын

    Witam.Pani Dorotko robiłam pikle według pani przepisu.Są przepyszne.Teraz zrobię więcej słoików na zimę.Pozdrawiam🙂

  • @michalinakoscielska7898
    @michalinakoscielska78983 жыл бұрын

    Precyzyjność to Pani drugie imię 🙂🙂🙂 weekend będzie dla mnie bardzo pracowity. Uwielbiam pikle, niestety zawsze je kupywalam teraz zrobię sama 😉 dziękuję za przepis 😘 muuuuuszę go wypróbować.

  • @Styczniowiec
    @Styczniowiec3 жыл бұрын

    Dzięki Mietczyńskiemu ten kanał przyciągnie więcej widzów sam tu zerknąłem z ciekawości :) Niech Pani go zaprosi na kuchnie i nakręćcie coś razem.

  • @szefmiklas1523
    @szefmiklas15233 жыл бұрын

    Ja tez podrzucę subika za mistrzostwa pączków

  • @MrNussler
    @MrNussler3 жыл бұрын

    Poznałem pani kanał dzięki Mieciowi, skoro jego pani nauczyła gotować to znaczy, że musi być pani najlepsza. Zostaje tu na stałe i zaczynam pichcić

  • @magorzataewa5906

    @magorzataewa5906

    2 жыл бұрын

    @@ukaszs7352 mietczyński ni mom pojęcia co robię tak się nazywa kanał i właściciel kanału.

  • @user-gl6cf2rt8t

    @user-gl6cf2rt8t

    9 күн бұрын

    35😂😂😂🎉😮😮r,❤​@@magorzataewa5906

  • @agnieszkaniecko4309
    @agnieszkaniecko43093 жыл бұрын

    Uwielbiam sezon ogórkowy i na przetwory ❤️

  • @LittleDarkSecrets
    @LittleDarkSecrets3 жыл бұрын

    Też od Miecia ;) jeśli jemu wychodzą Pani przepisy to dla mnie może też jest nadzieja, będę próbować!

  • @dumpling9582
    @dumpling95822 жыл бұрын

    Ludzie, róbcie te ogórki! Najlepsze pikle jakie jadłam. Szykuję się na wypróbowanie innych Twoich przepisów, Dorotko, na pewno będzie pysznie! PS Ja od Miecia

  • @bogumilabozenamakara9405
    @bogumilabozenamakara94053 жыл бұрын

    Przepis jest bardziej niż genialny. Przepyszne. Dziękuję bardzo

  • @martaharendzinska6109
    @martaharendzinska61093 жыл бұрын

    Witam Panią znowu się narobię ale zrobię dziękuję za przepis pozdrawiam 🌹🌿 czekam na inne przepisy 👍

  • @grazynaAmica
    @grazynaAmica3 жыл бұрын

    Witam i Pozdrawiam Panią i dziękuję za przepis na te smakowite ogórki. Zapewne skorzystam w tym roku,a oczywiscie👍plus sub dla Pani💚

  • @TheDOROTKA40
    @TheDOROTKA402 жыл бұрын

    Dzień dobry Zrobiłam te ogórki. Są REWELACYJNE 🙂

  • @ewa3271
    @ewa32713 жыл бұрын

    Jak wrócę do domu zabieram się za zrobienie takich ogórków, oczywiście z pani pomocą 😁Pozdrawiam 😊

  • @barbarabohonos4059
    @barbarabohonos40593 жыл бұрын

    Znam smak tych ogórków, często moi synowie brali je do akademika. Dziękuję, Pani Dorotko za wspaniałe tłumaczenie każdego przepisu.

  • @urszulamazur1276
    @urszulamazur12763 жыл бұрын

    Świetny przepis dziękuję pozdrawiam

  • @Kaprysman
    @Kaprysman3 жыл бұрын

    Fajny przepis, spróbuję w tym roku.

  • @michasokoowski6294
    @michasokoowski62943 жыл бұрын

    Kto po masterclassie przepisu pani Doroty u Miecia?

  • @soter95s
    @soter95s3 жыл бұрын

    Ja od miecia , masz mojego suba Dorotka , piona

  • @ponurywieloryb8690
    @ponurywieloryb86903 жыл бұрын

    Brawo, już trzeci raz pierwsze miejsce w konkursie Miecia

  • @jacek1658
    @jacek1658 Жыл бұрын

    Będę testować przepis,miło się panią ogląda ❤😊

  • @renatadrapek2627
    @renatadrapek26273 жыл бұрын

    Dziękuję na pewno zrobię Pozdrawiam

  • @ptzn8930
    @ptzn89303 жыл бұрын

    Jest Pani mistrzem programu kulinarnego "No mom pojęcia co robię"

  • @anulka9937
    @anulka99373 жыл бұрын

    Ja też od Miecia😁 po odcinku leci subskrybcja 😍

  • @bourbon5983
    @bourbon59833 жыл бұрын

    Gratuluję kolejnej wygrane u miecia

  • @stanislawajankowski1076
    @stanislawajankowski10762 жыл бұрын

    Super dzieki

  • @zofiagolc1700
    @zofiagolc1700 Жыл бұрын

    Dziś odkryłam ten przepis bardzo ciekawy może również zrobię takie ogórki dziękuję i pozdrawiam 😊

  • @rafaburaczewski9276
    @rafaburaczewski92763 жыл бұрын

    Pani Dorotka TOP

  • @stanisawpiotrowski1717
    @stanisawpiotrowski17173 жыл бұрын

    Słodka Dorotko wspaniały pomysł na pewno zrobię, serdecznie pozdrawiam 💋❤👍👍👍👍👍

  • @honoratahoh5648
    @honoratahoh5648 Жыл бұрын

    Dziekuje

  • @user-br1ml7qp7q
    @user-br1ml7qp7q3 жыл бұрын

    Дякую, пані Доротко! Дуже сподобався Ваш рецепт! 👍Приготую!🥰

  • @asiawerle6916
    @asiawerle691610 ай бұрын

    Pani Dorotko ogórki wyszły pyszne a robiłam je pierwszy raz dziękuję 😊

  • @user-on6xr3oz9y
    @user-on6xr3oz9y2 жыл бұрын

    Жена сделала - это очень очень вкусно! Спасибо!🌷

  • @damianjeleniewski203
    @damianjeleniewski2032 жыл бұрын

    Hej słodka Dorotka ty to masz fajne przepisy🤗

  • @tytan7772
    @tytan7772Ай бұрын

    Ciekawe ❤ Akurat dla mne bo ja nie mogę jeść nic ostrego ❤

  • @dariuszszumniak9065
    @dariuszszumniak90653 жыл бұрын

    Dzień dobry Dorotko ja jadłem w ketchupie ale musztardą nie jadłem muszę spróbować pozdrawiam serdecznie 😄👍

  • @TomW09
    @TomW093 жыл бұрын

    I ja od Miecia czekam na wspólny odcinek i leci subskrypcja 😉

  • @janinamijo1349

    @janinamijo1349

    3 жыл бұрын

    Kto to jest Miecio? Jak nazyws sie jego kanal lub odcinek z komentarzem Dorotki? Pozdrawiam serdecznie

  • @renatazarzycka4406
    @renatazarzycka44063 жыл бұрын

    Ja również nadrabiam odcinki i już się z Panią nie rozstanę 🧡 czekam na więcej :)

  • @marikili4122
    @marikili4122 Жыл бұрын

    Super przepis i ten wykład ogórkowy genialny dziękujemy.

  • @dv06121977
    @dv061219772 жыл бұрын

    No i poszło w weekend 9kg ogórków z tego przepisu i to nie koniec . Polecam

  • @jakubszelag7345
    @jakubszelag7345 Жыл бұрын

    Ale to jest roboty. Jak bym nie mial słoików, zakretek i ogorow to bym zbanczył... a z tym wciskaniu to tez bym nie przesadzal... zle sie potem palcami wyciaga😂❤🤗

  • @wcZachajew
    @wcZachajew3 жыл бұрын

    Gratulacje trzeciego zwycięstwa u Miecia

  • @wcZachajew

    @wcZachajew

    3 жыл бұрын

    Oczywiście jest sub 😉

  • @elixxo6492
    @elixxo64923 жыл бұрын

    Pani Dorotko jak się Pani czuje jako mistrz kuchni youtuba

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    3 жыл бұрын

    Dobry Wieczór, jest mi po prostu bardzo miło, że mogę komukolwiek pomóc w codziennym gotowaniu... Pozdrawiam serdecznie.

  • @OriAngelic
    @OriAngelic2 жыл бұрын

    W końcu ktoś, kto wie, że najpierw zakręca się wieczka na pół gwizdka a dokręca mocno dopiero PO !!! wyciągnięciu z gara/piekarnika :) - chodzi o to by powietrze zostało wypchane w wyniku ciśnienia ze słoika a potem możliwie szybko dokręcamy, by powietrze pełne patogenów z zewnątrz nie zostało zassane do środka - wytwarza się wtedy podciśnienie i zasysa szczelnie wieczko . Robię tak od lat - i sporadycznie coś się zepsuło - nawet pasteryzowane kiszonki tą metodą mogą stać latami Dodam z doświadczenia że i w słojach 0.9l nawet 4-5 minut starczy - tak pasteryzuję ogórki/cukinie kiszone i w zalewie. Można oczywiście dłużej, ale ogórki tracą chrupkość a cukinie już całkiem miękną a nie o to chodzi. Co do odwracania do góry dnem, to "zabobon kuchenny" i nic więcej, w niczym to nie pomaga - jeśli zakrętka jest nieszczelna to po prostu jej nie zassie - a dzieje się to z reguły już po 2-3 minutach.

  • @basiab8817
    @basiab88173 жыл бұрын

    👍👍👍...... pozdrawiam

  • @MrSzymek985
    @MrSzymek9853 жыл бұрын

    Dobrze by było rozkręcić tego Patronita, bo jest quality content tutaj xd

  • @karinabrzezinska2250
    @karinabrzezinska22503 жыл бұрын

    Witam bardzo lubię te przepisy pani jest super ale mam pytanko czy cukier mogę zastąpić erytryotolem? Pozdrawiam

  • @helenapiszczek1885
    @helenapiszczek18853 жыл бұрын

    👍👍❤❤

  • @ewadawid8473
    @ewadawid84733 жыл бұрын

    Dziekuje bardzo za ten przepis, nigdy tak nie robilam ogorkow. Zastanawiam sie czy tez wyszlyby bez cukru? Nie moge cukru

  • @Jankovek
    @Jankovek3 жыл бұрын

    pog

  • @danutakrol7743
    @danutakrol7743 Жыл бұрын

    Pani Dorotko co można zrobić z dużych ogórków na zimę proszę o przepis pozdrowienia

  • @joannalejczak1199
    @joannalejczak11993 жыл бұрын

    Jak ktoś robi w słoikach 0.72 l to zalewy wystarczy na 5 słoików

  • @barbaraszymanska5187
    @barbaraszymanska5187 Жыл бұрын

    Witam, pani Dorotko a co myśli pani o tym, żeby zamienić ogórka na cukinię, mam jej sporo i pomyślałam, że może w tej zalewie wyjdą dobre, co pani o tym myśli, proszę o radę, pozdrawiam 😊

  • @PanGoldfinger
    @PanGoldfinger2 жыл бұрын

    Pytanie może głupie, ale po jakim czasie można otworzyć i jeść, żeby już miały ostateczny smak :D?

  • @kleofacjusztrabiwodzielski9506
    @kleofacjusztrabiwodzielski95069 ай бұрын

    11:24 A po co przez ściereczkę aby się poparzyć? Można kupić specjalny uchwyt do słoików - 12 zł.

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    9 ай бұрын

    Można i taki kupić, chociaż w życiu się nie poparzyłam jeszcze przez ściereczkę. Pozdrawiam serdecznie.

  • @historyitalodisco
    @historyitalodisco Жыл бұрын

    Mam pytanie mam dużo takich większych ogórków czy można je pokroić w talarki i dodać cebuli ?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    11 ай бұрын

    Dzień Dobry Można pokroić w dowolne kawałki. Ale cebula to już zmieni zdecydowanie smak... Ale proszę próbować. Warto odkrywać nowe smaki. Pozdrawiam serdecznie

  • @BarbaraSam-gm3ro
    @BarbaraSam-gm3ro3 жыл бұрын

    Dobrze dobrze żeś jeszcze zrobię bo . ..... ...,.. .

  • @karo8612
    @karo86123 жыл бұрын

  • @user-fv7bs2yq4v
    @user-fv7bs2yq4v3 жыл бұрын

    Ukraina . Bardzo lubie ogorki.

  • @KNowak-jb1lc
    @KNowak-jb1lc Жыл бұрын

    Zrobiłam, nie wiem co wyjdzie, bo ocet jabłkowy okazał się 6%, dałam 50 ml mniej.

  • @ewajagodzinska2116
    @ewajagodzinska21163 жыл бұрын

    Ja mam swój ocet jabłkowy ale nie wiem ile ma procent pomocy jak mam to sprawdzić?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    3 жыл бұрын

    Dzień Dobry. Można sobie kupić zestaw do miareczkowania octu. Bardzo przydatny właśnie, gdy sami robimy ocet. Proszę poszukać w Google po tej nazwie. Kosztuje około 40 zł. Pozdrawiam serdecznie.

  • @stiura
    @stiura3 жыл бұрын

    Powtarzalność dobroci, jakie przepisy Pani Doroty ze sobą niosą, nie jest przypadkowa.

  • @nikolawierzchucka8023
    @nikolawierzchucka80232 жыл бұрын

    Jaką dodać musztardę?

  • @danutajedra9934
    @danutajedra99343 жыл бұрын

    Przepisy masz bardzo fajne i nie raz korzystałam 😍ale nie podoba mi się ze nie mówisz jak nazwa musztardy 😀bo ja już robiłam i dodałam nie tej musztardy i nie były takie apetyczne 🍓i każda pani tez która podaje przepis na ogórki w musztardzie 🥺nie podaje jaka musztarda 😀jest tyle gatunków musztard i to jest bardzo nie w porządku 😍ze nie podaje się nazwy musztardy 😍pozdrawiam 🍓

  • @annaapa1084

    @annaapa1084

    3 жыл бұрын

    Podana . Musztarda saperska w przepisie

  • @danutajedra9934

    @danutajedra9934

    3 жыл бұрын

    @@annaapa1084 dzięki za odpowiedz i pozdrawiam 😍🍓

  • @iwonawierzbicka7592
    @iwonawierzbicka75923 жыл бұрын

    )))

  • @ted6718
    @ted671811 ай бұрын

    Czy mógłby być ocet winny 6%

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    11 ай бұрын

    W gastronomii często zamienia się wzajemnie ocet winny z octem jabłkowym. Więc jak najbardziej. Pozdrawiam serdecznie.

  • @wieslawacer6907
    @wieslawacer690711 ай бұрын

    Nie solimy ogórców przed włożeniem do słoji ?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    11 ай бұрын

    W zalewie jest sól i to wystarczy.

  • @ewabras2979
    @ewabras29793 жыл бұрын

    Jak zbadac ocet jablkowy swojej roboty ile zawiera procent.

  • @beatenowak537
    @beatenowak5373 жыл бұрын

    Mam swoj domowy ocet jablkowy ale go niestety absolutnie do pruetworow nie polecam moim zdaniem zdominuje zawartosc sloikow wiem ze jest zdrowy

  • @curiositescuriosities4105
    @curiositescuriosities41053 жыл бұрын

    Jaka musztardę dajecie???🧡🟧🟧❓

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    3 жыл бұрын

    Dobry Wieczór. Tak jak napisałam w opisie pod filmem jest to zwykła musztarda sarepska. Pozdrawiam.

  • @curiositescuriosities4105

    @curiositescuriosities4105

    3 жыл бұрын

    @@MenuDorotki dziękuje.pozdrawiam

Келесі