Moje ulubione małosolne🥰. Pozdrawiam serdecznie 😍.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Super moje też pozdrawiam serdecznie Damian 👍

Witam.O wlasnie chce zrobic ogoreczki malosolne na sucho juz mam przepis nie robilam takich.Damian Twoje przpisy to rewelacja.Kanal super extra.Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję jednak bardziej polecam te tradycyjne w solance pozdrawiam serdecznie Damian 👍

Tak jeszcze nie kisiłam.Myślę,że szybki sposób na piknik. Pozdrawiam.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Tak szybki na piknik

Uwielbiam Pana przepisy

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo 👍

Witam serdecznie Damian lubię ogórki dobry pomysł pozdrawiam całą rodżinkę 😀 😀 😀 wszystkiego dobrego

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍

@jolantakaczor8710

Жыл бұрын

Pozdrawiamy serdecznie 😊🌹

A ja tych w woreczku nawet nie mam w planie robić. Uwielbiam małosolne z solanki. Dziękuję za filmik, ślinka cieknie ❤❤.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Spoko ja też wolę te z solanki 👍

Super przepis pozdrawiam smacznego

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍

Witam uwielbiam ogorki kiszone ale na sucho jeszcze nie robilam, dziéki musze wyprubowac, pozdrawiam was serdecznie 👍😋😘

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie Damian 👍

Super!👌dosłownie o pudelku pomyślałam sekundę przed tym,jak Pan powiedział,ze tez można byłoby zrobic w pudelku smiadaniowym. W życiu nie słyszałam o takim sposobie,koniecznie muszę wypróbować 😊Dziękuję za przepisy 🖐

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍

@aniaiwanowska6907

Жыл бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI również pozdrawiam serdecznie🌸🌱

No, nie ma jak to tradycja.😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dokładnie 👍

Super robi Pan tak jak Ja wychodzą pyszne ❤

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍

Sa ławte szybkie I bardzo smaczne

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo 👍

Moja mama robiła małosolne w słoiku 😀☺️😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

I te są najlepsze

Witam Pani Damianie

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍🍻👍

Pozdrowienia 🐱🎈

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Pozdrawiam i polecam serdecznie 👍

👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍🍻👍

Cześć Damian ta zupa gołąbkowa normalnie kosmos dopiero co się najadłem cała rodzinka chwaliła

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Bardzo się cieszę pozdrawiam serdecznie Damian 👍

A już sobie pomyślałam gdzie ten czosnek 😂

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Oj jest jest 😉

Jak ktoś lubi mega słone to te ogórki na sucho będą super. Ja robię je od lat i daję płaską łyżkę soli na kilogram ogórków. pierwsze cztery godziny trzymam w lodowce potem wyjmuję w temperaturę pokojową. po 20 - 30 godzinach idą do lodówki. Robię i w workach i w pojemnikach

Witam goroco świetny przepis na takie ogurki życzę smacznego oras miłego dnia

@jolakas9137

Жыл бұрын

Ogórki

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo i również życzę miłego dnia 👍

😍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍

Te na sucho są lepsze gdy nie są w lodówce

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Bardzo możliwe procesy szybciej przebiegają

Juz sie gdzies spotkalam z robieniem ogorkow na sucho ale nie probowalam. Musze spróbować. Jaka folia do tego przepisu ?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Filia to jeden z minusów tego przepisu polecam bardziej te w słoiku

👍😋,,,,

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍

Robiłem parę razy "na sucho" - były spoko, ale różnią się w smaku od solankowych. Jedne i drugie robię, co by w monotonię nie wpaść😉. Te na sucho raczej na szybko, te w solance postoją dłużej.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Super pozdrawiam serdecznie 👍

😄

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍🍻👍

Ale bym pochrupała 😋😋😋👍👏👏👏💖

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Ja już chrupię 😅

Widze ze przepis zapozyczony o Tomka..robilem i są zaj.....e Ale twoje jescze lepsze😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

27 күн бұрын

Ten sposób na sucho pochodzi ze wschodu Europy i był sposobem na szybką zagrychę pod samogon ja żadnego Tomka nie oglądam bo tak naprawdę nie mam czasu na oglądanie innych kanałów a wiedza to książki i naprawdę wszystko jest w książkach tylko trzeba je przynajmniej otworzyć pozdrawiam serdecznie Damian

Hehehe, jacyż ci faceci są tacy mało praktyczni Ja wszelkie woreczki zawiązuję na kokardkę i nie mam potem kłopotu z ich rozwiązywaniem. Nie pojmuję dlaczego większość przepisów na małosolne na sucho każe wkładać je do lodówki. Przecież kiszenie łatwiej i lepiej startuje w wyższych temperaturach, o czym powszechnie wiadomo. Już dawno temu nieodżałowany dr Grzegorz Russak ( którego zapewne kojarzysz i nie raz oglądałeś ) pisał: _'Prawidłowo zakiszone ogórki powinny przejść fermentację kwasu mlekowego, a nie octowego. Dlatego w okresie kiszenia trzeba trzymać je w cieple a następnie przenieść do zimnego miejsca. Optymalna temperatura dla pałeczek kwasu mlekowego wynosi 34-35 stopni, a dla kwasu octowego jest o ponad 10 stopni niższa. Jeśli chcemy przyspieszyć proces kiszenia, możemy dolać soku z zakiszonych już wcześniej ogórków'_ Twój woreczek zwilgotniał na zewnątrz, bo włożyłeś go ciepły ( o temp. pokojowej ) do lodówki i to normalne zjawisko, fizyka prosta jak drut Poza tym użyłeś zwykłej zakupowej siatki, a one nie są szczelne i po niedługim czasie zaczynają przepuszczać wilgoć, płyny, po prostu ciekną. Do tego kiszenia lepiej używać woreczków *do zamrażania* bowiem one są naprawdę szczelne. I jeszcze ostatnia uwaga - warto dodać ziarna gorczycy, zarówno do tych na mokro, jak i na sucho. Gorczyca daje, podbija nie tylko smak, lecz i ma działanie bakteriobójcze, co zwiększa szanse, że nie dojdzie do namnażania bakterii gnilnych. Ja ją od lat dodaję obowiązkowo np. do marynowanych warzyw czy grzybków. Te ogórki powinny mieć ciepło i ciemno, i jak najmniej powietrza. Znajdź filmik sprzed ~4 lat o takim suchym kiszeniu - Ogórki małosolne na sucho na kan. ogrodnik news tv. Facet ma w małym paluszku technologię spożywczą i b. lubię go pooglądać i posłuchać. No i wybacz, że tak Ci tu trochę 'nawtykałam' bo absolutnie niczego nie chciałabym Ci ujmować, mam uznanie dla Twego doświadczenia, lecz człek uczy się całe całe, warto. Cieplutkie pozdrowionka 🤗😋

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

9 ай бұрын

spoko zapraszam do innych moich przepisów a co do dr Grzegorza Russaka ma dla niego wieki szacunek pozdrawiam serdecznie

@user-yg1in1kb7r

9 ай бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dzięki, zaglądam na Twój kanał chętnie. Szkoda, że Pan Doktor odszedł, to była skarbnica wiedzy o staropolskiej kuchni, a co do wiedzy o dziczyźnie chyba mało kto Mu dorównuje. Niestety, jako wielkomiastowa, nie mam do dziczyzny dostępu, lecz chętnie Go słuchałam w tym jego cyklu, z Marcinem jako wykonawcą. Uwielbiałam Go oglądać, choć czasem - moim zdaniem przesadzał - z solą, czy ogólniej, z przyprawami, choć ja sama i jedno, i drugie sypię szczodrze 🤪 Np. w tym przepisie na małosolne ( na mokro ) zaleca aż 30-40 g soli kamiennej na 1 l. wody 😯 To 1,5-2 razy więcej niż na ogół się stosuje. Zostało nam na pamiątkę na szczęście trochę Jego filmików na yt. Jeszcze raz serdeczności

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

9 ай бұрын

@@user-yg1in1kb7r również pozdrawiam serdecznie 👍

@user-yg1in1kb7r

9 ай бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI yt kompletnie zwariował, nawet w trakcie rozmowy, w krótkim czasie, zmienia nicki i odbiera avatary. Podobna awaria była jakiś czas temu i dopiero po 2-3 mies. nicki wróciły 'do siebie'. Ciekawe ile to tym razem potrwa, bo trwa już trochę 🤨☹

Panie Damianie po co Pan odcina końcówki ogórków? Pozdrawiam.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

Szybciej się kosza w środku

Więcej gadania niż roboty

Ten film na Twoim kanale został wrzucony 2 lata temu. Po co go wrzucać drugi raz skoro tamten dalej jest?

💓😋💋☺😋☺💋😋💓👍 ebmw💃

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Жыл бұрын

👍🍻👍

Sposób kiszenia ogórków na sucho przywędrował do nas z Rosji i Ukrainy . Szybka zgrycha do bimbru

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

27 күн бұрын

Możliwe