Оформление свадебного торта белково-заварным кремом.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Этот ролик обработан в Видеоредакторе KZread ( / editor )

Пікірлер: 364

  • @katia7884
    @katia78847 жыл бұрын

    Светлана на вашу работу могу смотреть часами.Дай Вам Бог здоровья!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Катьша,спасибо огромное.Мне очень приятно.

  • @eugenkorell2487
    @eugenkorell24877 жыл бұрын

    С веточка,какая же Вы умница!!Это просто,нежно,очень красиво!!!Как приятно опять наблюдать за вашей работой.Большое Вам спасибо.Мы с женой Ваши большие поклонники.Желаем Вам здоровья и счастья в жизни и чтобы Вы нас почаще радовали своими работами.Ставим всегда 2 лайка.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Женечка,спасибо огромно вам и вашей жене.Это конечно в двойне приятно,что видео являются чуть ли ни семейными.Я тоже желаю вам всего всего хорошего.

  • @galinaandreeva9130
    @galinaandreeva91305 жыл бұрын

    Здравствуйте.Какой нежный красивый торт.Я в восхищении.А розы! Само очарование, такие блестки.АХ! БРАВО! Спасибо за МК.

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    спасибо Галина огромное.

  • @Antonia-od2cw
    @Antonia-od2cw7 жыл бұрын

    Очередной КЛАССНЫЙ ТОРТИК... ПРЕЛЕСТЬ НЕТ СЛОВ... 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Антония.

  • @user-ss8mt7uu3d
    @user-ss8mt7uu3d6 жыл бұрын

    Очень скромно и в тоже время очень нежно...спасибо вы молодец👍👍👍

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    спасибо вам огромное

  • @larissaschmidt-ch976
    @larissaschmidt-ch9766 жыл бұрын

    Красота !Какая Вы умница и мастерица ,Браво !

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    спасибо вам огромное.

  • @mohammedomrani340

    @mohammedomrani340

    6 жыл бұрын

    Larissa Schmidt-Ch

  • @user-eb2zl2uw9s
    @user-eb2zl2uw9s2 жыл бұрын

    Гежный, классный тортик, спасибо большое, приятно смотреть ваши видео!

  • @user-xi8hs9ul3z
    @user-xi8hs9ul3z7 жыл бұрын

    КРАСОТА!!!!! Мастер своего дела.Светочка, вы просто художник.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Марин.

  • @user-bh1oq9tm8d
    @user-bh1oq9tm8d7 жыл бұрын

    Светлана,как всегда Шикарно!!!Браво вам!!!Очень нежно и красиво!!!!!Супер!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Нигина.

  • @user-ss2om9fq5x
    @user-ss2om9fq5x7 жыл бұрын

    мне очень нравиться как вы рассказываете все у вас очень приятный голос можно часами слушать ваш голос и смотреть как вы украшаете торты ЧАСАМИ!Спасибо большое что вы помогаете таким как я начинающим👍👍👍

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Ороста огромное.По возможности стараюсь объяснять все ньюансы.Знаю что такое быть самоучкой.

  • @user-wb5xq7ig1x
    @user-wb5xq7ig1x7 жыл бұрын

    Светочка! Как всегда у Вас нежно, изысканно, аккуратно и большим вкусом!!!!🌹🌹🌹

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Валечка,спасибо огромное.Мне очень приятно.

  • @libelula_71
    @libelula_717 жыл бұрын

    Прелесть,такой нежный тортик! Сердечки на шпильке очень понравились! Когда есть время, всегда смотрю ваши видео.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Илона огромное.

  • @user-ku3un6fl3p
    @user-ku3un6fl3p7 жыл бұрын

    Как всегда,все безупречно и на высшем уровне! Светочка вы молодец! От работы глаз не оторвать.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леночка,спасибо огроное.

  • @user-ss9ji1wv3h
    @user-ss9ji1wv3h7 жыл бұрын

    Света, как всегда, красота!!! Ваши розы, это что-то... необьяснимое. 👍👍👍

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Оксаночка.Очень приятно.

  • @luizapokito975
    @luizapokito9757 жыл бұрын

    Как всегда нет слов!! Очень нежно и красиво👏👏👏👍👍👍

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Луиза,спасибо огромное.

  • @user-zk4nm4yk1s
    @user-zk4nm4yk1s7 жыл бұрын

    Очень красиво ! У Вас золотые руки!👏👏👏

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное.

  • @nataliekgardt1199
    @nataliekgardt11997 жыл бұрын

    Света, торты получились на зависть!!! Нежные такие и в то же время торжественные!!! Красота!!! Я наконец-то получила эти сухие краски...тоже попробую ими украшать...Но, как у Вас, розы все-равно не получаются...Во всем интернет-пространстве нет таких роз!!! Ваши самые красивые!!! Руки у Вас золотые!!!

  • @user-qt5uq1bo8n

    @user-qt5uq1bo8n

    7 жыл бұрын

    Natali Ekgardt , согласно на все 100%!!! Ни у кого таких красивых роз нет !!!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Наталия,спасибо вам огромное.Мне очень приятно.Вам желаю приятных оформлений.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Леночка огромное.

  • @tahminaalieva343
    @tahminaalieva3437 жыл бұрын

    СВЕТЛАНА ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ.Я ТОЖЕ РАБОТАЮ С БЕЛКОВЫМИ КРЕМАМИ СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ УКРАШЕНИЕ.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    И вам Тамина спасибо огромное за внимание.

  • @user-nf4zz6gp5y
    @user-nf4zz6gp5y7 жыл бұрын

    как всегда, все здорово,понятно и красиво, спасибо

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Раисат,очень приятно,что видео понятно.Зпасибо за внимание.

  • @user-rz2hv2gy5x
    @user-rz2hv2gy5x7 жыл бұрын

    Светлана, здравствуйте, спасибо за обворожительный свадебный торт!!! Гармоничное трио!!! Прям захотелось быть на месте невесты, я представляю, как всем понравилась такая красота и вкуснота!!! Подставка у вас под торты, просто находка, и красиво, и торжественно, и практично!!! Оформление и украшение на главном торте меня совсем загипнотизировали своим блеском и красотой!!! Светлана, отдельное вам спасибо, за подсказку с желатином. Вы невероятно мне помогли, я ходила разочарованная в своих силах.... У нас тоже жарко, и я была в недоумении, всегда получающийся Бзк по вашему рецепту, вдруг стал течь, как сметана, почему-то сахар на дне чаши, хотя сироп без сахаринок, прозрачный вливала, 4-е порции подряд испорченного крема, я думала из-за сахара, меняла разные фирмы, добавляла лимонку дополнительно, кое как вышла на более-менее качественный Бзк, чтобы украсить бока заказного торта, благо, что сверху была картинка и украшения белково-маслянным кремом, заказчикам торт очень понравился, даже отблагодарили завышенной стоимостью. Но у меня душа не на месте, я почти две недели не прикасаюсь к Бзк, пока украшаю другими кремами и мастикой, но я очень люблю Бзк. Надеюсь на желатин, понимаю, что надо действовать, но хочу найти ответ на свою ошибку, вдруг вы сможете мне подсказать, буду очень признательна. Спасибо, что Вы у нас есть!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леночка,спасибо огромное.Возможно вы берёте холодный белок.И при вливании он просто бысто застывает и оседает на дно.Так же может быть от вливания больших порций сиропа сразу.Я вливаю очень тоненькой струичкой.И ещё-не вливайте сироп по стенке чаши.Он стекает почти прямиком на дно.Старайтесь на середину между венчиком и стенками,чтобы он хорошо вмеюивался в белки.

  • @user-rz2hv2gy5x

    @user-rz2hv2gy5x

    7 жыл бұрын

    Swetlana L.k. Светлана, Спасибо огромное такой быстрый ответ, за подсказки, по-моему я сделала все эти ошибки, сегодня же сделаю Бзк с учётом всех подсказок и отпишусь вам. Вы замечательный, внимательный человек, спасибо огромное!!!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо.Удачи Леночка.

  • @user-rz2hv2gy5x

    @user-rz2hv2gy5x

    7 жыл бұрын

    Swetlana L.k.Здравствуйте!!! Спасибо, Светлана, за вашу поддержку и подсказки!!! Я постаралась их все учесть и Ура крем Бзк получился, да ещё и лучше, чем обычно!!! Самое интересное, что как раз на мой день рождения, 30.06.17., получился этот подарок!!! Крем взбился плотный, вкусный восхитительный!!! Главное, что у меня стали получаться высокие, открытые тюльпаны и наконец-то я научилась делать настоящую, качественную, тоненькую, кучерявую паутинку, как у вас, я даже звук характерный услышала при выдавливания крема из насадки с самой маленькой дырочкой, радовалась, как дитя... Торт получился на славу, изысканный!!! Светлана, думала только о вас, хотелось поделиться радостью сразу с вами, только праздничные хлопоты и маленький ребёнок оттянули мой ответ. Вот сейчас пишу, благодарю вас от всего сердца, вы помогли мне вернуть уверенность в свои силы!!! Да нет преград для совершенства, главное не останавливаться и услышать слова поддержки от опытного мастера, спасибо вам огромное!!! Одно удовольствие у вас учиться, вы спокойно, подробно и понятно всё объясняете, а главное, что у вас столько разнообразных идей, в каждом видео для меня всегда новые открытия!!! Я очень счастлива, что когда-то случайно увидела ваше видео и увлеклась этим волшебным, безграничным творчеством!!! Сейчас уже почти пол дома занимают всевозможные кондитерские инструменты и приспособления, и постоянно покупаю новые, и конечно остро стоит вопрос об организации их хранения, что бы было чисто, не загромождено, ещё и стараюсь всё от ребёнка подальше положить, пока всё в разных местах, в пластиковых контейнерах и коробках, мечтаю о волшебных стеллажах и отдельной комнате, но пока нет возможности. А у вас ещё намного больше всего нужного и полезного, тем более у вас такие грандиозные заказы, как вы организовали свою систему хранения? Если можно поделитесь своим опытом. С огромным уважением и благодарностью. Светлана, спасибо вам за ваш канал, и желаем вам всех благ и процветания и всегда хорошего настроения!!!

  • @user-vm4hy7cp1n
    @user-vm4hy7cp1n7 жыл бұрын

    Очень нежно и красиво!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное.

  • @mariaschnebel461
    @mariaschnebel4617 жыл бұрын

    Света большое спосибо за ваши умелые ручки я вот многому учусь большое спосибо

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Мария,спасибо огромнное.Успехов вам.

  • @user-qt5uq1bo8n
    @user-qt5uq1bo8n7 жыл бұрын

    Светочка, не перестаю восхищаться вашим творчеством ! Всегда невероятно нежно, приятно для глаз. То, что это ещё и потрясающе вкусно, даже не сомневаюсь ! Радуйте нас почаще своими видео с потрясающими работами !

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леночка,спасибо огромное.Постараюсь.

  • @user-kc8qd8yi9p
    @user-kc8qd8yi9p7 жыл бұрын

    очень красиво!вы молодцы!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Зариночка,спасибо огромное.

  • @irinarepp3758
    @irinarepp37587 жыл бұрын

    Светлана ты просто МОЛОДЕЦ ! Тортики очень нежные и красивые !

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Ирочка огромное.

  • @user-cn8jj1xm7v
    @user-cn8jj1xm7v7 жыл бұрын

    привет света после долгожданный ожидания ещё один шедевр спасибо тебе судовльствие смотрела и слушала и еще 1новый рецепт узнала я сделала на желирюшее сахаре готовила а это для меня новый первый раз слишала надо попробовать спасибо те бе что есть дай бог здоровья счастья и твари чудеса и мы от тебя очень много чего изучаем

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное за внимание.Очень приятно ,что понравилось.

  • @luiza_shemilova
    @luiza_shemilova7 жыл бұрын

    Светлана, очень красиво!!! С нетерпением жду ваши МК!😀

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Луиза огромное.

  • @liliwegelin3172
    @liliwegelin31727 жыл бұрын

    какая красота 👍👍👍👌👌👌

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Лиличка спасибо огромное.

  • @ludmilladelchmann9426
    @ludmilladelchmann94267 жыл бұрын

    Как всегда очень красиво и нежно

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное.

  • @user-yc6qg5wg3p
    @user-yc6qg5wg3p7 жыл бұрын

    Как всегда красиво!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Танечка.

  • @user-ji8cg6tt7e
    @user-ji8cg6tt7e7 жыл бұрын

    Добрый вечер Светлана, такие нежные тортики получились, просто и со вкусом. Очень красиво! Ваш канал у меня самый любимый. Творческих успехов Вам. Солнечный привет из Краснодара!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леночка спасибо вам огромное.Очень приятно,что канал нравится.

  • @eugenkorell2487
    @eugenkorell24877 жыл бұрын

    прекрасная работа.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо Eugen огромное.

  • @swetlanapresler347
    @swetlanapresler3477 жыл бұрын

    мои восхищения!!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибки Светуль

  • @vfndgshhdbhf531
    @vfndgshhdbhf5317 жыл бұрын

    светлана!спасибо за секрет с желатином,еще в одном из видео вьl обещали взвесить белки. спасибо что нас учите всем тонкостям украшения тортов. удачи вам.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    да да обещала.И в одном из последних видео(не помню в каком) я это говорила

  • @nataliaarngold8285
    @nataliaarngold82857 жыл бұрын

    Как всегда супер👍

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Наталья.

  • @Rodnaja
    @Rodnaja7 жыл бұрын

    Светлана, я бы сама от таких тортиков не отказалась, ну очень нежные,бесподобные тортики у Вас)

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Спасибо огромное Наташенька.

  • @elyaabdullayeva2246
    @elyaabdullayeva22467 жыл бұрын

    как всегда шедевр.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо вам огромное.

  • @user-134-rfowgdd
    @user-134-rfowgdd7 жыл бұрын

    СУПЕР ТОРЖЕСТВЕННО И НЕЖНО!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Танечка.

  • @user-zs5uu3ev1z
    @user-zs5uu3ev1z5 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, что за начинка в торте ? Спасибо)

  • @user-hd3ri4sf2o
    @user-hd3ri4sf2o5 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста какую краску Вы используете для роз?

  • @user-ov9yn9bv4d
    @user-ov9yn9bv4d4 жыл бұрын

    Как всё со вкусом сделано.Очень нежный торт.

  • @skes68

    @skes68

    4 жыл бұрын

    спасибо Татьяна.

  • @user-ot5sm5pg1d
    @user-ot5sm5pg1d7 жыл бұрын

    Светочка, спасибо за наводочку с желатином, надо будет попробовать. Я обычно делаю на желированном сахаре, так вот ерунда я вам скажу, от жары не спасает. Ваш тортик очередной шедевр!!!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Олечка,с остатков крема оформила по простому для дома не большой тортик.Кусочек стоит отдельно для эксперимента.Оформляла в пятницу.Сегодня уже понедельник вечер.Крем даже ни капельки не подтаял.Хотя я его несколько раз доставала с холодильника для смены температуры.Очень хорошо держит форму и нет никакой сухой корочки.При разрезании крем не липнет к ножу.

  • @marinetumasyan7171
    @marinetumasyan71716 жыл бұрын

    Добрый день Светлана, С Наступающим Вас ! почему не выкладывайте ваши работы 😕. я с нетерпением жду их . очень хотелось бы в вашем исполнении увидеть украшение новогодних тортиков

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Марине.Спасибо вам огромное за внимание.Возможно видео будет,но не на новогоднюю пока тематику.

  • @ninaheit6293
    @ninaheit62936 жыл бұрын

    здравствуйте Светлана,скажите пожайлуста что за краску вы исполъзуете для роз и где ее заказатъ,а так же блёстки.спасибо за ваши ролики.они помагают мне учится

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Нина.Это китайские распылители.В наличие остались сиреневый ,зелёный и коричневый.Есть ограниченное количество блеска белого. ok.ru/svetlana.lebedevakessler

  • @assol0708
    @assol07087 жыл бұрын

    очень нежно)) супер!!!

  • @kamalmemmedov5485

    @kamalmemmedov5485

    7 жыл бұрын

    Супер

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Светлана.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо.

  • @starman6375
    @starman63756 жыл бұрын

    Добрый вечер . Подскажите пожалуйста , каким кремом лучше окрашивать бел. зав. крем., чтобы он не потерял форму. Спасибо заранее.

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте.Вы имеите наверное виду краски.Я использую краски для айсинга.

  • @user-mo1uj1mg4v
    @user-mo1uj1mg4v5 жыл бұрын

    Красивооо.Ооооочень.

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    спасибо огромное.

  • @user-je7ms2tk4w
    @user-je7ms2tk4w6 жыл бұрын

    И опять красота .

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    спасибо Валентина огромное.

  • @user-sr8iz3zl1k
    @user-sr8iz3zl1k5 жыл бұрын

    Светлана.подскажите пожалуйста.в каких пропорциях вы разводите кандурин .чтобы обрызгивать цветы.

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    я его не развожу.Он уже готовый к применению.

  • @natalieboxhorn483
    @natalieboxhorn4833 жыл бұрын

    Светлана,как называется это краска распылитель на немецком языке и на каком сайте вы его покупаете.А работа ваша очень красивая.Молодчинка.Спасибо заранее за ответ.

  • @user-bs3ib7ur5r
    @user-bs3ib7ur5r7 жыл бұрын

    Можно и пектин 1/3 чайной ложки в сироп перед снятием с огня,а уже потом этот сироп вливать в взбиваемые белки,тоже очень хорошо форму держит крем

  • @user-zi7ru2ow9v
    @user-zi7ru2ow9v5 жыл бұрын

    Здравствуйте, Светлана. Хотелось бы узнать из какого крема лучше делать розы? Из белого или из Шарлотт? И будет ли Шарлотт также держать форму? Заранее спасибо)

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    здравствуйте Леночка.Держать с Шарлот будет(если правильно приготовить),но он тяжёлый.Мне больше по душе БЗК.

  • @user-cg5qg9dm7b

    @user-cg5qg9dm7b

    4 жыл бұрын

    @@skes68 х

  • @user-dq8jo2km4z
    @user-dq8jo2km4z7 жыл бұрын

    Ваши торты чудесные! А подскажите на какой крем можно класть БЗК? Например если бока из заварного или сметанного крема? Спасибо!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо вам огромное.Я всегда боковые излишки убираю и только потом накладываю БЗК.

  • @user-tx8ud1tq8o
    @user-tx8ud1tq8o5 жыл бұрын

    я живу в германии, скажите пожалуйста как называется правильно краска, которой вы припыляете цветы и где вы их можно заказать

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    здравствуйте Лиля.Они бывают у меня в продаже.Жду поставку.

  • @TheMamidoch

    @TheMamidoch

    2 жыл бұрын

    В Германии тоже есть

  • @ulkersharbatova894
    @ulkersharbatova8947 жыл бұрын

    Спасибо огромное 😊

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    и вам спасибо за внимание.

  • @user-xw5oo1oy7y
    @user-xw5oo1oy7y6 жыл бұрын

    Светлана и ещё нужен Ваш совет, если торт обтянуть мастикой, то украшения из какого крема можно на мастику, или вообще нельзя? И второй вопрос, заказала свекрови сахарную картинку на торт, на какой крем я могу её положить, что бы она не расстеклась?

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    я использую покупную Галебаут.Она дружит с любыми кремами.Что касается картинок,то я в ответе только за свои.Мои подходят к любым кремам.

  • @milalife7898

    @milalife7898

    6 жыл бұрын

    Swetlana L.k. здравствуйте!Можно у вас заказать картинку?

  • @user-xw5oo1oy7y
    @user-xw5oo1oy7y6 жыл бұрын

    Здравствуйте! А если обычный желатин или агар добавлять, сколько нужно?

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Валентина.В такой крем ,предназначенный для оформления,агар не добавляется.Так как застывает быстро.Обычный желатин не использую.

  • @user-mw3ir7yl4b
    @user-mw3ir7yl4b7 жыл бұрын

    thank you so much 😊

  • @user-vm4hy7cp1n
    @user-vm4hy7cp1n7 жыл бұрын

    Светлана,вы желатин клали в сироп или в белки?Что то я не совсем поняла.Спасибо.Я как то тоже хотела попробовать добавить желатин,но не решилась.Теперь попробую

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Танюш,я сегодня уже так подробно много раз отвечала на этот вопрос.В белки после залития сиропа,когда масса стала однородной.И затем взбивала до готовности.

  • @user-bw7mx5cz5m
    @user-bw7mx5cz5m6 жыл бұрын

    Светочка, где вы покупаете колечки, сердечки? У меня дочь тоже в Германии живет- ее попрошу купить ( у нас ни разу ни где не видела)

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    у нас некоторые есть в ТЭДИ:.

  • @anastasiyaairatova7239
    @anastasiyaairatova72397 жыл бұрын

    Светланочка,у вас насадка,что вы делаете розы-бутоны,она какая по ширине(сам разрез верха)?Насадка Роза прямая L=35 d=40 h=55 мм АРТ.: К180 Вот такая подойдет,чтоб с точностью,как у вас было... хочу на сайте заказать

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    да,она подойдёт.

  • @user-kv2zl3cz9r
    @user-kv2zl3cz9r6 жыл бұрын

    Здравствуйте,Светлана. Вот и настал момент,когда мне ооочень нужен ваш совет. Мне заказали, впервые, свадебный трехъярусный торт. Подскажите мне, пожалуйста,как мне его делать,какой бисквит, например,на нижний ярус. Я делала двухярусный для своей внучки,но трехъярусный,тем более на свадьбу, ответственный момент. Пожалуйста,помогите

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте.Я использовала для такого специальную подставку.с маленьким промежутком(10 см).Просто так не рискнула делать.Если подставки нет,то постарайтесь на нижний ярус пустить торт с более прочной основой.Например медовик с чередованием маслянного и кремом на основе сливок.И обязательно делайте опоры.Каждый торт должен стоять на подложке.

  • @basjaborodin6458
    @basjaborodin64584 жыл бұрын

    Светлана, хочу спросить про насадку для роз, где вы покупаете?

  • @skes68

    @skes68

    4 жыл бұрын

    Они есть у меня на Одноклассниках в продаже несколько видов.

  • @basjaborodin6458

    @basjaborodin6458

    4 жыл бұрын

    Swetlana L.k. А можно у вас купить?

  • @biljanacekic2047
    @biljanacekic20477 жыл бұрын

    Draga Svetlana, pratim rado svaki vaš video i divim se kako radite. Pozdrav iz Srbije ♡

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    хвала вам пуно.

  • @larisamelnik8942
    @larisamelnik89427 жыл бұрын

    Светочка, а где вы покупаете порошковые распылители, сколько не ищу по кулинарным сайтам, нигде не видела

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    они есть у меня на ОК.

  • @user-ws6uh5ku8j
    @user-ws6uh5ku8j7 жыл бұрын

    Красиво!!!А скажите пожалуйста а нутри торта тоже белковый крем ?И ещё вопрос я делала белковый крем получился но очень притарный ,он на самом деле должен быть таким сладким или можно сахора положить поменьше? Зарание спасибо.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Людмила.Я не знаю каких пропорций вы придерживаете.Если всё по рецепту,то можете просто добавить лимонку,чтобы сгладить сладость.Но не переборщите её.Крем от избытка лимонки может горчить.Что касается прослойки-я никогда не использую БЗК в прослойку.

  • @user-cy9uv6ze8i
    @user-cy9uv6ze8i6 жыл бұрын

    Здравствуйте подскажите на что делали розы- основа жёлтая?

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Татьяна.Это сладкие кукурузные палочки.

  • @alenavan328
    @alenavan3287 жыл бұрын

    Светлана, подскажите пожалуйста, на сколько разумно делать свадебный торт с орехами? спартак с грецким орехом. Делали вы уже подобные торты на свадьбу? Живу так же как и Вы в Германии. Заранее благодарю!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Алёна.как говорят -о вкусах не спорят.В некоторых кремах орехи играют огромную роль.,которая отличает такие крема по вкусовым качествам.И если это нравится заказчику,то и пусть он потом наслаждается вашим творением.

  • @-ka4976
    @-ka49766 жыл бұрын

    здравствуйте Светлана! у меня к вам вопрос помогите мне найти ошибки... когда я делаю заварной крем и делаю розу всё нормально, как добавляю краску какую либо то он не устойчивый и не держит свою форму, в чем проблема сама не найду 😔

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Алла.Возможно дело в краске.Если она на маслянной основе ,то крем будет всегда плыть.

  • @-ka4976

    @-ka4976

    6 жыл бұрын

    Swetlana L.k. спасибо большое вам 😘

  • @user-gn7cv5dw9w
    @user-gn7cv5dw9w5 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста где можно купить такую подставку для торта

  • @skes68

    @skes68

    5 жыл бұрын

    я брала её на pati-versand.de

  • @user-vb7rw7ux1c
    @user-vb7rw7ux1c7 жыл бұрын

    Светлана здравствуйте,Вы умничка,тортики всегда оформлены нежно и со вкусом,подскажите,что за кольца ,они наверное для декора и не съедобны?

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    здравствуйте Алла.Спасибо вам за тёплые слова.Да,кольца не съедобные.,с позолотой 24 карат.

  • @kamalmemmedov5485
    @kamalmemmedov54857 жыл бұрын

    Супер

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное.

  • @user-xw5oo1oy7y
    @user-xw5oo1oy7y6 жыл бұрын

    Светлана, здравствуйте! Нужен ваш совет! Сегодня пекла бисквит, остались белки, которые хочу использовать для Бзк. Торт нужен на послезавтра, как хранить эти белки для крема и можно ли? И когда лучше украшать бзк, в день торжества или за день до него? Спасибо!

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Валентина.Сами белки можно замораживать.Готовый крем хранится 72 часа.Ориентируйтесь.Можно украсить и на кануне вечером.

  • @user-xw5oo1oy7y

    @user-xw5oo1oy7y

    6 жыл бұрын

    Swetlana, спасибо большое!

  • @tatjanajager9818
    @tatjanajager98187 жыл бұрын

    Светлана, здравствуйте.тортик очень красивый,впрочем как все ваши тортики!!!!Светлана,скажите ,пожалуйста, вы листики желатина просто отжали от воды и добавили в готовый белковый крем или вы его растопили в микровелле.хочу тоже попробовать такой крем сделать ,на вид очень нежно смотрится крем и мягче ,но боюсь чтоб желатин весь растворился ,а не попадался потом хлопьями.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    здравствуй Танюш.Спасибо огромное.Желатин просто отжала.Крем ещё ойень горячий и желатину хватает этой температуры ,чтобы расплавится.Как только после влития сиропа масса стала однородной-вот тогда и добавляй желатин и взбивай крем до готовности.

  • @tatjanajager9818

    @tatjanajager9818

    7 жыл бұрын

    спасибо большое за ответ.попробую.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    удачи.

  • @irinkairiska
    @irinkairiska4 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста ,что за краска такая дуется?

  • @skes68

    @skes68

    4 жыл бұрын

    это китайские красители.

  • @user-nn6vl7vu6x
    @user-nn6vl7vu6x4 жыл бұрын

    Здравствуйте Света я очень люблю смотреть ваши работы .А где можно приобрести салатовый цвет ,ну очень красивый 👍

  • @skes68

    @skes68

    4 жыл бұрын

    здравствуйте Оля.Для Германии на pati-versand.de если такой возможности нет,то смешайте примерно 3 капли синего+2 капли жёлтого красителя.А там уже смотрите по насыщенности.

  • @user-nn6vl7vu6x

    @user-nn6vl7vu6x

    4 жыл бұрын

    Swetlana L.k. Спасибо вам огромное

  • @user-xi8hs9ul3z
    @user-xi8hs9ul3z7 жыл бұрын

    Светочка, у вас посыпка- это именно кандурин или пищевой блеск ? Буду благодарна за ответ.Тортики конечно заглядение !!!!!Умница вы наша.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо ,засмущали.Если вы про то что с кисточки,то это блеск.

  • @irinairina6692
    @irinairina66922 жыл бұрын

    может быть мне кто нибудь поможет.🙏Торт везти очень далеко ,украшение бзк.Хочу для надёжности покрыть ганашем. Вопрос каким на масле или сливках?И как он вообще с ним дружит?Спасибо огромное тому кто ответит👍❤

  • @basjaborodin6458
    @basjaborodin64584 жыл бұрын

    Я не нашла, можно ссылку или совет где купить? Извините

  • @skes68

    @skes68

    4 жыл бұрын

    Вот ссылка на мою страничку.ok.ru/svetlana.lebedevakessler

  • @user-up7ne9qh5f
    @user-up7ne9qh5f7 жыл бұрын

    Добрый вечер. Очень красивые тортики. Сколько они в диаметре и по весу? Мне заказали на 35 человек, думаю, как лучше сделать.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    здравствуйте Леночка.Ориентируйтесь,что торт на 28 см.предназначен на 16 персон.Максимум 18.

  • @irenegisi9987
    @irenegisi99873 жыл бұрын

    Здравствуйте Светлана, живу в Германии и не могу найти такой распылитель, дайте мне пожалуйста сайт где могу заказать.

  • @irinairina6692

    @irinairina6692

    2 жыл бұрын

    Я нашла в Германии только в e Bay .Удачи

  • @lolja6116
    @lolja61166 жыл бұрын

    Светлана,подскажите,пожалуйста,где можно купить блестки?

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    на кондитерских сайтах.у нас они сейчас и в магазине появились.

  • @helenakl.4369
    @helenakl.43697 жыл бұрын

    Добрый вечер, скажите пожалуйста, что у вас за краска и где ее можно купить? Заранее благодарна

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    День добрый .Краску можно приобрести у меня на ОК.

  • @stellam805
    @stellam8057 жыл бұрын

    Светлана как всегда браво. Торт чудесный. Раскройте секрет о краске для роз. Спасибо за ваш труд

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо огромное Стелла.Секрета нет.Это Китайские краски распылители.

  • @user-ts7ub1br6b
    @user-ts7ub1br6b7 жыл бұрын

    Спасибо Вам за ваш канал.,Вы так понятно объясняете.Подскажите где можно купить такие блестки и распылит. краски?Заранее спасибо.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасибо вам огромное Леночка.Блёстки есть во всех кондитерских интернет магазинах.

  • @user-co4tk1jx6x
    @user-co4tk1jx6x6 жыл бұрын

    Добрый день а есть видео на котором вы делаете белково заварной крем с добавкой желатина

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте Марьям.Да есть.

  • @tatjanamal4125

    @tatjanamal4125

    2 жыл бұрын

    @@skes68 можно ссылочку?

  • @user-pu1og3yq5l
    @user-pu1og3yq5l7 жыл бұрын

    Светлана, где вы заказывали пищевые блестки?

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    они есть на любых сайтах.

  • @user-yu3ho3xx9b
    @user-yu3ho3xx9b7 жыл бұрын

    Светочка, как всегда классные тортики.Спасибо за МК.А сколько в желатиновых листах грамм и когда именно Вы его добавляете.Хочу попробовать.Действительно жара меняет все планы..Тортики шикарные.Невеста будет довольна.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леночка,спасибо огромное.Как я уже писала и говорила,сначало вловаю сироп.И когда крем становится однородной гладкой массой-добавляю размягчённый в хол.воде желатин.И взбиваю крем до конца.

  • @user-gd4wj9tm4l
    @user-gd4wj9tm4l7 жыл бұрын

    А обычный желатин подойдёт ? У меня ни как не получается белково заварной крем.Может с желатином будет лучше ?

  • @user-pw1vo2sw1g

    @user-pw1vo2sw1g

    7 жыл бұрын

    Альбина Плотникова у меня с желированым сахаром получилось с первого раза, только пропорции прочтите в комментарии ниже, я девочке написала

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Альбина,я вообще добавила первый раз желатин в крем.Скажу честно-мне понравилось.

  • @user-fv3bs6dt4d
    @user-fv3bs6dt4d7 жыл бұрын

    скажите,а что это за краска для опыления, здорово получается

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Это китайские красители для опыления.Порошок очень мелкий.

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    спасинбо огромное.

  • @nataliabdulenko6658
    @nataliabdulenko66587 жыл бұрын

    очень очень красиво! Света а если простой желатин то сколько грамм? Спасибо

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Наташенька спасибо.Я не пробовала с простым.Это и так был эксперементальный крем.Делала первый раз.Ложила желатин вообще на глаз.

  • @user-kx8sr4on9i
    @user-kx8sr4on9i6 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста номер насадки для розы. Это большая мне кажеться?

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    это 127Д

  • @user-kx8sr4on9i

    @user-kx8sr4on9i

    6 жыл бұрын

    Спасибо большое)

  • @mohammedomrani340

    @mohammedomrani340

    6 жыл бұрын

    Лариса Касьян io

  • @user-wc4fd1ey6c
    @user-wc4fd1ey6c7 жыл бұрын

    скажите пожалуйста почему этот белковой крем у меня не держаться течет, хотя я делаю так как вы показываете, все точь в точь????

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Лилия,возможно,что всё равно чтото не так делаете.Возможно вы не добиваете крем.

  • @nellyrada1494
    @nellyrada14946 жыл бұрын

    Здравствуйте у нас такого нет тут такого желатина что посоветуете другое

  • @skes68

    @skes68

    6 жыл бұрын

    здравствуйте ,Нелли.Я не пробовала с порошковым.Поэтому посоветовать его не могу.

  • @asel_elbaeva
    @asel_elbaeva7 жыл бұрын

    Здравствуйте у меня порошковый желатин сколько добовлять скажите пожалуйста

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    здравствуйте Асель.,пока на этот вопрос ответить не могу.Ведь я только первый раз попробовала добавить желатин.Отличие в том,что гранулированный при набухнии снабжается водой,а лишняя жидкость крему не нужна.Листовой просто размягчается и отжимается от воды.ЭЭто пока такое моё мнение.

  • @user-pu1og3yq5l
    @user-pu1og3yq5l7 жыл бұрын

    Светлана, а листовой желатин в СВЧ надо растапливать?

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    нет не надо.Его толко в хол.воде надо размягчить,а потом отжать.

  • @user-pu1og3yq5l

    @user-pu1og3yq5l

    7 жыл бұрын

    Отжать и в сироп положить?

  • @user-jz6gn6oy5p
    @user-jz6gn6oy5p3 жыл бұрын

    А желатин что в халадец.ложут.можна.ложить в.крем

  • @user-mc7py9oy7u
    @user-mc7py9oy7u Жыл бұрын

    Здравствуйте , скажите , а где Вы покупаете блески ? Можно ссылку ?

  • @skes68

    @skes68

    Жыл бұрын

    на амазоне и е-бей

  • @leanoraswelt6487
    @leanoraswelt64877 жыл бұрын

    Здравствуйте Светлана! с большим удовольствием смотрю ваши видео и в восторге от ваших творений! торты безподобны! скажите пожалуйста, где можно купить такие краски распыляющие и краски салатого цвета? заранее спасибо! успехов вам в ваших делах!

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леонора.здравствуйте.Если вы в с Германии,то можно у меня.Спасибо вам огромное.

  • @leanoraswelt6487

    @leanoraswelt6487

    7 жыл бұрын

    Swetlana L.k. Да, я с Германии! какая цена? и цвета у вас тоже наверняка разные есть!? очень хотела бы преобрести

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Леона,напишите мне сообщение на мою страничку.Жду поступление..ok.ru/svetlana.lebedevakessler/album/665831594963

  • @user-de8ro2ww1b
    @user-de8ro2ww1b7 жыл бұрын

    ЗДРАВСТВУЙТЕ СВЕТЛАНА,ВСЕ СПРАШИВАЮТ ПРО ГР ЖЕЛАТИНА,И Я ТОЖЕ СПРАШИВАЮ СКОЛЬКО ЭТО БУДЕТ,ДЕЛАЛА ТОРТ И ПРОСИЛИ ИМЕННО МАСЛЯНЫЙ ЕЛЕ СПРАВИЛАСЬ,ТОЖЕ ЖАРА ,НО МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ ИЛИ ОН С ЖЕЛАТИНОМ ЖИЖЕ ,ВАШ КРЕМ ВСЕГДА ПЛОТНЫЙ И ХАРАКТЕРНЫЙ ТРЕСК .СПАСИБО ЗАРАНЕЕ

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    Здравствуйте Ирина.Взвешала я две пластины.Вес их 3 гр.Вы очень внимательны.Да на самом деле этот крем вёл себя по другому.Он был мягок,поддатлив и в тоже время очень хорошо держал форму.Он мне очень понравился.Как бы я вообще не перешла на такой крем.

  • @user-de8ro2ww1b

    @user-de8ro2ww1b

    7 жыл бұрын

    СПАСИБО ЗА СКОРОСТЬ ОТВЕТА, ДЕРЖИТЕ НАС ,МЕНЯ ТОЧНО,В КУРСЕ ДЕЛА ,КАК ПЕРЕЙДЕТЕ - СООБЩИТЕ В ВИДЕО,УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ

  • @skes68

    @skes68

    7 жыл бұрын

    хорошо.Удачи Иринка.

Келесі