Молодец,красавчик и всё по красате,всего наилучшего, ждём следующих роликов! 👍

@Gansalis

Жыл бұрын

Большое человеческое спасибо 🤗

Спасибо за труды!!

Молодец Серёга, удачи🎉

@Gansalis

Жыл бұрын

Большое спасибо за удачу 🤝🤝🤝

Молодец , Серёга ! Так держать !

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо большое 🤝

Спасибо за видео. 👍👍👍все более менее стало проясняться.

Удачи в начинании 👍

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо большое 🤝

А зачем в самом начале трубочка в стакан шпунт-аппарата с водой? Открытый шпунт же выпускает газ точно так же, как и на зашпунтованном, через те отверстия, которые в воде. А этот вывод с краном - он для подключения газового баллона при розливе.

Молодец Сергей! Дорогу осилит идущий! У тебя все по красоте!

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо большое 🤗

@olegkarpov4534

Жыл бұрын

@@Gansalis Всегда ждём твоих фильмов с нетерпением! Когда человек стремится сделать красиво а не как попало, это заслуживает уважения! Это я про стойку розлива!

@Gansalis

Жыл бұрын

Благодарю 🤝

Привет, отличное видео! Очень рекомендую через день после начала брожения слить брух, хмель и слабые дрожжи, которые осели сразу. Пиво будет чище, аромат богаче. Успехов!

Отличный результат!

@Gansalis

Жыл бұрын

Благодарю 🤝

Привет. Спасибо за видео, прямо собрата по делу увидел. Сейчас всё больше видео с брожжением в цкт стали появляться, раньше совсем мало было. У меня тоже цкт от ректифай, только на 75 литров, тоже с двумя отводами под кламп на "животе", на одном пробоотборник, на другом щуп температуры. Хмель закидываю так же через диоптр, но это когда под давлением. Не понял зачем ты его использовал, если давления не было, просто то бы открыл большой кламп крышку, закинул хмель, закрыл и всё! Диоптр применять только чтобы сохранить давление, а у тебя его не было... Сверху диоптра ни какие продувочные свечи не использую, думаю лишнее, хотя если охото заморачиваться дело твоё. Вообще не понял смысла этого здорового дрожжеуловителя.... Просто открываю нижний кран и сливаю дрожжи. Если на выброс просто в тазик, если на вторичное использование то через переходник трубку в бутылку. Мыть потом в разы меньше чем этот уловитель... Короче, не понял смысла в нём... И холодильник использую точно такой же. Обычно сусло ниже 4 градусов не охлаждаю, чаще до 6. Просто тяжело ему, особенно летом, постоянно гудит. А так всё примерно как у меня, только более заморочисто. Было интересно посмотреть на брожжение на аналогичном оборудовании как у меня. Буду ждать продолжения.

Как всегда молодец, высший класс и всё в таком духе, видимо нормальные вещи, только я буду спрашивать, господа не математики.

Ничего себе неумелый человек))) Тезка да это высшая математика в пивоварении, поздравляю с результатом. Половину терминов не понял, но смотрел с интересом))

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо большое 😁😁😁🤝🤝🤝

Я чуть со стула не упал от смеха , не засыпал хмель а забил 🤣 посатмжами

Сергей, добрый день. В какую сторону крутится крыльчатка в насосе если смотреть на нее как на часы? По часовой или против? Я подключил насос, вроде крутится правильно судя по форме крыльчатки, но сзади на кожухе мотора, где вентилятор, так там стрелки в другую сторону))

Молодец. Класс.

@Gansalis

Жыл бұрын

Благодарю 🤝

Привет, обзавелся таким же цкт только на 120л , как в кеги наливаешь пиво?

😀😃😄круто молодец

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо

Супер 👍🍺👍🍺🤝

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо 🤝😁👍

Молодец!

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

РОлик , как ты говоришь "не о чем )" , но с пользой ! я собираю обвес цкт и смотрю что надо, а что нет )

@Gansalis

Жыл бұрын

Ну , буду рад , если чем помог )))

@user-kp4to3xi8i

9 ай бұрын

​@@Gansalis скажите пожалуйста сколько обошёлся цкт

Если хочешь, что бы не травило на клампе 4" купи тройные зажимы. Они состоят из трех частей, а не из двух и зажимают равномерно и герметично

Завидую! Вырасту большой тоже пиво буду варить, мечта, пока благосостояние не позволяет и время - грёбаные вахты(...

@Gansalis

Жыл бұрын

Всё будет 😁

Здравствуйте, сколько дрожжей вносили на ваш объем?

Всё интересно, сам варю уже более 5 лет, сейчас 3 цкт по 120 литров. Могу что подсказать, спирт или незамерзайка в таких холодильниках работают, но недолго так как спирты испаряются и чилер в баке начинает обмерзать льдом. Сам через это прошел. Нужно использовать теплоноситель на основе пропиленгликоля. И ещё у Володи Фёдорова из Стратегии21 есть хорошее видео о том как ведет себя пиво внутри цкт при брожении и выхолаживании ( это на вопрос почему пиво мутное).

@user-yd1xm6id7e

2 ай бұрын

Интересно, а если залить туда антифриз???

У меня такой же уловитель, не травит хомут. Тоже все в первый раз. Скоро будет третье пиво в моем танке. Снимаю дрожжи после захолаживания.

@slavakirsanov8858

Жыл бұрын

А на сколько захолаживаешь?

@Egor_Antonov

Жыл бұрын

@@slavakirsanov8858 до 0.5 градусов

Дрожжеуловитель точно не нужен. Поставил я стекло диоптр и стало очень удобно. Увидел дрожжи и сразу слил. И ещё, в кружку удобно наливать из ЦКТ через пеногаситель. Такая тонкая трубочка спиралью завернута надевается на кран. Наливает реально без пены. Очень удобно и быстро.

@Gansalis

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

@user-if9zd2mp5k

11 ай бұрын

Диоптр нормально держит давление? Чет очкую 2 очка дуть в него

У меня дрожже уловитель теперь без дела лежит, понял что он не нужен, можно и так дрожжи скидывать не плохо, а сним возни много.

На ЦКТ есть сверху обратный клапан?а то мне рекомендуют поставить только смысла в нем я не вижу.

Подскажите пожалуйста, где заказывали цкт?

Подкажи пжд, где брал охладитель, какой?

Серёга приветствую! А нельзя уловить до конца процесса не трогать? Пусть выполняет свою функцию. Для удобства можно и мини диоптр м/у уловителем и цкт примастырить.

@amiradaibekov8564

10 ай бұрын

Давление…выдержит диоптр ? А после разгерметизации это взрыв…охладить до -1…

Сергей всё супер , молодец . У меня цкт на 610 л. Дрожжи какие использовал?

@Gansalis

Жыл бұрын

US-05 610 это серьезно 😁👍

@olegsawochkin1168

Жыл бұрын

@@Gansalis хочу взять вторую, я работаю на дрожжах s04, они разработаны под цкт.

@updatename6637

Жыл бұрын

@@olegsawochkin1168мне 04 вообще не зашли……

Серега лучше сделай обзор на свои часы,как они называются,мне они понравились.

@Gansalis

Жыл бұрын

🤣🤣🤣👍 Samsung galaxy with 3 45 mm

У самого такой же ЦКТ. Без рубашки в конусе захолодить нормально не получится, если интересно распишу подробнее.

Здравствуйте добра и здоровья Вам и вашим близким. Сергей а можете зделать обзар как подключали к цкт пивной охладитель контролер?

@Gansalis

9 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо . Можно конечно , но это скоро не получится )

@user-ie7zj9mf3s

9 ай бұрын

@@Gansalis хорошо, буду ждать с нетерпением. Пока изготовят цкт пока привезут, думаю и обзор подойдёт.

По карбону нормально получилось?

а где купили цкт ? или сами собрали ?

Сильную горечь дает сухое охмеление ?

Щуп 20см зло! Если даже гистерезис 0.1гр на термостате, при включении чиллера из за инерции вы охладите вместо 0.1 на градус-полтора. А это для дрожжей не очень. Чем короче щуп, тем лучше. Утепление 10мм? А верхняя сфера вообще без утеплителя 😂 Иногда думаю 30 мало, хочу утеплить до 50мм.

@vadimlv82

Жыл бұрын

Не понял смысла... У меня как у автора цкт. Чем короче щуп, тем ближе будет менять температуру к рубашке, а там естественно температура ниже. Т.е. холодильник выключается раньше, и в центре сусло теплее. Всё тоже только наоборот если щуп длинный, например до центра цкт. У меня сантиметров 10, считаю оптимально. Когда купил Цкт экспериментировал на воде, постоянно меряя температуру в цкт вручную на разной глубине. Плюс минус 0.5-0.2 градуса совпадала. Единственное, на самом верху где-то сантиметров 5 до верха, температура выше на пару градусов, физика....

Шпунт может и не врет при брожении манометр всегда больше показывает после брожения уравнивается.

Остаток сусла из ПВК в бутылку и в морозилку. Потом в брагу при случае, выливать такое добро нельзя

Не нужен тебе дрожжи уловитель,просто ведро подставляешь и кран потихоньку открываешь они поддавлением вылетают и так 3 раза за брожения первый раз через сутки от бруха и хмеля потом после основного брожения и потом после заходаживания

Добрый день! На сколько литров ЦКТ?

@Gansalis

10 ай бұрын

Привет ✌️ 130

Дрожжи повторно можно использовать.

@Gansalis

Жыл бұрын

Эти нет , если только те которые были сняты до внесения хмеля .

Всё правильно, конус есть конус😊

Не жалко в канашку столько добра слмвать... Хоть маску для волос сделать их дрож. осадка

Дрожжи не выливай, лучше отдай кому нибудь в огород для подкормки

@Gansalis

Жыл бұрын

А можно ?

@user-qh4cu8fb2g

Жыл бұрын

@@Gansalis Я б сожрал😁 Говорят очень полезно

@Gansalis

Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@igoros54

Жыл бұрын

​@@user-qh4cu8fb2g дело может и хорошее, в плане очистки жкт, главное от туалета далеко не отходить 😁

@igoros54

Жыл бұрын

​@@Gansalis сушить можно, хороший источник витаминов В группы и прочих ништяков, только свежие не нуно в себя лить - дно высадит 💯%))

Готовите в цкт, а пиво мутное.

@user-rx9gh8or3d

5 ай бұрын

По хорошему,пиво надо прогонять через фильтр(у БВ есть ролик),тогда все дрожжи отсечёшь.Ну или почти все.🙂

@vasiliypetrov105

5 ай бұрын

@@user-rx9gh8or3d у меня пиво как линза и без всяких фильтров.

Снимаем с осадка, но чаще это значит перелить в другой цкт…снимают через бабочку у нижней конической части когда пиво слито …

Свистеть будет через несколько варок ,лично у меня цкт именно это на 130 л на 4 варке больше 1.6 пропускает выше давление,шпунтую на 1.6 бар опускаю температуру при 10° и ниже сусло тогда нормально получается карбон,чем меньше температура тем больше она впитывает газ .

@htlfrnjhful

Жыл бұрын

У меня тоже цкт с клампом сверху, но от другого производителя. Специально просил на 100л, т.е. с 2-х варок 80-90л сусла. Уже варок 15 было. Сейчас сидр осветляется. Температура 10С давление 2,65 бар - ничего не свистит

@Martyn_42.

Жыл бұрын

@@htlfrnjhful толи у ректифая прокладки ,толи сам хомут не держит хотя затягиваю полностью

@vadimlv82

Жыл бұрын

​@@htlfrnjhful нихрена себе, 2.65 при 10 градусах не до хрена? Отрыжка наверное как у дракона 😂

@htlfrnjhful

Жыл бұрын

@@vadimlv82 для сидра это еще средняя газация: Тихий (still). От 0 до 1 удельного объёма CO2. Слабоигристый (pétillant в переводе на баскский). От 1,5 до 2,5 удельных объёмов CO2 Игристый (sparkling). От 3,5 до 5.5 удельных объёмов CO2

@vadimlv82

Жыл бұрын

@@htlfrnjhful пардон, не увидел что речь про сидр. Ничего не знаю про него, т.к. занимаюсь только пивом.

Тоже отказался от такого же дрожжеуловителя, не вижу в нем смысла сливаю просто через кран в основании конуса. Сам рецепт от бир.рф который стоит на первом месте мне понравился, но многим кто пробовал нет, поэтому останавливаюсь пока всё таки на лагерных рецептах. Вопрос что за модель холодильника, есть ли ссылка где купить?

@Gansalis

Жыл бұрын

Тайфун 90 . Покупал в бирмашинес

@vadimlv82

Жыл бұрын

У самого тайфун 80, брал за 4 тысячи, через контроллер stc-1000 сам всё настроил. Работает как часы, и думаю гораздо дешевле чем фирме готовый покупать

привет разливал пиво с цкт в бутылку температура 2 градуса давление 1.5 невозможно налить норм в бутылку пенится пузыриться че палучается перекарбону меня?