Прямо космическая лаборатория! Я в восхищении!

Увлеченных людей всегда интересно слушать, о чем бы они не говорили😊

Спасибо за то, что Вы по-прежнему с нами! Хоть и не признаю пиво, люблю крепыша, но… очень интересное видео, здорово, когда есть развитие в любимом хобби).

Вот к пивоварению не имею ни какого отношения, но посмотрела! Какие вы с Еленой молодцы! У вас как в шахматах перед каким бы то ни было началом рассчитан каждый шаг, и каждое действие! Просто снимаю шляпу перед вами!

Саша скоро можно свою пивоварню открывать, )))

Курятина голодная сидит, а мы тут за пиво беседы ведём.

@KatiMakarova

Жыл бұрын

😂😂😂

Спасибо за подробный разбор! Много интересного для себя подчеркнул 👍

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Спасибо за оценку🙂

Александр.. достойная игрушенция! Радиолюбительство отдыхает. Моё любопытство к этим Вашим нержавейкам почти удовлетворено. Осталось побриться и напроситься на дегостигустацию..

Отличное видео! Хорошее хобби, но дорогое!

Отличный ролик.

При брожении на 2 бар можно наполнить со2 и давлением кеги в которые потом переливается пиво а переливать потом перекачивая со2 с кеги в кег мембранным китайским водяным насосом. Еше к стати варить ей тоже можно.

Каждому конечно своё, но столько причиндалов держать! Я сбраживаю в пластиковых ёмкостях, затем переливаю в пластиковые кеги, которые беру в пивнухах бесплатно. Каждую кегу карбоню минут по двадцать, зависит от температуры пива, при давлении 2.6 методом качания ёмкости. Всё это пластиковое оборудования проще мыть и дезинфицировать. Двести литров за две недели (варка, сбраживания и карбонизация).

Большое спасибо. Очень интересно и много познавательного. Я практически делаю все тоже но только 30 литровых пластиковых кегах. Скажите пожалуйста есть ли основания переходить на нержавейку?

@godunovo-broiler

2 ай бұрын

Если есть финансовая возможность, то да

Даже пиво СССР жигулевское было вкуснее многих пив которые сейчас есть

Господи, это ж сколько матрасов-то купить можно было!!!!! 😆

@user-vi6nn6sq8u

Жыл бұрын

Ага😵, тут и шуба и Турция на 2 недели!

@Olga_Shabalina

Жыл бұрын

@@user-vi6nn6sq8u Лена, да тут Таиландом на троих попахивает... и все в шубах... в Таиланде

У вас тут пивзавод молодцы

Подскажите, проточный охладитель где покупали?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Пятигорск +79064737771 Александр

Карбонизирую 3 атмосферы при температуре 20 градусов. Через 3 дня газирую еще раз. На открытом баллоне кега не стоит.

Чтобы не пригорало не мешайте затор веслом во время нагрева, а мешать тогда когда пауза проходит

👍👍👍👍👍

Пивная дека изумительно смывается без механического воздействия щёлочью, причём и высокое давление не нужно, минут 10 самотёком и от деки не остаётся и следа. По карбонизации - я шпунтованием карбонизирую, переливаю только давлением из баллона. Полёт отличный.

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Спасибо за информацию!

Здравствуйте. Как себя зарекомендовал куб на заднем плане с двумя тенами для нагрева? Для каких целей используешь. В плане купить такой же на 120 литров

@godunovo-broiler

8 ай бұрын

Это варочник, сусло пивное кипячу в нем, пока норм

@user-vb8sl5ik5h

8 ай бұрын

@@godunovo-broiler Значит варку в другой ёмкости фильтруете в этот на кипячение. Белкок и Брух не пригорает? Прилично должно после кипячения?

Здравствуйте Александр. Скажите эти шланги у вас (армированные), они силиконовый? и где их берёте?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Здравствуйте, армированный. На Озоне

@FermeriGe

Жыл бұрын

@@godunovo-broiler это силикон?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

ПВХ

Я пиво осветляю Агара агаром по рекомендации Пивной Гурман. 4 дня и пиво прозрачное как вино. Рекомендую.

Заинтересовала ЦКТ. Где такой приобретали? Ссылку можно..

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Там больше нет таких

Какого размера должен быть шар? Чтоб пролез в горлышко кеги? У тебя ссылка с али, ты там брал? У нас на маркетплейсах не видел?

@godunovo-broiler

6 ай бұрын

Такого как по ссылке

Вкус принудительной и естественный карбонизацией отличается?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Если Вы имеете ввиду принуд. карбон СО2 от естественной, которую набраживают дрожжи, как по мне, то нет. Если карбон естеств. и принуд. СО2 от карбона праймером и другими сахарами, то разница есть, исходящая от дрожжевого осадка во втором варианте

Обратный клапан сантехнический подойдёт как вы думаете ?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Подойдет с доработками, но это неудобно

Для большого обьема и отсутствия пригара собирайте herms

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

ПВК, мне ещё зерновые заторы на самогон ставить надо

Когда с поплавком переливать или разливать по бутылкам,не захватывает ли при заборе пива углекислоту

@godunovo-broiler

15 күн бұрын

Надо груз повесить из нержи

Углекислота обычная для сварки ?

@godunovo-broiler

3 ай бұрын

Да, высший сорт

Подскажите где вы заправляете углекислоту в нашер районе? Это пищевая?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

В Сергиев Посад езжу Скороспусковская ул. Пищевая, насколько я знаю, это миф, просто есть два ГОСТа

@Pxhhd46hf36

Жыл бұрын

В Александрове у всех сорт и класс 2. Как вы относитесь к ее использованию?

@Pxhhd46hf36

Жыл бұрын

Самое быстрое охлаждение пива, как по мне, через противоточный чиллер. 70 литров за 15- минут.

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Если есть возможность лучше конечно высший или первый сорт. Но те же Александровские разливайки, думаю не парятся так... Углекислота самый безопасный газ, сортность отличается процентным соотношением СО2, водяного пара и воды

Карбонизирую 1 при температуре 0 градусов, трясу пока пьет газ, сутки в холодильнике и на розлив….иногда разливаю сразу после тряски 15 минут… разница не ощутима. Лучшее решение мойка острым паром. Как часто меняете шланги? Они тоже особо не моются …пвх…

👋👍👍👍🤝

Вот уже несколько вечеров прсматриваю ваши ролики.Планирую в ближайшее время заказать себе такой ПВК,как у вас.Пиво,вот уже года четыре,сбраживаю и корбонизирую под давлением 2.5 атм.в кеге.Фитинговая головк и у нее клапан и манометр.Две недели.Затем кегу ставлю под углом,сделал специальное приспособлени.Охлаждаю при ,+2-0 градусов суток двое и одновременно подаю туда углекислоту из балона.Потом разливаю по бутылкам.Осадка практически нет.Хочу попробовать переливать из кеги в кег под давлением.Магнитная мешалка,ну мне не очень.Тот же эффект,засыпаю в кег дрожжи,гр.2.Ставлю шпунт- головку.И через сутки начинают бродить.Пробовал на кег засыпать пачку 11 гр.Результат одинаковый.Вкус пива не меняется.Зато экономия на дрожжаз.Это я у Пивного Гурмана научился. Как он там сейчас поживает.Не выходит в эфир.Война идет. К стати,как вам ПВК?Не разочаровались?

@godunovo-broiler

6 ай бұрын

Всё работает, я доволен, плюс сейчас нижний слив у них дюйм, ручки и ещё что-то. Гурман пивной умер, ещё летом. Царствия небесного ему

@user-ew9gq5gy4u

6 ай бұрын

@@godunovo-broiler Спасибо,что ответили. От вашей новости я просто в шоке.А я думаю,ну что роликов от него нет,потому, что там война.У него сын в Анапе живет.Я надеялся с ним встетится,когда он к нему приедет.Он ведь лет на лесять младше меня.Что же случилось?Жаль Саню,хороший мужик был.Многому у него научился.Царство небесное. А ПВК,я себе уже заказал.Внес предоплату.70 литров,с жесткой обвязкой,ручки и лейка для засыпи солода.До 20 февраля должны сделать. Теперь считаю дни,как солдат до дембеля.

Отлично возможно вы правы, но одно пиво варят больше 1000 лет и только сейчас не нужен кислород и нужен углекислый газ , но считается что много веков назад варили на много вкуснее , почему?

@godunovo-broiler

4 ай бұрын

Потому что так считается, а на самом деле пиво было хуже

Годуновский самогон!)

Сейчас Лена посмотрит на это дело и скажет: "Да ну нафиг этих бройлеров! Пиво выгоднее!"

При переливе в кегу - накачиваю в нее половину нужного давления, потом вместо коннектора с баллона ставлю шпунт (как у вас бронзовый) и им уже стравливаю. Сбросным клапаном на редукторе как-то не логично, там же из баллона газ идёт...

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Из балона газ не идет, т.к. давление сбрасываем в диапазоне выше установленного на втором редукторе. Сбрасывается газ исключительно из кеги, если соблюдать дельту. Но можно и по вашему варианту тоже...

ну дробину, конечно, птица всю съедает. пивоварня в процессе переделки в гараже. птица в планах с весны.

Дай ссылочку на кран 5/8 товарисч

@godunovo-broiler

2 ай бұрын

Под старыми видео про пиво размещал

Скажите пожалуйста,а какой фирмы цкт?

@godunovo-broiler

Жыл бұрын

Ноунейм Китай

@antonmelnikov7742

Жыл бұрын

@@godunovo-broiler спасибо

@user-ye8nc4ex8n

Жыл бұрын

А ссылку можно на цкт

А что за ЦКТ ?

@godunovo-broiler

2 ай бұрын

Китай

А вы не думали чтобы на кеге переварить кламп на 3 или 4 дюйма чтобы рукой хорошо вымывать всё и меньше мучиться?!

@godunovo-broiler

2 ай бұрын

Сам нержу не варю, а как криворукие эту работу сделают и сколько возьмут даже думать не хочу

@Viktor5969

2 ай бұрын

@@godunovo-broiler да будет не дёшево, но ты представь сколько времени с экономишь на мойке, и если испортится продукт то ещё и на деньгах..

@godunovo-broiler

2 ай бұрын

У меня сейчас два ЦКТ, кеги только под хранение использую, деки нет, мыть там особо нечего стало.

Посмотрел конечно Ваше видео, ну смешно прям, я понимаю производство где тоннами варят, тут для домашнего пивоварения, надо купить пвк, и к нему прочие приблуды!!!

@godunovo-broiler

3 ай бұрын

Ничего, вы подрастете и поймете разницу в приблудах и качестве продукта. Всему свое время

@user-eq6hy5wn6c

3 ай бұрын

@@godunovo-broiler смешно, смотря мудака, ты вообще кто, технолог? Ты посмотри людей у которых масштабы, самозванцев, до этого для себя делали в пластике, и все хорошо, короче Вась тебя послушаешь, надо разливать вообще в вакууме, вопрос ты хотя бы был там где пиво варили? Или в гараже сидишь?

@user-eq6hy5wn6c

3 ай бұрын

@@godunovo-broiler Вась ты хоть знаешь что такое гиколитр?

@godunovo-broiler

3 ай бұрын

Слушай , придурковатый комментатор, шел бы отсюда пить свою санину окисленную, или магазинное пойло по 40 рублей. Самозванцы сейчас говорят, что без должного оборудования норм пива не сварить, но ты, видимо, в это время долбишся в уши и не слышишь. И уверен, будучи они откровенны до конца, сказали бы про пиво, которое варили раньше - полный отстой. Что такое ГИКОЛИТР - не знаю, потому как, такой единицы объема не существует... Гектолитр, если сумничать хотел, но видимо, вместо мозга у тебя брух и поэтому не получилось))) НЕ пиши сюда больше, убогий

@user-eq6hy5wn6c

3 ай бұрын

@@godunovo-broiler я смотрю у тебя дно порвало!!! Гаражный эксперт

Что нужно? Хлебало...

@user-vi6nn6sq8u

Жыл бұрын

О Хлебале полная информация выдается на стримах.