외식업은 이제 대기업이 다 잡는다 - 소시민 자영업자들이 알아야 할 2가지
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Пікірлер: 27
대표님 말씀에 백퍼 공감합니다.
간만에 좋은 영상 감사드립니다!
와우 대단하신 견해 이십니다. 그 동안 여러매체들도 보았고 댓글은 못 남겼지만 이번 영상은 ~~쿵 하였고 공감 됩니다. 언급하셨던 바 대로 종국에는 그렇게 될 듯 합니다. 저도 초보창업이고 그 과정 중에 있지만 주변에서는 테이블 더 놓아라. 여성전용 화장실이 너무 크다.라고 저를 위한 조언들이시만ㅠㅠ.... 제가 추구 하고 싶었던 것은 다름이고. 외진 이곳까지 오신분들에게 여기까지 오셔야 하는 이유를 드려야만 하였습니다. 저희 주 고객층분들의 연령대가 30~40~50 이신데 05,04.03 년생 고객분들의 방문이 계속 늘어나고 있는데 그 요인 중 하나가 저희가 저녁장사하는 술집인데 청년분들에게는 메뉴에 없는 안주를 따로 만들어 드리고 . 배고프다고 햇반 주문하시면 상황보고 볶음밥이나 국 이라도 금방 끓여서 드립니다. 이런 결정들이 경제적으로 보면 손실이나, 마음이 그리가고 있고. 술집이여도 따듯함이, 정이 있어야 된다고 생각하기 때문 입니다. 최근 큰 바람들로 휘청대고 있는 점포이지만 운과 실력과 상황들로 망할 순 있지만 ...저희와 만났던 고객분들의 기억에 남는, 그런 가게였다면 초보치곤 괜찮치 않나? 생각 합니다 .( 아 속 쓰려 ㅠㅠㅋㅋ ) 부산 기장 정관 반듯-멕시칸 타고
요즘 트렌드를 꿰뚫는 좋은 영상입니다^^
정..말! 대단하세요!
진짜 100% 공감합니다 ^^
그러게요.ㅜㅜㅜ 일전에 집에서 안사람이 CJ비비고 우거지갈비탕을 데워서 삭탁에 올려주는데...제 일성이!!! 아~ 이제 동네식당들 다~ 문닫겠다!!! 였습니다..이게 레토르트인데 이런 맛과 퀄리티야!!! 하고 속으로 놀랐죠!!! 이전에 가끔먹던 오뚜기 3분 짜장 카레 느낌의 맛이 아니더라고요!!! 화장품만 콜마,코스맥스에서 원료공급해 화장품업계가 장사하는가 보다 했는데 이젠 CJ,동원,신세게,오뚜기,샘표 등의 식품기업뿐만아니라 굴지 대기업에도 모두 있는 케이터링 업체들까지 이런 시장에 다~ 진입하지 않을까 싶네요..에버랜드,이랜드,아워홈,현대홈푸드 등등 대기업 그룹사들 거의 모두 밥장사 다~ 하니.ㅠㅠㅠ
저도 적용해볼게요♥♥
창업할 생각이 1도 없지만 세상이 어떻게 변해가는지 인싸이트를 얻을 수 있어서 항상 보게되네요.
식사의 본질에 가까워지는군요..배고픔과 허기짐을 동시에 채워주는 식당......좋아요!!
@rollingcocoon1010
4 ай бұрын
배고픔->한자어:허기짐
평식은 hmr에 먹히고 양극화 이뤄질
영상 잘보고 갑니다~
일리 있는 말씀입니다 대중화된 음식으로는 더이상 미래가 없습니다
여튼..직접 요식업을 하지않으니 그러려니 했던 일인데... 주변에 흔하게 있던 개인식당들이 급격히 없어질거 같네요.. 정말..식품기업 주식을 사는게 더 나은 생존과 재테크 방식이 될지깊네요..생각이 많아지게 하는 영상이었습니다.^^
수년전 인스턴트 식품은 라면정도 그외는 음식으로 생각안하다가 비비고 음식먹어보고 깜놀해서 주식샀다가 재미못본 일인입니다 한국 주식판은 아싸리판이죠 기업가치 이런거 없습니다
@mountainfarm
3 ай бұрын
주식사고 얼마나 오래 보유하셨어요??
차별화 생존 전략..그런데 그 차별화는 음식값을 올리는 원인이니...비싼돈을 지불하고 먹을것인지는 하나의 숙제이네요
재상이도 김치 많이 묵고 간 거기가 딱 이렇게 하네요,.
식품대기업 주식을 지금 살때라고 생각합니다. 너무 싼것깉아요
@jhlee3346
5 ай бұрын
정신차리고 국장은 건들지마세요
@user-ft3qg6nq6u
5 ай бұрын
@@jhlee3346이런말 나올때가 기회 내가 10년부터 일본펀드넣었는데 남편조차 미쳤냐고 했지
은모씨 ...ㅋㅋㅋ 장사의신ㅋㅋㅋㅋ 역시는 역시죠... ㅋㅋㅋㅋㅋ 내이럴줄 알았다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 은씨 추종하는 사람들보면서 세상에 정말 호구가 많다고 생각했는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쿠팡은 나스닥 상장햇으니까 그런거고 나스닥에서 시총 20조면 코스닥 잡주임
이건 좀 동의가 안되네요 음식 오래한 사람들이 실패하는이유는 자본이 일단 없고 sns같은 광고 자체를 할줄 모름 아무리 맛있게해도 홍보가 안되고 돈이 없어서 무슨 골목 이런데 밖에 못감 대기업제품 밀키트 개맛없습니다
@user-le1pj7kn2w
3 ай бұрын
대기업은 선선한 재료를 싼값에 대량으로 공급받으니 저렴하게 공급 가능하고 개인은 재료비도 거품이 끼고 ~ 정말 뛰여난 수준이 아니면 폭망각이죠.
백종원이 다 망쳐나서 힘들다고 봄... 백년가게도 너무 남발했고...부진이 누나가 싹쓸어 버렸으면 좋겠네...재용이네 도시락 ....