この検証知りたかったです。 すごい大変だったろうなぁ。。 ほんと、ありがとう。

おもしろかったー！ココナッツオイル結構気になってたのでありがたかったです！

これずっと気になってた！ ありがとうございます！！

すごい…！めちゃくちゃ知りたかった✨

スゴい動画や😲気になる事があれば他の動画視てみます😊

分かりやすい検証ありがとうございます。

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

うれしいコメントありがとうございます！まだまだ色々な検証を行っていくので、楽しみにしていてくださいね😊

実験シリーズ👍👍👍

今、一番知りたかった事でした❗自分でやる勇気はなかったから。ありがとうございました🎵

私はマクロビで菜種油を使いましたよ。美味しかったですよ。 ココナッツオイルも美味しいです。

手間と時間のかかる検証ありがとうございました。丁寧な作業で見とれてしまいました。結果、どれも美味しそうですね。

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

うれしいコメントありがとうございます！それぞれ違った食感や風味が楽しめるので、ぜひ色々な油脂を使ってお好みのクッキーを探してみてくださいね😊

結果はわかってるんだけど見ちゃう！！ ココナッツ好きだからココナッツオイル使ってみたいです！！ ココナッツスライスも入れたいw

おお〜！！次回はゼラチンか！ちょうどゼラチンをネットで購入してきたのでめちゃ楽しみ！！！

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！ゼラチンでの実験もおもしろい結果になったので、ぜひ楽しみにしていてください😊

とても参考になりました！！ これずっと気になってたのでありがたい です✨リクエストで、ベーキングパウダー とドライイーストは互いに代用出来るか 教えてほしいです🙏

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

リクエストありがとうございます！今後の動画作りの参考にさせていただきますね😊これからもmacaroniをよろしくお願い致します😌

乳製品アレルギーの子どもをもつママさんに良い動画だと思いました

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！液体油やココナッツオイルで作れば、アレルギーをお持ちの方でもおいしいスイーツが楽しめますね♪

マカロニさんもう1つ質問です。 今さっきクッキー生地作る時、バターがなかったので代わりにサラダ油で代用したら、生地がものすごくゆるくなったのですが、その時って少し量を減らした方がいいんでしょうか？ 塩バタークッキーのレシピでバターの量が普段のクッキー生地よりも多いレシピだったんですよね〜🤔 さすがにちょっと多めのサラダ油いれたから、クリーム状のバターに比べ液体なので、ゆるくなったんでしょうか？ 一応、あまりにもゆるいので、薄力粉を10gだけ増やしました💦

バターの代用の液体オイルとしては、サラダ油よりオリーブオイルを使ったレシピが多い印象なので機会があればオリーブも試して見ていただけると嬉しいです

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！次回の動画作りの参考にさせていただきますね😊

フレンチ、イタリアン、スイス この3つのメレンゲでマカロンの検証して欲しいです!!

ザクザクしたのが好きなので米油で作ってみたいと思います☺️

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！ぜひお試しください♪感想もお待ちしております😊

サラダ油でクッキーを作ると事が出来るんですね。

クッキーの場合、液体油はバターの1/2の量で作るとうまくいく

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！macaroniでは液体油で作るお菓子のレシピもご紹介しているので、そちらもぜひ参考にしてみてくださいね♪

時々見切り品で見かけるショートニングとかいう物についても知りたいです　 形バターで、無味無臭みたいなイメージなのですが、バターと同じように使えるのか謎です

家事もする理系男子としては、このような実験に基く評価はとても有難く理解しやすいです。（料理はとかく根拠に乏しい経験事項が多いと思っていますので)

@DAICHIMU

2 жыл бұрын

料理は全て根拠のある化学反応から出来上がっています。 料理に関しては確かに経験事項は多いですが、根拠はあるんですよ。 ただ、この動画のようにわかりやすく教えてくれる媒体はなかなかないですが…(^◇^;)

ギーオイルも気になってるのでギーでも検証していただければ幸いです😊

ノンオイルでもクッキーは作れますか？

毎回色々な比較動画を有難う御座います(*´꒳`*)そんなに差が無い様に見えても仕上がりで違いが出るみたいなので、どうしてその材料を使用するのが良いのか理由も判り易くて有り難いです♫

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

うれしいコメントありがとうございます😊これからもmacaroniをよろしくお願い致します😌

胡麻油もやってほしかったな

メレンゲを作る時の砂糖を「段階的に入れた場合」と「最初に全量入れた場合」の違いって、検証できないものでしょうか？　工場とか機械でガーッと作る時は砂糖を分けていない事が多いようで、それで出来に変化はあるのかが気になりました。

普通に売ってるクッキーなんてほぼマーガリンだからね。

@macaroni_recipe

3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！コストを削減するためにマーガリンとバターが半々で使われていたり、マーガリンのみで作られたお菓子も販売していますよね😌！

@user-iy4gm5or7w

3 жыл бұрын

@@macaroni_recipe 確認のため原材料みちゃいます。

マカロニさん😞 昨日からちょっと頭を抱えてる事があります。 それはクッキー生地にいれるバニラオイルの量です。 昨日冷凍用にクッキー生地を作ったのですが、総重量が400g位あって、バニラオイルの瓶の後ろ見たら『100gに対して7振り』と書いてあったので、28振り位入れたんですね。 そのあと他の人の意見も聞きたいな〜と思って知恵袋で質問したら、『入れすぎ』と言う人が結構いて😓 マカロニさんがもしクッキー生地総重量400g

@user-tn1jf2pk3k

2 жыл бұрын

すみません💦途中で送信してしまいました💦 マカロニさんがもし総重量400gのクッキー生地作った場合、マカロニさんだったら、バニラオイル何滴入れますか？ やっぱり瓶の裏に記載されてた通りに計算して入れただけなんですけど、28振りは入れすぎなんでしょうか？ 私自体バニラの香りが好きなので、多めに入れてしまいました😅 マカロニさんからの返信以外で、これを読んでくれた他の方の意見も聞いてみたいです🥺

お菓子やパンを紅茶味にするとき、必ずアールグレイが使われている気がします。風味的な問題があるのかと思っていますが、 私はアールグレイが苦手なので、他の紅茶で代用したいです。 代用することは出来るのでしょうか？

@user-tn1jf2pk3k

2 жыл бұрын

私もアールグレイは紅茶でのむのは、香りが強くて苦手だったんですけど、焼き菓子に入ってるアールグレイのクッキーが美味しくて、今さっきアールグレイの粉入れて生地だけ作りました☺️ 冷凍したのでまだ焼いてないんですけど、多分焼くとこによって、飲んだ時のようなキツい香りではなく、甘〜い香ばしいクッキーになると期待してます☺️ また焼いて食べてみたら感想教えますね☺️ あとアールグレイ紅茶ストレートティーで飲むの苦手なら、ロイヤルミルクティーみたいにアールグレイ濃いめに淹れて、砂糖入れて、アーモンド飲料（無糖のやつ）で割って是非一度飲んでみて下さい‼️ 間違いなく飛びます🤤✨笑 ちょっとアーモンド飲料の値段が牛乳からしたら高いですけど、牛乳でもなく、豆乳でもなく、アーモンド飲料との相性がアールグレイは抜群です✨ 結婚すればいいのに〜💕って位😆笑

@user-yv9bb9qs8i

2 жыл бұрын

@@user-tn1jf2pk3k キャンベスさん、詳しく教えていただきありがとうございます✨ アールグレイはストレートティーとパウンドケーキを食べたことがありまして、 私もグレイ系から香るフルーティーさ？がどうも苦手らしく(フルーツティー類もダメみたいで…😭)、触れないようにしていたのですが…アーモンド飲料と混ぜるのはとても美味しそうですね！！✨ アーモンド飲料に期待してしまうくらい大好きなので、近々試してみたいです☺️笑 クッキーも大好物なので、アールグレイ風味のクッキーが食べれるようになったら嬉しいなあ✨ キャンベスさんの感想、楽しみにお待ちしてますね。お優しいコメントありがとうございました☺️とっても嬉しかったです！ 私もアールグレイアーモンドティー試したら、お礼に感想お伝えさせて下さい🥰

@user-tn1jf2pk3k

2 жыл бұрын

@@user-yv9bb9qs8i こちらこそご丁寧にまた返信ありがとうございます☺️✨ 何かアールグレイの事熱く語ってしまいましたけど、アールグレイ歴はまだほぼ初心者で、何かアールグレイにも色々あるんですよね😅 私はまだ一種類のアールグレイしか知らないのです😅 実は最近ストレートティー少し慣れてきて、毎日ではないけど、コーヒーや緑茶や他の紅茶に飽きてきた時に、お茶感覚で薄めに淹れてたまに飲んだりはしますよ😊 これを機に色んな種類アールグレイも飲んでみて、ちょっと紅茶の知識の幅を広げていこうと思います☺️ またお互い報告し合いましょうね🤗💕

サラダ油で作ってみたら、口の中にひっつく感じで飲みもの必須でした。何が原因かなー。

バターの代用で第一選択肢はオリーブオイルでは・・・・と思ったら同じようなコメントやっぱりありましたね。

食感の、サクサクとザクザクの違いがよくわからないのはわたしだけなのか…？ 何か似た食感の他のもので説明してくれると伝わりやすいかもです。

マーガリンは、体に悪い。サラダ油は過熱に弱い。この二つは使わない方がいいと思う。