В этом видео я покажу два варианта новогодних шоколадных подарка 🎁.
‼️ Я слышала, что ютуб могут заблокировать.
Не смотря на это, я буду продолжать выкладывать свои новые видео.
Также, я создала канал на яндекс дзен.
Буду дублировать все туда
zen.yandex.ru/id/622b8f763d57...
⠀
🔷️ Моё сообщество вконтакте
club211085833
🔷️ Темперирование шоколада с помощью какао-масла Mycryo.
• Новогодняя плитка из м...
🔷️ Для того, чтобы шоколад не таял, его необходимо темперировать.
Для этого надо растопить шоколад импульсами по 10-15 секунд в микроволновке , каждый раз перемешивая до температуры 40-45 градусов ( для любого вида шоколада), затем остудить до температуры 33-34 градуса ( для молочного, белого и цветного шоколада) или до температуры 34-35 градусов ( для тёмного шоколада) и на этом этапе добавить 1% какао-масла Mycryo от массы шоколада.
Музыка: Acoustic Guitar 1
Музыкант: music by audionautix.com
Лицензия: creativecommons.org/licenses/...