Hallo Marcel ich bin Bäcker und Konditormeister zwar schon im Ruhestand aber ich möchte Dir sagen das Deine Videos mittlerweile eine Qualität erreicht haben wo sich so manche Backvorführung die ich im Laufe meines Berufslebens besucht habe eine große Scheibe abschneiden könnten Vielen Dank für diese Mühe den ich lerne bei Dir immer noch dazu

Vielen vielen dank lieber Marcel für dieses Ultra feine Rezept😁 Meine Jungs sind auch meeeega begeistert,die sehen nicht nur super aus,dieser Geschmack nach Orangen und Zitrone und nicht zu süss ist einfach genial😃 Du bist mein Mentor wenns ums Backen geht🙏

Danke Marcel. Selbst als Laie habe ich mit diesem Rezept auf Anhieb hammermässige Nussgipfel gemacht. Sogar den Blätterteig habe ich nach Deiner Anleitung selber gemacht. Absolut TOP.

Wowww ... Sehr gut gemacht, Danke Marcel, dass Du diese Rezepte mit uns allen teilst und gerne warten wir auch, auf den Mandelgipfeli Rezept... Achte auf Dein Gesichts Ausdruck nach dem Du fertig gebacken hast, man sieht, dass da grosse Liebe und Freude darin ist .

Sehr einfaches Rezept! Auch mich würde die Mandel-Variante interessieren. Vielen Dank für vielen tollen Rezepte!

Super Super Seper…. lecker, deine Nussfühlung aus dem Russenzopf ist Klasse, hatte noch nie so eine gute Nussfühlung gegessen. Danke Marcel ! Du bist der Meister aller Meister !!! LG Olga

Eine Mandelfullung hört sich verführerisch an, aber auch eine Schokifüllung wäre klasse😊

Yummy... sieht soo gluschtig aus. Danke für deinen unermüdlichen Enthusiasmus, ist so ansteckend.. Und da ja dein Mandelgipfel-Rezept noch (fast) keine Lobby hat 😄, hier noch von meiner Seite, bitte auch Mandelgipfel zeigen.Grüessli us Moschtindie.

Superlecker! Danke für die vielen tollen Rezepte. Und immer einfach erklärt..... 😋

Hallo Marcel, vielen Dank das du so tolle Rezepte mit uns teilst. Es ist auch immer ein Erfolg beim nachbacken

Bist wirklich sympatisch und hast was drauf. Danke für die tollen Rezepte !

die sehen so wunderschoen aus. vielen dank fuer die Inspiration

@rawirx2713

4 жыл бұрын

Dem kann ich mich nur anschließem!

Tolles Rezept👍 Gerne mal die Mandelgipfeli zeigen. Ich liebe es 😍, danke

Hallo Marcel. Wunderbar das Rezept. Herzlichen Dank. Sehr gerne Mandelgipfel. Allein schon wegen der Nussallergie. Liebe Grüße aus Westfalen

Hallo Marcel, sehe seit Tagen viele Deiner Videos mit meiner Freundin und sind echt negeistert!! I Sehr viel Leidenschaft und viel Mühe gibst Du Dir dabei! In diesem Video sind wir aber fast vor lachen abgebrochen. Nach Sekunde 30: "...habe ich etwas vorbereitet - habe mir die Nüsse geröstet! 😄 nix für unguat und Grüass aus Bayern !!!

Weisch wiä fein, wenn de Gipfel so frisch isch😋😋👍🏻 dankä für das feinä Rezäpt!! ...und ja.. sehr gern au Manderglipfel-Rezäptwäret ..dankä😊. Ahh und Aprikosä? Oder häsch du mit frischä Aprikosä scho es Video🤔..

Wieder einmal vielen Dank für das tolle Rezept 😍 Mandelgpifel, ja bitte 🥰🥰

Eine tolle Nussgipfel Variante, kannte ich bisher noch gar nicht :-)

Herzlichen Dank für ein neues leckeres Rezept, und ja gerne unbedingt mit Mandelfüllung🤗

Auf das Rezept habe ich gewartet! Die Füllung ist eigentlich sehr ähnlich wie von deinem leckeren Russenzopf. Deinen Russenzopf habe ich vorgestern erfolgreich gebacken und innert 24 Stunden hat meine Mannschaft alles weggefuttert - das ist doch ein Kompliment an dich und ein wenig an mich;-) Bei den Nussgipferln wird es nicht anders sein!

Das Wasser läuft mir im Mund zusammen. Schmatz ! Ja ich möchte gerne auch die Madelgipfel, Das sind Lieblinge von mir. Vielen Dank fü all die tollen Sachen, mit den Du uns "gluschtig" machst !

Fein, Danke, ich werde es versuchen 👍

Hoi Marcel deine Nussgipfel superlecker ich habe viele Komlimente bekommen. Mandelgipfel oder Schoggigipfel wär auch gut. Danke Marcel

Suuuper Rezept.. mmmhhh... Lecker. Danke dafür, du bist immer eine kulinarische Inspiration. 👌🏼☺️

Superlecker und sehr schönes gebaeck❤️👍

Oh ja, bitte auch noch das Mandelgipfelrezept, daaaaanke

Hallo Marcel 😊 Mmmhhh...😋😋😋😋fantastische Nussgipfel. Mich wuerde auch die Mandelvariante begeistern😉 Bravissimo Marcel 👏👏👏👏👏👏👏☺🤗

Wow wie lecker. 😍 Ich liebe deine Videos ❤️

Apfelkompot mit der Nussfüllung, ja das ist es, noch mal ein schöner Säuerlicher Frucht Mix Das wird gebacken, jawohl 😂😂😂😂 Helau an alle am Rosenmontag yuhuuuu 🥳🥳🥳🥳🎉🎉🎉🎉🥴🥳🎉🎉🥳🥴🥴🥴😂😂😂

Lecker! Aber so ne Mandel-Variante 🥐 wäre mir persönlich lieber. (Am liebsten noch mit Marzipan 😋😁🤭) Grüße 👋🏼

@marliseichenberger3185

4 жыл бұрын

Genau fänd ich auch sehr lecker👍

@irrsdorf66

4 жыл бұрын

Oder mit Mohn und Marzipan

@0m70

4 жыл бұрын

@@marliseichenberger3185 Mir schmeckt dein Vorschlag auch ganz gut, ich Liebe Marzipan! LG

@0m70

4 жыл бұрын

@@irrsdorf66 Auch eine gute Variante. Mohn und Marzipan ist auch was für mich. LG

Super Rezepte 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Kannte ich bisher noch nicht, aber tolles Rezept. Wir ausprobiert! Ich rolle die Reste vom Blätterteig immer locker zusammen und backe es mit. 🤗

Danke für den wunderbar leicht nachzumachenden, super leckeren Nusskranz! Konnte mich fast nicht zurückhalten ihn gleich komplett aufzuessen...., ist ja nich sehr groß....trotzdem, es gäbe doch noch eine Steigerung, wenn man einen Plunderteig nehmen würde! Auf solch ein Rezept würde ich mich freuen!

Hallo Marcel, gerne würde ich sofort in einen Gipfel rein beißen. Nüsse und Mandeln sind edle Zutaten. Gerne würde ich auch das Rezept mit Mandeln ausprobieren wollen. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüsse 🙂

Das sieht lecker aus....ich kannte diese Gipfel nicht. Blätterteig selber machen ist ja viel Arbeit :-)) Ich habe vorige Woche einen Teig gekauft.....und zwar mit Butter zubereitet. ABER nur mit 50% Butter. OK, immerhin, oder. Die Gipfel werde ich damit machen....super finde ich die Orangen und Zitronen dazu. Gibt es zur Einschulung meiner jüngsten Enkelin :-)))

Nuß und Mandel-Gipfel schmecken immer,bin schon richtig süchtig danach.

23:17h.... dieses Vid 😋😋😋😋 anzusehen.... mein grösste Fehler dieses Abends..... 😢😢😢😢 😂😂😂😂😂😜😜😜😜😜😜👍🤗🇨🇭. Und den nächsten mach ich sicher beim Mandelnvideo.....

Swiss classics... (Mit Rouladen, Vanillecornet, Crèmeschnitte, Erdbeertorte zusammen)

Super Rezept ich schau Dir gerne zu weiter so ach ja Mandelgipfel wäre auch geil

Danke für das Rezept und den Video. Das gleiche mit Mandeln wäre super. Ich nehme in der Bäckerei immer Mandelgipfel, wenn es denn hat, leider nicht immer

Ja, bitte auch ein Video mit Mandelgipfeln zeigen

Ich erinnere mich an eine kleine Bäckerei in Schwabing, München, vor 44 Jahren...Dort gab es einen Nusszopf, Kastenform, der war extrem himmlisch. Absolut Nirgendwo habe ich je einen besseren gegessen! Der Teig war aber ein Plunderteig!

super! - Mandelgipfel? Ja, sehr gerne :-)

Ja, sehr gerne Mandelgipfel bitte! LG

Ja kannst du mal Mandelgipfel machen.

Igitt... Orange und Zitrone... Sonst sah es aber sehr lecker aus.

Lecker 🙂🌹🌹

Danke habe diese tollen Nussgipfel gemacht. Meine Frage könnte ich den Nussgipfel auch mit Plunderteig machen?😀 Liebe Grüsse

super leckeres Rezept. Viele Grüße SIlke

Hallo, Marcel. Die sehen ja zum Anbeißen aus. 👍👍👍 Rezept. Mandelgipfel würden mich auch interessieren. Ich beobachte das schon lange, du schneidest immer mit dem Pizzaschneider auf der Arbeitsplatte. Ich würde mich das nicht trauen, ohne meine zu ruinieren 😔. Ich werde mir wohl langsam eine große Platte für solche Bäckereien zulegen 😏. Liebe Grüße Karin.

Wow siht das lecker aus ich wiel auch

Wieder mal ein geniales Video. Ich wünschte, ich stände neben Dir und könnte auch mit reinbeißen! 😁😉 Sag mal, hast du von 800g - 1 kg Blätterteig nur 9 Hörnchen heraus bekommen? Ich habe einen Fertigteig im Kühlschrank. Meinst du, die Hälfte der Nussfüllung ist genug? Selbstverständlich wäre eine Mandelfüllung auch interessant. Eigentlich gefallen mir alle deine Vorschläge. Du bist einfach ein Meisterbäcker!!! 😍 Und was mich auch freut: Dein: " Schön, habt ihr wieder eingeschaltet!" 😂😉😎😎😎

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Bei mir ist beides aufgegangen :)

Rezept für Madelhörnchen wäre auch super hab die die mal in Zürich gegessen. bleibende Erinnerungen

Hallo habe soeben dein Video gesehen.Muss ich unbedingt machen. Du hast gesagt das man die Nussgipfel auch tiefkülen kann. Kann man sie dann nach dem Tiefkühler direkt in den Backofen geben oder muss mann sie noch auftauen so wie beim Hefeteig?Besten Dank für deine Antwort.Lg Monika

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Nein kannst du auch gleich gefroren backen

@ixm8189

Жыл бұрын

@@marcelpaa 🆘🆘🆘🆘hola tesoro, soy una subscriptora y alumna tuya que quería pedirte un favor.😜😜 Podrías por favor poner los subtítulos en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?. 🙏🙏🙏Me gustaría seguirte más pero no entiendo nada pues no sé inglés ni alemán y es lo único que hay en subtítulos automáticos🤔😞🤪😵😭. Podrías por favor poner los subtítulos en español?🤔🤔. Agradecería ese cambio.🙏🙏 Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. Un saludo😜😁😍🤩🌈😋🥨🥨🥞🥞

Mach bitte die mandelgipfel lieber marcel 👍

Wow, mit Musik! ;-)

Hoi Marcel, krass guet 👋👍! Was noch cool wäre, ist ein „Meitlibei“-Rezept - ich nehme an, die Füllung ist ungefähr gleich, aber ein anderer Teig? Lg Isi

Mandelgipfel, ja sehr gerne

Lieber Marcel ich möchte gerne ein Mandel Rezept weil mein Mann allergisch auf Haselnüssen ist .

@hildegardernst4752

4 жыл бұрын

Dann nehme einfach die ganze Menge Mandeln und lasse die Haselnüsse weg So einfac geht das!

👍😍

😍😋👏

Die sehen soo lecker aus. Habe eine Frage zum Saft. Kann der Saft weggelasssen oder ersetzt werden? Ich mag es nicht so fruchtig.

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Durch Milch ersetzen

So es Hexebräzelurezept wär ou mau öpis...😊

Gab es hier nicht mal ein Rezept von Plunderteig muffins mit erdbeermarmelade gefüllt oder so ähnlich

Halllo Marcel, wuerde mich uber Mandelgipfel mit Blaetterteig freuen

Sieht klasse aus 😍😍 Liebe Grüße aus meinem Kanal

Danke Marcel hätte noch eine Frage kann Mann Dies auch Mit Andere Vüllung machen Z:B Spinat oder Hackfleisch ,Oder Gemüse Pürée ? würde mich Freuen wenn Du mir Antword geben könntest Heb à Schönie Fäschttag -ziet

Hallo Marcel Wunderschönes Rezept, da läuft einem der 'Goifer' schon beim zusehen 😋 Wird demnächst nachgemacht. Und ja gerne, die Mandelfüllung würde mich auch sehr interessieren! Vielen Dank und Gruss aus Ungarn

mit Wallnuiss ist es viel besser. Wallnus ist im Gewschmack kräftiger

Eine frage hätti no:wenn ich die Nussgipfel einfriere kann ich die dierkt backen oder soll ich zuerst auftauen?

@marcelpaa

2 ай бұрын

Die kannst du direkt gefroren backen

Als Auslandschweizerin vermisse ich die Nussgipfel und Mandelgipfel. Wäre schade wenn meine Kinder keine Kindheitserinnerungen damit hätten. Der Mandelgipfel hat aber einen anderen Teig, oder? Bitte bitte auch die Mandelvariante teilen.

@marcelpaa

4 жыл бұрын

ja ich werde einen anderen Teig nehmen.

Kann man die Füllung auch 1.5 Tage stehen lassen?

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Ja im Kühlschrank kein problem

Was kann man alternativ zum Spritzbeutel nehmen?

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Tiefkühlbeutel zurecht schneiden, oder mit dem Löffel portionieren.

👍🌻🌻🌻🌻🌻🌻 👑

Guten Abend Marcel ich habe die Nusshörchen heute mit ein fertig Blätterteig gemacht aber mein Sohn hat gesagt ich soll wieder ein richtiger Blätterteig machen der schmeckt am besten wielange kann ich die Nussfüllung im Kühlschrank aufheben 4 Tage Gruß Sony Boy

@marcelpaa

4 жыл бұрын

Ja genau gut eine Woche

Habe mir gestern einen Blätterteig und einen Plunderteig gemacht. Jetzt stehe ich vor dem Dilemma, was für einen Teig soll ich für den Nussgipfel nehmen?

@marcelpaa

3 жыл бұрын

beides super

Love you're shows. Why not speak your swiss dialect rather than German?

Neun Stück? Also, eine Portion.

@marcelpaa

3 жыл бұрын

genau :)

Selbstgemachten Blätterteig 😳😳😳😳