【安くてうまい】創業144年 がんご親父の“人情焼き芋屋さん” 1週間寝かせて…究極のおいしさに京都【newsおかえり特集】

京都に、明治時代の初期に誕生した、老舗の焼き芋屋さんがあります。焼き方にも食べ方にもこだわりを持つ店主。人々に愛される“人情焼き芋屋さん”に密着しました。
(2022年12月19日放送)
#abcテレビ  #newsおかえり
#特集

Пікірлер: 204

  • @user-fi7rb9ff8j
    @user-fi7rb9ff8j Жыл бұрын

    ここ焼き芋屋やったんや。 何度も前通ってたけど、営業してんのかしてんへんのか分からへん、えらい年季の入った建物あるなぁと思ってたw

  • @user-qz4vh9eg9d
    @user-qz4vh9eg9d Жыл бұрын

    安くて美味しいとか最高!!!❤️ 店主さんいい人そう、行ってみたい!

  • @ejderhaanka9138
    @ejderhaanka9138 Жыл бұрын

    人生も芸術になれるんだなと思いました。衝撃です。いつまでもお元気で!

  • @mahaavaloka
    @mahaavaloka9 ай бұрын

    焼き芋を一週間寝かせると甘くなるなんて知りませんでした。なんと、奥の深い世界なのでしょう。

  • @kalincoto
    @kalincoto Жыл бұрын

    最近は前通っても閉まってたりしたからもうやってないのかなって思ってたんだけどまだやっててくれて嬉しい〜! またタイミング見て買いに行きたいな🥺

  • @tsugumi9430
    @tsugumi9430 Жыл бұрын

    肌綺麗だな

  • @user-ic2ym2ke4k
    @user-ic2ym2ke4k Жыл бұрын

    消費者の言いなりではなく自分の拘りを貫く商売、おかしな時代に反するやり方、実に爽快です。

  • @undine1412
    @undine1412 Жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味そう~

  • @ny6682
    @ny6682 Жыл бұрын

    言葉足らずで損してそうなのが心配だよね

  • @user-tf9co4mv9r
    @user-tf9co4mv9r Жыл бұрын

    京都に住んでる頃よく買ってました。

  • @seamo7279
    @seamo7279 Жыл бұрын

    「こだわりのお店」ってちゃんとした理由が在って営業してるんだよなぁ。思いもくみ取って食べないとね。

  • @augusteeric4674
    @augusteeric4674 Жыл бұрын

    芯のある人だな

  • @ohyakusyou---japan
    @ohyakusyou---japan Жыл бұрын

    素晴らしい焼き芋屋さんだな

  • @rayyoshida7963
    @rayyoshida79635 ай бұрын

    京都は本当に素晴らしい場所だなあ。。住みたい

  • @user-oi2lm2kl9t
    @user-oi2lm2kl9t Жыл бұрын

    いいおっちゃんだなぁ。 誰かついで欲しいね

  • @user-ww9fn2yl4f
    @user-ww9fn2yl4f Жыл бұрын

    三代目、格太郎さんって言ったんだね🍠 小柄で、は〜い、は〜いの返事が可愛かったな🥰 地元でも滅多に買えません… こういう、お店が無くなるのは残念です🥲

  • @user-su4xe6xm9i
    @user-su4xe6xm9i Жыл бұрын

    こんな所に焼き芋屋あったんだ⁉︎ 一度是非伺いたいな。

  • @user-hd1jv5kz1l
    @user-hd1jv5kz1l Жыл бұрын

    久しぶりに行ってみたいです。

  • @shimeji7948
    @shimeji7948 Жыл бұрын

    7:42 田中鶏卵のだし巻きは、マジでうまい!!

  • @user-ui9sd9cc5n
    @user-ui9sd9cc5n Жыл бұрын

    こんな魅力ある店なら、継いでくれる人はいると思う

  • @kikkawa0818

    @kikkawa0818

    Жыл бұрын

    じゃああんた継いでくれや

  • @tohjifan-qd7zv

    @tohjifan-qd7zv

    Жыл бұрын

    @@kikkawa0818うーん? おかしいぞ笑笑

  • @925xxx2

    @925xxx2

    Жыл бұрын

    「ミロクさん、あんたでもいいよ」

  • @user-oe4ib5lm2f

    @user-oe4ib5lm2f

    Жыл бұрын

    @@925xxx2 ミ「嫌です」

  • @M1rafu

    @M1rafu

    Жыл бұрын

    @@tohjifan-qd7zv ここにもおるんか

  • @SK-ss5ec
    @SK-ss5ec Жыл бұрын

    個人的にはこういうお店は好きです。今じゃ見られない景色が見れるから。 時代に合わせるなら、「売りたいものを売りたいように売る」よりは「売れるものを売れるように売る」方が、批判のコメントはなくなるんだろうな。

  • @smile9626
    @smile9626 Жыл бұрын

    🍠丸寿さんの近場で15年も(会社勤め)していたのに一度も買わないで 時間帯やいつも並ばれていて…結局は寿退社で他県へ 光生さんの代で終わるまでには買いに行きたいです🍠🚙若き光生さんを知ってるだけに 高齢になられましたが 面影が あの頃も 食べ歩き🍠 お断り!声を良く通りがけに響いてました🤗

  • @user-jr4tq4tt6s
    @user-jr4tq4tt6s Жыл бұрын

    正直、甘くて甘い芋は大阪など沢山あります。 ただ、75歳以上の人にとってここのイモは紛れもなく最高です。 その人たちに話を聞くと、昔食べた芋で最高に美味しかった芋と同じ味するようです。 (実際は昔のイモがこんなに美味しかったとは思えませんが。) あんの芋や紅はるかにはない昔ながらの栗芋の味わいがあります。 昔食べた芋、そして、想像の中での最高の味わいのようです。 80近いご婦人を喜ばせるなら、至極の一品です。 喜ばせたい人が居るなら、今のうちですよ…。

  • @bbbb-vt5ff

    @bbbb-vt5ff

    Жыл бұрын

    日持ちしておいしくなるなら田舎の親に買って帰りたい

  • @user-uh2kp2oq9r
    @user-uh2kp2oq9r Жыл бұрын

    家で熟成させる焼き芋!! それは是非お家で食べなきゃ♡ でも、出来立ても味わってみたい✨ どなたか宮大工さん蓋を直してくれないかなぁ…

  • @user-cw2xt3su6e
    @user-cw2xt3su6e Жыл бұрын

    えー!こんな所にお芋屋さんあるの知らなかったです!!! すぐ行きます!!!

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s5 ай бұрын

    肌艶もよく、ピチピチで、めっちゃ健康そうな大将やな

  • @yumif3585
    @yumif3585 Жыл бұрын

    なに、あの小学生可愛すぎ🥰 美味しい焼き芋食べたい😆

  • @bbbb-vt5ff
    @bbbb-vt5ff Жыл бұрын

    芋そんな好きやないけど買ってみたくなった

  • @925xxx2
    @925xxx2 Жыл бұрын

    最近の焼き芋って紅はるかだの、安納芋だの、スイートポテトみたいなねっとり系ばっかりだけど、鳴門金時のホックホクの焼き芋がやっぱ一番美味い。 ねっとり系も出始めは良かったが、飽きるんだよなあ。

  • @user-fg1xp4nv4y

    @user-fg1xp4nv4y

    Жыл бұрын

    まあ安納芋はそのまま焼いてもお菓子にしても実際めちゃくちゃ旨いしな

  • @user-ei1dt1ov5g

    @user-ei1dt1ov5g

    7 ай бұрын

    ねっとりしたのは作るのが手間ですからね… ホクホクなら家で簡単に作れるから需要が少ないんだと…

  • @user-ei3qb3ht3q
    @user-ei3qb3ht3q Жыл бұрын

    熟成させて食べる芋は不思議ですね。。。。

  • @user-cn1uo9pw8r
    @user-cn1uo9pw8r Жыл бұрын

    里娘って最高級さつまいもですね美味しそう😋

  • @user-jn4fd7ew1i
    @user-jn4fd7ew1i Жыл бұрын

    売りたい客にしか売らないっていうのは格好いいですねー

  • @tohjifan-qd7zv

    @tohjifan-qd7zv

    Жыл бұрын

    今の時代に必要すぎる

  • @user-ts4xx2gm4l
    @user-ts4xx2gm4l Жыл бұрын

    なんでこういう細かい商売してる人て数十円の値上げ躊躇すんのかな 世界ではiPhoneが何倍にもなってるのにな

  • @usa-es2br
    @usa-es2br Жыл бұрын

    いや18本買うの断れよw

  • @agent-gh
    @agent-gh Жыл бұрын

    ああ~遠いなぁ…

  • @user-fy7zz1tc6q
    @user-fy7zz1tc6q Жыл бұрын

    頑固親父は日本の伝統や

  • @user-qe1ws1dg8b
    @user-qe1ws1dg8b Жыл бұрын

    2022年に訪問した時は体調?が悪いため閉店していました。食べたかったな~

  • @lifekuro9176
    @lifekuro9176 Жыл бұрын

    もろ地元なので知ってるけど 偏屈ジジイの焼き芋屋で有名だった。

  • @chanmikidesunen
    @chanmikidesunen5 ай бұрын

    店主さんの顔や背丈、ヘアスタイルに体型や頑固なところが亡くなった父親にソックリで見てて泣きそうになってしまった😢 生きてたら店主さんと同じくらいの年齢。 焼き芋大好きやから買いに行きたいけど同じ関西やけど京都はなかなか行けないなぁ💦 見るからに美味しいのがわかる🥺

  • @notubu891
    @notubu891 Жыл бұрын

    オヤジ立派だよ がんばってください😊

  • @user-ox9ks7cy2r
    @user-ox9ks7cy2r Жыл бұрын

    見たらわかる絶対旨いやつやん

  • @Hannkyu2800
    @Hannkyu2800 Жыл бұрын

    確かに置いて食べたい気持ちもあるが 色んなパターンを楽しみながら食べたい… ホテルで食べるてあかんのかな…?

  • @takasanyt
    @takasanyt Жыл бұрын

    食べてみたい。炊飯器で焼き芋(蒸し芋)作るけど1週間置いた方が美味しいのかな?

  • @user-oh1gl3um4v

    @user-oh1gl3um4v

    Жыл бұрын

    湿気るとカビ生えへん?

  • @user-qm2fn9dj3g
    @user-qm2fn9dj3g Жыл бұрын

    事前に知っといた方がいいな笑 今度行ってみるわ。

  • @user-gc6nm6bv2m
    @user-gc6nm6bv2m Жыл бұрын

    長生きしてください!

  • @user-vl4gp9yz8p
    @user-vl4gp9yz8p Жыл бұрын

    食べ歩きがどうとかはわからないけど、焼き芋って家でみんなで食べるのが常識な家庭だった。 焼き芋屋さんの音が聞こえてきたらじゃんけんで買いに行く係を決めて、家族みんなで半分に割った今みたいにお菓子みたいな甘さじゃない、なーんとなく甘い焼き芋を頬張る。 あの特別な感じがすごく好きだったな。 だから、食べ歩きじゃなくて、お土産で買って帰りたいなー

  • @downtown4893
    @downtown4893 Жыл бұрын

    今どきお客様は神様みたいなつまらん世の中だから、こういう頑固オヤジ職人みたいなキャラがいた方がいい

  • @user-qe4us2hu3e
    @user-qe4us2hu3e Жыл бұрын

    ここいつも売り切れなんで😢いつか食べたい

  • @user-zf4pf6mi8y
    @user-zf4pf6mi8y11 ай бұрын

    18本とか買って1回目の販売2組でおわるとか本数制限したほうがいいだろ絶対

  • @1990vette4mac
    @1990vette4mac Жыл бұрын

    家でまだか?まだか?と待ちながら「暖める」お芋が、待つことで期待が高まり「美味しくなる」と思われる が その心理的な部分もあるね 実際に「熟成」も進んで甘味が増すんですよね・・・それを一見さんには言わない それが京都人。

  • @keigoi9312

    @keigoi9312

    Жыл бұрын

    京都人ってめんどくせぇな

  • @oil2281
    @oil2281 Жыл бұрын

    心なしか焼き芋を購入されるお客さんが上品かつ経済的にも心にも余裕のある方々ばかりのように思えてしまいます 京都という町がそう思わせるのかお店の敷居の高さがそう思わせるのかわかりませんが 福岡からの女性や最後の父娘なんていかにも富裕層っぽい

  • @masazom3895
    @masazom3895 Жыл бұрын

    心の有る宮大工さん、助けあげて。

  • @ex12529
    @ex12529 Жыл бұрын

    美味けりゃどんな接客でも構わない。店で食べる訳じゃあるまい。

  • @user-xy4xi4cu1u
    @user-xy4xi4cu1u Жыл бұрын

    昭和53年頃の石焼き芋屋の屋台で100円でもたくさんくれたの覚えてる

  • @user-pv1ju4zc2p
    @user-pv1ju4zc2p Жыл бұрын

    1人で18本 空気よめよ

  • @user-xv4du9qq5e

    @user-xv4du9qq5e

    Жыл бұрын

    確かに😅

  • @user-bv7tw3vu6n

    @user-bv7tw3vu6n

    Жыл бұрын

    確かに

  • @user-zf4pf6mi8y

    @user-zf4pf6mi8y

    11 ай бұрын

    それで他の客が買えてないからな

  • @user-gr6hw9gm6m
    @user-gr6hw9gm6m Жыл бұрын

    18本お願いしますとか前の人に言われたら自分ならイライラしてしまいそう。

  • @youtubeofficialchannel6380

    @youtubeofficialchannel6380

    Жыл бұрын

    ほとんどの人は嫌な気持ちになると思います😣

  • @36am22

    @36am22

    Жыл бұрын

    おいマジかって思う

  • @user-xv2cq1zs6e

    @user-xv2cq1zs6e

    Жыл бұрын

    2本分の優しさ・・・

  • @user-bv7tw3vu6n

    @user-bv7tw3vu6n

    Жыл бұрын

    買い占め

  • @airkotowari
    @airkotowari Жыл бұрын

    焼いた後も甘くなり続けるのは、糖化酵素が熱で失活せず働き続けているからなのだろうか? それとも、乾燥して味が凝縮した干し芋状態になるのだろうか・・

  • @kk-hr8yk
    @kk-hr8yk Жыл бұрын

    お店の名前は何ですか?

  • @vvsii96
    @vvsii96 Жыл бұрын

    いつも持って帰って食べてるー(*´˘`*)これをスイートポテトにして食べても最高なんだよな。。贅沢食いやけど。

  • @inu675
    @inu675 Жыл бұрын

    店がルールを守らない客に売らないことにキレてる人が多いこと。 嫌なら焼き立てをその辺で食べられる焼き芋屋に行けばいいだけ。

  • @hakatanodaichan
    @hakatanodaichan Жыл бұрын

    素晴らしい 修行僧みたい

  • @user-sm1ed4ev4p
    @user-sm1ed4ev4p Жыл бұрын

    この動画見て、食べなくなって広島から買いに行きました!

  • @user-om9db8xh7n

    @user-om9db8xh7n

    Жыл бұрын

    行動力ニキ

  • @36am22

    @36am22

    Жыл бұрын

    買えたんですか?

  • @user-kdakbgqu7g

    @user-kdakbgqu7g

    Жыл бұрын

    暇人やな

  • @user-sm1ed4ev4p

    @user-sm1ed4ev4p

    Жыл бұрын

    @@36am22 買えました!

  • @user-dl7mh2zl1i
    @user-dl7mh2zl1i25 күн бұрын

    紅はるかと安納芋とふくむらさき大量に栽培して 専用焼き芋機もあるので食べ放題状態w もう食べ飽きてずっと食べてない

  • @user-cl3gw2gt5j
    @user-cl3gw2gt5j Жыл бұрын

    昔よくここら辺通ってて、焼き芋売ってるのは知ってたけど買った事はなかったなぁ。

  • @user-lw3nq9kt8d
    @user-lw3nq9kt8d Жыл бұрын

    頑固おやじ世の中に増えてくれ

  • @kenkenken108
    @kenkenken1088 ай бұрын

    ここは旨いよ。確かに。 たまぁに母さんが買ってきてくれた時は本当に嬉しかった。 ただ、一週間は言い過ぎ笑 絶対に持たない。痛むっす

  • @user-my8ee5yo8i
    @user-my8ee5yo8i Жыл бұрын

    優しさいっぱいの顔やん

  • @user-nm8be3oz6o
    @user-nm8be3oz6o Жыл бұрын

    焼き芋は一個五百円くらいするよな

  • @user-gu9bv5fy4h

    @user-gu9bv5fy4h

    Жыл бұрын

    どんなとこ住んどんねん。

  • @user-zf4pf6mi8y

    @user-zf4pf6mi8y

    11 ай бұрын

    @@user-gu9bv5fy4h クソデカい芋なんやろ(鼻ホジ)

  • @user-hd1jv5kz1l
    @user-hd1jv5kz1l10 ай бұрын

    もう一度行きたい今年の1月に東京に帰りますのでその時寄らせてください。

  • @user-bj2je9ny1p
    @user-bj2je9ny1p Жыл бұрын

    この芋は1週間寝かして食べた方がいいのか。

  • @aba5434
    @aba5434 Жыл бұрын

    shortでここおすすめしたらコメ欄面白いことになるやつやん

  • @dainese3605
    @dainese3605 Жыл бұрын

    京都は人も食べ物も優しいしあったかいな

  • @puppetdust8904

    @puppetdust8904

    Жыл бұрын

    ぶぶ漬けという必殺技をご存知ない?

  • @user-yh5ex3kg3b

    @user-yh5ex3kg3b

    Жыл бұрын

    京都人怖くね?笑 奈良が1番優しいイメージで、次大阪

  • @oil2281

    @oil2281

    Жыл бұрын

    人の優しさは商売人の本音と建前の使い分けからくるものって昔付き合ってた京都生まれの元カノが言ってました とにかく外面の良さは日本一だろうと しかし歴史のある町ゆえにプライドの高さも日本一で とにかく他県を見下してる感が強いそうです 海外で例えるとニューヨークやロンドンみたいなものでしょうね

  • @user-kdakbgqu7g

    @user-kdakbgqu7g

    Жыл бұрын

    表面上の優しさね

  • @1000cl72baja

    @1000cl72baja

    Жыл бұрын

    怖いとゆうかギスギスしてる 何をそんなピリピリしてんだろうっていつも思う ただ京都人の中にも京都の人って嫌よねぇって言う人が話してて結構いるのが意外で育った地域によるんだろうと思う

  • @AT-yr4ng
    @AT-yr4ng Жыл бұрын

    廃業しちゃうの勿体無いな…

  • @user-xp6fh9sz9z
    @user-xp6fh9sz9z Жыл бұрын

    あ〜〜_:(´ཀ`」 ∠): 食べたい

  • @user-vh3pl6hv2l
    @user-vh3pl6hv2l Жыл бұрын

    ホクホクよりべちゃべちゃが好き

  • @ks-my4xq
    @ks-my4xq Жыл бұрын

    すでに焼かれているお芋を食べずに置いておくと美味しくなるってこと? ここの焼き芋じゃなくても同じことなのかな?

  • @inatomiyuzi

    @inatomiyuzi

    8 ай бұрын

    どんな焼き芋でも、次の日の方が甘くなります。 それで流行ったのが冷やし焼き芋。 ただ、ねっとり系は水分が多いので、一週間も置いていたら腐る可能性は高く、カビも生えるでしょうね。鳴門金時のような水分も少ないさつまいもだから、できる事だと思いますけど。。。一週間後に食べるのは、勇気が必要ですよね。

  • @user-hu8iw1cy6j
    @user-hu8iw1cy6j Жыл бұрын

    いいねぇ 物見遊山のインスタクソガキカップル特効 本当に芋を食いたい人にだけ行き渡る 配慮の必要一切合切ナシ 頑張ってや

  • @user-om9db8xh7n

    @user-om9db8xh7n

    Жыл бұрын

    インスタクソガキカップルとかいうパワーワードw

  • @htk3095
    @htk3095 Жыл бұрын

    頑固もヘンコも良いけど焼き芋といえば歩きながら食べてホクホクしながら食べるのがいいのにな〜。ちなみに私の親父はヘンコ!です。

  • @mitsuya_cider

    @mitsuya_cider

    Жыл бұрын

    その辺で全部食べるなんて言ってないしな笑

  • @xyzxyzxyz543
    @xyzxyzxyz5437 ай бұрын

    常温保存か冷蔵保存どっちなんでしょう? あと、おっちゃんの声がアニメやと思うけど誰かの声に似とるのに思い出せない😂

  • @kohiyo9739
    @kohiyo9739 Жыл бұрын

    初見の人は食べれなさそう・・・

  • @user-anagosan
    @user-anagosan Жыл бұрын

    騎手の岩田の父ちゃん感すげえ。。。

  • @user-sx3qe9qh2h
    @user-sx3qe9qh2h Жыл бұрын

    立ち食いを問答無用で拒絶するんじゃなくて、そういう客に『これこれこういう理由で家で食べなはれ』って教えてやれや。言葉足らずすぎや

  • @noorfazira3043
    @noorfazira3043 Жыл бұрын

    Ok the bes japan ..terbaik

  • @porukoa
    @porukoa Жыл бұрын

    塩水と寝かせるのか(^^)やってみよ

  • @user-ce1lv4mi5q
    @user-ce1lv4mi5q Жыл бұрын

    まとめ買いする人もダメにしてほしいな。一度に20本しか焼けずみんな並んでいるのに非常識だろうよ💢

  • @222vionasu4
    @222vionasu4 Жыл бұрын

    人それぞれどのように捉えるかによるけれど、私からすれば、たかが焼き芋。他にも美味しい焼き芋屋さんは沢山ある。気持ちよく食べれる店で買えばいい。

  • @user-nv8or9df9e
    @user-nv8or9df9e Жыл бұрын

    この前行った時に3月に確実に閉めるって言ってはったなぁ。。。

  • @user-fk6xp5fc3o
    @user-fk6xp5fc3o Жыл бұрын

    常連の大量購入…結構迷惑

  • @rui6932
    @rui693210 ай бұрын

    18本まとめ買いする人の神経疑う…待ってる人たくさん居るのに非常識じゃない?

  • @inaya-8535
    @inaya-8535 Жыл бұрын

    焼き芋はでも確かに食べ歩きのイメージはないからいいかな

  • @user-bt2xi4yr1q
    @user-bt2xi4yr1q Жыл бұрын

    モソモソ系か…

  • @user-df5sz1ev3t

    @user-df5sz1ev3t

    Жыл бұрын

    モソモソの方が好き。蜜が沢山入ってネットリしているの苦手。

  • @mr.t7781
    @mr.t7781 Жыл бұрын

    家で食べないとダメ❌

  • @ts-sw8hn
    @ts-sw8hn Жыл бұрын

    持ち帰って食べてほしいこだわりは分かるけど、その理由も説明してあげてほしいわ。 この映像だけだと理由を言わずに売ってないように見える。 実際は説明してるのかもしれないけど、この映像だけだとただの捻くれ者にしか見えないから勿体無い。

  • @user-ym7fy5hs5d
    @user-ym7fy5hs5d Жыл бұрын

    1週間は常温ですか?冷蔵庫ですか?教えて下さい。

  • @painsweet
    @painsweet Жыл бұрын

    デカいし手間考えたら妥当とも言えるけど、安いもんでもないわなぁ。

  • @user-en2ws4px8r
    @user-en2ws4px8r Жыл бұрын

    うちの地元の焼きイモ屋さんは、ヤクザのシノギ。 ( ̄▽ ̄;) 芋は小さい、あまり甘くない、そして高い。

  • @monkey6981
    @monkey6981 Жыл бұрын

    人情焼き

  • @zaxis2365
    @zaxis2365 Жыл бұрын

    まとめ買いした客にはちょっとなぁ…常連なら1度に焼ける本数とか把握してるやろうし、、後の客も快くどうぞ~なんて思わないしまとめ買いならあらかじめ伝えておいて買いに行った方が…

  • @sweetlove1981
    @sweetlove19819 ай бұрын

    たしか時間が経つと糖に変わるんでしたっけ?

  • @tarou07
    @tarou07 Жыл бұрын

    あっため直さないで食べるの?

Келесі