Юнит-экономика: суповое кафе
Мы взяли интервью у предпринимателей Кирилла и Саши. До совместного бизнеса ребята работали в сфере питания, но знали друга мало. Решили вложить собственные средства и открыть в Москве сеть кафе здорового питания с супами. Рассказываем, сколько стоит открыть кафе, когда получится выйти в плюс, как привлечь аудиторию, почему такой проект приживется в мегаполисе и как развивать бизнес. Смотрите, как разработать меню в 100 супов и почему не нужно бояться Роспотребнадзора.
Подписывайтесь на канал, мы рассказываем, как устроен бизнес: / tinkoffjournal
Истории других предпринимателей: • Юнит-экономика
Готовы рассказать свою историю - пишите на rich@tinkoff.ru.
Пікірлер: 20
Ребята! Удачи вам!!! Отличное дело. Пусть все получится.
Супер идея! Уверена у вас все получится! Идея очень и очень перспективная, особенно для мегаполиса
Супер идея ! Тарелку супа делает целый штат как в Леруа Мерлен ! Поучитесь у узбеков - один ларек 7/3 , два холодильника, плита газовая, посуда, гастроёмкости, терминал для оплаты. Один повар/продавец/управляющий (как правило хозяин или арендатор) с 9 до 21.00. 1 чистильщица/резчик/мойщик/уборщица в одном лице. Выход на прибыль со второй недели.
Супер формат
Отличный формат. Просто и понятно
Идея супер , Кафе бомба, молодцы, но с расчетами ребята...ну Кафе , маржа с блюда 200% хотя бы, и много персонала, конечно работаете в минус, оптимизируйте бизнес
спасибо за видео! успехов супам! приезжайте в Санкт-Петербург)
КРУТО
Сколько точек открыли или закрылись?
Молодые бизнесмены умею разговаривать без мата и пошлятины, вот что поражает!
Хочу есть, пошёл искать.
У нас бизнес приносит убытки,поэтому мы хотим открыть ещё 10 точек,а потом ещё и франшизу.. прикольно.
Дорого
180/200? это как вы будете окупаться-то?
@user-ph3yn5zq4z
Ай бұрын
Как и все , уменьшать затраты теряя качество
Закрылись
@news7908
2 жыл бұрын
С таким раздутым штатом не мудрено.Плюс оборудование конечно же было всё куплено новое(гулять,так гулять). Что-то мне подсказывает,что открылись они на кредитные деньги,т.к если бы они эти деньги заработали сами,то более толково распорядились с тратами.
@user-ph3yn5zq4z
Ай бұрын
@@news7908ага, и закупка продуктов под любому в Елисеевском 😂😂
Чисто мамкины бизнесмены. Куча расходов, в ноль выйти мечтают 😂😂. Массажисты - 100 тысяч, балалайщики 50 тысяч, мойщики ложек 40 тыщ, натиральщики вилок 45 тысяч 😂. Вы сами то хоть что то делаете ? Это не бизнес, это уйнях. С момента видео прошло 6 лет. 100 процентов закрылись. Я сам 90 процентов из ваших расходов выполняю ЛИЧНО. Обычное побеленное кафе у федеральной трассы 100 квадратов вышло в прибыль на вторую неделю. Обычные русские супы, которых сейчас никто не делает хорошо. А всякие супы «по доминикански с ногтями годзиллы» нах не кому не сдались.