牛角麵包|濃郁奶香迷你小巧 免攪拌機牛角麵包做法與食譜 Croissant
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#牛角麵包 #免攪拌機
牛角麵包|濃郁奶香迷你小巧 免攪拌機牛角麵包做法與食譜 Croissant
牛角麵包也叫羊角麵包,是法國人的一種傳統早點,牛角麵包主要材料有麵粉、乾酵母、糖、蛋、黃油、牛奶等..
***開啟字幕CC有詳細步驟***
--------------------------------------
詳細食譜:
製作配方 RECIPE (14個)
✎ 麵糰製作 Dough making
中筋麵粉 350g All-purpose flour
鹽 2g Salt
酵母粉 3g yeast
糖 30g sugar
奶粉 17g milk powder
雞蛋 1顆 egg
牛奶 157g milk
無鹽奶油 35g Unsalted butter
白芝麻 些許 White sesame seeds
✎ 烤箱溫度 Oven temperature:150℃ / 150℃ 20 minutes
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
森夜甜點「深夜,做甜點」,在深夜用奶油與糖霜寫下療癒的甜點日記,創作驚艷美味的視覺饗宴。
森夜甜點官網: shinrincake.com/
森夜甜點臉書: Shinrin.Cake
Instagram : shinrin.cake
BiliBili/B站: space.bilibili.com/1163665601
副頻道/森夜影像: reurl.cc/KpxE1m
副頻道/梅先森: kzread.info
*想要合作影片也歡迎發信給我們喔~
Email: joeann1025@gmail.com
Пікірлер: 15
Un manjar que rico
請問影片字幕配方寫高筋麵粉,但文字食譜配方是中筋麵粉?哪一個才是正確的呢?謝謝
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
謝謝您提醒,是中筋麵粉 😅 小編等等修改🥸
請問如果烤箱沒有發酵模式功能,室溫需要發酵多久呢?
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
室溫發酵1.5小時
老師~請問如果加了餡料 烤溫跟時間要調整嗎
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
不用喔~ (要加什麼餡料?)
@user-os2xb4sf6l
2 жыл бұрын
@@SHINRINCAKE 比如葡萄乾或巧克力豆!請問吐司也是不用更改嗎
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
@@user-os2xb4sf6l okok不用改喔
@user-os2xb4sf6l
2 жыл бұрын
@@SHINRINCAKE 非常謝謝老師😁
老師想請問一下酵母粉是速發酵母還是乾酵母 謝謝
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
速發酵母喔
@user-cv1sw1ns6x
2 жыл бұрын
@@SHINRINCAKE 謝謝老師😀
請問只需要一次發酵對嗎
@SHINRINCAKE
2 жыл бұрын
對喔