Incrível o resultado dessa Receita de Nhoque de Ricota com Abobrinha! Confesso que não esperava que fosse ficar tão bom, sem falar na textura leve e macia. Façam que não irão se arrepender!
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Ingredientes:
Ricota Fresca _______________ 250g
Farinha de trigo_____________ 150g
Abobrinha italiana__________ 150g
Ovo inteiro__________________ 1 unidade
Modo de preparo:
1. Em uma vasilha coloque a ricota (amasse com um garfo) + farinha + ovo + abóbora, misture tudo e sove até soltar das mãos;
2. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha para dar ponto;
3. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços cerca de 2 cm;
3. Cozinhe em água fervente( se a ricota não tiver sal, adicione sal na água do cozimento) assim que subir pode retirar da água.
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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!
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