New York style BAGELS
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❤❤❤ Bagels (6) ❤❤❤
🔹 500 gr of strength flour
🔹 20 gr fresh yeast
🔹 260 gr water
🔹 30 gr. of honey
🔹 20 gr of sugar
🔹 8 gr. fine salt
🔹 1l. of water
🔹 80gr of bicarbonate.
1 min in water with bicarbonate
180ºC 15min
Stuffed:
🔹 Cream Cheese
🔹 Capers
🔹 Smoked salmon
🔹 Tomato
🔹 Onion
🔹 Dill
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
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Este vídeo NO está patrocinado.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
Music from filmmusic.io
"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
Пікірлер: 198
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@chefwillysmendoza816
2 жыл бұрын
Santy haste unos prexel.!!! Ummmmmmm serían genial 🥨🥨🥨🥨🥨🥨
@B.Equiss
2 жыл бұрын
@@chefwillysmendoza816 ya hizo, en la sección de panes está
@roxanaribero5732
2 жыл бұрын
Hola Santi los hice tal cual tu receta y el sabor de bicarbonato es incomible!!!! No serán 8 grs de bicarbonato x litro de agua en lugar de 80grs por ahí hubo un error de tipeo ahí...
Mi novia: ¿por que le pones like a fuego loco si no has visto el video? Yo: no lo entenderías.
@bensukure5102
2 жыл бұрын
S te entendemos, somos muchos los que hacemos lo mismo.
@oblinagaru3491
2 жыл бұрын
jajajaa... yo hago lo mismo!!
@Rosarosaes1
2 жыл бұрын
😂😂😂😂👍👍
@lorenzalopresti819
2 жыл бұрын
Yo solo escucho su voz y ya el dedito pa riba🤣🤣🤣
@claudiagarciasuaza171
9 ай бұрын
Si es el mejor
Receta deliciosa 🤤, para el desayuno.
Hola Santi!!!... Estoy realmente emocionada porque me quedaron igualitos que a ti!!! Eres un gran maestro y como decimos en México ...eres un chingón!!! Mil gracias por hacerme ver cómo una gran panadera!! Mil besos desde México
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Jajaja gracias Laura, me alegra mucho me te gustarán. Un beso 🤗
SANTI TE FELICITO 👏👏👏👏👏👏👏 TODO LO QUE ASES SE VE MUY RICOOOOO .!!! QUE GRANDE SOS !!!😊
El destructor de universos
Wao espectacular me encanto divinos buenísimos se ven saludos
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Saludos 🤗
Te has vuelto a superar... recetón... bravorrrrrrrrrr👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Se ve super tierno el pan. Gracias Santa y muy buen finde
Eres genial, muchas gracias
Espectacular me encantó tu receta 😊
Wauuuu santi contigo e aprendido hacer muchas de tus recetas santi y hoy tengo que hacer esta receta también gracias 🤗🤗 mi chef
Receta genial,la voy hacer este fin de semana.😘😘😘
Hola Santi muy buenos esos panes y el remate con ese relleno ...muy bueno ..abrazo
Muuuuy ricos se ven!!! Quiero hacerlos🤯🤩
Me fascina ....los voy a hacer.. gracias Santi .👌👌👌👌😘😘😘😘😘
Amigo cada ves sorprendes ya no se ni q palabras decirte estoy encantada contigo graciasss muchas bendiciones desde El Salvador con mucho cariño
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Muchas gracias Elizabeth, me alegra que te gusten. Un abrazo!
Gracias buenísimos 👍
Que pintaaaa!!!🤤🤤🤤 Buen video Santi!!!👍👍👍
DELICIOSO, son muy rapidos de hacer para ser un pan,y quedan muy bien, me llamo mucho la atenciom de hervirlos y le dan otro sabir y textura😃😃😃😄
Madre mía qué ricosssss
Ricooooooo, me encantó 👏 👏👏, saludos hermoso 😘😘💝
Terapéutico ver los videos de este canal jajajaja ahora me puedo ir a dormir👏👏👏
Hola Santi hice tus bagels realmente un placer tanto hacerlos como despues degustarlos. Muchas gracias por compartir. Que tengas un excelente dia 🌷🌺🌸
@fuegolocosanti
5 ай бұрын
Muchas gracias a ti Maniukita, un saludo!
Buenísimo 👏👏. Saludos desde Uruguay 🇺🇾 a
BUENÍSIMO!! Muchas gracias.
@fuegolocosanti
5 ай бұрын
Gracias a ti!
Guai espectacular 👌Santi
Hola 👋corazón ❤q rico 😋gracias Santi x estar,besitos 😘desde Almería España cuidate mucho forever love 💕
Hola Santi, qué ricoooooo!!!!! Hoy mismo lo hago con mi hija. Saludos cordiales desde Córdoba.
Naaaaaa que ricoooooo si los voy a probar haber que sale gracias Santy
Grande Maestro 🤠
Como siempre tus recetas exactas y perfectas !!!👌
@fuegolocosanti
7 ай бұрын
❤Muchas gracias!❤
!!!!!Bravo!!!!!....todas tus recetas me salen perfectas...Mil gracias.
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Luz!!!
Que pinta tanto para relleno salado como dulce rico rico
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias
Excelente! Me encanta todas tus recetas!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Zulay, me alegra que te gusten. Un saludo!
El mejor, lo voy a intentar
Wooow, delicioso!!!
Hola Santy excelente
Gracias Maestro!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti!
🤤🤤🤤🤤🤤Maravillosoo
Están geniales..nunca había visto un pan con doble cocción...me. Voy a animar a ver como salen...👍gracias por tus recetas🙌🙌
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti Alejandra, espero que te encanrte!
Que delicia, sencillamente exquisitos, gracias Santi hoy los hare.
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti, ojalá te encante
Que pinta más buena tiene 😋
Toda tus receta megustan heres el mejor besito menchu
Buenísimo , con cualquier relleno. Gracias. Saludos!!!!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Re bueno,mañana lo voy hacer
Santi, ESPECTACULAR para acompañar, con todo. Y... FELICITACIONES!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌😃🙋
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Pinky!
Hola,hola quedaro bien chevere no sabia esa tecnica gracias.bendiciones
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
🤗👏
Hola Santi,que recetas más ricas 😋😋.Este cae este finde. Gracias Chef Santi por tus recetas. Saludos desde Barcelona 🥰😘
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti Inma, ojalá te encante!
Una belleza santi como siempre bien explicado te felicito 😍🥰👍
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Monica!
Otra receta para hacer Santi. Fácil, muy bien explicada y se ve deliciosa. Muchas gracias amigo 😘
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti Rosa, espero que te encanten!
Santí me encanta tus recetas bendiciones
@fuegolocosanti
9 ай бұрын
Muchas gracias Claudia, un abrazo!
Muy bien explicado!! Tienes una voz de lujo!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
Mmmm que ricoooo!! 🤤😋
Hola me encantan tus recetas y lo que mas me gusta es explicas muy bien y no das tantas vueltas ya he echo varias de tus recetatas y quede como una reina soy Mónica de Argentina gracias ❤
@fuegolocosanti
Жыл бұрын
Muchas gracias Mónica, me alegra que te gusten. Un saludo!
Ya los quiero hacer, aquí en Guadalajara son las 4:17 am tengo unos vecinos muy escandalosos que cualquier día de la semana se desvelan con música en la calle con fuerte volúmen, no dejan dormir, es terrible pero encontrar esto que vale la pena me hace sentir ganas de que ya amanezca y trabajar en hacer ésta receta aunque esté desvelada.
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracais Li, espero que te encanten!
Por Dios que rico se ve!!!!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
Me encanta Buena receta y bien explicada
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
😊
Santy unos prexel serían genial.!!! Gracias 😊
Que delicia, bendiciones y saludos. ☺🌷🌷
Espectacular!! Amo tu canal! Lo descubrí buscando un buen pay de manzana
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
Perooooo Santi esto es too much de tentador!!! los hago pero sin salmón... olvidtate de comprar eso en Argentina 😎
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Bueno pero puedes ponerle infinidad de rellenos y seguro que va a estar delicioso. Un abrazo!
Espectacular Santi ,los tengo que hacer, todos tus panes me salen a la primera y este espero que también 😘😘👍
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias MAria, ya verás que te queda espectacular!
Me parecio muy buena su receta la viy hacer Una duda qvegecto levda el bicsrbonato
Q cosa mas ricaaa😭👏🏻🤤❤️… amo las alcaparras a mi me encanta ponerle (Rábano picante )“Rafano se dice en italiano no estoy segura q es asi en esp.“)en el quezocrema es genial con el Salmon🤤❤️
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Si si, rabano le decimos y si tiene que quedar genial tambien!
Wow Delicioso 😋😋😋😋😋 mí querido Santy bendiciones saludos desde Toluca México.
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Adela, igualmente!
Super buenos saludos desde Perú
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Alex!
Una pinta bueniiiiisima. Me ha chocado la cocción en bicarbonato una vez hecho. Enhorabuena crack.
Vaya xd se ve bastante buena la receta
Mi mayor placer es comer un Bagel con cream cheese cuando estoy antojada. Mi esposo los compra en una panaderia que solo hacen bagels y se venden que si no llegas antes de las 12:00 del mediodia no encuentras ni uno. Gracias por la receta, a intentarla y ojalá me queden asi de perfectos. Saludos desde (precisamente) New York City! 🗽😊🌹
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Luz, y ya verás que te van a quedar espectaculares. Un saludo!
Me encantó sin dudas lo haré, gracias mil bendiciones ❤️
Se ve deliciosoooo besitos desde Bélgica
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Sonia, un abrazo!
Hola soy nueva en su canal😊,se pueden amasar en amasadora? Muchas gracias
Wow
¿Se podrían congelar? Geniales todos tus videos!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Alejandro, si, puedes congelarlo perfectamente.
Que pintaza, madre mia!!!! Mi hija mayor flipa con los bagels y yo los pago a precio de oro así que....graciaaaaassss
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias a ti MAria, ya verás que ricos quedan-. Un saludo!
Mmmm 😋👌👏
Muy bueno el bagel! Mira que to pensaba que lo ibas a pasar por un baño de sosA pero no, por agua y bicarbonato! Muy bueno el sándwich después que te marcaste! Te felicito! Un saludo 🦇
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias amigo, como la sosa es mas complicada de manipular opte por esta opción menos "peligrosa" un saludo!
Más pan para tiiiiii
Se puede hacer con harina todo uso?
Me encantó!!! Cómo puedo hacer para que las semillas no se despeguen?
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Gracias Damián, puedes pintarlo con huevo antes de ponerlas para que no se despeguen tanto. Un saludo!
🤯🤯 Maestro! Una maravilla de receta. Me falta el sésamo pero no importa, serán sin sésamo. Ya me pongo. PD: vas a tener que hacer algo dietético en algún momento, para compensar... Una ensaladita... 🤣🤣🤩🤩
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
jajaja gracias Carlos, y si... yo lo intento pero no se me ocurre nada fit 🤣🤣
Hola, gracias por la receta. Una pregunta si uso harina de todo uso pongo mas levadura?
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Hola Barboleta, no tiene nada que ver el tipo de harina con la levadura, misma cantidad.
Un placer estos videos master santy segui su receta solo que se le hicieron grietas al momento de hornear, me falto echar aceite?? supongo que se resecaron un poco, saludos desde Tijuana Mexico
@fuegolocosanti
Ай бұрын
Gracias, un saludo!
Yo muriéndome de hambre y viendo la receta de fuego loco
Que harina usas? Marca
Buena tardes . Saludos y bendiciones. Es un litro de agua
Buenas! Se puede hacer con harina integral o de avena?? Gracias por el video🙌🏻
@fuegolocosanti
Жыл бұрын
Hola Loa, sin haber hecho la prueba te diría que 50% harina de fuerza y 50% integral puede ser una buena opción, pero esto variaría la proporción de agua y no sabría decirte así sin hacerla antes.
Nunca los he hecho ,tienen muy buena pinta,cuanto duran tiernos ?y si se puede congelar? Muchas gracias.
@fuegolocosanti
6 ай бұрын
Gracias Carmen, no aguantan frescos al no tener mejoradores, pero los congelas y listo.
@carmen9908
6 ай бұрын
@@fuegolocosanti muchas gracias por contestarme.
Excelente Santi, como todo lo que haces :-) Una preguntita a ver, las semillas de amapola dónde las compras?
@MARIAVAZQUEZ-ih7eg
2 жыл бұрын
En las diéteticas junto con el resto de semillas , las venden
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Exacto Vite, como dice Maria, en las dietéticas puedes encontrarlas (pero si no las consigues, no va a cambiar demasiado el resultado la verdad). Un saludo!
@vite9866
2 жыл бұрын
@@fuegolocosanti muchas gracias.
@vite9866
2 жыл бұрын
@@MARIAVAZQUEZ-ih7eg gracias guapa ☺️
Y en lugar de la miel y el azúcar por azúcar invertida ¿Que cantidad le pongo?
B7enas tardes ,se puede hacer en.maquina
@fuegolocosanti
2 ай бұрын
Hola Ruth, perfectamente, si.
Tal vez nos puedes enseñar hacer la masa de babà napolitano sin máquina o si solo se puede hacer en máquina .
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Hola César, justo ayer me decía una amiga que tengo que prepararlo, pero sin máquina es bastante complicado porque es una masa muy blanda que necesita mucho trabajo. Un saludo!
@Endsoul.
2 жыл бұрын
@@fuegolocosanti Woow me siento importante jajaja, gracias por responder. Tendré que conseguir máquina para cuando subas la receta.
😁
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Yeah!!! Gracias!
¡¡ qué delicia !! ..... 😋
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
😊 👏
Lo hice delicia !!
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Felicidades!
Hola Santi, por favor, dame el link de algún pan SIN AMASADO. Gracias. Saludos.
@fuegolocosanti
Жыл бұрын
Hola, aquí van dos muy diferentes kzread.info/dash/bejne/Znp6pqaAga6-oNY.html y kzread.info/dash/bejne/p6WOz7aMZsnLkaw.html
@layla2328
Жыл бұрын
@@fuegolocosanti OK ! Muchas gracias Santi. Cariños.
Hola 2 consultas, se puede evitar la sal? Y segundo, y muy boluda la pregunta, el precalentado del horno es a la misma temperatura? X.cuanto tiempo? Gracias
@fuegolocosanti
2 жыл бұрын
Jajaja ninguna pregunta es boluda Pablo, yo la sal no la sacaría la verdad, pero como poder puedes y exacto, precalienas a la temperatura deseada y el tiempo ya depende de cada horno.
Que función cumple el bicarbonato??? Gracias
@fuegolocosanti
Жыл бұрын
Hola Laura, alcaliniza el agua y luego da ese sabor característico y color del bagel.
Riguisimo