New York Cheesecake από την Υβόννη | Yvonne's New York Cheesecake
Subscribe @ bit.ly/35r7CD3
Follow me @ / yvonini
Θα χρειαστούμε
250 γρ. Μπισκότα τύπου digestive
80 γρ. Λιωμένο βούτυρο
20 γρ. ζάχαρη
900 γρ. Τυρί κρέμα
220 γρ. Ζάχαρη
120 ml Κρέμα γάλακτος
1 1/2 κ/σ Αρωμα βανίλια
5 Αυγά
40 γρ. Κορν φλάουρ
Μια πρέζα αλάτι
1 κ/γ Χυμό από φρέσκο λεμόνι 
Προετοιμασία σκευους: τοποθετούμε περιμετρικά αλλά κι στην βάση του τσέρκι (23 διαμέτρου) λαδόκολλα
*δεν αλευροβουτυρωνουμε !!!!
Για την βάση του γλυκού αλέθουμε τα μπισκότα στον μπλέντερ.
Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το λιωμένο βούτυρο την ζάχαρη και τα μπισκότα.
Απλώνουμε το μείγμα ,πιέζοντας έτσι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της βάσης.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε κατά σειρά το τυρί κρέμα,την ζάχαρη,την κρέμα γάλακτος, και το άρωμα βανίλιας προσπαθώντας να δημιουργήσουμε ομοιογενές μείγμα.Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα.Έπειτα το κορν φλάουρ και στο τέλος τον χυμό λεμόνι.
Τοποθετούμε το μείγμα μέσα στο τσέρκι μας.
Με κατάλληλες κινήσεις στο σκεύος προσπαθούμε να αφαιρέσουμε τον αέρα από το μείγμα.
Στην κατώτερη σχάρα του φούρνου μας,ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 110 βαθμούς και ψήνουμε για 60 λεπτά ακόμα.
(Σε περίπτωση που δεν έχει ψηθεί αρκετά,επαναφέρετε την θερμοκρασία στους 160 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά)
Κλείνουμε τον φούρνο και πιάνουμε μια ξύλινη κουτάλα μεταξύ της πόρτας και του φούρνου.
Θα πρέπει να μείνει εκεί για μια ώρα να ξεκουραστεί,έπειτα το βγάζουμε από τον φούρνο μέχρι να κρυώσει.αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σάλσα φρούτο της αρεσκείας σας. 
Καλή απόλαυση!
*Περιμένω φωτογραφίες, απορίες και σχόλια 😃
Пікірлер: 68
Υβόννη μου το έφτιαξα σήμερα, έγινε υπέροχο.❤❤❤❤❤❤
Υβόννη μου παρακολούθησα για πρώτη φορά τοChesecake που έφτιαξες και μου άρεσε πολύ ο τρόπος που αναλύεις το κάθετη είμαι η Ανθή από Γλυφάδα και θα σε παρακολουθώ σε ότι φτιάχνεις διότι είσαι ωραία τα λες με τόση λεπτομέρεια που όποιος δηποτε θα έκανε με επιτυχία μπράβο σου φηλια και να έχεις καλό μήνα
Lecker lecker,μπράβο κορίτσι μου, γεια στα χέρια σου.....θα το φτιάξω σίγουρα ❤❤❤❤
Wow my God!!! Το έφτιαξα και εχουμε ξετρελαθει !!!! Υπεροχο Μπραβο!!!
Πολύ αξιοπρεπής συνταγή και χωρίς πολλά άχρηστα λόγια!ευχαριστώ το έφτιαξα και ήταν πολύ νόστιμο.
Εξαιρετικά όσα φτιάχνεις!! Μπράβο
Εισαι απλά υπέροχη!!!κ όλα όσα μας δείχνεις!!!
Καλή σου μέρα Υβόννη. Η συνταγή σου φαίνεται εξαιρετική και θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε. Εκείνο όμως που μου έκανε εντύπωση, είναι η υπέροχη αύρα σου. Μου έφτιαξες την ημέρα!!
Πράγματι φαίνεται υπέροχο και εννοείται αποθηκεύεται και θα φτιαχτεί άμμεσα....Μια παράκληση γλυκό κορίτσι.Οταν περιγράφεις(που το κάνεις τόσο πολύ γλυκά)φέρε το μικρόφωνο πιο κοντά σου να σε ακούμε καλύτερα.Βλεπεις είμαστε κάποιοι με προβλήματα ακοής και μας είναι πολύ δυσάρεστο να προσπαθούμε να ακούσουμε.....Ευχαριστώ❤️❤️❤️❤️
Οπως παντα υπεροχο
Το έφτιαξα και εγώ είναι υπέροχο πραγματικα!!
Μπραβο μπραβο!💖💖💖
Καλησπέρα Υβόννη.... έκανα το cheesecake σου και ξετρελαθηκαμε!!! Έβαλα από πάνω blackurrant και την επομενη φορά θα κάνω salted caramel sauce να βάλω!!! Ήταν τέλειο και πανεύκολο όπως το εξηγάς τόσο αναλυτικά!! Φιλιά από Κύπρο!!!😘 Υ.γ. κάνε μας και καμιά light συνταγή για το καλοκαίρι με πολύ λίγες θερμίδες 😘
Εισαι και η πρωτη .Μπράβο φτιαχνω τις συνταγιες σου ειναι ολες τελειες
Αχου εισαι γλυκουλα δεν σου φαινοταν να πω την αληθεια πολυ ωραια συνταγη μπραβο σου.
υβοννη τα συγχαρητηρια μου,αληθεια ειδα ολα τα βιντεο το ενα μετα το αλλο.μας μεταδιδεις μια ηρεμια και ειλικρινα αυριο θα ξεκινησω να εκτελω τις συνταγες σου για τα 2 μικρα παιδακια μου,να τα δοκιμασουν!σχετικα με τον ηχο συμφωνω αλλα σιγα σιγα ολα θα φτιαξουν.καλη σας συνεχεια!
Το έχω στα υπόψιν για την Κυριακή ανυπομονώ 😍😍😍😍😍
Είσαι υπέροχη θέα πάντα κάνεις τά καλλίτερα
Υπέροχο Υβόννη το έφτιαξα!!!
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο !!!! 😃
Είναι το αυθεντικό κέιζεν κουχε που έτρωγα στην Γερμανία το 1993...τέλειο υπεροχο
Kein Videos mehr? Warum?? Die fand ich soooo gut!🎉
Εξαιρετική συνταγή και σε εμένα δεν ράγισε αγάπη από Θεσσαλονίκη 😘🌹🍀
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Χαίρομαι πάρα πολύ 😃 ευχαριστώ για το σχόλιο
❤
Υβοννη μου ομορφη έκανα τη συνταγή με τα cookies και τρελάθηκα. Είναι πεντανοστιμα. Έχει πέσει το ινσταγκραμ από τις συνταγές σου και νομίζω πως θα πέσει και το KZread. Ωστόσο, μήπως μπορείς να προτείνεις εναλλακτικές για βούτυρο όπου γίνεται, για ζάχαρη (πχ. Μέλι) κτλ; Έτσι ώστε να είναι όσο πιο υγιεινες γίνεται. Θα χαρούμε να δούμε και αλμύρα σνακ ❤️ Καλή συνέχεια, αδημονούμε για νέες συνταγές 😘
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Koun Kou 😃 χαίρομαι πολύ πολύ ! Έρχεται σύντομα συνταγή για την πιο γρήγορη και νόστιμη « Pizza » και πολλές συνταγές ακόμα ! Μεγάλο φίλη
Είσαι θεά ❤️❤️.... φώναζε λίγο περισσότερο έχω τέρμα την φωνή και δυσκολεύομαι...σα αγαπώ ❤️
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Ξένια Καραγεώργου 😔 θα το φτιάξω !!!!!!! ♥️♥️♥️
@iliopetra57
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories μην στεναχωριέσαι..απλώς στο είπα για να γίνεις καλύτερη.... ευχαριστώ ❤️❤️❤️
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Ξένια Καραγεώργου το ξέρω και σε ευχαριστώ πολύ για αυτό 😃😘😘😘
@iliopetra57
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories 😘😘😘
Όχι μία ώρα δύο κ χρυσοχέρα τέλειο κ πάνω που άρχισα Δίαιτα αχ αλλά Υβόννη μπράβο σου
Τελικά είσαι χρυσοχέρα με τα όλα της μπράβο Υβόννη
Εντάξει έλιωσα. Ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα αλλα δεν εχω τολμήσει να το φτιαξω. Τώρα το σκέφτομαι....
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Θα δεις πόσο εύκολο είναι ! Να ακολουθείς όλα τα βήματα μου και δεν μπορεί να γίνει τίποτα στραβό !
👍👍👍👍👍👍👍
Ψήνουμε στον αέρα ή σε αντιστάσεις;
Μας πεσανε τα σαλια🥰🥰💖💖⛄️
Αντωνη ελα παρε με απο εδω!!!!!
Ενδιαφέρουσα συνταγή για cheesecake Συγχαρητήρια για το κανάλι, εύχομαι τα καλύτερα! Παρακαλώ προσέξτε το ήχο, είναι σχετικά αδύνατος
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
theautodelta ευχαριστώ πολύ !!! Και για την παρατήρηση ! θα το φτιάξω 😃!
Υπέροχη συνταγή να ρωτησω μπορώ να βάλω λιγότερο τυρί κρέμα για πιο light ?
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
chrisa goulou λιγότερο ;;;; Θα είναι λάθος η δοσολογία ! Ίσος να φας απλά ένα πιο μικρό κομμάτι !!!!! 🤣😘😘😘
Υβοννη πες μου σε παρακαλώ ο φουρνος είναι στον αέρα η αντίστασης? Θα το κάνω το Πάσχα
Καλησπερα σας πολυ ωραια συνταγη! Ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα.ηθελα να σας ρωτησω τη μπισκοτενια βαση την ψηνετε μονη της πριν ριξετε την κρεμα η' ειναι ωμη;
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Γεια σου Στέλλα, μπαίνει ωμή με την κρέμα από πανό, αφού ψήνεται στην κάτω πλευρά του φούρνου δεν χρειάζεται να την ψήνεις μόνη της πιο πριν ! Να προσέξεις το παίξιμο με την θερμοκρασία, αυτό είναι όλο το μυστικό για το τέλειο αποτέλεσμα :)
@stellastellitsa8297
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!
Μας ανέβασες το ζάχαρο δίχως να το δοκιμάσουμε
Ετοιμάζομαι να το φτιάξω σε λίγο!!! Για να δούμε αν θα το πετυχω😘
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
sandy 21 περιμένω σχόλιο 😃 ( σε παρακαλώ μην φεύγεις από την συνταγή και ειδικά το θέμα με την θερμοκρασία )
@sandy-xi3nx
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories εννοειται θα την ακόλουθησω πιστά, πόση ώρα πριν βάζεις το φούρνο να προθερμανθει;
@sandy-xi3nx
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories εντάξει, μόλις το φάγαμε με σοκολάτα από πανω, δεν έχω φάει κάτι καλύτερο, σ ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, έψαχνα χρόνια!! Θα σου στείλω φώτο στο ινσταγκραμ 😘
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Χαίρομαι πάρα πάρα πολύ !!!! 😃 πάντα έχω άγχος γιατί και εγώ έχει κάνει άπειρα και μελέτησα πολύ την συνταγή αυτή και βασικά το θέμα με την θερμοκρασία ! Πολλά φιλάκια και καλή απόλαυση 🤪♥️
@sandy-xi3nx
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories μια αμερικανική συνταγή που είχα κάνει φούσκωσε σαν κεικ και ήταν ψωμενια η κρέμα, μεγάλη απογοήτευση... Το δικό σου φαινόταν ήδη οταν ανακατευα την κρέμα πόση επιτυχία θα έχει!!!
Το τυρί κρέμα είναι Mascarpone ή philadelphia;
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Anna Adama δεν είναι mascarpone 😃
@annaadama372
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories Ευχαριστώ πολυ😍😍
Nomiza oti tha ebaze nero anamesa sta duo tapsia no? Giati ebale duo? 😮
teleio