Lamingtons | Χιονάτη με σοκολάτα και καρύδα απο την Υβόννη
Subscribe @ bit.ly/35r7CD3
Follow me @ / yvonini
Σήμερα θα φτιάξουμε παρέα Lamingtons (Χιονάτη με σοκολάτα και καρύδα), έρχονται από την Αυστραλία ( τα φτιάχνουν και στην Κροατία εκεί λέγονται Cupavci) είναι μικρά πεντανόστιμα κέικακια βουτηγμένα σε σοκολάτα και καρύδα. θα τα λατρέψετε εσείς και τα παιδάκια σας.
Υλικά για κεκάκια:
210 γραμ. αλεύρι
40 γραμ. κορν φλάουρ
1 κ/γ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ/γ σόδα μαγειρικής
1/2 κ/γ αλάτι
140 γραμ. βούτυρο
200 γραμ. Ζάχαρη
1 αυγό και 3 ασπράδια
3 κ/γ άρωμα βανίλιας
150 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι
150 ml γάλα
Για την επικάλυψη:
20 γραμ. Ζάχαρη άχνη
200 γραμ. Μαυρη σοκολάτα
15 γραμ. Βούτυρο
125 ml γάλα
300 γραμ. Νιφάδες καρύδας
Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας προθερμάνουμε το φούρνο μας στου 170 βαθμούς στον αέρα.
Για αρχή κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το κορν φλάουρ και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ. Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε για 1-2 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζουμε τα αυγά και τη βανίλια. Έχουμε βάλει σε ένα ποτήρι το γιαούρτι με το γάλα μαζί και προσθέτουμε το μισό στο μίγμα μας όπως και το μισό από το αλεύρι και τα υπόλοιπα που έχουμε βάλει και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Έπειτα από 1-2 λεπτά προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα-γιαούρτι και το αλεύρι.
Το μίγμα μας είναι έτοιμο.
Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί μεσαίου μεγέθους ( 30x30)και βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Ρίχνουμε το μίγμα μας μέσα το στρώνουμε καλά και έπειτα χτυπάμε το ταψί πάνω στο πάγκο για να φύγει ο αέρας από το μίγμα μας. Στη συνέχεια βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.
Μόλις ψηθεί το κέικ το βγάζουμε από το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα. Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια ( για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα- το πιο σημαντικό είναι να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν το γλασάρετε) και το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου μια ώρα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα τη σοκολάτα και το βούτυρο και ξεκινάμε να τα ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σιγά σιγά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη.
Και η σοκολάτα για την επικάλυψη είναι έτοιμη.
Βουτάμε ένα ένα τα κομμάτια από το κέικ μας μέσα και αφού τα Στραγγίζουμε τα πετάμε στο μπολ με την καρύδα για να κολλήσουν οι νιφάδες πάνω στη λιωμένη σοκολάτα.
Διατηρούμε τα κέικ στο ψυγειο.
Βγάλτε τα 15-20 λεπτά πριν τα σερβίρετε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.
Пікірлер: 87
Υβόννη! Συμμετείχα προχθές σε μια εκδρομή όπου τα περισσότερα άτομα ήταν πολύ αγαπημένα μου έτσι θέλησα να κεράσω ένα γλυκάκι, όλο το λεωφορείο είμασταν 36 γυναίκες με τον οδηγό που φυσικά κεραστικε πρώτος. Και φυσικά όταν μιλάω για κέρασμα εννοώ Υβόννης Lamington! Τα έκανα άλλες δύο φορές τώρα ομως εκανα μια παραλλαγή έβαλα τα κέικ σε πιο μεγάλη λαμαρίνα (έφτιαξα τρία κέικ) και αφού ψήθηκαν και κρύωσαν έβαλα στο ένα κέικ μια καλή στρώση μαρμελάδα βερίκοκο και από πάνω το δεύτερο κέικ, έτσι και το τρίτο το έκοψα στη μέση, μαρμελάδα και άλλο μισό από πάνω. Κοριτσάκι μου ένα σου λέω! Ξετρελάθηκαν!!! Μου δίνανε εύσημα! Και γω τους έλεγα τα μπράβο είναι για την Υβόννη εγώ μόνο τη συνταγή εκτέλεσα. Μου ζητούσαν συνταγή, τις έλεγα πως θα τη βρούνε στο κανάλι σου. Σου στέλνω το "μπράβο μου* από καρδιάς. Να είσαι καλά κορίτσι μου χαρές να έχεις με την όμορφη οικογένεια σου! ❤️🌹
Εξαιρετική παρουσίαση.Άνεση και φυσικότητα.Μπράβο!!!
Μπράβο σου Υβόννη! Πολύ καλή δουλειά και πολύ πιο σίγουρη και καθαρή από όσο θα καταφέρουμε εμείς.
Τα έκανα χτες και σήμερα έχουν μείνει 3 κομματάκια 😭. Πολύ νόστιμα και εύκολα!! 👍 Ευχαριστούμε!!
Υπεροχοοοο... μου θύμησες την μαμά μου και αυτή όλο αυτό κάνει! Είναι φανταστικό γλυκό.
Υβονη ο θεος σου εδωσε πολλες χαρες το ενα ειναι οτι φτιαχνεις να το φτιαχνεις τελειο μπραβο!!!!!!
Είσαι κούκλα και κ. Υπέροχη σε όλα πού φτιάχνεις!!! 💞
Υπέροχο τέλειο φανταστικό θα το κάνω και εγώ !!!
Μπράβο Υβόννη!! Τέλεια. Θα τα φτιάξω για τα παιδάκια μου💜💚💙
Απλά τέλειο!!!Υπεροχη συνταγή τα εξηγείς πολύ καλά και τα έφτιαξα πολύ εύκολα!!!!!Ευχαριστω🤩🤩🤩
Υβόννη τι γλυκιά που είσαι! Σαν το γλυκό που έφτιαξες.Τυχερός ο Αντώνης!
πολυ καλο μπραβο Υβοννη θα το κανω !!![εισαι πολυ γλυκια κοπελα !!!]
Το κουκλί βγήκε τέλειο Υβόννη μας !!! Αυτό το γλυκό θα το κάνω
Πολυ ωραία συνταγή..ελαφρύ κ αφρατο κεκακι...ετσι που το κάνεις χωρις μίξερ κρατάει η ζύμη όλο τον αέρα. Νομίζω ότι μπορείς να κάνεις πολλές παραλλαγές για την επικάλυψη, ανάλογα με την εποχή.: με γλασσο λεμονιού, πορτοκαλιού, με σοκολάτα οπως το χεις κ καρύδι. Ωραίο σνακ για το σχολείο.. ευχαριστούμε!❤
Τελειοοο!!Εννοειται οτι θα το φτιαξω♥️
Υβόννη σευχαριστω παρά πολύ για την καταπληκτική συνταγή σου . Το έκανα σήμερα και τα παιδιά και η φιλί τους τρελάθηκαν . ❤️❤️
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
😃 χαίρομαι πολύ πολύ !
Yvonni this is the best Lamington recipe I have seen !!! I am from Australia and I love lamingtons you make it look so simple, i will defenatly try it!! Thank you💖
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
I will be waiting for your comment 😃
@rubyj4321
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories thanks for replying ❤I will make it and comment for sure 😁
@letsplayhd8189
4 жыл бұрын
Για στα χεράκια σου κούκλα μου ότι φτιάχνεις είναι πολύ όμορφο σε παρακολουθούμε και σε ευχαριστούμε
Οταν ειδα αυτο το γλυκο ηθελα να το φτιαξω και εγω. Ειναι η πρωτη μου συνταγη και ειναι τελεια συνταγη και το γλυκο ειναι παραδεισος😗😇
Ωωωω τέλειο ❣️❣️
τέλειο.. μπράβο....💙🦋🧿
Πρωτότυπο υπέροχο γλύκισμα!! Φιλάκια απο ΝΥ💌
Τέλειο
💜μπράβο Υβόννη τα τρώμε πολύ εδώ στην Αυστραλία αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να τα φτιαξω μονη μου, θα το δοκιμασω σίγουρα.xx😘
Τελειο
👍👍👍
Τελειο!!!!!!
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
😘😘😘
Γλυκιά μου Υβόννη πάλι μεγαλουργησες συγχαρητήρια για το υπέροχο γλυκάκι που μας το παρουσίασες τόσο όμορφα και εύκολα πιστευω μέσα στο Σ/Κ να ευκαιρήσω να το φτιάξω 🍰🥥💝
Τέλεια είναι θα τα κάνω !!!❤❤
ΤΈΛΕΙΟΟΟΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ
Τέλεια
❤️❤️❤️❤️
❤❤❤
Μπράβο Υβόννη!
Ωραίο φαίνεται θά τό κάνω .!
👍👍👍👍👍👍👍
👏👏👏👏 😘😘😘
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
😃😘
Υβόννη είσαι φοβερή δεν ήξερα ότι έχει κανάλι τυχαία είδα τα cinnamon rolls που είχες φτιάξει σε άλλο κανάλι μου άρεσαν πάρα παραααα πολύ και σε έψαξα μπράβο σου είσαι αστέρι !!
@maria.xtsobanidou901
4 жыл бұрын
Φβ
Πολύ ωραίο γλυκό!!!! Θα το φτιάξω για τα εγγόνια μου!! Κι' εσύ κορίτσι μου είσαι πολύ γλυκιά❤🥰
@user-il1gu5dv4e
4 жыл бұрын
Πολυ ωραιο το εχω κανει!!
👏❤️❤️❤️
Πως να μην σ αγαπαει ο αντωνης,τετοια χρυσοχερα και ψυχουλα που εισαι!τελειες συνταγες, θα κανω τα ρολακια κανέλας σου και υστερα αυτο.να χαιρεστε το παιδακι σας 💕
ΜΠΡΑΒΟ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΤΕΛΕΙΟ !!!!!😊😊😊
Mravo ine telio👍👍
Ivoni ich liebe dich! Du bist soooo süß!!!❤
🙄😋😋😋😋Ean to keik htan ligaki siropiasto tha htan oti kalutero!👍
Πολύ ωραίες οι συνταγές σου. Σε παρακολουθούσα. Δεν ανεβάζεις άλλο βίντεο;
Είσαι πολύ γλυκιά σαν το όμορφο κέικ σου
Υβοννη τι μέγεθος είναι το ταψάκι??
οι συνταγές σου είναι πολύ καλές, η κάμερα είναι τραγική
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Θα το διορθώσω ! Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο
Segut ❤️❤️👍
Υβονακι δεν ηξερα οτι ανοιξες καναλι πρωτο σχολειο λαικ κ εγγραφη σε αγαπω πολυ! ηρεμη ομορφη γλυκια μου καλοσυνατη αγγελικη φωνη θα δω ολα τα βιντεο κ εννοειται θα την φτιαξω εχω 3ζουζουνια κ γευσιγνωστες φιλακιαααα δειξε μας κ αλλα
Καλημερα μπράβο σου 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Καταπληκτική
Υβόννη είσαι και ή πρώτη σέ αγαπάμε και θα βλέπω ότι κανείς
Το μείγμα μπορούμε να το ανακατεύουμε στο μίξερ ? Η δεν κάνει;
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Μπορείς, αλλά πραγματικά δεν χρειάζεται αφού θέλει 3 λεπτάκια να το κανείς με το χέρι, αλλά αν το κανείς στο μίξερ όχι σε πολύ ψηλή ταχύτητα 😘
Υβόννη πώς γίνεται να φτιάξουμε τούρτα σπιτική μπορείς να μας φτιάξεις μία φορά να δούμε γιατί όπως είδα είσαι πολύ καλή μαγείρισσα και σε βλέπω και στο still me up
👏👍👏👍👍👍😃😉😘😘
Καλησπέρα τα υλικά που θα τα δούμε ευχαριστώ
Τέλεια συνταγή ! Υβόννη θα ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος για να μην χρησιμοποιήσουμε στρόγγυλο ταψί (διότι δεν έχω ταψί τετράγωνο 30x30).
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Σου αγαπημένη μου, εννοείται πως μπορείς να χρησιμοποιείς και ένα στρογγυλό ταψί απλά έτσι δεν μπορείς να το κόβεις σε κυβάκια. Αν δεν σε πειράζει αυτό και δεν έχεις άλλο βάλε ένα στρογγυλό ταψί. Κοίτα το βίντεο, θα το καταλάβεις
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Αν είναι 30 x 40 θα σου βγαίνουν τα κομμάτια λίγο πιο λεπτά αλλά εξίσου νόστιμα ( η κανείς την ποσότητα x1,5 )
@etlevapiti5039
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories Σ΄ευχαριστώ πολύ!
Η σοκολάτα είναι ζέστη όταν βουτάτε το κεκακι μέσα???
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
είναι χλιαρό μπρος το κρύο ♥️
Καλημέρα είναι νόστιμο κέικ και τρώγεται ευχάριστα
Καλέ τι κούκλα είσαι εσύ. Θα βλέπω την εκπομπή σου
Ποση αχνη εβαλες!!!???
@YvoninisKitchenStories
4 жыл бұрын
Menia Babouri αφού το γράφω στο σχόλιο από κάτω 🙄 (20 γραμ.)
@meniababouri8388
4 жыл бұрын
@@YvoninisKitchenStories ok
Μαρεσει που κανεις συνταγες που δεν τς εχουμε ξανα δει στην Ελλαδα
@bettyboop8853
3 жыл бұрын
Κυρια zarari με ολο το σεβασμο,αφου πρωτα διευκρινισω οτι η κοπελα ειναι αψογη,τι βρισκετε στο γλυκο οτι δεν το ξαναειδαμε στην Ελλαδα;Ενα κεικ ειναι προφανως πεντανοστιμο,που εκτος την καρυδα,κυριο συστατικο του,το Ελληνικοτατο γιαουρτι.
Γιατί σταμάτησες τα βίντεο;
Mo
0
Είναι όλο λάθος.
👍👍👍👍👍