НЕВЕРОЯТО ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ СУПЕР РЕЦЕПТ
Поделюсь очень вкусным полезным рецептом варенья из молодых (зеленых) грецких орехов. Подскажу как его правильно приготовить и когда заготавливать орехи.
Поделюсь очень вкусным полезным рецептом варенья из молодых (зеленых) грецких орехов. Подскажу как его правильно приготовить и когда заготавливать орехи.
Пікірлер: 67
Орехи собираем в десятых числах июня, всем удачи друзья и приятного аппетита!
Коротко и ясно ! Без всяких заморочек. Спасибо, большое 👍.
Здравствуйте, Александр!!! Отличный рецепт! Огромное спасибо, Саша за подсказку!!! Успехов всем нам!!!
Варила в том году очень замечательное!Спасибо за рецепт ,похожи на вкус пепсиколы! Супер!
Спасибо за совет. Всем здоровья!
Очень аппетитно. Спасибо.
Спасибо,что напомнил я очень люблю такое варенье
Приготовила варенье по вашему рецепту .Очень вкусное получилось.
Я пробовала такое варенье, очень вкусное. Большое спасибо за рецепт
Спасибо! Умничка, коротко и ясно! Респект!!!!
Спасибо вам, за видео!🪻
Варю уже 3ий год по этому рецепту :) спасибо
Отличное видео,помню помню,лет 30 назад ел в гостях очень понравилось варенье,а как делают узнал через 30 лет.
Вкусняшки! Бабушка у меня делает каждый год такое варенье.
Молодец 😘
Очень понравился рецепт. У нас эти орехи продают, возят из Киргизии, 2$за кг. Обязательно сварю.
Варенье моего детства!!Помню, что бабушка в извести замачивала. Супер !!!!
@user-po1wt5nv5g
4 жыл бұрын
Помню ....
Благодарю 😊😊😊😊
Уже сварила но вымачивали в пищевой соде.В следующий раз по вашему рецепту приготовлю.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍121 лайк Отличный рецепт.
Почему интервал не отметили между варками?!
Здравствуйте Александр, расскажите пожалуйста о подкормке лука эксибишен, чем сейчас подкормить
Мне понравился ваш рецепт,буду готовить как вы,я тоже люблю густое варенье,а то смотрела как одна варила 12 часов,потом еще и оно осталось жидкое.
@sagefarfalla
Ай бұрын
Добрый день. Приготовили, как результат?
Здравствуйте Александр! Спасибо за Ваш рецепт. Мама моя когда-то вымачивала в известковой воде орехи. Это варенье - первая помощь при расстройствах желудка, левомицетин при этом - ничто. Скушать один, два орешка и немножко потерпеть ничего другого не есть - и все сразу становится оккей!!!
Люблю такое варенье..вы случайно не продаете..
мне понравился ваш рецепт,но он у вас без использования извести,скажите орехи и само варенье не горчат?
ЗДРАВСТВУЙТЕ , АЛЕКСАНДР ! ПОЗНАКОМИЛАСЬ С ВАШИМ КАНАЛОМ ! ПОНРАВИЛИСЬ ВИДЕО . ПОДПИСАЛАСЬ ! (ТАТЬЯНА )
@user-zx4mh5wu4s
5 жыл бұрын
Достойных Вам урожаев!
Оно не забродит пока будет вымачиваться
осталось найти где растут грецкие орехи :)
Подскажите какой интервал когда вы варите по 20 минут с сиропом. Остыло и сново включать варить или надо несколько часов подождать🤔???
@artyom9509
2 жыл бұрын
То же не понятно с этими 3 раза по 20 минут, а перерыв сколько между варками?
А в какой воде нужно замачивать орехи? Просто бабушка не поняла!
У нас они к сожалению не ростут (( заказы принимаете?)))
@user-tl3bt6hr7l
4 жыл бұрын
Принимаю
Из всех рецептов этого варенья, выбрал именно Ваш, 2,2 кило не очищенных орехов,( 6 дней уже в отмочке) и кило почистил как картошку, буду сравнивать результат. Выбрал Ваш рецепт потому что отсутствует в нем известь и сода, вот только очищенные орехи почернели сразу, а нечищенные, уже 6 дней вымачиваются, ввмачиваются
Рецепт супер!!! Но в наших местах к сожалению они не растут.
сахар отров... а мед?
До 20 июня .
Отправьте нам.или как с вами связаться
Не понял. три раза по 20 минут, это что между варками давать полностью остыть?
Про изаест и квасцы ничего не слышали?
Ваш рецепт мне.очень понравился- люблю густое- но смущает что у вашего рецепта нет замачивания в соде или извести- так можно? Или вообще нет смысла в замачивании в чем либо кроме вымачивания в воде?
@user-fe9do2oh8c
5 жыл бұрын
Не готовьте по этому рецепту. Он в корне не верен! Орехи замачиваются с постоянной заменой воды 10-14 суток. Нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО замачивать в известковой воде(она должна получится прозрачной) 12 часов, а потом обязательно проварить пол часа в квасцах(купить в аптеке). Так как квасцы нейтрализуют щелочь(известь) Потом час промывать от квасцов под проточной водой. Затем пол часа бланшировать. И только после этого варить в сиропе. Известь берётся 70 г на 1 л воды, квасца 15 г на 1 л.
@user-fk1ik5df8e
2 жыл бұрын
@@user-fe9do2oh8c готовила без извести, квасцов и прочей химии. Вымачивала неделю со сменой воды 3-4 раза в день. В предпоследний раз в воду добавляла соду на 2 часа+ прокипятить в соде 5 минут. Потом промыть и вымочить ночь в чистой воде, утром начинать варить. Все отлично! Зачем известь, квасцы- не понимаю.
А как же замачивать в извести..или необязательно..я пробовала варить с манжурского ореха.он растет на Дальнем.Востоке.Хабаровс.. капец ..дома невозможно иодом вся квартира пропахла..потом увезла на дачу ..там варила до талаго..получилась ужасная смесь из иода..в рот не возмешь..в итоге все вывалила в яму..и забыла как страшный сон.
Почему у меня после охлаждения становится твёрдым сахар? Совсем твёрдый
@ludmilaapril
3 жыл бұрын
Потому что мало воды. Берите больше воды и сироп будет более жидкий после остывания.
через 10 дней там останется труха от орехов! а так как на видео это на 3-4 день вымачивания1
a izvestniii rastvor? isho I shab nada... tak ne poluhaetsia vkusni I budet miagkì...
Скорлупа, а не шкарлупа
На 1 кг орехов 2 кг сахара и 1 литр воды получилось слишком много сиропа. Я бы добавила 1 стакан воды, а не литр.
Это не правильный рецепт где известь ?
@ludmilaapril
3 жыл бұрын
Я варила без использования извести , правда, это было давно и я даже и не знала, что нужно еще известь. Просто почистила орехи, замачивала 3 дня, периодически меняя воду, и потом проваривала в сахарном сиропе 3 раза. Получилось очень вкусно. Хочу в этом году повторить этот опыт, и опять без известки,так как не вижу в ней необходимости.
@user-sg9or1is8n
3 жыл бұрын
Известью травитесь????
@ludmilaapril
3 жыл бұрын
@@user-sg9or1is8n Не использовала известь, даже не знала, что это делают. И сейчас не понимаю, зачем ее использовать, если и без нее все хорошо получается.
@user-ot8ho2ib8n
Жыл бұрын
@@user-sg9or1is8n Известью не травяться, посмотрите ролики Грузин, Армян они варят в извести. Я тоже на протяжении 3 лет вымачиваю в извести, затем хорошо вымачиваю, полоскаю под проточной водой и как видите я и моя семья все живы. За то какой хруст от такого приготовления 👍 Я лично орехи чищу, чтоб не было много ийода.. Ведь в шкарлупе очень много ийода.. И вымачиваю 12 дней, в день меняю три раза воду.. Варенье супер 👍 Замарочек много, но оно этого стоит..
@sagefarfalla
Ай бұрын
Как результат, повторили без извести?
где извест? где корица с гвоздикой?это не правильний рецепт
@user-zx4mh5wu4s
5 жыл бұрын
))))) это не правильный мёд
@user-fe9do2oh8c
5 жыл бұрын
@@user-zx4mh5wu4s а вы не ерничайте, Александр. Это действительно неверный рецепт. Ни пропорции, ни метод приготовления. Изучите вопрос, а потом несите в массы.
@user-zx4mh5wu4s
5 жыл бұрын
))))))))))))) будет исполнено мой юный падован )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
@user-cz6de2mb9h
4 жыл бұрын
@@user-fe9do2oh8c а
@user-ot8ho2ib8n
Жыл бұрын
И орехи не очищенные
ничего особенного - сладкие оливки напомнило. ни о чём.