Neapolitan Pizza! Naples Original Traditional Recipe (AVPN)

How to make the original Neapolitan pizza recipe in the wood oven. Long Fermentation (more natural and healthy). Professional pizza dough. For conventional electric oven and type 1 flour see this video: • Pizza Napolitana Forno... .
Traditional Neapolitan Pizza Recipe!
A complete guide on how to make the queen of pizzas, meeting all the requirements demanded by AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).
🚨 Specific recipe for wood oven.
****************************************************** ***********
Link to download the AVPN International Discipline
bit.ly/2QZXM7O
****************************************************** ***********
Ingredients
500g of Wheat Flour 00
295ml of Iced Water (59% Hydration)
17g of salt
1g of Fresh Yeast
Fermentation Time - 2+6 Hrs
Conversion to home measurements
4 1/4 cups all-purpose flour
1 1/4 cups (tea) of water
3 teaspoons of salt
1/2 teaspoon fresh yeast
****************************************************** ***********
SUBSCRIBE TO THE CHANNEL: bit.ly/3gC7JDn
****************************************************** ***********
Follow the Pizza, Bread and Pasta
Facebook: / pizzapaoepasta
Instagram: / pizzapaoepasta
****************************************************** ***********

Пікірлер: 477

  • @PizzaPaoePasta
    @PizzaPaoePasta3 жыл бұрын

    Obrigado por assistir ! Se você curtiu esse vídeo tenho certeza que vai gostar de ver a gente fazendo uma Pizza Quatro queijos no forno a lenha assada em 74 segundos ! Vale a pena: kzread.info/dash/bejne/jHhplLWaitS6c8Y.html Aproveita pra se inscrever e deixar o like! E me conta de onde você é ! Um abraço!

  • @oinomed6721

    @oinomed6721

    Жыл бұрын

    Para dobrar a receita, a quantidade de fermento é a mesma ? Ou posso ir dobrando a quantidade de fermento conforme vou dobrando ?

  • @falconi11

    @falconi11

    6 ай бұрын

    Onde está o manual da AVPN???

  • @piehumberto

    @piehumberto

    5 ай бұрын

    também nao encontrei@@falconi11

  • @wxyzzoroastro
    @wxyzzoroastro3 жыл бұрын

    Incompreensível a cabeça do ser humano. O cara vem aqui se disponibiliza a compartilhar como fazer uma excelente pizza, coloca medidas, ensina o modo de preparo, aí vem alguns sujeitos e não curtem o vídeo. Sinceramente, só pode ser fruto de frustração e recalque. Parabéns amigo, continue assim, suas receitas são formidáveis! Abraços de São Paulo - Capital

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado! Fico feliz que tenha gostado. Grande abraço!

  • @oinomed6721

    @oinomed6721

    2 жыл бұрын

    Receita excelente

  • @oinomed6721

    @oinomed6721

    2 жыл бұрын

    Maioria de sp aqui kk , só quem quem não põe ketchup na pizza , só quem sabe comer

  • @andersonsantospizza

    @andersonsantospizza

    2 жыл бұрын

    Concordo meu amigo, irei fazer o teste dessa receita incríveis

  • @silasantonio7690

    @silasantonio7690

    8 ай бұрын

    Algumas pessoas são tóxicas ... É assim msm foi um ótimo tutorial bem explicado... Parabéns 👏👏

  • @60south30
    @60south3011 ай бұрын

    Acho que é o vídeo mais simples e objetivo que já vi dessa receita, obrigado.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    11 ай бұрын

    Eu que agradeço. fico muito feliz que tenha gostado.

  • @EcoLiterario
    @EcoLiterario10 ай бұрын

    Já fiz todo tipo de receita de pizza, essa é a melhor de todas, o resultado é incrível, não tem um defeito, e eu sou muito exigente com massa de pizza. Incrível, obrigada, já fiz 3 vezes essa receita e não tem melhor

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    9 ай бұрын

    Fico feliz que tenha gostado! Um abraço

  • @ceiamarques5106
    @ceiamarques51063 жыл бұрын

    Parabéns meu querido👍❤️

  • @janainanattiellevianamende1389
    @janainanattiellevianamende13893 жыл бұрын

    Parabéns pelo canal! Já é sucesso com certeza! Ansiosa pela pizza em forno caseiro e tb pela receita do molho!!! Solta logo p gente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @paulonascimento8373
    @paulonascimento83733 жыл бұрын

    Parabéns amigão!!!! Vc é fera!! Muito bom!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @canal-brvlogs
    @canal-brvlogs2 жыл бұрын

    Receita exatamente como se fazia pizza a 100 anos atrás em Napoli... Até a pá é de madeira... Augurineee amico mio... E grazie mille... E viva Napule

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Obrigado pela força! 😍

  • @creuzadomingas1350
    @creuzadomingas13503 жыл бұрын

    Parabéns Bruno

  • @pipepizza8851
    @pipepizza88513 жыл бұрын

    Muito boa a explicação... parabéns

  • @alessandratrindade7638
    @alessandratrindade76383 жыл бұрын

    Adorei!! Sucesso !!!!!😍😍😍

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado !

  • @DanielSantos-gn3jy
    @DanielSantos-gn3jy3 жыл бұрын

    Faz tempo que não vejo um pizza tão bonita. Parabéns pelo vídeo. Agora todos nós podemos fazer uma boa pizza.

  • @kathyagonzalezazevedo4341
    @kathyagonzalezazevedo4341 Жыл бұрын

    Parabéns 👏👏👏👏👏 adorei 😊

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Que bom! Fico muito feliz em saber

  • @LucasLeals
    @LucasLeals3 жыл бұрын

    Cara, parabéns pela receita e pelo vídeo em si!! Melhor q eu vi no KZread 👊🏻

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Muito obrigado! Super feliz que tenha achado isso.

  • @chefdavid6104
    @chefdavid61043 жыл бұрын

    Que bela pizza... Bravo meu caro!!!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado pela força!

  • @jresportiva
    @jresportiva2 жыл бұрын

    Espetáculo! Objetivo e prático 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Obrigado pelo elogio. Abraço

  • @tavarestavares6692
    @tavarestavares66923 жыл бұрын

    Show, Sucesso irmão!!!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Tavares Tavares Obgdo pela força ! Abco

  • @marialuizacastro3152
    @marialuizacastro31523 ай бұрын

    Adoro seus vídeos, elevou minhas pizzas a outro patamar❤

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 ай бұрын

    Muito obrigado! Fico feliz e parabéns

  • @AlexandreSilvaAlencarSilva
    @AlexandreSilvaAlencarSilva2 ай бұрын

    Parabéns amigo Deus abençoe grandemente sua vida

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 ай бұрын

    Muito obrigado 🙌

  • @obrutv4713
    @obrutv47133 жыл бұрын

    Eae tio bru melhor pizza que eu ja vomi e a sua mt boa sucesso pra vc

  • @Tainnamendes
    @Tainnamendes3 жыл бұрын

    A melhor pizza 😍❤️

  • @jonetartaglia9886
    @jonetartaglia98863 жыл бұрын

    Parabéns, paz , saúde e sucesso.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado, Jone! Tudo de bom pra vc também. Valeu pela força!

  • @CelioGT-io7nl
    @CelioGT-io7nl11 ай бұрын

    Muito bom! Obrigado pelo vídeo

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    11 ай бұрын

    Obrigado! Fico feliz que tenha gostado

  • @janiomarques6482
    @janiomarques64823 жыл бұрын

    Show Bruno! Parabéns, Vídeo ficou muito bacana, e a pizza deve estar uma delícia

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Jânio Marques obrigado !

  • @lincolndacostaeloyjunior9261
    @lincolndacostaeloyjunior92612 жыл бұрын

    Ótimo passo a passo. Sigo suas receitas a um tempo e sempre me surpreendo positivamente com a facilidade como você ensina e a riqueza de detalhes.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Fico feliz em saber Um grande abraço

  • @Srtanain
    @Srtanain6 ай бұрын

    Estou fazendo agora, na expectativa

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    6 ай бұрын

    Boa sorte

  • @soniamariaviana2580
    @soniamariaviana25803 жыл бұрын

    Parabéns Bruno vc e fera no que faz,pizza show de bola😋👏🏻👏🏻

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Valeu sogrinha ! 😘

  • @jorgeluizcoelhopinheiro5138
    @jorgeluizcoelhopinheiro51383 жыл бұрын

    Pizza show, deu água na boca.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Jorge Luiz Coelho Pinheiro obrigado Jocão!!!

  • @taniaandrepinheiro7272
    @taniaandrepinheiro72723 жыл бұрын

    Deu água na boca! Achei que você explicou muito bem o passo a passo.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Tânia Andre Pinheiro Obgdo pela força !

  • @rafaelfae4342
    @rafaelfae43423 жыл бұрын

    Pizza perfeita parabéns agregou muito conhecimento

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Eu que agradeço !

  • @setubalpaulo1
    @setubalpaulo1 Жыл бұрын

    Parabéns! Excelentes receitas e dicas! Obrigado! Vou assistir e compartilhar! Vcs são ótimos

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Valeu, Paulao! Muito Obgdo querido. Um abraço

  • @erlisantana6596
    @erlisantana65963 жыл бұрын

    Sobrinho querido, seu canal já é um sucesso!!! Maldade: assisti ao vídeo sem ter almoçado. Muito boa a explicação, apetitosa só de ver😋

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Erli Santana muito obrigado ! 😘

  • @brunapaula7628
    @brunapaula76283 жыл бұрын

    Parabéns Bruno tive o prazer de comer diversos sabores de suas pizzas , saudades vc arrasa 🍽🙌🏻🤤☺️😘

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Valeu ! Obrigado pela força ! 😘

  • @saiureyamaokasilva8243
    @saiureyamaokasilva82433 жыл бұрын

    Excelente vou fazer

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Que legal. Fico feliz que gostou. Essa é a receita da AVPN. Específica pra forno a lenha. Um abco e obrigado por assistir

  • @lucasmendes723
    @lucasmendes7233 жыл бұрын

    Explicação muito boa. parabéns

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado !

  • @RodrigoSantos-in9by
    @RodrigoSantos-in9by7 ай бұрын

    Ótimo video colega

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    7 ай бұрын

    Obrigado! 🤜🏻🤛🏻

  • @claudinhodave
    @claudinhodave3 жыл бұрын

    Fala Bruno. Que satisfação imensa ver essa dedicação e iniciativa. Tenho certeza que está maravilhosa essa pizza. Aguardando mais de suas apresentações. Felicidades e sucesso! Parabéns irmão!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado !

  • @jgamarra1000
    @jgamarra10002 жыл бұрын

    Parabéns tenho assistido seus vídeos e são bem esclaredores e com muito conteúdo ganhou mais um inscrito 👍🏽👏🏽🎉

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Obrigado pela força! 🤜🏻🤛🏻

  • @ricardomartino8195
    @ricardomartino81953 жыл бұрын

    Acredito que foi o vídeo culinário mais Instrutivo que já via aqui no KZread Muito claro e fácil de acompanhar. Acho que a que eu fiz ficou parecida. Poderia adicionar outras receitas além de pizza. Parabéns ao autor!!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado! Em breve vai ao ar a adaptação desta receita para o forno caseiro.

  • @roserosetrindade2407

    @roserosetrindade2407

    3 жыл бұрын

    Sem dúvida. Excelente video

  • @oscarsilva2758
    @oscarsilva27583 жыл бұрын

    Parabéns, Brunão! Com certeza esta é a melhor pizza napolitana aqui do Brasil. Parabéns pela iniciativa. Solta a próxima receita! TMJ

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado meu amigo ! Próximo vídeo já está no forno. Um abco

  • @oscarmedeiros6127
    @oscarmedeiros61273 жыл бұрын

    Melhor pizza do mundo. Bradock não erra!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Kkkkk. Fala bradock ! Tmj

  • @ricardohenriquevargasrebel7898
    @ricardohenriquevargasrebel78983 жыл бұрын

    Muito legal o vídeo! Estou fazendo toda a semana pizza aqui em Blumenau! Show de bola meu amigo parabens! Já engordei 5 kg em quase dois meses! Nesse friozinho é viciante uma pizza! Abraço e sucesso!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Oi, Ricardo. Que legal que está gostando. Nessa sua terra maravilhosa deve estar fazendo bastante frio. Aproveitem bastante. Um abraço!

  • @wagnerribeiro3457
    @wagnerribeiro345719 күн бұрын

    Fiz essa receita e ficou perfeita. Gratidão

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    19 күн бұрын

    Que bom! 👏🏻👏🏻

  • @josevieira6873
    @josevieira68732 жыл бұрын

    Eu sou do Rio e também SP -Atibaia, local em que temos um forno a lenha. Parabéns Bruno pela sua explanação. Abraços

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Eu que agradeço, José! Grande abraço

  • @janesandrajane3701
    @janesandrajane37013 жыл бұрын

    Adorei.vou ré seguir

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado

  • @pirarara2051
    @pirarara20513 жыл бұрын

    ensinou de forma simples e prática !

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado ! Fico feliz que tenha gostado.

  • @fagnerbrito6926
    @fagnerbrito692620 күн бұрын

    Legal sua receita de pizza é muito gostoso esse prato italiano 🇮🇹

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    19 күн бұрын

    Obrigado!

  • @RodrigoSchmidtAdv
    @RodrigoSchmidtAdv Жыл бұрын

    Em 2020 estava obcecado em aprender a fazer essa pizza e hoje, três anos depois, resolvi fazer novamente e acabei encontrando o seu vídeo, repleto de dicas que nem mesmo em vídeos italianos eu havia visto! Parabéns, ganhou um seguidor.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Valeu Rodrigao! Que bom q gostou. Dá uma olhada nessa massa aqui: kzread.info/dash/bejne/nX2WtbaFpdGnoMY.html Vai gostar! Um abraço

  • @Thiagoobiedo
    @Thiagoobiedo2 жыл бұрын

    Sou de Rio Grande RS, faz tempo que venho aqui no canal hahaha, ótimas receitas parabéns !

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Show, Thiagao! Obgdo pela força. Tmj 🤜🏻🤛🏻

  • @Carhenry
    @CarhenryАй бұрын

    Parabéns meu nobre, fiz e aprovei, ficou maravilhosa essa pizza.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Ай бұрын

    Maravilha

  • @FlyingHaaland
    @FlyingHaaland4 күн бұрын

    Nossa! Melhor pizza que ja comi! Muito obrigado pela receita

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 күн бұрын

    Nós que agradecemos!

  • @tharcisioguimaraesdasilva8252
    @tharcisioguimaraesdasilva8252 Жыл бұрын

    Top irmão 👍🙌

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Obrigado 🙌 um abraço amigão!

  • @barbarasilva3971
    @barbarasilva3971 Жыл бұрын

    As dicas que eu procurada ❤❤

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Tem mtas informações e massas de todos os tipos. Se for forno caseiro tem playlist específica já que muda a massa. Um abraço! Seja bem vinda

  • @barbarasilva3971

    @barbarasilva3971

    Жыл бұрын

    @@PizzaPaoePasta obrigada, é forno individual mesmo.

  • @eversonsilva9240
    @eversonsilva92403 жыл бұрын

    Aula maxima irmao parabens depois quero prova dessa ai

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Everson Goncalves Obgdo !

  • @Leosoulbrown
    @Leosoulbrown3 жыл бұрын

    Vou fazer! Valeuuu

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Legal! Boa sorte e sucesso nas pizzas!

  • @almirpereiragodoygodoy3411
    @almirpereiragodoygodoy34112 жыл бұрын

    Valeu Bruno,estou aprendendo muito com você,até comprei um forno de alta temperatura ja fui convidado por amigos para fazer umas pizzas no final de semana recebo muitos elogios graças a DEUS e pelo seus ensinamentos muito grato por isso

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Legal, Almir! Super feliz em saber disso. Cada vez a gente vai ficando melhor. Um abraco e parabéns !

  • @estevaobusato8617
    @estevaobusato8617 Жыл бұрын

    Já fiz duas vezes essa receita e deram certo. Aperfeiçoei a técnica com a ajuda do canal. Agora vou tentar a receita com poolish. Esse é o melhor canal para quem quer começar na arte de fazer pizzas e massas em geral. Parabéns e obrigado!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    fico muito feliz em saber disso, grande abraço amigão! obgdo pela força

  • @fabiosoaresdossantos7683
    @fabiosoaresdossantos76833 жыл бұрын

    Valeu pelo vídeo ZL SP

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado, Fábio ! Tmj 👊🏻

  • @DaviPiovezanxD
    @DaviPiovezanxD3 жыл бұрын

    Meu Deus!!!! 😍😍😍

  • @MariaRosario-by3rx
    @MariaRosario-by3rx3 жыл бұрын

    Já deixei meu lik sou de Piripiri Piauí.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Que legal, Maria ! Obgdo por assistir. Fiquei feliz de saber q chegamos no Piauí. Um abraço !

  • @barbarafalcao9603
    @barbarafalcao96033 жыл бұрын

    Parabéns um sobrinho pazziolo. Sensacional. Depois da pandemia quero provar essa pizza assada naquele forno da sua casa.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Com certeza ! Vai ser um prazer. 😘

  • @andersonmendes6785
    @andersonmendes67853 жыл бұрын

    Nossa irmãozão que saudades de saborear uma dessa maravilha 👌🏻

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Saudades meu amigo ! 😘

  • @samuelfernandes6847
    @samuelfernandes68473 жыл бұрын

    que coisa linda 🤩🤩

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado pela força !

  • @receitasdoleo3350
    @receitasdoleo33502 жыл бұрын

    Amo essa pizza 🍕😍

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    É isso aí abraço!

  • @TaynaraMendes
    @TaynaraMendes3 жыл бұрын

    melhor pizza da vida🤤🤤😍😍

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    😍🥰😘 👸🏼 🐸 🍕

  • @viniciustrindade339
    @viniciustrindade3393 жыл бұрын

    Muito bom👍👍👍

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado, Vi! Um grande abco

  • @Fatima-it7ye
    @Fatima-it7ye2 жыл бұрын

    Q maravilha 🤩

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    😍 obrigado!

  • @fabiosoaresdossantos7683
    @fabiosoaresdossantos76833 жыл бұрын

    valeu pelo vídeo abcs da ZL SP

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado, Fábio! Tmj 👊🏻

  • @cristianoiglikoski3717
    @cristianoiglikoski3717 Жыл бұрын

    Sensacional

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Que bom que gostou! Dá uma olhada nessa massa aqui: kzread.info/dash/bejne/oqp7lduaibiXZ7A.html Vai gostar

  • @terrycentsemilia8304
    @terrycentsemilia83043 жыл бұрын

    Valeu Bruno. Pizza com cara de nota 10. Aprendi igualmente lá no ICIF na Italia. Abraço do gringo ;)

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Que máximo! Um abraço

  • @SgTMoroniGamer
    @SgTMoroniGamer3 жыл бұрын

    Muito bacana

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Que bom que gostou! Obrigado por assistir ! Um abraço !

  • @michellyleonel9319
    @michellyleonel931929 күн бұрын

    Que delícia. Cortar a pizza com a tesoura é nova pra mim😂

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    28 күн бұрын

    😂😂

  • @marciomonteiro3037
    @marciomonteiro3037 Жыл бұрын

    Ciao buonasera!! mmama mia sono brasiliano rsrs amei vou fazer agora sou de Maceió estou estudando italiano grazie Mille mio Fratello 👏👏🙏

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Sucesso! Depois conta pra gente

  • @palikafotos
    @palikafotos3 жыл бұрын

    Que linda que ficou essa pizza. Essa borda doradinha do jeito que eu gosto😍😋😍

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Fico feliz que tenha gostado! Obgdo

  • @nandokt
    @nandokt3 жыл бұрын

    Só pelo nível da pizza já vi que vc é fera. Sou louco pra aprender essa massa de pizza.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Muito obrigado nando! Sem bem vindo! Vamos fazer várias pizzas. Um abco

  • @nandokt

    @nandokt

    3 жыл бұрын

    @@PizzaPaoePasta faz uns testes com farinhas nacionais. Onde moro não encontro farinha italiana.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Pode deixar ! Vamos fazer sim! Obgdo pela dica.

  • @andrelaner2986
    @andrelaner29863 жыл бұрын

    Incrível

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado ! Fico feliz que tenha gostado. Um abraço

  • @josepinheiro2538
    @josepinheiro25383 жыл бұрын

    Show!!melhor pizza do KZread ,onde faço o pedido no ifood. Titio Teka.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Tu é demais! Obrigado 😘

  • @octaciliotrindadefilho7575
    @octaciliotrindadefilho75753 жыл бұрын

    Eu conheço essa pizza. E muito gostosa. Valeu Bruno.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Octacilio Trindade filho Obgdo !

  • @matheusferreira6489
    @matheusferreira64892 жыл бұрын

    Valeu mano

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Espero ter ajudado

  • @maikonoliveira5686
    @maikonoliveira5686 Жыл бұрын

    Top d mais

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Obgdo! Tmj 🤜🏻🤛🏻

  • @tharcisioguimaraesdasilva8252
    @tharcisioguimaraesdasilva8252 Жыл бұрын

    Que Deus te abençoe

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    amem!

  • @roserosetrindade2407
    @roserosetrindade24073 жыл бұрын

    Deu água na boca, bom gosto, dedicação e competência . Espero pela receita do molho, parabéns !

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Rose rose Trindade mto obgdo !

  • @claudiooliveira-fx3qe
    @claudiooliveira-fx3qe2 жыл бұрын

    Obrigado por compartilhar conhecimento. Me dê uma sugestão de alternativa ao forno à lenha. Para uso residencial e que se aproxima do mesmo. Obrigado.

  • @AndreSantos-th4ck
    @AndreSantos-th4ck2 жыл бұрын

    Excelente, Bruno. Tem muito fanfarrão fazendo video de pizza napoletana reproduzido o que leram em matéria de jornal. A maioria nem sabe da existência da avpn e sequer leram sua disciplinare.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Valeu, André! Obgdo pela força

  • @alexlaydner769
    @alexlaydner7692 жыл бұрын

    Olá. Assistindo aqui de Viamão no RS. Hoje trabalho com pizza Low Carb, com a massa de frango. Comecei a pouco fazer massa com farinha integral e estou com intenção de passar para a pizza tradicional

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    VALEU, ALEX. obrigado por assistir. dá uma olhada nas playlist que tem vários tipos de massa. Tem playlist pra forno a lenha e forno convencional Um abraco

  • @yakov61
    @yakov612 жыл бұрын

    Ganhou mais um inscrito! Ótimo vídeo, didático e muito bem explicado. Parabéns. Pode me dizer qual melhor tipo de fermento usar nessa receita? Obrigado.

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    Thiagão...seco ou fresco, na minha opinião, igual. Grande abraco camarada.

  • @sardinkampung2939
    @sardinkampung29393 жыл бұрын

    Perfecto pizzario

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Thank you! 👏👏

  • @reginaldoaugusto6172
    @reginaldoaugusto61723 жыл бұрын

    Muito bom. Reginaldo Londrina..

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Que legal. Bom saber q chegamos em londrina. Obgdo pela força!

  • @icaroeugenio1
    @icaroeugenio12 жыл бұрын

    Show de bola demais! Parabéns pelo Canal! Fiz sua receita ontem, tem problema deixar a massa descansando por mais de 6h?

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    O importante na segunda fermentação é dobrar de tamanho, já q a temperatura varia em função de cada lugar.

  • @jangolopes
    @jangolopes3 жыл бұрын

    Show

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Muito obrigado! Fico feliz que tenha gostado. Um abraço

  • @agoersch
    @agoersch3 жыл бұрын

    Fantástico! Vamos fazer hj! Vc que eh expert, podemos fazer com uma farinha sem glúten? Vc indica alguma?

  • @marciabezerra3087
    @marciabezerra3087 Жыл бұрын

    maravigoog

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    😍😍😍

  • @oscarbarbosa6287
    @oscarbarbosa6287 Жыл бұрын

    Muito bom Bruno. Receita top!!!! Não sei se você já tem mas seria legal uma receita de pizza doce também. Ou a massa é a mesma receita?

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    A massa depende do forno. já fizemos usando uma massa pra forno caseiro mas pode ser feita em forno a lenha também dá uma olhada: kzread.info/dash/bejne/pqJ9x7ORhc6Wk7Q.html

  • @claudiooliveira-fx3qe
    @claudiooliveira-fx3qe2 жыл бұрын

    Top

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    2 жыл бұрын

    tmj! 🤜🤛

  • @addangracindo3347
    @addangracindo33473 жыл бұрын

    Alvéolos perfeitos!

  • @addangracindo3347
    @addangracindo33473 жыл бұрын

    Como você disse no final do vídeo, “essa é a verdadeira pizza napolitana”. Vc segue a legislação de Nápoles à risca, parabéns!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Obrigado, Addan! Esse é um verdadeiro tutorial 100% AVPN. Tem mts detalhes que passam despercebidos mas tudo q é feito e falado consta no disciplinar da AVPN

  • @addangracindo3347

    @addangracindo3347

    3 жыл бұрын

    Eu fiz aqui em casa, ficou muito boa, só não consegui uma borda tão tostada...

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    @@addangracindo3347 você fez em que forno ?

  • @addangracindo3347

    @addangracindo3347

    3 жыл бұрын

    Eu usei minha churrasqueira a gás

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    @@addangracindo3347 nossa, que legal! Então acho q vc conseguiu o melhor resultado possível. Da pra fazer pizzas mto boas na churrasqueira. Mas realmente falta um pouco em relação a dourar a borda. Bom saber disso pq estou pensando em fazer um vídeo aqui no canal de pizza na churrasqueira. Obrigado pela dica !

  • @eduardopinheiro6479
    @eduardopinheiro64793 жыл бұрын

    Tem 2 coisas importantíssimas nesse vídeo que eu não fazia nenhuma ideia: 1- jamais imaginei uma associação que protege a pizza napolitana. Nunca na vida já pensar isso. 2- pq nunca pensei em cortar a pizza com uma tesoura? Achei bem mais fácil 😂

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Kkkk. Eu corto com a tesoura quando quero preservar os alvéolos da borda ! 😉 Obrigado por assistir!

  • @samuelfernandes6847
    @samuelfernandes68473 жыл бұрын

    😍😍

  • @brunocera
    @brunocera Жыл бұрын

    Fala Xará tudo bem? Obrigado por compartilhar o seu conhecimento conosco!! Eu posso conservar ou fermentar a massa na geladeira? Obrigado!! 🙏🙏🙏

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    Жыл бұрын

    Pode sim. Dá uma olhada nesse vídeo kzread.info/dash/bejne/d4mcuquBe5TKYpM.html

  • @newtonsiqueira6647
    @newtonsiqueira66473 жыл бұрын

    Ficou bonita!! Parabéns!! E se fizer com longa fermentação? Veremos diferenças? Obrigado!!

  • @PizzaPaoePasta

    @PizzaPaoePasta

    3 жыл бұрын

    Newton Siqueira Com certeza ! Massa mais leve e aerada. Aromas mais complexos. Eu recomendo !! 👏🏻👏🏻

Келесі