Neapolitan fried "calzoni"

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Neapolitan fried "calzoni". Fried trousers are a categorical necessity for those who love Neapolitan street food. In this video recipe 3 different fillings are presented to satisfy various personal tastes.
Instagram: lericettediziafranca
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Dough Ingredients:
500 g of flour
270 ml of warm water
10 g of brewer's yeast
2 tablespoons of extra virgin olive oil
10 g of salt
Follow the steps in the video.
Leave to rise until doubled in volume.
Form 130 g balls and let rise for another 20-30 minutes.
Fry in seed oil at 180 ° C.
They can also be baked at 200 ° C for about 20 minutes.
Fill to taste.

Пікірлер: 445

  • @maurocesaracciu9397
    @maurocesaracciu93975 жыл бұрын

    Ciao Zia Franca i calzoni sono magnifici , mia mamma li faceva spesso ora che non c'è più li voglio provare. Io sono sardo elei avendo origini napoletane ci ha abituato ai fantastici sapori della vostra terra. Grazie mi hai fatto ritornare al passato. Grazie davvero Mauro

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ciao Mauro, sono lieta e felice di poter contribuire ai rcordi che ti legano alla tua cara mamma.. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata.. Fammi sapere poi il risultato. 😊😉😉

  • @mariarosarialenci9487
    @mariarosarialenci94875 жыл бұрын

    Salve franca ho visto il tuo video sei una persona pulita precisa e meticolosa oltre essere una brava cuoca mamma grazie

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ciao M. Rosaria.. Ti ringrazio di cuore.. Sei gentilissima.. Ti auguro una felice giornata cara ❤️💋😍😘

  • @lavitabella8704
    @lavitabella87046 жыл бұрын

    Gentilissima, grazie 1000 per i Vs. ricette di cuore. ♡♡♡

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ti ringrazio Elena per la tua gentilezza ❤😘

  • @adec8758
    @adec87585 жыл бұрын

    Li ho rifatti stasera perché la prima volta mio figlio stava in Spagna...un successone e ti garantisco che a casa mia sono tutti dei buongustai! Grazieeeeee

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie Ade..sono super felice ..è un vero piacere leggere questi commenti ..😚😚😚😚😚

  • @lauramig1858
    @lauramig18586 жыл бұрын

    Quando spieghi una ricetta sei davvero chiara e brava. Complimenti.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Laura ti ringrazio sei gentilissima 😘❤

  • @eleonoracapitale2704

    @eleonoracapitale2704

    4 жыл бұрын

    @@ziafranca sei sempre il top

  • @mariaannavernetti1549
    @mariaannavernetti15495 жыл бұрын

    Ciao zia Franca, Complimenti per le tue ricette, sei bravissima!!!! 😍😍😅😗👍💓

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara M. Anna.. Ti auguro unafelice serata😘😘😘

  • @mariabarbieri4219
    @mariabarbieri42194 жыл бұрын

    Ziaaaa Franca I tuoi ripieniiii hanno avuto un grande successo grazieeeee un bacio grande

  • @mariabarbieri4219

    @mariabarbieri4219

    4 жыл бұрын

    😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️

  • @angeferra7767
    @angeferra77676 жыл бұрын

    Spettacolari !!!!!! Complimenti 👌

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Grazie Ange ❤😘

  • @tonycastorina1492
    @tonycastorina14926 жыл бұрын

    Nuova iscritta, bel canale ricco di ottime ricette eseguite con delicatezza e semplicità. Ciao zia Franca ;)

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Antonina sei la benvenuta , ti ringrazio per la tua gentilezza 😘❤

  • @lucianonucleo4848
    @lucianonucleo48482 жыл бұрын

    Buonissime grazie per ricetta :-)

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Grazie a te Luciano 😉😉😉😊

  • @teresariccardo3150
    @teresariccardo31506 жыл бұрын

    Spettacolariiii ziettaaa ....sei la migliore cuoca del mondo ♡♡♡♡♡

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Grazie Teresa sei gentilissima ❤😘

  • @annapinna4730
    @annapinna47306 жыл бұрын

    Mamma mia di Pompei benedetta! Mi è venuta una voglia 😋😋😋.Fritti ovviamente perché noi campani amiamo il fritto. Grande zia Franca 😘

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Anna..a chi lo dici..a quest'ora ne mangerei un tir..grazie cara e buona serata 😚😚😚😚😚

  • @annapinna4730

    @annapinna4730

    6 жыл бұрын

    Se passasse...mi abbufferei pure io. Un bacione 😘e buona serata anche a voi

  • @luciamacellaro9522
    @luciamacellaro95224 жыл бұрын

    Bellissimi questi calzoni sei un amore zia Franca io li faccio al forno grazie ❤️ ti auguro una serena buonanotte 😘😘

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Auguro anche a te una buona notte cara mia 💋😍❤️❤️❤️❤️❤️

  • @annarosacannito1962
    @annarosacannito1962 Жыл бұрын

    Proverò a fare i calzoni con questa ricetta.grazie x averla proposta.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Жыл бұрын

    Grazie a te cara, prova e fammi sapere poi il risultato 😘😘😘😘

  • @maryannmohler1148
    @maryannmohler11483 жыл бұрын

    Yummy!😋 Thank you for the recipe.🙂

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima 😍😘😘😘

  • @gennarofusco9806
    @gennarofusco98064 жыл бұрын

    Ciao zia Franca hopreparato i calzoni fritti...ricetta perfetta un grande successo grazie e buona serata 👏👏🍻👏🔝🔝👍👍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Ciao carissima, sono felicissima.. Non poteva essere altrimenti.. Grazie cara e buona serata anche a voi. ❤️💋💋💋

  • @gennarofusco9806

    @gennarofusco9806

    4 жыл бұрын

    @@ziafrancaHai proprio ragione confermo ci regali le ricette col sigillo di garanZIA FRANCA 💋💋💋👍👍💗💗💗💗💗💗

  • @mariavallario4860
    @mariavallario48606 жыл бұрын

    Bellissimi questi panzerotti li faro al forno ....brava complimenti

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Grazie Maria...sono ottimi in tutti e due modi

  • @angelodantonio300
    @angelodantonio3004 жыл бұрын

    Li ho fatti e mi sono usciti una meraviglia, grazie zia Franca!!!!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Sono felicissima Angelo, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 👍😉😉😉

  • @palmiragallo8849
    @palmiragallo88495 жыл бұрын

    Complimenti!!!!!bravissima!!!!!🌹🌹

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore palmira.. Ti auguro una buona serata cara 💕❤️😘

  • @quintalquintal6621
    @quintalquintal66214 жыл бұрын

    Ho adorato questa ricetta del calzone, la adoro così tanto. Grazie zia Franco

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie mille quintal.. 😊😊😊😊👍👍👍

  • @marinacorvo9170
    @marinacorvo91705 жыл бұрын

    Buongiorno zia Franca ieri sera per cena ho fatto questa squisitezza 🤗😋😋buonissimi leggeri e morbidi come sempre bravissima 👍💁🏻😍👏👏

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie cara marina.. Sono felicissima del risultato.. Ti auguro una buona serata cara 😍❤️💕

  • @erasmoesattore5711
    @erasmoesattore57112 жыл бұрын

    Ottimo signora Franca sempre super

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Grazie mille Erasmo 😉😉😉😉😉

  • @Sunshine-Dragon
    @Sunshine-Dragon Жыл бұрын

    The love of my life, introduced me to Calzone fritta , I was 18 and lived in a women only group home for students and he sometimes surprised me out if the blue by ringing at our door and pretend to be delivery service from our local Italian restaurant and delivered Calzone fritta for me and my friend. 🥰 . Unfortunately he died before we could get married 😢. But your post brought back this sweet memories, after 30 years and a failed marriage, after him, it's like a sign from him, that I deserve better. That a relationship should be like it was back than, with equal reciprocity ❤ Thank you for the recipe and the reminder🥰😍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Жыл бұрын

    Ciao carissima,sono onorata x aver condiviso il tuo intimo ricordo con me…purtroppo la vita a volte ci riserva amare sorprese che segnano x sempre. Ti auguro tutto il meglio che meriti .. ti abbraccio forte cara mia 😘😘😘😘😘😘

  • @lidiadinacci7256
    @lidiadinacci7256 Жыл бұрын

    Sei unica fantastica una persona meravigliosa grazie di cuore ❤️❤️❤️

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Жыл бұрын

    Carissima Lidia, sei veramente gentile.. ti ringrazio infinitamente, ti abbraccio e ti auguro una splendida giornata 😘😘😘😘😘

  • @rubenruben8240
    @rubenruben82405 жыл бұрын

    Bellissimo video grazie!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio Ruben.. Ti auguro una buona giornata 😊

  • @alessandrogagliardinienter7622
    @alessandrogagliardinienter76225 жыл бұрын

    Ammazza che brava!!!Complimenti!!!🙂🙂🙂🙂 Domani sera per cena calzoni fritti!!!Daje!!!!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    E daje.. Bravo Alessandro.. Grazie e buona serata 😊

  • @maddalenadefilippo8108

    @maddalenadefilippo8108

    3 жыл бұрын

    Li farò sicuramente, grazie zia franca

  • @loredanaciullo2181
    @loredanaciullo21812 жыл бұрын

    Buongiorno grazie mille zia Franca per la ricetta. Gustosissima.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Grazie a te cara Loredana, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @fridazaouche1146
    @fridazaouche11463 жыл бұрын

    Grazie !!! la ricetta è ottima! Bravissima

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima 💕❤️❤️❤️

  • @yellowshoes85
    @yellowshoes856 жыл бұрын

    Finalmente una ricetta con i veri calzoni!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Grazie Loredana ..provali e danni sapere..😚😚😚

  • @silvanacaiazzo1316
    @silvanacaiazzo1316 Жыл бұрын

    Brava mi hai portata indietro con i ricordi di 50anni fa quando le preparava mamma 👍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Жыл бұрын

    Ti ringrazio cara Silvana, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @pasqualinacoppola6222
    @pasqualinacoppola62224 жыл бұрын

    Sono una nuova iscritta,mi e piaciuto molto il tuo video zia Franca sei bravissima, alla prossima grazie della ricetta😘

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie cara e benvenuta in questa grande famiglia, ti auguro una buona giornata 😍❤️😍😍

  • @danavelaj1833
    @danavelaj18335 жыл бұрын

    Che buoniiiiiii , bravissima

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie Dana.. Ti auguro una buona serata ❤️💋

  • @paolarenna5569
    @paolarenna55696 жыл бұрын

    Zia Franca che buoni questi calzoni fritti napoletani che hai fatto

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Paola

  • @halinapivtorak5340
    @halinapivtorak53403 жыл бұрын

    Grazie per la ricetta.peno fatto e usciti buonissime.o imparato tanti ricette. Buone cose e mille grazie.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Ti ringrazio carissima Halina, ti auguro una felice domenica ❤️😍😍😍😍

  • @sabrinasabri9727
    @sabrinasabri97275 жыл бұрын

    Sono favolosi. Grazie :)

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie Sabrina 😍😍😍💖💖💖

  • @malcolmalexis1471

    @malcolmalexis1471

    2 жыл бұрын

    Instablaster

  • @domenicacamasta3288
    @domenicacamasta32885 жыл бұрын

    Ciao Franca congratulazione sei bravissima sono buoni i calzoni fritti che hai fatto mmmmmmmmmm ciao bacioniiiiiiii😘😘😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍💖

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio carissima Domenica.. Sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara 💖💜💕❤️💙

  • @sabrinapellone6729
    @sabrinapellone67292 жыл бұрын

    Bravissima zia adoro i piatti della nostra tradizione napoletana mi ricordano la pizzata che facevamo a Napoli con zia Adele

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara Sabrina, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @pasqualinacubeddu3224
    @pasqualinacubeddu32243 жыл бұрын

    Questa ricetta è di 2 anni fa ', xo' e ' sempre attuale, quindi direi se x cortesia ' me ne prepara una trentina verrò a prenderli, grazie mille. 😉😉😉 comunque sempre, sempre bravissimaaaa. 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima Pasqualina, sei troppo carina, ti auguro una felice serata cara mia 💋❤️😍😍

  • @raffaelladefrancesca3633
    @raffaelladefrancesca36335 жыл бұрын

    Li ho fatti ottimi da provare grazie per la ricetta

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie a te Raffaella.. Sono contenta 💋😍😍

  • @annamariacastaldo8935
    @annamariacastaldo89353 жыл бұрын

    Spiegazione semplice lineare è giusta.Complimenti Buoa Serata.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima Anna Maria, ti auguro un felice ferragosto 😍❤️💋💋💋

  • @soniagiorgi472
    @soniagiorgi4723 жыл бұрын

    Seconda volta che seguo con successo la sua strepitosa e facilissima ricetta...ho fatto anche le castagnole e.. niente!!! Mi sono immediatamente iscritta al suo canale.Grazie!!!!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara Sonia e benvenuta in questa grande famiglia, ti auguro una felice domenica 😍😍😍

  • @soniagiorgi472

    @soniagiorgi472

    3 жыл бұрын

    @@ziafranca altrettanto ❤️

  • @marinafranzese965
    @marinafranzese9653 жыл бұрын

    Complimenti sono ottimi!!! Impasto strepitoso...grazie per la ricetta 👏👏👏 Ho fatto doppia dose però ho messo solo 8 g di lievito, naturalmente li ho lasciati a lievitare per più tempo.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Va benissimo Marisa, più tempo lievitano e meglio è il risultato. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @miaiobbi3247
    @miaiobbi32476 жыл бұрын

    Ho fatto i calzoni , fantastici buoni anzi buonissimi grazie di cuore. ciao

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Mia sono contenta della riuscita della ricetta

  • @valeriacofone3645
    @valeriacofone36453 жыл бұрын

    Complimenti per le vie tue ricette 🥰

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie infinite cara Valeria, sei dolcissima e ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😘😘

  • @angelabove5613
    @angelabove56133 жыл бұрын

    Buonissimi li sto facendo una volta a settimana ottima ricetta grazie mille

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima Angela, ne Sono felice, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍

  • @Adagiu70
    @Adagiu706 жыл бұрын

    un like meritatissimo per tutta sta faticata :D

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Ada....hai ragione le cose buone impegnano sempre più tempo , ma ne vale la pena

  • @lucachieli8785
    @lucachieli87854 жыл бұрын

    Grande a Zia Franca :D In questo periodo di quarantena, un bel calzone ci sta tutto :D

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie infinite Luca 👍😉👍😉😉

  • @lucachieli8785

    @lucachieli8785

    4 жыл бұрын

    @@ziafranca

  • @annabrit751

    @annabrit751

    4 жыл бұрын

    Le ricette di zia Franca quindi deve lievitare solo 2 ore?

  • @gennarofusco9806
    @gennarofusco98064 жыл бұрын

    Quando dividi in due questa meravigliosa pizza fritta ....solo a guardarla si sente il profumo la bellezza dell'impatto e il riepieno filante e cremoso le preparo sabato a pranzo e ti confermero' tutti i complimenti Perché con le TUE ricette abbiamo il SIGILLO di garanZIA Franca💐💗👏👏🔝

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Che gioia sentire queste parole, grazie cara, tvb e ti auguro una felice giornata 💋💕❤️❤️❤️❤️

  • @annatrezza8870
    @annatrezza88702 жыл бұрын

    buonissimi ! li farò sicuramente appena si presenterà una cena ,un abbraccio 💐💝 di 💓❤️

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Grazie mille carissima ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @silvanamenga5657
    @silvanamenga56573 жыл бұрын

    Sono DAVVERO BUONISSIMI...SONO ANDATI A RUBA NELLA MIA FAMIGLIA ..GRAZIE ZIA FRANCA❤

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Sono felice cara Silvana, ti ringrazio e ti auguro una buona domenica 💓💓💓

  • @user-bm6xb5sh5j
    @user-bm6xb5sh5j2 ай бұрын

    ❤ buonissimi grazieeee ❤

  • @laurapinter6075
    @laurapinter60755 жыл бұрын

    Brava buon idea👍🏻😋

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara Laura.. Buona serata 💕💋❤️

  • @linadubla4817
    @linadubla48176 жыл бұрын

    Gentilissima...grazie

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    ❤😘

  • @adrianabruni5775
    @adrianabruni57754 жыл бұрын

    Mi piacciono molto tue ricette soprattutto come le spieghi

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie di cuore cara Adriana, sei molto gentile e ti auguro una buona giornata ❤️😍😘😘😘

  • @61nutkin
    @61nutkin3 жыл бұрын

    che mani d'oro che hai😍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima ❤️💋😉😉

  • @antoniolamberti8492
    @antoniolamberti84929 ай бұрын

    Complimenti sei brava ❤❤

  • @ziafranca

    @ziafranca

    8 ай бұрын

    Ti ringrazio Antonio, sei gentilissimo 😉😉😉

  • @santinapittera4392
    @santinapittera43925 жыл бұрын

    grazie di avermi risposto💋💖

  • @immacampanella5006

    @immacampanella5006

    4 жыл бұрын

    Santina Pitterà frittelle di pasta cresciuta

  • @margheritaambrogio9072
    @margheritaambrogio9072Ай бұрын

    Buonissimi...grazieee

  • @bonitaloca9779
    @bonitaloca97795 жыл бұрын

    Complimenti Sig.ra Franca io e il mio ragazzo ci siamo scritti sul suo canale e il mio fidanzato me li ha fatti adesso e sono a dir poco squisiti.Bravissima 👏👏👏👏😉

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Sono felicissima e benvenuti carissimi.. Leggo solo Simone.. Cara mi dici il tuo nome? Vi auguro una felice serata 😘😘😘

  • @silvanaabbate5747
    @silvanaabbate57475 жыл бұрын

    bravissima!!! 👍👍👍Gennaio 2019!!!💋😄

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara Silvana.. Buon anno anche a te.. ❤️💕💋

  • @giuseppagiannalia6997
    @giuseppagiannalia69973 жыл бұрын

    Devono essere buonissimi li farò sicuramte brava

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille carissima, ti auguro una buona serata 💋😍😍😍

  • @rosannamellone3706
    @rosannamellone37064 жыл бұрын

    Che spettacolo 😋😋😋 gli adoro 😍😘😘😘

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie mille carissima Rosanna 💋💕❤️

  • @giustinoferretti3799
    @giustinoferretti37994 жыл бұрын

    Fatti ieri sera buonissimi, un successone grazieeee...

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Bravissimo Giustino, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 👍👍👍😊😊😊😊

  • @mariaparmentola5394
    @mariaparmentola53946 жыл бұрын

    Mi fai venire una voglia di impastare che non hai idea😄brava brava👍🏻 li posso friggere anche in friggitrice?

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Maria..che dire ..impastare è forse la cosa più bella che si possa fare in cucina..è CREARE.. Puoi friggerli tranquillamente in friggitrice ..anzi..è meglio così tieni sotto controllo la temperatura..grazie cara ..buona serata 😚😚😚

  • @mariagraziabruno7890
    @mariagraziabruno78906 жыл бұрын

    Sei brava,sei o sei stata una insegnante spieghi benissimo

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Maria Grazia ti ringrazio per il complimento ...ma non sono insegnante

  • @andreabelfiore7063
    @andreabelfiore70634 жыл бұрын

    Bravissima spiegazione passo passo

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Andrea, 👍😉😉😉😉

  • @nabilbady4958
    @nabilbady4958Ай бұрын

    Gentilissima Grazie

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Ай бұрын

    Grazie a te carissima 😘❤️😘😘

  • @adaborsci5377
    @adaborsci53772 жыл бұрын

    Sembrano buoni sono da provare

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Prova cara e fammi sapere poi il risultato ti auguro una buona domenica 💓💓💓

  • @peterpulci6776
    @peterpulci67764 жыл бұрын

    stasera li faccio ..poi vi faccio sapre ..grazie zia franca..

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie a te peter 👍👍👍

  • @giuseppamarsilia2895
    @giuseppamarsilia28953 жыл бұрын

    Bravissima!

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Giuseppe 👍☺️☺️☺️

  • @annacelano4858
    @annacelano48586 жыл бұрын

    Ciao franca ...sei brava ..spieghi molto kiaramente ....io i calzoni li faccio cm te ...a casa ......x la mia famiglia ....cmq brava ...ciao alla prox. ..😍😍😍👍👍👐👐

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Anna ..ti ringrazio 😚😚😚😚😚😚😏

  • @mariadelsonno357

    @mariadelsonno357

    5 жыл бұрын

    Sei veramente brava spieghi molto bene fantastico .

  • @dona.dona.3283
    @dona.dona.32835 жыл бұрын

    Zia Franca con l’impasto ci ho fatto sia la pizza e sia i calzoni al forno sono BUONISSIMI è uscito tutto ECCEZZIONALE 😋😋😋😋😋 grazie, grazie I LOVE YOU ❤️

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie a te cara.. Non ne avevo dubbi.. Sono felice.. Brava.. Ti auguro una buona serata tesoro 😘💋

  • @giusylamastra2688
    @giusylamastra2688 Жыл бұрын

    Cercavo questa ricetta da tempo noi in Sicilia, la chiamiamo,Siciliana e c'è sia col prosciutto pomodoro e mozzarella, oppure tonno pomodoro e mozzarella. Buonissima la devo provare a fare a casa

  • @ziafranca

    @ziafranca

    Жыл бұрын

    Prova cara e vedrai che bontà, ti auguro una felice serata 😍😍😍

  • @ginascognamiglio4132
    @ginascognamiglio41324 жыл бұрын

    BRAVA lei spiega benissimo 😍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Grazie mille carissima Gina, ti auguro una felice Pasqua 💋😍❤️❤️

  • @xenaxena6745
    @xenaxena67452 жыл бұрын

    La migliore cuoca del mondo🥰🥰😍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ti ringrazio cara amica mia tvb 😘😘😘😘

  • @countryman9988
    @countryman99885 жыл бұрын

    Grazie mille zia Franca ho fatto l'impasto come da te suggerito e i panzerotti sono venuti una meraviglia, in effetti si, avevi ragione, il mio impasto era troppo idratato, adesso invece in fase di cottura non si rompono più e si sente che la pasta è molto più asciutta, grazie 🙏 ancora, ciao 🖐️

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie a te Francesco.. Sono contenta del risultato che hai ottenuto.. Ti auguro una buona domenica 😏😄

  • @countryman9988

    @countryman9988

    5 жыл бұрын

    le ricette di zia franca anche a te

  • @adelesquitieri2272
    @adelesquitieri22723 жыл бұрын

    Zia franca sei stupenda sei molto brava e buona come le tue ricette

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Grazie infinite cara Adele, sei gentilissima e ti auguro una buona giornata cara mia 😘❤️😍😍

  • @Marie-ry9xu
    @Marie-ry9xu5 жыл бұрын

    Also ich kann zwar kein Italienisch (?), aber das sieht toll aus und ich werde es versuchen nachzukochen. 👍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Hallo Cola Lola, es ist wirklich gut

  • @laurapinter6075

    @laurapinter6075

    5 жыл бұрын

    Einfach aber köstlich auch im backrohr gemacht sind sie sehr gut

  • @patriziacirillo8673
    @patriziacirillo86735 жыл бұрын

    li ho fatti grazie buoniii

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie a te cara Patrizia. ❤️💋😍

  • @funcool71
    @funcool714 жыл бұрын

    mamma mia, saranno davvero buonissimi! ricetta molto versatile proprio perchè si possono farcire in mille modi. Grazie zia Franca sempre brava, gentile e aggiungerei anche "squisita" 😋

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    È proprio così.. Sono buoni in tutti i modi. Ti ringrazio, sei molto gentile e ti auguro una buona serata 😀😉😉

  • @luciadeflorio2507
    @luciadeflorio25075 жыл бұрын

    Ciao zia Franca sono una nuova iscritta abito a Monza ma sono nata a Benevento ...Amo la tua cucina e spieghi in modo semplice volevo farti una domanda quando faccio i panzerotti fritti .con salsa mozzarella se ne preparo un 4 /5 si inumidiscono quando li friggo si aprono e faccio pasticci con l'olio ...sono dosperata

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio lucia e benvenuta.. Prova a fare la mia ricetta.. Probabilmente stendi la pasta molto sottile, la mozzarella deve essere asciutta e quando chiudi schiaccia bene il bordo, magari bagnando il bordo.. Ok cara prova a farli e pii fammi sapere. Ti auguro una buona serata 💖💋💋❤️

  • @luciadeflorio2507

    @luciadeflorio2507

    5 жыл бұрын

    Grazie mille seguirò la tua ricetta ...un bacione grande grande e continua così ...e io imparerò in fretta ....ciao zia Franca

  • @enricarusso451
    @enricarusso4515 жыл бұрын

    ciao Franca non ti seguo da un po' mi sono perso qualcosa di buono che fai tu come sempre un bacione da Enrica

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ciao carissima Enrica.. Infatti non ti sento da un po'.. Come va tutto bene? Si ci sono alcune novità.. Ho aperto un nuovo canale.. "" IL VLOG DI ZIA FRANCA "" Dove piego le basi di cucina, consigli e tanto altro.. Se ti va iscriviti al canale.. Troverai il link in descrizione alla fine del video, oppure vai su you tube e cerca IL VLOG DI ZIA FRANCA.. attiva la campanella x avere tutte le notifiche.. Grazie cara spero di sentirti più spesso.. Ti auguro una buona giornata 💋❤️♥️💕

  • @elenanappiferraro9918
    @elenanappiferraro99182 жыл бұрын

    Ciao carissima amica e Zietta sono magnifici e ottimi, i calzoni fritti ma anche gustosi gnam, gnam,a vedere fa venire l'acquolina in bocca dall'aspetto appetitosi e gustosi un saluto ciao 👍💯💯💋💋👍👍💯💯💋💋👍👍👍💯❤️👏👏👏👏💋💋💋💋💋💋...

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍

  • @antonelladalessio3353
    @antonelladalessio33532 жыл бұрын

    Sera..posso cuocerli anche in forno? Avrò lo stesso risultato? Ti seguo da poco ma ho già eseguito molte tue ricette...finalmente anche io grazie a te ho le mie soddisfazioni...ti ringrazio in anticipo per la risposta😊

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ciao carissima Antonella, prima di infornare ti consiglio di ungere con un po'di olio la superficie, 200gr x 15minuti più o meno. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍

  • @annacontaldo8174
    @annacontaldo81742 жыл бұрын

    Buongiorno zia Franca,tutto ottimo e buono,vorrei chiederti una cosa,quando metto a lievitare i panetti per i calzoni ,li compro con un canovaccio,ma trovo sempre la superfice secca,cosa mi potresti consigliare?

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ciao carissima, sì, succede.. allora, ci sono vari modi x evitare questo inconveniente.. Puoi usare un canovaccio umido o coprire con pellicola oppure mettere i panetti in forno spento coperti con canovaccio asciutto o anche senza senza. Sì forma la crosta xchè prendono aria e quindi è questo che dobbiamo evitare. Ti auguro una felice giornata cara mia 😍😍😍😍

  • @dorinaursu2854
    @dorinaursu28545 жыл бұрын

    Che buoni questi calzoni dolci al formaggio ma si fanno anche con marmellata e uvetta con cioccolato oppure in versione salata gusto pizza o al prosciutto e mozzarella o con verdure fritti o al forno buonissimi😋😋😋😋🥟🥟

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Grazie dorina, ti auguro una buona serata cara 💚💕💋💋💋💋

  • @mariacastriotta8932
    @mariacastriotta89326 жыл бұрын

    Bravissima sei forte comunque ti avevo detto che facevo i taralli pasquali ?li ho fatti e sono usciti buonissimi (sei grandeeeeeee)

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Maria sono contentissima del buon risultato che hai ottenuto ...ora prova a fare questi calzoni e vedrai che bontà ❤😘

  • @dona.dona.3283
    @dona.dona.32832 жыл бұрын

    Buongiorno Zia Franca per stasera voglio fare la tua ricetta della pizza fatta in casa e questi fantastici calzoni 😋😋😋 ma volevo chiederti per i calzoni il forno mi consigli il ventilato o lo statico ? Grazie ❤️❤️❤️

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ciao dona, puoi usare la modalità sia statico che ventilato..se usi la modalità statico aumenta di 10 gradi la temperatura. Ti ringrazio e scusa x il ritardo della risposta.

  • @dona.dona.3283

    @dona.dona.3283

    2 жыл бұрын

    Buongiorno Zia Franca alla fine ho usato la modalità ventilato perché nel video della pizza usi il ventilato e così l’ho usato anche per i calzoni e sono venuti una meraviglia, morbidissimi e buoni, i miei bimbi e il mio bimbo grande ( mio marito 😂) tra la pizza e i calzoni non mi sapevano dire quale erano più buoni e comunque la tua ricetta della pizza la facciamo tutti i sabati, ieri sera ho voluto fare tutte e due pizza e calzoni grazie le tue ricette sono il 🔝🔝🔝sei unica 😘😘😘buona domenica ❤️❤️❤️

  • @valyaiello844
    @valyaiello8446 жыл бұрын

    Li farò presto....li amooo 😋..franca mi puoi dire se posso congelarli?

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Valentina..certo che li puoi congelare...congelali gia cotti..poi li fai scongelare e puoi passarli x qualche minuto in forno e sono come appena fatti. 😚😚😚

  • @valyaiello844

    @valyaiello844

    6 жыл бұрын

    le ricette di zia franca grazie zia franca sai dirmi per quanto tempo possono stare nel congelatore?

  • @chiaracasaccia3162
    @chiaracasaccia31623 жыл бұрын

    Buongiorno Signora Franca volevo chiederle se una volta che forno le palline le posso congelare?se si quanto tempo prima bisogna toglierle dal freezer per farle lievitare nuovamente?un abbraccio

  • @ziafranca

    @ziafranca

    3 жыл бұрын

    Ciao chiara, certo che puoi, il tempo di scongelamento dipende dalla grandezza delle porzioni, penso qualche ora, grazie cara e buona serata ❤️😘😘

  • @mafaldacastellani1632
    @mafaldacastellani16326 жыл бұрын

    Favolosi

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Grazie Mafalda

  • @countryman9988
    @countryman99885 жыл бұрын

    Grazie per il consiglio che mi hai dato giorni fa riguardo ai calzoni che si rompono in fase di cottura, però mi chiedevo se forse può influire anche il fatto che l'impasto lo faccio molto idratato, potrebbe essere? visto che nonostante sto seguendo il tuo consiglio di non tirare troppo la pasta ogni tanto si strappa la pasta sui fianchi?

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ciao Francesco.. Sicuramente sarà così.. Quando l impasto è molto idratato risulta molto mlle e quindi si rompe di conseguenza.. Hai provato a fare il mio? Fammi sapere. Grazie e buona giornata 😉

  • @countryman9988

    @countryman9988

    5 жыл бұрын

    le ricette di zia franca grazie mille riascoltero' il video per osservare meglio il tuo impasto, ciao, ciao 🖐️ e grazie ancora

  • @celestinezuzu1336
    @celestinezuzu13364 жыл бұрын

    Grazie, un bonjour de France, maman les faisait comme toi. Je vais me régaler.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Bravissima la tua mamma Raphael.. Grazie infinite e buona serata 👍😉😉😉👍😘

  • @marioilbombolaio
    @marioilbombolaio2 жыл бұрын

    Bravissima Franca,le chiedo se vanno bene anche cotti nel forno.

  • @ziafranca

    @ziafranca

    2 жыл бұрын

    Ciao Cico, certo che vanno bene anche nel forno.. prima di infornare spennella la superficie con un po' di olio. Ti auguro una buona domenica 😉😉😉

  • @lindakedik4337
    @lindakedik43376 жыл бұрын

    Brava. Io faccio almeno una volta al mese 👍👍👍

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Bravissima Linda ne sono felice..vuol dire che vi piacciono molto...ciao carissima.😚😚😚

  • @asterix4036
    @asterix40364 жыл бұрын

    Ciao posso dimezzare il lievito e aumentare il tempo di lievitazione? Ma in inverno serve più lievito o basta solo aspettare di più?

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Ciao asterix, puoi dimezzare il lievito e prolungare il tempo di lievitazione. Tutto dipende dalla temperatura dell ambiente, ecco xche in inverno si mette qualche grammo in più. Ma se non hai fretta va bene così.. Grazie e buona serata 😊👍

  • @carmelariolo655
    @carmelariolo6555 жыл бұрын

    Sei bravissima Ca'

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio carissima Carmela.. Ti auguro una buona serata ❤️💕💋

  • @stellaliguori841
    @stellaliguori8416 жыл бұрын

    Sei una maga li.adorooo

  • @ziafranca

    @ziafranca

    6 жыл бұрын

    Ciao Stella ...ho pensato a te preparando il calzone alla margherita

  • @stellaliguori841

    @stellaliguori841

    6 жыл бұрын

    le ricette di zia franca grazie di cuore💙 ormai fai parte di me

  • @graziamiccio1167
    @graziamiccio11675 жыл бұрын

    ZIA FRANCA SEI IL TOP

  • @ziafranca

    @ziafranca

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio carissima.. Ti auguro una buona serata 💋😘😍

  • @sabrinacilli4452

    @sabrinacilli4452

    5 жыл бұрын

    Zia franca mi dici come si fa la parmiggiana ciao grazie

  • @fralo4886
    @fralo48864 жыл бұрын

    Brava Franca li fai come me, sono pure buoni con ricotta e spinaci o con salsiccia rosolate col pomodoro, o prosciutto con carote lessate o acciughe salate peperoni fritti ecc....scrivendo ricette impariamo a cucinare sempre meglio Buon appetito a tutti

  • @ziafranca

    @ziafranca

    4 жыл бұрын

    Ti ringrazio Fra.. I calzoni sono molto versatili e si sposano con tutto. Grazie e buona serata 😊

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