Отличный, познавательный выпуск. Той Сой, сними пожалуйста следующее видео на тему пальмового масла и ему подобного. Лайк, чтобы увидел. 👍

@user-uj8nr3rq7t

2 жыл бұрын

Кстати да, про пальмовое масло было бы довольно интересно и познавательно.

@egort.1511

2 жыл бұрын

и про гидрогенизированные жиры :)

@yevheniiabondar960

2 жыл бұрын

Поддержу коммент!!!

@uBaHo

2 жыл бұрын

да нее, это же не гастрономический канал, можно сделать заметку, но не целый выпуск

@KITFOTO

2 жыл бұрын

Очень жду про пальмовое масло!!!!!!!!!

Продолжай выпускать ролики по пищёвой химии, очень интересная и обширная тема, можно сделать кучу контента

@ruzvelttrummerkinder1095

2 жыл бұрын

Да и по бытовой нужно)

@user-wi6px9vr2g

2 жыл бұрын

Полностью согласен!!! Даёшь выпуск про ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО!!! Сверхактуальная тема!!! Этот яд добавляют даже в детское питание 🤦‍♂️Даёшь инфу про технический пальмовый денатурат!!!

@hunterthompson301

2 жыл бұрын

Да-да. Обязательно! Пожалуйста.

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

@@user-wi6px9vr2g ну, по факту ничего страшного в самом по себе пальмовом масле нет, вы в Азии другого и не купите проблема больше в том что из него именно у нас делают что ни попадя. приходится контрабандный сыр искать)

@user-wi6px9vr2g

2 жыл бұрын

@@elprofessoresa абсолютно в точку! Именно поэтому я и написал "пальмовый денатурат!" а не просто пальмовое масло.)) Наши под видом масла добавляют чуть ли не технический вазелин! Главное, чтоб сырьё было дешевле, а цена ВЫШЕ!!! А потом мы удивляемся, почему дети болеют, доходяги, а у взрослых эпидемия онкологии...

Отличный канал про химию с наглядными и классно снятыми опытами, низкий поклон автору. Я не химик, но уверен что очень много времени было потрачено на это.

Было очень интересно и познавательно! 😉 Напомнило школу и уроки химии и биологии 🤗 Требуем ещё ... 👍👍👍

в тему еды, думаю многим было бы крайне интересно узнать , что в действительности происходит с едой при термообработке , какие витамины действительно разрушаются и при какой температуре, а какие спокойно выдерживают варку , жарку , запекание и тд. тоже самое касательно сырой и приготовленной пищи. что в сыром виде усваивается, а что нет, и почему часть продуктов при термообработке теряет ядовитые свойства и становится пригодна в пищу. ну и конечно касательно белков, жиров и углеводов, что полезнее в сыром, а что в термообработанном виде. а для следующих роликов - интересно узнать про ферментацию. тема еды щас точно у всех на слуху и очень хотелось бы разбираться с научной точки зрения, а не с маркетинговой. пс. кому это было бы интересно - лайкаем комент, что бы был виден спрос :)

@user-mc9mn9ru4p

2 жыл бұрын

Роскошная идея! ЧАТлане, ставим ему лайки, чтобы заметил!

@AntonFerst

2 жыл бұрын

Надеюсь он увидит этот комент и прислушается

@alexandernevskiy9866

2 жыл бұрын

Готовка еды с химической точки зрения, да, именно это я ищу на просторах инета лет 5

@Garick_00

2 жыл бұрын

@@user-mc9mn9ru4p Два раза КУ ! Дядя Леша .

@MrM30121973

2 жыл бұрын

Т.е. , в школе мы все учебник курили ?

Весьма увлекательно, хотелось бы послушать про современные заменители жиров или альтернативные жиры, применяющиеся в кулинарии. К примеру, я живу в Юго-Восточной Азии и здесь все и везде используют пальмовое масло, которое вызывает истерику в Европе и СНГ, хотелось бы узнать, правда ли оно вредно, либо невредно вовсе.

@user-nx6wq8wd4m

2 жыл бұрын

На этом канале всё безвредно и полезно 😉.

@sc0or

2 жыл бұрын

у меня жена только на кокосовом жарит. а в салаты - оливковое (ну, с этим - все понятно). при том, в магазинах все завалено рапсовым.

@Maxemad

2 жыл бұрын

оно не вредно, просто много некачественного в России, которые вообще не для употребления или жарки, поэтому такая истерия

@nicotinovich1

2 жыл бұрын

@@sc0or Речь наверное не про рапс(рапсовое масло очень горькое, его есть не возможно), а про канолу(специально выведенный сорт рапса)? В СНГ канолы почти нет, хотя в северной америке все на нем готовят.

@sc0or

2 жыл бұрын

@@nicotinovich1 Скорее всего. Простой рапс должен тогда на дизельное топливо идти. На баклашках "рапс" написано, а поскольку мы даже не пробовали, то я не знаю, что там за сорт )

Очень интересно, как и вся серия!!! Хотелось бы чтобы ты посвятил один из роликов пирофосфатам и полифосфатам - тоже пищевая добавка в плавленных сырках, "расплавляющая" сыр. Каков механизм ее действия, и безопасна ли она. К примеру, на коробочке с плавленным сыром в составе я вижу Е450 и Е452, про последний даже на нормальных ресурсах пигут про потеныиальную канцерогенность. Было бы очень интересно!

Благодарю! Видео просто супер. Меня давно волновали пищевые добавки, а здесь интересные и доступные ответы на все мои вопросы.

Полезные у вас видео конечно, теперь на дому анодированием развлекаюсь)

@aydeet651

2 жыл бұрын

А я соль по венам ввожу

@zix.6672

2 жыл бұрын

@@aydeet651 хи-хи-хи ха!!!

@____1349

2 жыл бұрын

О Товаришь, а я занимаюсь гальванопластикой, по тем же причинам.

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

@Anaheim тоже кстати зашла идея, но руки не дошли, и как вискарик выходит?) а то что-то сейчас на хороший хрен наскребешь) Не дождался ответа и заказал УЗ ванну)

@Sky_Eagle

2 жыл бұрын

@@elprofessoresa, пробовал, получается жёсткий. Возможно, надо поставить на отдых на месяцок-другой.

Спасибо! Ты открыл мне глаза! Я никак не мог понять почему привокзальные чебуреки и шавуха так полезны. Но теперь то я знаю, что в кошках и собаках много витамина С !!!

@MrM30121973

2 жыл бұрын

Да одни голуби чего дают!!!

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

Как говорит Алексей Водовозов : "кушайте котиков. В них много витамина С"😁

@annatone

2 жыл бұрын

И тут наркоманы 🤦🏿‍♂️

@saxar6555

Жыл бұрын

Оооочень смешно

@user-nt9yb4kn7x

Жыл бұрын

Соболезную.

Здравствуйте.Очень благодарю за ваш канал! Теперь я полюбил химию.В школе часто её прогуливал,а вот ваши ролики смотрю все и некоторые даже пересматриваю.Очень интересно!

Очень полезная информация по пищевой химии. В лёгкой и понятной форме доносимая. Лайкос поставлен без сомнений!!!!👍👍👍👍👍

Как же приятно узнавать такие подробности будучи обычным обывателем через такие интересные эксперименты. Буду верить что вы продалжате в том же духе!

@main_zhenek

2 жыл бұрын

Про обывателя он уже говорил. Нельзя повторять. Синоним найди

@meIoon

2 жыл бұрын

@@main_zhenek а что не так с этим выражением

@main_zhenek

2 жыл бұрын

@@meIoon Да повторяется 2 раза. Это же некомфотрно. говорить 100500 раз одно и то же. Можно же заменить на другое.

Отличный цикл, жду продолжения темы о пищевой химии. А можно по химическим критериям разложить подсолнечное, оливковое, пальмовое масло, и другие масла? Где больше вреда для нас, а где меньше, при термической обработке или в обычном виде?

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

Больше вреда от сливочного

@MrM30121973

2 жыл бұрын

@@user-qo3zu7zd6i Ну тут как , оно у коровы сосков то не очень , сосут телята

@user-ss9hy2zy2f

2 жыл бұрын

Дааааааа!!!!!!!!!

@CMDR.ArdenSull

2 жыл бұрын

@@user-qo3zu7zd6i нет, они примерно одинаково вредны. Состав у них почти идентичен. Просто распиарили оливковое масло к примеру, якобы оно "для здоровья полезно".

@TheOverlord256

Жыл бұрын

@@CMDR.ArdenSull одинаково полезны или вредны растительные масла (ну, примерно). А животные жиры все же потенциально более вредные, особенно при жарке

Максим, спасибо тебе за такой качественный и душевный контент! Это сколько же труда надо, чтобы отснять материал на эти 28 минут! Давно твой подписчик. Ни разу не химик, поэтому ролики смотрю редко. Кстати, бью в колокол!

@bzikarius

Жыл бұрын

Это да. Как человек, полностью делающий контент на компе, то есть без опытов, видеосъёмки, скажу что может уйти и 3 и 6 часов ради получасового ролика. Изучение вопроса, запись, дубли, монтаж. А тут гораздо больший труд!

В продолжение темы хорошо бы сделать ролик с анализом соответствия количественного состава консервантов и красителей в продуктах)

У меня завтра олимпиада по химии, пересмотрю пару твоих видео, помимо подготовки, на удачу))

@Ricky-zs2it

2 жыл бұрын

Удачи)

@ChimeraChemLab

2 жыл бұрын

Мне только 11-ого на районную ехать

@levmurflatazara9853

2 жыл бұрын

Если захочешь, отпишись насчёт того, как прошло

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

успешной сдачи)

@mdd12345

2 жыл бұрын

Удачи

Автор, хочу сказать спасибо за твой контент. Будь он в то время, когда я учился в школе, может быть и на уроки химии ходил бы с большим энтузиазмом. Продолжай, жду ещё «много нового и интересного»👍🏻

@GadJET2_1

2 жыл бұрын

Таки да... единственный предмет по которому была тройка, при наличии среднего балла за 9лет учебы 4,7(игнорируя этот предмет)

@user-gu6nd3rf8g

2 жыл бұрын

Без интереса к предмету - вряд ли. Одно дело ролик по интересующей теме, другое дело школьная программа с сухими фактами, научными названиями и необходимостью это все учить и выполнять задания на оценку.

@GadJET2_1

2 жыл бұрын

@@user-gu6nd3rf8g ну так в этом и проблема, есть живой пример двух учителей, мужик-физик(Файзурахман Ибрагимович) и учитель химии(даже не вспомню с ходу как ее звали, а вспомнив, что процентов ошибусь), так вот физик не задавал никаких дз, книгу он использовал школьной программы, чтобы записать тему в журнал, а дальше начинался урок, его предмет знали все в моем классе, даже отбитые двоечники знали физику на твердую "4" (это все абстрактные немного значения), я помню чуть ли ни каждую лабораторную работу по физике, которые он проводил, а что я помню из школьной программы химии, да абсолютно ничего, тройку мне ставили только потому, что учитель химии вела ещё биологию и экологию, предметы по которым она меня на олимпиады отправляла, вот и всё, а тут с каналами "химия просто" и этим(на него просто вчера подписался) начинаешь понимать то, что не доходило в школе, для меня химия это тупо формулы, как в математике, без понимания, просто представляешь цифры и получаешь результат, а теперь уже я понимаю, что смогу объяснить уже своему ребенку на доступном языке, что есть, что, и как это работает.

@Barvystyk

2 жыл бұрын

@@GadJET2_1 сухие факты не растворяются в воде и опадают в осадок :)

@and_cookie

2 жыл бұрын

нахера мужик на 00:51 моет голову в шапке?

Отличные видео! Грамотный подход и интересная + понятная подача. Всяческих успехов в создании нового контента.

Спасибо за информативное и как всегда познавательное видео. В теме пишевых добавок хотелось бы еще услышать твое мнение про заменители сахара(подсластители). Успехов в науке!

Максим, сделай видео о том, какие добавки реально вредные, будет очень полезно узнать!

@YuriKadirov

2 жыл бұрын

Так ответ известен - KCN

@fsot4524

2 жыл бұрын

Вредные - те, которые давно запрещены, и то не все

@___-lh7rj

2 жыл бұрын

@@fsot4524 , в ЕС может и да, а у нас...

@fsot4524

2 жыл бұрын

@@___-lh7rj Ну и что "у нас", или "у вас", или где там? :)

@fsot4524

2 жыл бұрын

@Vladislav Dracula А вы работаете в сфере контролирования качества продуктов?)

У нас разные представление об "проверить в домашних условиях"

Спасибо за эти замечательные эксперименты, очень увлекательно и познавательно 💪🏻

Счастливого Нового Года Вам!

Это очень полезное видео! Продолжай тему пищевой химии, прошу тебя! У меня родители благодаря тебе перестают бояться продуктов

@kclikadin4179

2 жыл бұрын

исходя из того, как в России производят продукты, их стоит боятсяЮ посмотри другие ролики на ютубе) вот в прошлом или позапрошлом году узбеги в трусах изготавливали сыр так они там на пузе связки таскали)

@user-tn1vp9vc2b

2 жыл бұрын

@@kclikadin4179 Так не покупай не проверенных производителей. Да и что может произойти с сыром из за таскания на пузе?

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

@@kclikadin4179 было круче видео когда Русские в Новосибирске купались в молоке.

@Champion81

2 жыл бұрын

*прибыль у продавцов после этого видео*-мем стонкс ну это наверное)

Теперь надо про опасные пищевые добавки(ну или уже не добавки, по крайней мере в некоторых странах) рассказать, а то ещё конспирологи подумают что попало.

@muhserg

2 жыл бұрын

При этом в другую крайность тоже скатываться не нужно. Что все пищевые добавки абсолютно безвредны. Например, красители Е-121 и Е-123, консерванты E-216, E-217 и Е-240 канцерогенны. С нитритом натрия тоже не очень хочется употреблять. Фиг с ним, с цветом.

@Yadryon_Bobyor

2 жыл бұрын

@@muhserg человечество в принципе не способно создать ничего, что было бы, не то что лучше, а хотя бы равноценно природному(или от Бога)!

@user-mc8xf3xr3t

2 жыл бұрын

@@muhserg парабены Е-216, Е-217 абсолютно безопасны, по крайней мере, их токсичность, канцерогенность или мутагенность не доказана. А Е-240 это внезапно формальдегид, который ограниченно используется в качестве консерванта только в косметике. И нитрит натрия лично ты можешь не употреблять. Фиг с ним, с ботулизмом.))) Кстати, интересный факт: краситель Citrus red 2 (E-121) используется только в США, только в штате Флорида, только для окрашивания кожуры апельсинов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу (можно помыть), но не для переработки. Так вот, Е-121 согласно классификации Международного агенства по изучению рака входит в категорию 2В (вероятно канцерогенные для человека), тогда как красное мясо входит в категорию 2А (ВЕСЬМА вероятно канцерогенные для человека).

@Mega89Man

2 жыл бұрын

Да эти конспирологи в собственном пердеже увидят Заговор!

Спасибо за старания. Очень интересно смотреть Ваши ролики. Ещё хотелось бы узнать из чего делают искусственные красители. Спасибо.

Лайк однозначно! Автор как всегда на высоте! Хочется таких-же химически обоснованых видео о глутомате натрия и естествено об пальмовом масле за ранее спасибо.

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

Сергей Белков " Запретите запрещать глутамат"

Требуем научно популярный репортаж с тюменского завода по производству наушников "которые даже китайцы подделывают" !!! Хотим посмотреть как они там лихо с авиационным алюминием управляются 🤣🤣🤣 Хотя это конечно лучше чем онлайн казино рекламировать🙈

@dimakost9900

2 жыл бұрын

Ничем особо не лучше. Ты также теряешь свои деньги, но чуть более долгим путём )

Как любитель химии, обожаю ваш канал

Добрый день! Огромное спасибо за видео, очень лёгкая и интересная подача! А от себя хочу дополнить и предостеречь (как пищевой технолог) все готовые мясные продукты такие как колбасы, ветчины, сосиски и так далее, в составе которых есть нитрит натрия, их нельзя поддавать нагреву свыше 120 градусов. Короче говоря, жарить колбаски, сосиски нельзя из-за окисления нитрита до нитрозаминов - канцерогенных веществ (а они, гады, имеют свойство накапливаться в организме). Пишу это, так как Вы жарили котлетки с нитритом на сковороде) Надеюсь, кому-то будет эта информация интересной) Всем здоровья!

видео огонь, Тойсой! Даешь еще видосов по пищевой химии, какую нибудь кондитерскую продукцию бы разобрать, типа дешевой шоколадки или конфет. Спасибо большое за Ваш труд!

Очень приятно смотреть подобного рода контент. Надеюсь, в мире станет меньше мракобесия на тему пищевой химии. Очень хотелось бы так думать.

Выпуск хорош. Поддерживаю объяснение людям доступно что такое пищевые добавки. Однако с микробиологией есть косяк. Среда у тебя не стерильная + посев делают тоже в асептических условиях (с горелкой минимум) upd. Для проверки работы консервантов это вероятно не важно

@Mihail83

2 жыл бұрын

да и палочка, которую используют одну на 5 чашек - не самая лучшая штука для эксперимента. Вырастить объект и наносить в каждую чашку, забирая заново - даст больше понимания в результатах.

@xxx123123ish

2 жыл бұрын

Ну так канал про химию, а не биологию, так-что и так сойдет)

@Mihail83

2 жыл бұрын

@@xxx123123ish Я бы посмотрел на то, что написано у него в дипломе, не уверен, что там есть что-то типа "химик" или "химик-технолог". А втор крайне грамотный инженер с огромными познаниями в разных областях естественных наук.

@Rexsinger

2 жыл бұрын

@@Mihail83 Автор учился в Тартусском Университете, а сейчас работает там старшим научным сотрудником. Так что с дипломом у него все впорядке. Инженеры не становятся старшими научными сотрудниками.

@Mihail83

2 жыл бұрын

@@Rexsinger предлагаю открыть словарь и посмотреть значение слова "инженер", лучше большую советскую энциклопедию, но даже википедия подойдёт. Кратко: инженер - это весьма круто для образованного человека. Я как раз и написал о наличие очень хорошего образования, только вот нюанс, что в России учат, в среднем, более узких специалистов, а за границей - более широких. Именно про эту разницу я и говорил. У автора видео в дипломе далеко не только химия может быть и это, на мой взгляд, делает его ещё более интересным рассказчиком от которого можно ожидать разных и интересных знаний.

Выпуск просто топ, монтаж, эксперименты, съёмка,всё на уровне не обычного Ютуб канала! Спасибо!

Спасибо большое! Очень интересно! С юмором )) и как всегда безумно познавательно :)

Как же ты запарился показать реакцию бактерий с бензаатом! Очень интересно!

@helioscat4231

2 жыл бұрын

не запарился, а заморочился

@Kafulso

2 жыл бұрын

@@helioscat4231 задолбался

Привет, Макс! Вопрос про пищевые добавки, вернее - приправы. Ты уже делал разбор про кофе и Колу. Уже делал самую жгучий экстракт и самый горчичный. Не приходила идея сделать самый хреновый экстракт, вернее экстракт из корней хрена. Ведь это тоже один из самых популярных продуктов в мире соусов и приправ!

Спасибо за выпуск очень понравился! Такие материалы с удовольствием пересматриваю :)

Класс!!! Очень познавательно ) Спасибо большое. Не сторонник взглядов про заговоры и давно был уверен что в современной пищевой химии никто бы в мире не позволил появиться "ядам" под общим названием консерванты. Но я не химик и разговоры про то что это не так опасно как некоторые думают всегда заходили в тупик. А подобные мини ликбезы очень помогают получить основание от профессионала. Ещё давай всяких разоблачений предрассудков! ) Спасибище ещё раз, и авансом )))

Ролик как всегда очень интересный. Перешёл по ссылке в магазин за наушниками, выбрал наушники за 3490, в корзине цена зачеркнута и стоит новая цена 3315, приятно, но в кнопке перейти к оформлению цена 3490 зачеркнута и стоит очень сладкая цена 4315, я знаю что с математикой у меня не очень, но по моему меня хотят наеб... обмануть...

@dimakost9900

2 жыл бұрын

@Jenek1987 Даже не читая, могу сразу сказать, что это обычный китайский хлам на который лепят свою торговую марку и агрессивно рекламируют на всех каналах в ютубе (а это очень недешовое удовольствие). В магазинах не продаются потому что нет никаких сертификатов.

@78xaleR

2 жыл бұрын

Thoisoi уже не тот... Ещё тут один чел заметил как он попутал Е133 с Е102, и вообще что то очень много Е133... 23:42

@dimdim5487

2 жыл бұрын

А я повелся! И меня вот это вот....

Вот это прям очень полезно и познавательно! Спасибо! Опыты можно дома детям показать, спасибо ;)

В школе не любил химию, хотя и преподавали хорошо. Наверное, сильной мотивацией все-таки было, есть и будет объяснение на пальцах. А объяснение на видео - это еще в миллион раз лучше. Залипаю с видосов здесь, и на канале "Химия - просто", спасибо всем вам!

Очень сильно впечатляет объем работы проделанный тобой, ради популяризации научных знаний. Благодарю за контент!

У вас очень хорошие и познавательные выпуски. Огромное вам спасибо за то, что вы делаете

После слов про кишечник я сильно напрягся, что же будет дальше…

@paudinidi1808

2 жыл бұрын

На что не пойдешь ради опыта....

@andrewgazer9692

2 жыл бұрын

Да поковырял он, поковырял. Успокойтесь.

@farqilion8747

2 жыл бұрын

Зачем вы насрали в чашку петри...

@tolyanalkogolyan

2 жыл бұрын

Кто работает на пищевых предприятиях - все проходят эту пренеприятную процедуру минимум раз в год. Прям все, уж поверьте(

@paudinidi1808

2 жыл бұрын

@@tolyanalkogolyan проверку на кишечные инфекции?

Ролик - огонь! Хотелось бы ещё узнать про транс жиры - так ли они опасны, как о них говорят? Пока ещё не слышал ни одного опровержения их негативного влияния на человеческий организм.

Умничка. Такая большая, кропотливая работа.

Очень круто сделан ролик и подан материал! Для нас ты боженька химии) с нетерпением ждём новых выпусков всей семьей

Пищевая химия - очень интересная тема, с удовольствием буду смотреть и дальше!

реально единственный канал, где так все доходчиво! Ты молодец!

В школе обожал химию, в нашем городе меда не было, ехать куда-то не было возможности, отучился на технолога общепита, работаю теперь шефом в Москве. Очень интересно. Спасибо за работу. Прошу очень, продолжай эту рубрику.

Кулинарный блогер, которого мы заслужили

Так здорово, что ты прочитал комменты под первым видео про пищевую химию и прислушался к аудитории, что это очень интересная тема. Спасибо!

Ура! Очень интересная тема! А можно ещё?)

Большое спасибо за подробную информацию! Так держать!

Спасибо вам за ваш труд!

Пытались в далёкие девяностые консервировать водоэмульсионные краски бензоатом натрия, но бактерии все равно заводились через пару месяцев. Неужто краска более питательная среда, чем газировка)

@alexanderkhoroshavin6921

2 жыл бұрын

Открытую бутылку лучше не держать пару месяцев. Вообще на упаковке указано в течение суток употребить

Спасибо за видео. Очень залипательно даже при условии, что смотрел на Х2 и не смог оторваться.

Знание -СИЛА!! Спасибо за работу! 👍🏻👍🏻👍🏻

Супер! Было бы круто ещё разобрать что в зубной пасте, как сделать зубную нить и вообще гигиенические товары. Спае

2:44 "наши тюменские наушники" - от человека,живущего в Прибалтике,звучит загадочно :). Thoisoi, продолжай в том же духе,я ничего не понимаю в химии,но смотрю с интересом.

@ranid0072

2 жыл бұрын

Ну ТЗ такое, чтож поделать... Кстати уши на уровне airdots. Да и по цене тоже.

@user-hs8uk8jb3d

2 жыл бұрын

@@ranid0072 Наушники говнище.

@konstantinpk9260

2 жыл бұрын

Когда то это была одна страна.

@darkstormheute

2 жыл бұрын

@@konstantinpk9260 и че

Расскажи пожалуйста про пальмовое масло, сравнение с маргарином и т.д. Спасибо! Залипаю когда смотрю твои новые видосы, огонь просто!

тебя приятно слушать интересно и полезно!

Я уж испугался когда ты сказал: "из человеческого кишечника"😲 🤣🤣🤣 вот это выпуск, просто супер👍💪🤝👏👏👏

@nikolaysmolaninov7281

2 жыл бұрын

Полезных там больше, зато на унитазе самые злые выживают

Вот это действительно годный контент. Всегда хотел узнать про консерванты, но лень было гуглить) Круто!

Потрясающе! Спасибо за ролик

Очень интересное и полезное видео. Особое спасибо за примеры и эксперименты.

Было бы интересно посмотреть выпуски про удобрения, используемые для выращивания сельхозпродукции. Интересный выпуск! По пищевой химии очень много мифов у обывателя. Если обычную пищевую соль в составе написать иначе, то и к ней будут подозрения и опасения :)

О неееет, химикааааты. Можно есть только натуральную еду не содержащую химических элементов!

@aleksfrizby5853

2 жыл бұрын

Эммм,химические элементы это все,витамины белки углеводы

@Fessanist

2 жыл бұрын

Вот мы всей семьёй чистыми кварковыми смесями питаемся который год и никаких химических элементов не приемлем.

@Barvystyk

2 жыл бұрын

Он рофлит

@Ben-oz3gt

2 жыл бұрын

@@Fessanist а я люблю электронные батончики и фотоновые шоколадки , от них прям свечусь от радости

@immortal_warrior_

2 жыл бұрын

@@Ben-oz3gt мне больше нравятся нейтронные батончики

Качественный контент у Вас! Продолжайте. Спасибо!

Шикарный выпуск! И интересная инфа, и опыты, которые руки чешутся повторить

Я не боюсь консервантов в сладких напитках, просто я уже реально забыл когда их последний раз покупал.

@Pioner4444

2 жыл бұрын

Лет 8 не употребляю газировку, алкоголь, кондитерку 2-3 раза в год по исключительным праздникам, мясо покупаем только сырое и сами готовим. Сам о себе не позаботишься, значит никто не позаботится.

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

а боитесь такого страшного и опасного консерванта как хлорид натрия?)

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

@Katok Greyder это я их еще не пугал a-D-глюкопиранозил ом) страшна жить, кругом энти ваши химии, вакцины)

@jujefet1236

2 жыл бұрын

@@Pioner4444 Жизнь слишком короткая, что бы убить ее вредными газировками и сахаром, по этому я выбираю сахар, мясо, газировки и ТД и тп. Это никак мне не мешает.

@torosand4302

2 жыл бұрын

У можно и дальше углубиться в оздоровлении своего организма .... меньше дышать микробов много ... меньше двигаться так как движением вы стираете суставы ...есть мало живот рано или поздно перестанет работать...срать мало анус не резиновый держать перестанет...и т д )))

Посмотрев это видео, я задумался - как много прогресса человечество прошло во всех сферах. Буквально 100 лет назад люди могли использовать только соль и какие-нибудь хитрости, чтобы сохранять еду длительное время, особенно если жили в тёплых краях. Но в целом всё моментально портилось, особенно без холодильника. Теперь же и холодильники, и консерванты, и антиоксиданты, всё принципиально упрощает жизнь и повышает эффективность исопльзования пищевых ресурсов. И если разом «вернуться к старому образу жизни», без всех этих веществ, придётся испытывать немало боли в одном месте чтобы хотя бы не потерять потом и кровью добытую пищу от бактерий.

@user-nc9nx1wt2k

5 ай бұрын

Не ну почему ж. В качестве холодильника использовали землянки, погреба, глиняные сосуды, которые за счёт пористости и испарения удерживали внутри холод. Это было вместо холодосов. Уверен найдется ещё несколько вариантов. Касательно консервантов, всегда можно было использовать соль, горчицу, в одном из видео он приводил примеры горчицы как хорошего варианта консерванта. Антиоксиданты это тот же розмарин, думаю ещё много разных природных найдется. Другой момент, что современные стали гораздо более эффективными, но все же это не совершенно новые, ранее не известные технологии

Toisoi, ОЧЕНЬ познавательное видео, спасибо вам за труды! С меня просмотры и лайк, а подписан я уже давно ✅👍🏻

Супер видео, спасибо за полезную информацию!

У моих наушников за1500 с алика тоже защита от воды, и отличное качество звучания, так если нет разницы зачем платить больше? зачем поддерживать барыг которые в 4,5 завышают цены на товары а потом делают скидку в 2 раза обманывая покупателей в любом из случаев.

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

так это те же наушники) вы же не думаете всерьёз что в Тюмени что-то делают а не просто получают брендированные из Китая) это та же история как наушники от чёрной стар)

@bratsinot4694

2 жыл бұрын

Причём качество у обоих г*. Не знаю откуда там водозащита, но мой упав на кафель расщелкнулся (ага, оно на защелках) на две половины и что-то я там никаких преград для воды не видел. Ну и качество звука тоже посредственное (ну сейчас хоть про "басы" перестали говорить.

@Krakozyabrych

2 жыл бұрын

Я проверял, у сиджи подс нет защиты от влаги. Через 15 секунд в душе сдохли.

@JohnSmith-ez7ip

2 жыл бұрын

хэхэ подс это тот же китай а не "тюменские", просто барыги заказывают в китае и накидывают большую наценку заливая в баки про "тюменскость", подумайте сами "профессиональный алюминий". Какая у алюминия профессия? :)

@elprofessoresa

2 жыл бұрын

@@Krakozyabrych хотите нормальной влагозащиты, aftershockz в помощь, моюсь в душе, плаваю в бассейне, единственное в.соленую воду лучше не лезть

Котик в конце ролика - отличное завершение интересного видео! Спасибо за ваши труды)

Офигенский выпуск! Интересно, а главное познавательно. СПАСИБО!!!

Спасибо, Вы проделали большую работу!

Спасибо! Ваши познавательные ролики просто отменные!) Думаю что к соли всё таки нужно вспомнить друге добавки из древности: уксус, специи, спирт, дубильные вещества от копчения.

@bimdu

2 жыл бұрын

сбраживание

Хотелось бы увидеть ролик о таки небезопасных пищевых добавках, которые уж точно стоило бы избегать. Это было бы крайне полезно

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

Нет таких сейчас. Е - это как наш ГОСТ. Одни добавки в каких-то странах запрещены ( по разным причинам), в других странах эти же добавки разрешены. В книге Ольги Косниковой " Еда с Е-шками" всё подробно расписано

@eduarrdd

2 жыл бұрын

@@user-qo3zu7zd6i ну да... будто бы никакие добавки из серии "Е" не отменялись и не запрещались той же самой европой.

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

@@eduarrdd некоторые запрещены. О чём я написал. В одних странах запрещены , в других разрешены. Запрещены во всех 1 или 2 Е-шки точно не помню.

@eduarrdd

2 жыл бұрын

@@user-qo3zu7zd6i главным образом Вы сказали о том, что нет небезопасных добавок. После начали словоблудие. Раз уж вы большой эксперт скажите, почему же в России запрещены такие добавки: Е128, Е216, Е217, Е103, Е105, Е121, Е123 (и это малая часть). Ведь все они, согласно Вашим словам, по "европейским гостам" являются безопасными.

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

@@eduarrdd для запрета много различных причин. Я не являюсь экспертом. Если уж вы проявляете такой интерес, то прочтите книгу Ольги Косниковой " Страшная химия. Еда с Е-шками". Там найдёте ответы на свои вопросы. Ещё были лекции пищевого технолога на Антропогенезе, но сейчас канал не доступен.

Ультра контент! Спасибо за труды!

Огромная работа! Спасибо очень интересно

Утебя самые бомбовые ролики, респект!🔥🔥

Замечательно, так держать) Надеюсь это видео поможет кому-то понять, что пищевые добавки нужны для безопасности продуктов, а не "вот раньше было без этого лучше".

@DAN9I

2 жыл бұрын

А ещё про повторное кипячение воды

Как всегда шикарно!!!

думал чушь хайповая, а окзался реально годный ролик, спасибо! и отдельно спасибо за заморочку с поиском исходников для наглядности (витамины, лимонады и тп).

Как приятно что в нашей стране Эстонии есть такие умные и классные люди Ты молодец Про пальмовое масло было бы очень интересно послушать и подобные ему

@Exstasi13666

2 жыл бұрын

Той Сой молодец. Главное,что не поддается всемирной истерии и Русофобии и делает контент на Русском языке.

Огонь видео! Настоящий научпоп: интересно, понятно и познавательно. Особенно крут эксперимент с выращиванием бактерий. В связи с этим задался вопросом: а есть ли какой-то вред от того, что постоянным потреблением консервантов мы научили кишечные бактерии лучше выживать?

@akeem2983

2 жыл бұрын

Я не учёный но, по моему мнению - нет. В природе консерванты почти не встречаются в таком виде, в котором они встречаются у нас в еде, поэтому экологический баланс вряд-ли будет этим затронут. А что до нашего здоровья - популяции микроорганизмов в теле человека всегда пытаются адаптироваться к условиям, в которых живёт человек и если у них это удаётся - всё хорошо, ведь иначе можно получить серьёзные проблемы со здоровьем. Гораздо более опасным является эффект, похожий на этот - появление бактерий, устойчивых к антибиотикам, ведь в отличие от консервантов, антибиотики люди напрямую используют для того, чтобы убивать микроорганизмы внутри человека. Если бактерии успеют адаптироваться к антибиотикам быстрее, чем люди придумают новые - может возникнуть серьёзная угроза для благополучия человечества. Правда на экологический баланс это также толком не повлияет, ибо опять же - в природе антибиотики существуют не в той же форме, количестве и/или условиях, что и в теле человека

@retrometanol2510

2 жыл бұрын

@@akeem2983 дофига того что использует человек нету в природе.Так что аргументировать недоверие этим глупо.В природе консерванты встречаются как миниум в виде всего того что убивает бактерий.Хотя бы та же соль.

@retrometanol2510

2 жыл бұрын

@@akeem2983 встречаются и еще как.Вся имунная система растений на них построена.Они от батерий защищаются ядами,а они как раз и есть консерванты.

@akeem2983

2 жыл бұрын

@@retrometanol2510 Я о том, что вряд-ли такие "супербактерии", которые устойчивы к антибиотикам нанесут вред кому-либо кроме людей. Да, эти вещества природного происхождения, но часто ли они появляются в таких количествах в желудках кого-либо кроме людей? Как мне кажется, нет. Если даже какой-то из таких организмов, устойчивых к тем же антибиотикам, станет патогенным для волков, например, их устойчивость к антибиотикам никак не поможет им (а в некоторых случаях может даже навредить) по вполне очевидной причине - волки не пьют антибиотики и борются с бактериями они лишь за счёт своего иммунитета, принципы работы которого крайне далеки от тех, на которых работают антибиотики. А встречаются антибиотики, зачастую, в организмах крайне непохожих на людей - плесени, например. Естественно, приспособленный к человеку патоген в ней просто не сможет развиваться, если только не пройдёт долгий путь эволюционного развития для того, чтобы сделать это - маловероятная ситуация

@retrometanol2510

2 жыл бұрын

@@akeem2983 очень часто разные консерванты встречаются в растениях.А эти растения жрут животные.И еда некоторых(а может и многих) животных состоит либо из одного вида растений у которых есть консерванты,либо сразу из нескольких таких растений.Так что очень ладе могут консерванты встречатся в желудках животных.

Благодарю, Тойсой, супер интересно 😘

Обычно смотришь очень интересные выпуски про реакции и хим элементы, а этот выпуск неожиданно стал очень интересным, возможно потому что эта тема мне мало знакома. Да это насущный вопрос для многих людей, что мы едим. Как написано ниже интересно про пальмовое масло и другие пищевые компоненты. Интересно качество молочной продукции и.т.д. На ваш вкус.

Оооочень полезно и интересно! Даже и не мог подумать, что буду смотреть видео про химию с таким интересом...

@yevheniiabondar960

2 жыл бұрын

А наш мир и вселенная вообще интересны, но ещё очень важно - то с каким азартом и интересом делятся этими знаниями специалисты в своих областях.

Замечательный интересный выпуск! Нам нужно больше контента про еду 😌

@unknownobject6241

2 жыл бұрын

дикие бактерии с улицы самые опасные

Привет. Я сам живу в Эстонии. и вы показали много примеров эстонской продукции. и я узнал много нового.

С наступающим 🔥

Очень интересно смотреть выпуски про пищевую промышленность. Спасибо!

Вот что я хочу видеть на уроках химии , а не задачи решать

Очень интересно, спасибо за видео.

Очень интересно и доступным языком. Спасибо большое!!!