Нежный, вкусный и лёгкий итальянский десерт, который можно приготовить дома на любой праздник. Я хочу показать Вам простой и бюджетный рецепт этого популярного торта. По вкусу мало чем отличается от классического рецепта.
#тирамису #тирамисурецепт #десерт #
🌱C кодом HBI2625 скидка Iherb 5% : iherb.co/mV5RwnX 🌱
Хиты продаж - ua.iherb.com/catalog/topsellers
Ингредиенты:
печенье Савоярди - 200 гр
крепкий кофе/эспрессо - 250 мл
консервированные персики - 2-3 шт (необязательно)
Какао - 2 ст.л.
Для крема:
молоко - 500 мл
сахар - 100 г
желтки - 4 шт
мука пшеничная - 2 ст.л. с горкой
крахмал кукурузный - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло - 30 г
Крем
Молоко поставьте на плиту, на средний огонь и прогрейте до 75 градусов. Если нет градусника, ориентируйтесь на появление пара над поверхностью.
В отдельной миске желтки разотрите добела с сахаром.
Подогретое молоко понемного добавляйте к желткам с сахаром, когда добавите половину молока, оставшееся молоко влейте тонкой струйкой. Добавьте муку и крахмал, перемешайте.
Перелейте молочно-желтковую смесь в кастрюлю, поставьте на медленный (или средний огонь) постоянно помешивайте венчиком. В процессе нагревания крем постепенно загустеет. При этом крем не нужно доводить до кипения и кипятить - как только хорошо загустел - снять кастрюлю с огня.
В готовый крем добавьте масло, перемешайте. накройте пищевой пленкой так, чтобы она прилегала к крему, и оставьте крем остывать при комнатной температуре.
Сварите кофе в турке, кофе-машине или используйте растворимый. (+ 1-2 ч.л. сахара, по вкусу)
В остывший кофе можно добавить столовую ложку рома или конька или несколько капель ароматизатора.
В кофе быстро обмакиваем печенье савоярди и выкладываем в форму ( долго не держите печенье в кофе, иначе оно сильно размокнет) смазываем кремом.
Второй слой консервированые персики, они придадут сочность и нежность десерту (но можно и без них). Обсушите персики на бумажном полотенце и нарежьте небольшими кусочками или дольками.
И еще ряд печенья и крема. Сверху присыпьте какао.
Оставьте в холодильнике на несколько часов и можно звать всех к столу и принимать заслуженные комплименты 🤗
Лучшая благодарность для меня - ваш Лайк 👍 и Комментарии под видео 📝
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР! 🧡
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @sweet_paprika_
Уже подписаны? Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
👇 ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥗 • Салаты
🌮 • Закуски
🍗 • Блюда из курицы
🥩 • Вторые блюда и гарниры
🥮 • Несладкая выпечка
🍰 • Сладкая выпечка
🍮 • Десерты
🥚 • Пасхальные рецепты