Нежный и Сочный Шашлык. Супер МАРИНАД.
Очень вкусный соус к шашлыку - zen.yandex.ru/media/id/5e955d...
Бесподобно НЕЖНЫЙ и СОЧНЫЙ, просто тает во рту - ШАШЛЫК в СУПЕР МАРИНАДЕ! Отличный способ замариновать мясо, чтобы оно осталось сочное и нежное даже после приготовления на углях! Кефирный маринад придает блюду необыкновенную мягкость и пикантность! Еще одно новшество в этом рецепте - сметана, она так же делает свинину очень мягкой и нежной. Результат - мясо получается нежное, с ярким вкусом и сочное! Это очень вкусный рецепт для маринования мяса.
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Свиная шея 2кг,
- Репчатый лук 4-5 шт,
- Кориандр 1.5 ч.л,
- Специи для мяса 1 ч.л,
- Сладкая паприка 1 ч.л,
- Кефир 300мл,
- Сметана 2 ст.л, с горкой.
- Соль, перец по вкусу.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Пікірлер: 118
Соус тут) zen.yandex.ru/video/watch/62e38c8273db56540e43838b
Я теперь куплю ранчо рядом с этим Санчо, чтобы ходить в гости на такую красоту!!!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Привет Тём) Начинать поиски?
@koptim_vmeste
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho срочно!
@nikolasnikolas4301
Жыл бұрын
Все ломанулись в Воронежскую область ) наблюдается аномальная миграция горожан из Москвы и СПб )
@user-ky8jp4zm6y
Жыл бұрын
@@nikolasnikolas4301 у нас самые красивые девушки и женщины.
У вас все вкусно!Спасибо!!!
ПРОСТО И ВКУСНО
Шикарно 👍👍👍
Классный шашлычок!
Ах! Как вкусно! Приятного аппетита! Успеха!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
И Вам всего хорошего , спасибо
Слюнки потекли
Супер дружище 🤝👍
Привет. Супер шашлычок.
Ура,новый ролик!!!!огонь
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Ролики выходят вторник пятница в 15.00
вот это класс
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Вот это я понимаю) Спасибо Валер
Саша, спасибо за очередное видео! Полностью согласен -соус к шашлыку обязательно! Пошёл смотреть видео про соус! Очередной лайк для Вас!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Спасибо) А вот соус прям на 100% рекомендую, прям посмотрел и приготовил)
Смотрел видео чють слюной не истёк спасибо Санчо обязательно попробуем красава спасибо👍👍👍👍🔥
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Привет) Спасибо) Будет очень вкусно обещаю)
Позитивный человек, молодец)))
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Спасибо стараемся)
👌шашлыки
Спасибо за рецепт. Так и хочется все бросить побеждать купить мясо и делать шашлык. У вас все так вкусно и аппетитно. А самое главное всегда готовите с душой и с нами делитесь своими рецептами. Вы наверное душа всех компаний и главный повар. Спасибо, спасибо!!! И ещё раз спасибо я уже писала за маринованный лучок! Лучок супер!!! Здоровья и процветания Вам и Вашим близким
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Спасибо большое за тёплые слова) Иногда в шумной компании хочется уже посидеть а чтоб готовил кто то другой) Вы правы)
@olegtikhonov8515
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho о да,хорошо знаком этот тяжкий крест жарщика-мангальщика- настолподавальщика!🤦
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
@@olegtikhonov8515 😂😂👍
На кефире бомбически получается, я пробовал 👍🙂
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Я так скажу что любой маринад прикольный по своему и по настроению заходит на ура)
Как раз хороший рецепт на мой день рождения! Завтра буду угощать гостей шашлыком😝
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
С Днём рождения, всего самого наилучшего.
@The_Angry_Hare
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho спасибо ☺️
Раста футболка)
А лучок замариновать 😺😺😺😺😺
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
НЕ стал , а то видео будет длинное)
@grigoryignatov6266
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho да лад это шутка а вот соус на ютуб хотелось бы а то дзен глюкает иногда .ну если конечно это возможно .🤝
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Да чуть позже выложу
👍
Надо попробовать, я сегодня жарил свиную шейку: Мясо 4,5 кг порезал кусочками и вылил в него 1,5 стакана простой воды , мясо помоссировал - вода впиталась, затем приправа и масло чуть подсолнечное , потом луком сверху заранее посоленным, и все перемешал , в холодильник на 5 часов! Шашлык получился очень мягкий и сочный!)
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Я когда делаю классический маринад тоже воды добавляю , тогда мясо напитывается и более сочным становится
@Pavel_Reut
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho 💯 %, а в кефире и сметане когда маринуешь, воду перед этим в мясо не добавляешь?)
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
@@Pavel_Reut неа
@Pavel_Reut
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho спасибо, похоже там кефир заменяет воду)
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
@@Pavel_Reut так и выходит)
сейчас бы так под водочку- она как раз у меня есть!!!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Тут кому как удобнее будет)
@AnGelika10202
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho )))))) это да.
Саня у меня пузырёк уже в машине я еду)))
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Привет Толян))) Жду дружище)
😊
Ощущаю аромат ...
С Кургана приветствую. Мясцо Просто песня, на выходных надо замутить такой же маринад, а ещё вопросик какой размер мангала у тебя??
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Я проведу замеры и скажу
К хорошему шашлыку НЕ хватает Душевного))) от сам знаешь кого.
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
))))))
Самый вкусный лаваш, который я пробовал в Воронеже, делают где-то в Верхней Хаве, или просто в Хаве, точно не знаю, меня угощали, в упаковке 10 лавашей...Как сказала моя жена, это не лаваши, это блинчики! Реально, он на вид похож на тонкие блинчики - румяный, нежный, вкусный...
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Привет Алексей) Давно не слышал. А я вот не пробовал тот Лаваш) Может получится как то)
@user-fm9zy7qy7r
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho беда в том, что их не продают, там через знакомых-знакомые брали... Узнать бы, как можно их купить... В том году пачка из 10 штук и стоила 200 рублей.
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Я бы купил бы)
@user-fm9zy7qy7r
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho я бы сам постоянно покупал...
Все классно но мусульмане тоже могут смотреть)
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Мусульманам можно тоже самое из говядины сделать) Очень вкусно получается)
Подожди, не ешь всё, я уже бегу!!!))) Не только от маринада зависит сочность и мягкость, само мясо( что за часть) и правильно пожарить, не пересушить, не обуглить))) В твоем случае все было сделано правильно!!! От такого точно ни кто не откажется!!! А лаваш такой не попадался...
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
)))))) Лаваш сам увидел первый раз такой) Но лучше по старинке старый добрый армянский лаваш)
@user-rw3nl4cp7k
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho А кто то любит в листья салата заворачивать!!! Тут уж кто на что горазд!! Мне нравится пока жарится шашлык запечь картофель( Средний размер, надрезаем попалам но не до конца, внутрь ломтик копченой грудинки( можно и что то другое) Заворачиваем в фольгу, и в угли. 40 минут, 2 партии шашлыка и гарнир.... к мясу.... Кто не знал пробуйте приятного аппетита!!! Санчо!!!!
@olegtikhonov8515
Жыл бұрын
@@user-rw3nl4cp7k опасное дело,этот Печёный таким образом картофан! у нас пару раз шашлык нетронутым оставался,все на картоплю набрасывались,забыв про мясо.☺️
@user-rw3nl4cp7k
Жыл бұрын
@@olegtikhonov8515 Может вы что то туда еще добавили?? в смысле приправы... а то подумают..))) У нас тоже на время забывают))) особенно если руками пазворачивать))) Вспоминается детство)))
К мясу ,действительно, нужен соус и много зелени !!! Но иной раз хочется просто ,🍖🍗🥩мяса !😄
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Бывает и такое) Спасибо за коммент
не в качестве критики, а в качестве вопроса: как избежать запаха антибиотиков при покупке свинной шеи, поскольку колят их именно туда, не раз с этим сталкивался
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Не ко мне вопрос)) не знаю) просто найти хорошего поставщика мяса либо домашнее покупать
Как на вкус? Отличается от классики или в гранате?
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Отличается от всех, он сливочный на вкус, очень мягкий получается. в Меру сочный. НА классику и гранат не похож
@kirillsergeevich7984
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho жирноват наверно?
@kirillsergeevich7984
Жыл бұрын
?
Го в следующий раз шашлык из селёдки
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Это не ко мне))))
@user-qh9tj5lb6o
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho я в общаге жил,а там с нами жили, корейцы или вьетнамцы, не помню.Так они жарили селёдку в четвером,так в тот же вечер их и выселили..Я просто присмотрел твой участок,очень понравился)))
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
)))))))) Хороший коммент) Повеселил)
санчо,что за ткань которой накрываешь шашлык?
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Это попался такой лаваш
@user-ml3xo7ue4r
Жыл бұрын
Рецепт супер, буду делать также...
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
@@user-ml3xo7ue4r 👍🤝👏
А да наверно это уже обсуждалось но я чот пропустил . А в каком месте то ранчо ? Ну примерно , район область ? 😹
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Воронеж
@grigoryignatov6266
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho отличное место . И ближе к морю на цельных 500 кило чем Москау 😹😹😹😹😹😹😹
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Да 12 часов и на море)
@grigoryignatov6266
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho это вообще халява с Москау 18-20 . И 2 из них это до М4 добраться 😸 . Скоро на море . Всем бобра и отдыха . Больше вкусных простых весёлых рецептов . Кухня это жизнь 👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳 и казан всем в помощь 😹😹😹
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Спасибо большое) Хорошего отдыха и вкусно поесть обязательно)
Санчо извини что на ты но открой свой бизнес удачи👍🤞
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Привет все нормально)) честно на это просто нет времени. Есть Любимая хорошая работа в бизнесе у брата
*Здрасте всем, кто выбрал это замечательное видео👍 Приглашаем в гости на наш кулинарный канал, у нас очень интересные рецепты ☺, правда-правда) Приятных вам просмотров)*
это лаваш? я думал плёнка какая -то?? ты где взял ???
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Да лаваш такой))) ДА ходили по рынку с супругой готовились и покупали продукты к съёмке, а тут увидели в овощном магазине такой лаваш, Но скажу так если честно то обычный по мне так вкуснее)
@AnGelika10202
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho класс необычно))
А если его мариновать сутки, с ним что-то будет или нет?
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Нет ничего не будет. Только в холодильнике
@dmitrybudnik332
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho хорошо, спасибо 😎👌
Рецепт хороший но запах молочного продукта не перебить ни чем
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Запаха не было, а вкус приятный и он нежный очень)
@user-ni7gv5cb9w
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho я верю, что вкусно! Но таких как я (ненавидящих молочный продукт) мало. Обычному человеку не пахнет, а я чую. Однако санчо ты крут, рецепт бомба! С меня лайк и подписка!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Спасибо большое) Для тебя найдётся хороший рецепт в плейлисте Шашлыки)
@user-ni7gv5cb9w
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho отлично
щащлик из баращка что ли??))))
@user-uc1hh5cy9i
Жыл бұрын
Почему же.. Белый гладкий баращ)))
@Konst83
Жыл бұрын
@@user-uc1hh5cy9i который хрюкает!
@AnGelika10202
Жыл бұрын
@@user-uc1hh5cy9i так слющай в Таджикистане - там харощий баращка)))))
Санчо я хрен пойму, один говорит лучше кусочки мяса резать средние, другой говорит лучше большие, кого слушать????? Эх ладно, пойду себе пожарю шашлычка от скуки.
@RanchoUSancho
4 ай бұрын
Тут дело привычки. Мне удобно всегда 3-3 максимум 4-4 см
@user-rk1vu3of5e
4 ай бұрын
@@RanchoUSancho Понятно, благодарю тебя.
Не люблю когда без перчаток люди готовят!!!
@RanchoUSancho
Жыл бұрын
Я все прекрасно понимаю когда это в ресторане или общепите. Вы дома для себя мужа детей готовите в перчатках?
@user-dg3vt9oj4i
Жыл бұрын
@@RanchoUSancho Да!!!