Size göre bir işletmenin batmasına neden olan en büyük hata nedir?

@yigitc00

2 жыл бұрын

Yanlış lokasyon, talep olmaması, reklam eksikliği

@crimemachine6714

2 жыл бұрын

ucuz fiyata usta zannedilen kişileri çalıştırmak

@MertCan-xg3yf

2 жыл бұрын

En önemlisi Talep meselesi Lokasyon hiç önemli değil sen yeterki Talepi iyi analiz et

@Niko-vh8pj

2 жыл бұрын

Çok kazanıyorum diye aceleye getirip ikinci şubeyi açmak. İyice hazır olmadan büyümeye kalkışmak.

@MrNetworx

2 жыл бұрын

Nasıl olsa para kazanıyoruz diyerek doygunluk sanrısına kapılıp hizmetten, kaliteden çalarak tasarruf ettiğini düşünen bir işletme batar; batmalıdır da.

Şu Sevgi katma muhabbeti bitmedi ya

@muhammetcan8905

Жыл бұрын

Ve ekliyorum leş kokusu arka taraflara girince alıyorsunuz iğrenç ama deli gibi iş yapıyorlar aklımda proje var mutfak canlı yayın olarak masa televizyonlarında İzlenebilecek şekilde ama bizim millet yemez öyle aq

@osmandugec

Жыл бұрын

En ucuz neyse onu katıyorlar ne var bunda😂😂😂

@bilobaha

Жыл бұрын

@@osmandugec ucuzluk sevgisi

@yenercan6330

Жыл бұрын

el lezzeti el

Batan adamın, pozitifliğine birazda gamsız tavrına hayran oldum…

Bence Hazer Amani ve batan abimizi dinlemek keyifliydi fakat diğer iki orta işletmeden alınacak bir şey olduğunu düşünmüyorum. Hazer bey zaten bu işin krallarından biri ve menüyü gösterdiğiniz üzere fiyatları da bir hayli uygun. Batan abimize gelince... Abim paket servissiz nasıl hayatta kalmayı düşündün sen... Diğer Yesen Burger'in ayakta kalması büyük ihtimal paket servis ve uygunluk. Çünkü uzaktan bakınca ekmeği ve genel burgeri standart altı duruyor. Zaten burgercilerin büyük kısmı Hazer Bey'in dediği gibi köftesi uygun değil ve veya ekmeği uygun değil.

@raili1031

2 жыл бұрын

Allah herkese batan arkadasin iyimserliginden ve tevekkulunden versin.

@853dlg

2 жыл бұрын

Dostum diğer iki orta işletmeden alınacak bir şey olduğunu düşünmuyorum dediğin işletmelerden birisi Bambi, lezzet olarak gurme bir lezzet değil tabii ama işin ticari kısmına bakarsak emin ol Hazer Amani'den çok daha fazla ciro ve kar eden bir işletmedir ve çok eskidir Türkiye'nin ilk hamburgercilerindendir

@hardrock0651

Жыл бұрын

Hazer vasat altı bir burgercisi olan ve medyatikliği sayesinde ayakta kalan bir tip. Asıl ondan öğrenilecek bir şey yok. Otorite olarak onun yerine zulanın vs sahibi alınmalıydı.

@KemoWan1453

Жыл бұрын

Aynen, videoda da görüldüğü üzere işin tüccarı olanlar ekmeği kızartmıyorlar bile, öyle hart diye ortadan kesip soğuk halde ketçap sürüyorlar. Sos zaten yok. Bunları yiyenlere de bişey diyemiyorum artık. Sofraya yatsam beni de yerler muhtemelen.

@Dodo_MusicRoom

Жыл бұрын

Orta işletme mi? :)) Kardeşim bambi kaç senedir istanbulda kaç şubesi var bi araştır derim.Restorantçılık konusuna gelince hazer en son konuşucak kişi orda :) şefliğine lafım yok.

Yesen Burger kendisini özgün bir işletme gibi tanıtıyor. Fakat Burger Yiyelim markasını incelerseniz marka kimliği tamamıyla aynı. Kendileri Burger Yiyelim firmasından 2 sene sonra açılmıştır. İstanbul’da zincir butik burger furyasını başlatan Burger Yiyelim’dir. Sonradan gelen çoğu firma marka kimliği ve lezzet açısından onları taklit etmiştir. Şuan en fazla şube Burger Yiyelim’de keşke onları konuk alsaydınız. Lezzet açısından ise ikisini de tattım. Ne kadar taklit etmek isteseler de etin Burger Yiyelim ile alakası yok. Anne köftesi diyerek fiyatı kırıyorlar. Fakat net bir burgerci değil kendileri. Alıcısı, seveni vardır tabi tebrik etmek lazım.

@babayigit9160

Жыл бұрын

Ercan Burger var o da olsa iyiydi

@sefinkzlar8343

Жыл бұрын

Burger house ı kuran ve sonra kendi markası Burger@ i kuran Türkiye’nin ilk Burger Şefi patentli Chef Ahmet Sarıkol dur Türk burgerini zincir hale getirmiştir kuruluş 2013 tür Herkes çıkıp ahkam kesiyor pes valla

Usta 150 bin dolar borcu burgerci açarak nasıl yapmış, vallahi tebrik etmek lazım bu da başarı

@pkb9499

2 жыл бұрын

Hahaha

Жыл бұрын

Dolarla kira ödemiştir ve dükkanı açarken yine bu şekilde ekipmanlarını almıştır yani işin başında bankadan dolar kredisi almıştır sonra işi de güzel yürümeyince batmış bankaya borçlu kalmış ondan dolayı bence

@muhammetdemir8781

Жыл бұрын

Frenchise bedeli dolar üstündendir.

@ttsn6325

Жыл бұрын

Bi halt yemiste belli degil

@enesturk7527

Жыл бұрын

150 bin dolar 2.5m tl yapıyo istanbulda işletme maliyeti için çok değil aslında

Ellerinize sağlık, çok kaliteli bir video oldu, çok enteresan

Yesen burger adlı işletmenin hamburgerleri videoda bile çok kuru duruyor nasıl şubeleşmiş şaşırdım 😬 Bambi’yi birçok insan bilir zaten ayaküstü ugrayabileyeceğiniz, ahım şahım lezzet aramadan karnınızı doyurabileceğiniz bi zincir. Onun dışında benim yediğim hamburgerler arasında kadıköy handmade iyiydi ama beşiktaş House of B ‘ de yediğim hamburger ve yan ürünler efsaneler efsanesiydi. Bu arada batan arkadaşın pozitifliğinden istiyorum😂

Başarılarınızın devamını dilerim 👏🏻👏🏻

Cok bilgilendirici bi video olmus girisimcilik yapmak isteyenler icin

Emeginize saglik cok guzel bi video olmus

röportaj verenlerin içinde Adanalı Mahsun'un olmaması büyük eksiklik :) :):)

O yesen burger 4 sene nasıl ayakta durmuş somun ekmeğe 50 gram baharatlı et üstüne kilosu 10 tl olan salatalık turşusu ve kendini intihar etmiş marul ve domatesle cidden anlamıyorum :D benim de her zaman burgerci açma hayalim vardı taa 5-6 sene önce para biriktirene kadar her yer oldu burgerci ama tırnak içinde burgerci yoksa köfte ekmek hazır patates bim ketçap hepsi :D türkiye eşittir ucuzluk kimse fiyat performans bakmaz ben en iyi etle ekmekle patatesle menü yaparım 60 tlye 10 tl kar marjlı adam gider merdiven altı fason ürünlerle lezzetsiz sağlıksız yapar 30a veriri 10 tl kar marjı ile o milyoner olur ben batarım algılar değişmeden yatırım yapmak çok zor yeme içme sektöründe

@anonymously3731

Жыл бұрын

iki senedir yesen burgerden sipariş veririm sık olmamakla. bir defa bile kötü gelmedi, bir keresinde patatesleri biraz ılıktı o kadar. ketçapları bim demişsin bari yalan söyleme. heinz ketçap verirler. dükkanına gidersen ketçap mayonez, acı sos, hardal veya ranch sos vardı. ve gerçekten doyuruyor.

@merthangocmen6283

Жыл бұрын

Aynen güzel kardeşim yaparsın bak yaptın şuan … 50 TL’ye hamburger yapacakmış en kaliteli malzemeyle 10 TL kar edip sürümden kazanacakmış alla alaaaaa . Dükkanın işletme masrafları + ek giderleri de o 10tl karınla öder hobi olarak günde 12 saat çalışırsın artık.kardeşim bir yer açıcam diye çabalama sakın yazık edersin kendine

mükemmel kurgulanmış video tebrik ederim

Para nerede kanalı çok iyi bir konseptti ancak devam ettirmediler bu alandaki potansiyeli de kullanırsanız süper olur gibi geliyor. Nasıl kurulur ne kadar kazanılır vs

Efsane video çok teşekkür ederim.

Sektörün içerisinden (yeme içme/konaklama) birisi olarak yazıyorum, Hazer bey haricinde söylenenleri dikkate almamanızı rica ediyorum. Bugün yeterli sermayeniz olduktan sonra Nusret'in karşısına dükkan açıp Nusret'i batırırsınız. Röportaj boyunca gözlemlediğim en büyük olay, Hazer bey işi/sektörü hem mesleki hem de işletmeci mantığıyla değerlendirip ona göre konuşuyorken diğer arkadaşlar tam olarak "esnafçılık" zihniyetiyle değerlendirip ona göre konuşuyor. O bambi burger mi şu ıslak hamburger yapan yerin esnafı beyefendi tam olarak kendisini/dükkanını (nedense) çok tepelerde görüyor, diğer şubeleşmiş ve kendisine göre başarılı olmuş beyefendi ise konuşmalarında alttan alta herkesi küçük görüyor. Kimse yanlış anlamasın, kimse benim babamın oğlu ya da düşmanım değil. Bugünün dünyasında para her şeydir. Paranız yani sermayeniz güçlüyse iddia ediyorum başarılı olamayacağınız sektör yoktur. Kimseye hayal satmıyorum ama bugünün dünyasında emek, bilgi, birikim vb her şey satın alınabilir boyutta. Zaten işletmeci (markalaşma hedefi olan birisi) kafasında ben kasanın başında oturayım, yerim mekanım belli olsun düşüncesi kurmaz. Ortaya kapitali yani sermayeyi koyar, ekibi a'dan z'ye oluşturur, dizayn eder, üst yönetici kadrosu oluşturur ve sırtını sandalyeye yaslar. Bir örnekle açıklamaya çalışayım; Ahmet bey diye bir yatırımcı var. İşletme kurabilmek için 150 milyon lira sermaye koymuş ortaya. Demiş ki, ben bu yatırıma beş seneden önce kâr etmeyeceğim ama bu beş senelik süreçte de çok agresif büyüyüp piyasayı sallamak istiyorum. Kendisinin yapacağı iki şey var. Yatırımlar/tedarik konusunda uzmanlaşmış bir ekip ile işletmecilik konusunda uzmanlaşmış bir ekip olmak üzere iki ekip kurmak. Bu iki şey haricinde yapacağı hiçbir şey yok. Sektörde bilgisi yok mu? Sorun değil, çünkü kurduğu ekip içerisinde o alanda en deneyimli, en donanımlı kişinin (iş anlamında) her türlü bilgi ve birikimini sermayesiyle satın alır (maaş) Daha yazılacak çok şey var ama paranız daha doğrusu yeterli paranız/sermayeniz olduktan sonra başarılı olunamayacak sektör bugünün dünyasında yok.

@mr.sandman5713

Жыл бұрын

Arkadaşım çok güzel yazmışsın dediklerine sonuna kadar katılıyorum.

@fazlakkol4582

Жыл бұрын

bir işe giriyorsan o iş hakkında bilgi ve birikiminde olması gerekli para herşeyi çözer diyorsun ama o para herşeyi çözmez sen işinin başında durmayıp arkana yaslanıp keyif çatarken arkandan kuyunu kazabilirler bunuda göz önünde bulundurmak gerekli

@vivideo2093

Жыл бұрын

@@fazlakkol4582 kimse kuyunu kazmaz sen rahat ol, çalışanlara gereken değeri maddi manevi verdikten sonra ve iyi bir ekip kurduktan sonra büyümemek elde değil. Esnaf zihniyetiyle aman kasada durayim aman kuyumu kazmasınlar diyip çalışana güvensizliğini gösterdikten sonra kimsede kendini o işletmeye ait hissetmez:)

@benfero153

Жыл бұрын

Ne alakası var ya Nusret'in karşısına restorant açacan ve Nusret'i batıracan öyle mi 😂😂😂 buna ancak gülerler yaw sen bilmiyormusun bizim Türk insanı markacı marka takıntısı var nere popüler orda konaklar bunları popüler olmayan yere götürebilir misin hayır

@slodka9224

Жыл бұрын

sadece bos yapmissin baska bir sey degil. cok bilmis gibi bide uzun uzun yazmissin

Batan abide tam vurguncu tipi var. Resmen ava giderken avlanmış.

@fenerbahcecumhuriyeti8035

Жыл бұрын

Batu yapıcı bilmediğin konuda suizan etme, vebalini kaldıramazsın

Bu ekonomide batmamayı başarmak zaten büyük başarıdır,esnaf artık kiradan fazla elektrik öder halde bazıları fiyatlara neden yansıttığını göstermek için elektrik faturasını yapıştırmış,kiralar zaten uçmuş vs yani normal ekonomide dediklerini doğru varsayabiliriz ama çoğu dedikleri bu durumdaki ekonomi için geçerli değil.

@EMEKCIGARDAS

2 жыл бұрын

Aynen kanka ondan tüm dükkanlar dolu

@reisastrsabritr6127

2 жыл бұрын

Kardeşim dükkan doluyosa her türlü kar eder esnafları mazlum göstermeyin.

@madthing8068

2 жыл бұрын

@@reisastrsabritr6127 Esenyurt’ta 44 bin TL elektrik faturası gelen kebapçıya söyleyin siz onu.

@EMEKCIGARDAS

2 жыл бұрын

@@madthing8068 en az 1 milyon cirosu vardır sen merak etme

@reisastrsabritr6127

2 жыл бұрын

@@EMEKCIGARDAS esnafları fakir zannediyorlar gidin gariban halkı savunun ticaret risk işidir kazanmasa bir dakika açık tutmaz trastan konuşuyorlar

Kömür gibi oluyor köfte eti o kadar çok pişiriyorlar ki, Videoda bolca görünüyor. Çok severek tükettiğim bir yiyecek hamburger ama artık dışarda yememeğe karar verdim. Evde kendin yapman en sağlıklı yüksek ateşte et pişince kanserojen oluyor. O yüzden ende çok yanmadan düşük ateşte pişirin.

@kadiraybar5123

Жыл бұрын

Birader etin kömür olmasi dmeek yanmasidir ve bunu da müşterinin onune getiren isletme olmamali batsin zaten,,,

Başarısızlık hikayeleri başarı hikayelerinden daha etkili her ne kadar insan göre göre bunu kendi test etmeden kabul etmese de.

Hazer Ameni çok değerli bir şef İstanbul'a gittiğimde inşallah gideceğim

Hamburgerin en önemli kısmı ekmeği bence yeterince tereyağı ve şeker yoksa içine ne koyarsan koy o burger lezzetsiz. Yani şöyle puf puf dolgun bir pastane poğaçasına yapılsa gayet iyi olur. Dümdüz yumuşak sütlü burger ekmeğine ne koyarsan koy lezzetli olmaz

batan arkadaş röportaj adamdan mı misafir acaba hem güldüm hemde çokk üzüldüm kendilerine selamlar..

Gerçekten harika programlar yapıyorsunuz ve çok profesyonelce harmanlayarak harika işler çıkarıyorsunuz son günlerdeki videolarınızı beğenerek izliyorum hem eğitici hem öğretici hemde ibret vericek temalar sunarak izleyicinin dikkatini çekmeyi başardınız emeği geçenlerin ellerine sağlık yeni projelerin devamını bekliyoruz iyi günler diliyorum 🏆 ha bu arada bu işletmelerin yaptıkları ürünleri denemeden tatmadan ezbere yorum yapanlara gülüyorum etkili konuşanlara bizim halkımız hemen kanıyor ön yargılı olmadan eleştirmek lazım ben programın içeriğine bakarım gayet hoşuma gitti

Aklıma Lokmacılar geldi her yere açıldı şimdi bir tane yok 🥲

@yurtseverbeldek759

Жыл бұрын

Şimdi churros cular türeyecek 🙂

2014'te Mercan yokuşundaki Virginia Angus'ta çalıştım 40 gün kadar. O zaman burgerci lokmacı kadar yoktu. Nişantaşı'ndaki şubesinde patron takılırdı sakal serbestti, Mercan'da ise süpervizör (tatlı adamdı da) asker gibi tıraş olmamızı istiyordu. Başımızda bone vardı. Tuvalet yarım saatte bir kontrol edilirdi. Yerlerin tertemiz olması istenirdi. Ocaktaki abi de temizdi. Gönül rahatlığıyla yerdim. Patron çok nadir gelirdi, biz çekip çevirirdik. Lezzetten önce dükkanın her şeyiyle temiz, hilesiz hurdasız olması lazım. Patron yırtınır yine dükkanı adam edemez, bir iki kilit çalışan denk gelir ve dükkan şahlanır. Hatta sahibi vefat etmişti yine kalite düşmemişti. Nişantaşı'ndan daha fazla ciro yapıyorduk. Mercan yokuşu ile Nişantaşı, ufacık az tabureli dükkan, diğerinde rahat çokça koltuklar... hesabı siz yapın. Gün döndü ekip tamamen dağıldı. Geçen arkadaş gitmiş hiç memnun kalmamış. Önceden sıra olurdu şimdi bomboş. (İşe girer girmez sigorta yaptılar, kendi isteğimle çıktım.)

@furki_turki

2 жыл бұрын

Çok güzel yorum özellikle kilit çalışan tanımınız her sektörde her firmada geçerli.

@rdvanonal6869

2 жыл бұрын

Abim sokakta görmüş gibi oldum seni, o arkadaş benim eheheheh gerçekten başarısız da, fiyatlar pahalı, verilen siparişlerin pişme derecesi yanlış. Ama çalışan arkadaşlar samimiydi baya.

@cihankose1

2 жыл бұрын

@@rdvanonal6869 hehehe sen de nerden çıktın :D Mercan'daki süpervizör Anadolu yakasındaki şubesi kapanınca yakın zamanda Nişantaşı'na geçti. Belki bir ayar çekmiştir. Asıl bize sağlam ocakçı lazım. İnşallah bir gün gider deneriz.

@IstanbulStreetFoodGuide

Жыл бұрын

bir dönemin bir numarasıydı çok haklısın

@nihat8k

Жыл бұрын

O trend Avrupaya coktan ugradi ama hic basarli olamadi, Almanyada yasiyorum yani burger ve cips pommes tüketiminin zirve oldugu ülkeler AB ülkeleri, Pommesin dedesi atasi zaten Belcika isteyen arastirsin "Pommes" hikayesini ve Belcika yi, ama hic bir zaman bu selfmade yani "dogal" burgerciler tutmadi, tutamadi, yil 2022 oldu elin almani hollandalisi belcikalisi yine ve yine Mc Donalds ve Burger King devam, hic tutmadi yani, ha halen daha var o "dogal" selfmade burgerciler müsterileride var eyvallah, ama inan bana Dönerciler daha iyi gidiyor daha iyi is yapiyor bu "dogal" Burgercilerden :))), bende burger konusunda cips yani pommes konusunda Burger King cok seviyorum, olmadi Mc Donalds, bu dogal burgercilere gittim bi kac sefer ama 1 ton para ödüyorsun ama sonucta......doymadim :D, doymadim abi napiyim yani, nerdeyse 15 euro ödedim doymadim, ama Burger Kingde veya Mc Donaldsda kuponlarla beraber 15 Euro ödesem iyice doyarim catlarim yani, gidiyorum Mc Donaldsa Almanyadaki Mc Donalds ve Burger Kinglerde kuponlar var fiyat indirimleri filan, 1 porsiyon pommes yerine 2 veriyorlar ya da bazen 1 burger yerine 2 tane, yani dogal burgerciler bunlarla asla rekabet edemez, yarisamaz, isleri zor, Mc Donaldsa devam :), en azindan Avrupada öyle, Türkiyeyi bilemem. Almanyada, Isvicrede, Avusturyada, bu ülkelerde nerdeyse herkesin telefonunda Mc Donalds ile Burger King appi var, kuponlar, indirimler oooooh :) yani dogal burger dükkanlari bas edemez, yarisamaz.

Batan reis batak oynar gibi işyeri açmış resmen. 5 kozla çizmeye girmiş.

@omerm8938

2 жыл бұрын

😂😂😂

@walterwhite00

2 жыл бұрын

HAJSHSJSHJAHAJ

Çok iyi içerik

adam sanki çin tozu diyor, ama çeviri çin tuzu.

@bestumutt

2 жыл бұрын

Doğrusu o zaten monosodyumglutamat yani çin tuzu adam yanlış biliyor .

İstanbulda bu işin seyrini değiştiren BURGER YİYELİM dir sonrasında benzer markalar açıldı ancak burger yiyelim gibi olmadı

Geçmiş olsun kardeşim Allah yardımcın olsun İNŞALLAH iş sahibi olabilmişsindir

Ekonomi berbat durumda dışarıdan yemek dahi söyleyemiyoruz. Tutunabilecek olan bile batar bu ortamda

@raili1031

2 жыл бұрын

Bes tane burgerciyi kaldirabilecek bir pazar ortamina yuz tane burgerci acilirsa buyuk bir bolumun batmasi kacinilmaz.

Batan kral üzdü ya :( Nasıl anlatıyor tatlı tatlı batışını :))

Haberlerdeki gaza gelip oto yıkama acanlarıda konu yapın bir sürü batan oldu onlardan biride benim

Demek ki neymiş, 'Kimse yoğurdum ekşi' demezmiş.

Taklitçilik, kopyalama zihniyetinden bahsedip bir firmayı (Burger Yiyelim) neredeyse bire bir kopyalamış abiye selam olsun.

Hazer Bey okulumuzdan mezundur. Kendisine başarılar diliyorum.

Batan arkadaş tam bir karakter 😍😍😍

@raili1031

2 жыл бұрын

Cok iyimser ve umitli. Onun yasadiklari baskalarinin basina gelse hayata kuser ama adam helal olsun. Moralini yuksek tutuyor.

@caglaryesilbas2236

2 жыл бұрын

Ticarete giriş ders 1 :) standart Türk genci. Ticaret yapıcam yaa diyen kişi bu ve bizler

3:15 Hepsinin sınıfı ayrı Küçük büfe: ( mahalle büfesi ) esnaf muhabbeti mümkün :) Batı Fast food tarzı: (burger king, mc, arby's, saloon burger vb.) Masaya servis olmaz gidip alacaksın, Restoran tarzı: (burger yiyelim, ercan burger, yesen burger vb. Veya taklitleri) Masada sipariş verebilirsiniz yani garson hizmeti vardır.

@yenercan6330

Жыл бұрын

bir de butik olanlar var. aralarında en lezzetlisi

Acele giden ecele gider. Hızlı kararlar verip batan taraf olmayın. Herkese bol şans 🙂

Başarılarının devamını diliyorum cihan abi batak reisss😅

Avrupa da ülkeler esnafı koruyor, yanyana veya yakınlarına aynı branş başkasına izin vermiyor, bizde neden böyle? Yanyana 5 dükkan nedir 😯

@onebreh

Жыл бұрын

koruduğun esnaf rekabet olmadığında durumunu istismar eder. Devleti her iş e fazla karıştırmamak lazım. SAğlık denetimlerini adam gibi yapsınlar, işi beceremeyen yok olup gitsin. Aynı yerde açılan beş dükkandan iyi olan ayakta kalır, dandik ve zayıf olanlar batar.

Bu kanal kesinlikle 500bin takipçiye ulasmali cok kaliteli içerikleri var

8.07'de hanımefendiye servis edilen içeceğin ismi nedir bile varmı? ben herhengi bir içeceğe benzetemedim.. ayrıca masadaki burgerlerde öyle ahım şahım bir cazibeye sahip değiller.

5:42 Çin tuzu. Çin tozu değil. MSG (mono sodyum glutamat) diye geçer.

Şu bir ara önüne gelen lokmacı açtı da nasıl da tekkk tekkk hepsii battı kapattı gitti aklıma o muhabbet geldi. Bir kere bile ilgimi çekmedi gidipte 5-6 lokmaya 30 tl fln verip yemedim.

izlediğim en uzun 17 dakika

15 ayda kapatmak zorunda kalan ve 150 000 dolar gibi bir borçla kapatan genç arkadaş için gerçekten üzüldüm. Hem kendisi mağdur olmuş hem de çevresinde borç aldığı insanlar mağdur olmuştur.

Taklit olayı harbiden öyle, bi ara herkes çiğ köfteci oldu. Pilavcilar şov yapmaya başladı. Türkiye’de Burger denetim benim çoğu yerde hoşuma gitmiyor.

@raili1031

2 жыл бұрын

Malesef bir sey tutunca herkes ayni ise giriyor ve hepsi birlikte bumluyorlar. Orijinallik her zaman iyidir.

@omermert4165

Жыл бұрын

Baruthane pilavcısı örnek

@nihat8k

Жыл бұрын

Hep ayni hatayi yapiyoruz, Aydin Cine de mesela köftesi ve cöpsisi ikisi meshurdur, zamaninda 1-2 kasap köfteci anayola önemli olan mugla-milas-marmaris yoluna köfteci restorani actilar sonra yanina pes pese 10 köfteci restoran daha acildi, 2012'de oraya en son ugradigimda 10 restoran 5 müsteriyi kapmak icin nerdeyse kavga ediyordu yolun ortasina kadar gel gel diye cikiyorlardi yola, ve bugün ki sonuc, hepsi batti 1-2 tanesi kaldi, neden, hemen Aydin sehir cikisina Köfteci Yusuf acildi :D hepsinin isi bitti !!!!

@raili1031

Жыл бұрын

@@nihat8k Aynen kardesim. Insanlarin gozunu hirs, acgozluluk o kadar kapliyor ki bu kadar acik bir durumu goremiyorlar. Bile bile lades.

He gülüm he, kesinlikle ticari başarı öyküsüsünüz. Yıllardır marka olmuşlar hariç değirmenin suyu nereden geldiği belli olmayan!!!!! isimli burgerciler, elalem bir dükkan açmak için yüz kere düşünürken aynı anda 20 dükkan açtı. Yesinler sizin başarı öykülerinizi.

@gez-ye-oku

Жыл бұрын

Narko para mı var işin içinde??..

Kızılkayaların müptelasıyız fakat en son aldığım ıslak hamburgerin içinden devasa bir kıl çıktı. Bunca sene kızılkayalardan yerim ilk kez böyle bir şey oldu. O yüzden çok büyütmedim. Biraz daha dikkat lütfen

Hamburger yemeye gidiyorum

Kaliteli yapıyorsa paket servisi malum firmalar trendyol yemeksepeti getir ile halledebilir.

Şu videoyu izleyen abilere sesleniyorum , sarıyer taraflarına güzel bir berberci açın

Burger ilk isirik te anlasilir. cok fazli sos varsa o birşey eksik yada kotu icin bir makyaj/kamuflaj dir. patates ve kola dikkat dagitmak içindir. gercek burger tek basina yenilir ordan haz alinir ve anlasilir sonra sindirim için bir icicek alinir. Isletmeye gelince o kadar basit değildir. etkenler cok. kalite=ürün,hizmet,ortam . fiyat=uygun,erişebilir ve karli olur .devamlilik ve disiplin onemli. hergun ayni saat acilir ve kapanir. hergun menu deki ürünler hep mevcut acilis tan kapanis e kadar. bu yok su yok olmaz. gida isi cok emek ister ve bereketli isitir.

11:16 bim in yanına bakkal açmış gibi

Ben Almanya'da Doğuma Büyümeyim. Berlin'de "Goldies Burger" diye bir Hamburgerci var, Ben şimdiye kadar yediğim en Lezzetli Burger. Türkiye'de çok yedim değişik değişik Burgerler, ama "GoldiesBurger" başka bisey. Offfff

Bir burgerci olarak en doğru bulduğum nokta Hazer şefin dediği kaliteli malzeme... Kaliteli malzeme demek her türlü esnekliği kaldirabilmek demektir. Ürününüzün merkezindeki eti kaliteli tutarsanız etinizi en iyi şekilde geliştirip sunma imkanına sahip olursunuz. Batan arkadaşa da Allah akıl fikir versin. Artık bu devirde bizim işimizin en az %70 i paket servis olmuş durumda ve kendisi paketsiz iş yapabileceğine inanmış...

Piyasa da önce burger yiyelim vardı sonrasında yesen burger çıktı. Sanki biraz burger yiyelime ozenildi gibi durdu.

@becuasegoodreason

Жыл бұрын

Evet aynen öyle, Ama yesen burger diğer taklitçilerden farklı olarak; başardı gibi. Tadı burger yiyelimden aşağı değil, Ürünleride 3-7 tl daha pahalı, oda normal çünkü; Burger yiyelim kendi hayvalarını kendi üretiyorlar.

11 ildi fastfood yapiyorum (isvecde) Turkiyeye geldiyimde cok fazla hamburgercide hamburger denedim cok yanlislar var.fastfood deyib gecmeyin fastfoodun puf noktalari var ;)

@umutkarakoc5601

2 жыл бұрын

Ne gibi mesela paylasirsan sevinirim Saygilar

@ozkanuzun7471

2 жыл бұрын

Anlat dinliyoruz reis , bakarsin bizde bir yer açarız (:

Hamburger dükkanı işletmek hem kolay hem zor. Hedef kitle kimler? Gurme bir hamburgeri pahallı satabileceğiniz kimseler mi? Yoksa zincirler gibi ucuz yolcu kitle mi? Bugün tabi her şey aşırı fiyatlandı ama 2020 de güzel gurme diyebilececiğimiz bir hamburgeri 40 lira civarı yiyebiliyordunuz. Bugün bunun içindeki malzeme maliyeti 40 lirayı geçer. İşletme maliyetiyle en az 60-80 arasıdır kaça satacaksın bunu en az 100 kağıda okutabilmen gerek. 2 sene önce 40 liraya satış yapmak daha kolaydı bence. Malzemenin iyisi pahallı ve kaliteli hizmet de oldukça pahallıya mal oluyor. Bence 400 bin dolara bir yılda çok güzel bir dükkan oturtulur.

Yesen burgerden hamburger yemediysen korkma pek bişey kaybetmedin. Lezzeti 10 üzerinden 4

@susamcik

Жыл бұрын

4 bile çok o patatesin içinin boş olması ve burgerin kuru olması soğuttu kaliteli değil.

10 yildir amerikada yasiyorum. En kotusunden en top burgerine kadar yedim ve cok arastirarak kisa zamanda yedigim en guzel burger kadar tadi harika burger yapmayi ogrendim. Kime yedirdiysem de cok ovgu aldim. Size ozetle sunu soyliyim, burger yapmak zor diyen, cok konusan birisini gorunce hassiktir oradan diyorum. Akli selim herkesin yapabilecegi hem de iyi yapabilecegi bir yemektir hamburger. Bunun yanina pizzayi da koyarim. Hepsi kolay yemekler tek farki yapan cok zor bir seymis gibi anlatir, abartir.

@SaldrayBerk

2 жыл бұрын

Hocam Prof pizza hamur tarifin nedir

@pkb9499

2 жыл бұрын

Ne ana malzemeler?

@ahmetefiloglu8253

Жыл бұрын

Sencede in-n-out Cok abarti degil?

@e.e1989

Жыл бұрын

İtalyanların bir sözü vardır ; İyi malzemeden kötü yemek yapabilirsiniz ancak kötü malzemeden iyi yemek yapamazsınız. Evde 3-5 kişiye yapmakla olmuyor bu işler. Gel benim yanımda hergün 300 e yakın pizza yap hamurunu ayarla aynı anda gelen bir sürü siparişi aynı kalitede çıkar ondan sonra ahkam kes ;) a.k dünyadan haberiniz yok herşeyi çok iyi biliyorsunuz. Memleketin en büyük hastalığı bilgisi yok ama fikri var. Senin gibileri kekliyorlar kanka çok iyi valla bir dükkan aç bu batanların alayı sizin gibileri :) herkes herşeyi yapabilir ama herkes en iyisini yapamaz. Unun protein oranı ,gluten oranı, hidrojeni bunları bilmen gerek pizza yaparken. Ben mesela %65 hidrojen veriyorum hamura, 60 saniyede pişiyor 400 derecede, 2 tane değişik tip unu karıştırıyorum. Amerika zaten et konusunda hertürlü imkana açık sen gel o kalitede eti türkiyede bul aynı burgeri yap :)) Amerika'daki hangi süper markete girseniz burger için her malzeme hazır olarak mevcut zaten :))

@e.e1989

Жыл бұрын

Şunuda unutma herşeyi bilen insan. Burger,steak gibi şeyler Amerika'dan çıkmadır. Amerika'daki angus cinsi sığırlar tamamen et için üretilir. Çok kaliteli et bulmak daha kolay ve daha ucuzdur. Türkiye de buna uygun et bulmak çok pahalıya mal olur o burgeri çok uçuk fiyatlara satmanız gerekir. İşletme senin gibi evde 1 tane 2 tane yapmıyor. Nasıl Amerika'da Trakya kıvırcık cinsi kuzu yoksa onlarında sığırları bizde yok biz daha çok kuzu,koyun tüketen ülkeyiz. Bu yüzden bu ülkede bir işletmede kaliteli burger yapmak çok zordur. 😉

cok super 1 video olmus kimin eli kimin gotunde bu kadar karmasanin icinde hic 1 bok anlayamadik saygilarimla

esnafı koruyan kollayan yasalar yok. Beş hamburgerci, dört tavuk dönerci, üç çiğ köfteci , aynı cadde de olmaz diyecek yasa olması ve bu kuralıda da uygulayıp denetleyen kuvvet olmalı. Para aklamıyorsa ve bu işin gerçekten kompedanı değilse bir hamburgerci bu piyasa da duramaz.

@ugurcankaracal4728

Жыл бұрын

serbest piyasa diye bir gerçek var eğer öyle bir kanun olsa çok fazla girişimci olmaz meydan zincir hamburgercilere kalır

@tenses.9592

Жыл бұрын

İşini iyi yapan ayakta kalır rekabet piyasayı korur eğer sen 1 caddede dersen en fazla 3 burgerci olur o zaman o 3 burgerci gider birbiri ile anlaşır aynı fiyatı koyar kaliteyi düşürür. Sen gidersin beğenmezsin ama yan dükkan da aynı olur ve haksız kazanç ortaya çıkar. Rekabet piyasayı korur biz müşterileri korur. Sen 10 burgercinin olduğu yere 11. Burgericiyi açarsan bu senin riskindir başarılı olursan da diğerlerinin yetersizliğidir çünkü bu kadar rakibin olduğu yerde başarılı olduysan demek ki diğerleri bazı şeyleri eksik veya yanlış yapıyordu ki sen üstüne bir değer katıp başarılı olmayı başardın. Ama sınır olursa bu mümkün olmaz.

@husseinandout3867

Жыл бұрын

Sen nerede yaşıyorsun hemşehrim? Sanki her şeyimiz mükemmel de, bi aynı mahallede açılan lokantaların sayısı ve türünün denetlemesi kaldı :))

Batan arkadaşı yakında bir ponzi şirketi açılışında görebiliriz gibime geliyor.

Yesen burger yetkilisi kapanan dükkanımız yok diyor ama İmsan sanayi dükkanı kapalı 😄

Başkan BBC ile yarışıyorsun tebrikler

Giriş kesitlerini izlerken hatta aklıma hazar şef'in eskiden yaptığı türev şef ile beraber olduğu program geldi ama bambi cafe'nin yemek sepetinden olan kuryesi'nin olayları internette görünce, bu kez videoyu izleyemedim

Ben de dominos'un karşısına pizzacı açacağım. Paket servis olmayacak. Sadece 02:00-08:.00 saatleri arasında çalışacağım. 150 bin dolar borç aldım tefeciden.

@jop3169

Жыл бұрын

şaka demi

@becuasegoodreason

Жыл бұрын

Arkadaş Hala borcunu ödemedin buralra yorum yazıyon. Yarın uğrayacağız haberin ola Troll dür.

Videoyu izleyenlerin yarısının canı hamburger çekti

Kopyalamada bizden iyisi yok

Hazer ile Okan Bayülgen'in tavrını benzetiyorum.

Önce mutfağın ve elemanların üstü başı eli ayağı temiz olmalı ilk önce hijyeni sağlamalısın ondan sonra ürününe sevgini katarsın evet doğru her yerde burger'ci dolu ama bizde saf gibi tav olmuyoruz hepsine seçiyoruz hijyen lezzet formülüne dikkat ediyoruz

şu kamerayı sallayınca ne oluyor?

Bence en büyük yapılan hata ürünün kalitesini en iyi yapmak yerine o üründen en çok nasıl kar edebilirim diye düşünülmesi

Batan arkadaşın karşısına Burger Yiyelim açılmıştı. O da Yesen Burgerden çok önce başlamıştı. Yesen Burgerden de çok daha güzeldir. Konsepti zaten oradan kopyaladılar.

@Caner0zturk

2 жыл бұрын

Dinlerken benim de aklıma orası geldi bahçelievler de değil mi ilk gittiğimde kapıda kuyruk vardı o adamın orası bomboştu

@huseyinalakus9499

2 жыл бұрын

@@Caner0zturk aynen öyle

@erdem3111

Жыл бұрын

Burger yiyelim de on numara yapıyordu

@becuasegoodreason

Жыл бұрын

26tl ye 150gram x3 triblex neydi öyle yaa

Gerçekten daha geçen gün bu hamburger furyası nedir altı üstü hamburger nasıl bir anlam yüklüyorsunuz dedim karşıma gelen video :) kanalınız iş bayıldım 😻

Katkı maddesi yok diyor kullandığı ekmek KATKIIIIĞĞĞ diye bağırıyor, pardon sadece ekmek değil peynir, ketçap, mayonez herşeyi. İyi hamburgeri iyi yapan şey herşeyin mekanda yapılmasıdır.

Burger delisiyim çok severim fakat nerde çokluk orda bokluk oldu sanki, çoğunu denemişimdir piyasadaki dükkanların %80i rezalet burger yapıyor.

Ekmek gibi yumuşacik patates kizartmasi vermek.. Patatesi bile citir yapmayi beceremeyen işletme batmaya mahkumdur.

Neden batıyorlar çok basit; Memlekette bilgisi olmayanın fikri var o olmasada parası var. Aaa o bunu yapmış hemen açalım aaa bu bunu yapmış çok para kazanıyor, valla bak kanka senin yemeklerin müthiş hemen bir dükkan aç parayı götürürsün. :)) Bakın yorumlara biri demiş pizza çok kolay,burger çok kolay basit iş abartıyorlar. Biri demiş eti yüksek ısıda pişirmek kanserojen dir ağır ağır pişiriyoyorum evde a.k valla çıldırıyorum. Biz boşu boşuna yıllarca fırça yedik ! Fine dining restaurantlarda günde 16 saat ebemiz sikildi. Çok kolay aç KZread herşey var. :)

@adnantunc6203

Жыл бұрын

Bu ülkede nitelikli, gerçekten işini yapan, eğitimli ve yetenekli insanların işi hafife alınıyor. O yaparsa ben de yaparım gibi ucuz bir düşünce yapısı var dediğiniz gibi. Bir de herkes birbirine akıl veriyor hiç bir fikirlerinin olmadıkları konularda bile..

Ne hikmetse memleketteki bütün esnaflar diyorki katkı maddesi kullanmıyoruz ben gaziantepliyim o. Kadar çok kebabı. varki hepsi kuzu ciğeri işliyoruz diyor hepsi bir koyundan sadece 300 gram çıkan küşleme kebabı diyor antep mezbahası da kesilen kuzu. Kesinlikle kebabçılar kasaplar imkanı yok yetsin dana ciğeri oldu kuzu dana eti oldu küşleme kebabı

Uygun fiyatlı olarak en iyi ve tavsiye edebileceğim gerek McDonald's gerek burger king Ercan burger yesen hamburger Bambi salon burger i sollayacak ve cidden güzel olan iki hamburgerci 1. Burger yiyelim 2 cisi burger daddy şaşmaz🙏

@gokhansagoglu2330

Жыл бұрын

türkmüsün hocam merak ettim yorumlara bir göz attım bu yoruma takıldım ne anlaşılmaz yorum yazmışsın cidden tebrikler

👏👏👏👏👏👏👏

İlk neden doğru yer doğru zaman olmamasıdır gerisi kisiseldir

Bana şunu biri açıklasın lütfen Ercan burger birden nasıl patladı köftesinden iğrenç koku ve içinnde SADECE domates soğan kıvırcık koyarak ve izgaracilar yoldan geçen birinden farksız sıfır tecrübe bu nasıl oldu

Bir mekanin en büyük reklami isleten degil, müsterinin övmesi. Ben bu yüzden hic samimi bulmuyorum böyle reportajlari.

@becuasegoodreason

Жыл бұрын

Aynen katılıyorum, Diğer reportaj yapılanları ezer gibi bir geçiş var gibi

Dışardan yemek söyleyecem 10 seçenekten 5 i hamburger.Bu burger çocukları ne zaman pes edecek.

minicik ekmek arasına koyulan köfte. doyurucu değil ve dökuluyor yiyemiyorsun da. fahiş fiyatı. bence o kadar minik bi yemeğin daha ucuz olması gerek bence.

Kapatan burgercilerin listesini yazabilirim. Bir çok zincir burgerci devrediyor...

Simdiye kadar yedigim en guzel hamburgerler nusret in ve buyuk kulup karsisindaki jumbo nundu

@akifsusar1076

2 жыл бұрын

Jumbo ağır balon değil mi ya ben öyle hatırlıyorum.

Hayatta burger almam karında doyurmuyor.bir parça kıyma nin fiyatı 50 TL olamaz

Önder özenin sesi değil mi bu

Allah aşkına hangi işletme şu ekonomide ayakta kalmayı başarıyor acaba …takdir edilesi herhalde turistlerden kazanıyorlardır.Geçenlerde annem yaşadığı bir olayı anlattı bir gün elinde poşet neredeyse hiç kullanılmamış kıyafetler vardı. Ve bu tür şeyler için belediyenin belirli giysi bırakma yerleri var neyse annem poşeti bırakırken orada yerleri süpüren belediye işçisi acaba çocuk kıyafeti varmı diye sormuş annemde maalesef yok demiş.Millet çocuğuna kıyafet dahi alamazken bu devlet ne yapıyor. Bugün restoranda bir gazlı içeçek için 18 lira diyordu bu kadarda olmaz kazandıkları helal mi oluyor hiç sanmam.. Eskiden esnafın insana bir saygısı vardı gerçi neyi konuşuyorsak artık insanın insana saygısı kalmamışken.. Gerçek esnaflardan hala bu işi hakkı ile sürdürenler var .Allah onlardan razı olsun inşallah paralarını son kuruşuna kadar hakediyorlar temizlikleri,düzenleri ve işlerine gösterdikleri özen ve özveriyle.. Ayrıca şuan üniversite mezunuyum diye etrafta gezen veletlerin diksiyonundan kat be kat daha iyi bir diksiyonla konuşuyorlar …. Hadi eyvallah..

YESEN BURGER, BURGER YIYELIM IN TAKLİDİDİR.....

@susamcik

Жыл бұрын

Hem taklidi hem daha kalitesizi

İstanbul çağlayanda petek pastanesi var. İki lokmalıkdır hamburgerleri. Herkes bilmez. Yolu düşen denesin. 50 yıldır satarlar rahat. Birçoğuna basar geçer.

istanbul’da kaliteli burger yapan 4 burgerci var.

Çin tozuna karşı olan negatif eleştrilere Uncle Roger çok sinirlenecek :)

@berkaykarakas5205

2 жыл бұрын

msg fanboy was here ashasdhc