NARANJAS CONFITADAS Y LICOR DE NARANJA CASERO
Ойын-сауық
#chefjosera #naranjasconfitadas #naranjascristalizadas #recetanavideña
En esta receta, elaboramos un clásico navideño que todos compran: naranjas confitadas. Esta receta es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes, por lo que podrás prepararla en el instante inmediato en que te sientas a gusto.
Es una delicia exquisita y una excelente opción para cenar estas fechas Navideñas. Las naranjas confitadas están en el punto exacto de caramelización y listas para ser bañadas en chocolate. Además, el licor de naranja le da un toque especial a esta receta y es un regalo adicional para ti en esta clase!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Naranjas confitadas
6 naranjas
12g de bicarbonato
agua
600g de azúcar
300g de agua
600g de azúcar
300g de agua
Chocolate Callebaut 811
Recetas navideñas
Naranjas confitadas rapidas
Naranjas caramelizadas
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramón Castillo
QUE BO!
🍊 naranjas confitadas en rodajas con chocolate!!! 🍊
naranjas confitadas navideñas
Licor de Naranja
Licor de naranja casero
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naranjas confitadas en rodajas con chocolate con mandolina,
naranjas confitadas en rodajas con chocolate
chef JoseRa
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Пікірлер: 194
Gracias 🫂 soy Miguel angel desde los Teques Venezuela
Dios bendiga tu talento, gracias por compartir 🙏
Q linda forma de explicar ... se ve super rico! Gracias ❤❤❤
Saludos mi guapísimo chef te cuento que trate de hacer esta receta y la lleve hasta el jarabe me quedaron deliciosas para la próxima termino el procesa ya que no lo sabia y acabo de aprenderlo contigo naranja confitadas gracias hermoso 🤩
Hola colega, me gustaría saber si las tres veces hay que ponerle bicarbonato en el agua o solo la primera vez? Gracias de antemano, buenísimo el vídeo!!
6 ай бұрын
Hola! Así es :)
Gracias chef❤
😮ya quieroo
Muchas gracias por compartir 😋😋👍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏qué maravilla como esplicas tranquilo y al grano un gran descubrimiento gracias un saludo de Valencia🎉🎉🎉
6 ай бұрын
Millones de gracias!
Que rico..mil gracias por ka receta chef ..se ven deliciosas
😊😊mil gracia muy ricasss 🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏
Gracias por compartir chef JoseRa diosito se lo multiplique
Lo felicito, es magnifico ❤
Gracias chef, las voy a preparar !
Maravillosas sus recetas gracias por compartir sus exquisitas recetas❤
Super ...
Que deliciosas ❤y dos recetas con el licor de naranja GRACIAS chef.
Gracias buena idea
Wow,qué maravillosa receta
6 ай бұрын
Muchísimas gracias
Wwoww q clase tan bonita!!!!
6 ай бұрын
Con cariño
Maravilloso aparte de una receta de lujo tienes una voz muy relajante
Muchas gracias por compartir Chef JoséRa
6 ай бұрын
Con todo el cariño!
Gracias chef por darnos estos regalos exquisitos
6 ай бұрын
A la orden
Lista para esta nueva receta. Gracias Chef
8 ай бұрын
Gracias a ti
Muchas gracias por la receta!
6 ай бұрын
Con mucho gusto
Esquisitas 😍😋 Muchas gracias por tu regalo y la receta 🥰😋
6 ай бұрын
Gracias a ti, saludos
Excelente receta chef gracias
6 ай бұрын
Gracias a ti
EXCELENTE AMIGO CHEF, GRACIAS POR COMPARTIR
6 ай бұрын
Gracias a ti
Mmmmmmmm, simplemente delicioso,gracias chefsito..!!😘🤤
6 ай бұрын
mil gracias!
Muchas gracias
6 ай бұрын
Con gusto!
Wow qué delicia,un receton, gracias Chef JoseRa por compartir.
6 ай бұрын
A la orden
Muchas gracias muy ricas
6 ай бұрын
con gusto!
Qué maravilla de lujo su recetas gracias por compartir 🙏
6 ай бұрын
con gusto!
Gracias chef excelente 😍
6 ай бұрын
Gracias a ti
Me dió gusto verte usar el chocolate " Limpio una vez, otra vez y una tercera..." Gracias por tus recetas. Me encantan esas naranjajita . Las prepararé...❤😂😂😊🎉🎉😊😊❤❤
Excelente Receta y sencilla muchas gracias
6 ай бұрын
Gracias a ti, como debe de ser
Gracias Chef
6 ай бұрын
Gracias a ti
🎉🎉🎉 fiesta para mis ojitos muchas gracias mi finísimo chef Diosito te colme de muchas bendiciones muy lindo tu programa se me van a salir igual eres tan bueno esplicando que me daría vergüenza decir que no me salió deséame suerte por favor 🎉🎉🎉
Wow hermosas muchas gracias chef se ven deliciosas 😋
6 ай бұрын
A la orden
Ansiosa esperando esperando la clase
6 ай бұрын
Mil gracias
Siempre me han gustado las naranjas con chocolate y nunca sabia como se hacen, gracias Josera por tu receta ahora ya las voy a poder preparar❤
Muchas gracias, especial. Todo nuevo para mi. Encantado. Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba
6 ай бұрын
Gracias a ti
Gracias por compartir todo su conocimiento se muy deliciosa esta receta como todas
6 ай бұрын
Que linda
Gracias Cheff por ésta súper receta y los tips para aprovechar todo 👏👏
6 ай бұрын
a ustedes que lindas
Gracias por compartir, lista y puesta la alarma para la clase 😉
6 ай бұрын
Mil mil gracias
Lista chef! Como Siempre :)
6 ай бұрын
Gracias Sarita se me complicó 😥
Desde el Gourmet, escucharte siempre ha sido un placer
6 ай бұрын
Mil gracias
Qué bárbaro José Ra deliciosos postres como siempre
6 ай бұрын
Mil gracias!
Hola que delicioso y rico viendo la repetición 👍👍👍 saludos desde Guerrero 👍👍 bendiciones para todos feliz navidad 🎄🎄 cheff y próspero año nuevo 2024 ❤❤❤
6 ай бұрын
Bendiciones!
☝🏻 Presente!! Chef, Joserra Más Puesta Que Un Calcetín!! Que Dios Te Cubra De Bendiciones Infinitas!! 🙏🏻🫂
6 ай бұрын
Mil gracias jajaja
Que delicia, gracias chef
❤ que rico .
6 ай бұрын
verdad que si?
Excelentes y deliciosas recetas Chef, saludos desde Argentina.
6 ай бұрын
Abrazo enorme!
Buenas noches chef Josera lista para ver la receta
6 ай бұрын
Gracias y saludos
Hola chef aquí presente como siempre y tomando nota😊
6 ай бұрын
Hola, muchas gracias, nunca fallas
Querido chef es un gran regalo de DIOS su vida y sus recetas son increíbles y deliciosas por favor enseñe recetas de esos postre deliciosos q usted sabe hacer me gustaría q pasara recetas de pasteles y chess keitss perdón si no escribí correcto de chocolate y de fresa ya q esos postres nos encantan en casa agradezco su atención querido chef y BENDICIONES para usted y su familia 🙏❤️
6 ай бұрын
amén millones de gracias!
Hola Chef me encantó. Tengo una pregunta y como jamás trabajé con chocolate quiero saber que compro y como hago para que quede así como el tuyo y sumergir las cáscaras de naranja etc . Por que también tengo mandarinas y limones .
Hola chef como siempre gracias por sus deliciosas recetas,ese licorcito si no solo uso en la pastelería,yo me lo voy a tomar 🤣🤣🤣🤣un abrazo chef
Gracias! No había podido ver tus videos aunque lo tenía como pendiente, pero que delicia!!! Gracias! Ya me inscribí 👍👍👍
6 ай бұрын
Super me da mucho gsto!
Hola chef, que bueno que hace este tipo de recetas, hace 2 años conocí una receta de unas galletas que llevan este tipo de frutas, aquí en México no se consiguen por nada, tuve que aprender a hacerlas para poder hacer las galletas, y quise hacer negocio y nada más a la gente no le interesa porque no las conoce, es un dulce delicioso, que bien que por fin un mexicano las hace virales, para que la gente conozca está delicia. Igual le pasó el tip, este año no he podido conseguir naranja de cáscara gruesa, así que para mis recetas hice cascaras de toronja e igual quedan muy ricas.
6 ай бұрын
Super!
@ma.lourdesdelamoramacias6656
6 ай бұрын
Josera se ven deliciosas, gracias por compartirnos tantas delicias,te saludo desde Guerrero
Gracias, por la receta estado buscando licor de naranja y no encontre. Mychas pero muchas gracias
Saludos y bendiciones.
6 ай бұрын
Igualmente, saludos!
🤩🤩🤩😋😋😋
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Gracias chef por compartir su sapiencia y que nos debía clase de naranjas confitadas que le había pedido porque saqué una receta por este medio y no salió bien , por eso estoy en espera de su receta chef a usted si le confío gracias,gracias
6 ай бұрын
Ya verá que joya
@SARAALICIACORTES
6 ай бұрын
Siiii chef ya vi y vi porque no salió bien la que publicaron 🙄
@SARAALICIACORTES
6 ай бұрын
Completamente convencida donde fallo la, receta que vi mil gracias chef por compartir sus conocimientos
Mil gracias por toda tu sabiduría compartida!!! Tengo una duda, se utiliza la misma agua con bicarbonato para la segunda y tercera cocción??? O se pone nueva para cada una???
6 ай бұрын
Con todo el cariño!
@adamarquezlozano4058
6 ай бұрын
Se poner nueva agua cada vez con nuevo bicarbonato. El agua se desecha O como nos dice en otro comentario el chef regar las plantas con esa agua 😊
exquisitos
6 ай бұрын
Como siempre!!!
Gcs!! ❤️❤️
Muchas gracias chef!! Siempre quise saber cómo preparar naranjas confitadas y ahora gracias a usted supe como 😃, ahora podré hacerlas para ponerle a mi rosca de reyes! 🤩👏👏👏. Para hacer licor de cereza sería el mismo procedimiento? Pero con cerezas obviamente.
6 ай бұрын
Eso!
Hummmm…..deliciosas!!
6 ай бұрын
Siempre me lo dicen
Esperare para esta nueva receta, se escucha deliciosa 👍🏻
6 ай бұрын
Muchas gracias 🤗
Me encanta Una pregunta. Al blanquear se reutiliza el filtrado? O cada vez se pone agua nueva y nuevo bicarbonato? Es decir..... cada vez 4g de bicarbonato con lo que en 3 veces serían los 12 g que se mencionan en la receta
@luzdeld
7 күн бұрын
Hola, cada blanqueo pones agua nueva con bicarbonato. Desechas el agua .
Muchísimas gracias. Todo un pedagogo. Excelente metodología para explicar..Soló tengo una duda, las 3 veces que se llevan las naranjas al agua hay que ponerle de nuevo bicarbonato? O sólo en la primera. Muchas gracias.
5 ай бұрын
Así es
Chef el licor de naranja ya preparando cuanto tiempo nos dura en buen estado? Saludos
Se ve delicioso, pero una pregunta el almíbar se puede hacer con azúcar de dátil, de coco o se puede hacer con miel de abeja?
Hola buenas noches
6 ай бұрын
Saludos
Hola Chef, soy nueva en su canal , un gusto verlo, una pregunta, ya vi el video del afloja todo, solo quiero saber una vez preparado cuanto tiempo dura en el refrigerador? ❤
6 ай бұрын
3 semanas!
Muchas gracias por las recetas y el regalo de la receta del licor. Tan bien explicado!!! , solo para asegurarme cada hervor lleva bicarbonato? 🙃
6 ай бұрын
Así es
@adamarquezlozano4058
6 ай бұрын
Gracias por tomar el tiempo de contestar ERES UN ENCANTO! Bendiciones
Puedo hacer estas con una semana de anticipación? O cuanto tiempo pueden durar antes de consumir?
Chef donde compro esos sartenes ?
Una pregunta. Las tres veces que se hierven en todas les pongo el bicarbonato o solo en la primea cocción?
Chef, cuando hizo el pan de muerto, comentó que podíamos usar como agua de azar, pero cuál se usa? El jarabe ya que sacamos las naranjas? O el licor?
6 ай бұрын
Es que eso no es agua de azahar pero puede servirte el agua
Se puede cinfutar limon ? Necesito limin confitado para hacer Stollen, agradezco su respuesta
6 ай бұрын
Así es limón, naranja, toronja!
Chef con todo respeto, su contenido es la mezcla perfecta de ASMR y Gastronomía 😮🎉
6 ай бұрын
jajajajajajajaja mil gracias!
Chef y si las hago en deshidratador
5 ай бұрын
Son fuertes en sabor
Buenos días chef una pregunta. El bicarbonato hay que ponerle las tres veces? Un saludo desde Grecia.🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇬🇷🇬🇷🇬🇷🙏💋🎇🎄
6 ай бұрын
Así es, saludos
Ehhhhh! 😃
6 ай бұрын
Eso!!
Hola porke no pruebas tus recetas,?????
Hola chef hay que cambiar el agua con bicarbonato cada vez que se colocan las rebanadas y los bastones
6 ай бұрын
Así es !
Empezó
6 ай бұрын
Esooo
Para el jarabe : cuánto de agua y cuánto de azúcar???
Chef solo se puede vodka?
6 ай бұрын
de preferencia algo que no tenga un sabor tan prominente!
Chef Josera una pregunta las tres veces que se cabía el agua a las naranja se le va a ponen el bicarbonato o solo en la primera cocción . Muchas gracias saludos
@patriciazea4896
5 күн бұрын
Si, ya encontré respuestas en otros comentarios
Qué es papel estrella ????
Que pasa con el agua de las primeras cocciones? Sirve? Se desecha ?
6 ай бұрын
A tus macetas una vez que se enfrió
Naranjas confitadas y licor de naranja
6 ай бұрын
asi es
Por qué pone un tapete en la estufa de inducción?
6 ай бұрын
Para que mi estufa no se manche con líquidos, el silicon es un buen conductor de calor, pruébalo
Hola chef, saludos una pregunta es cualquier tipo de Naranja o forzosamente una Paramoun o navel??
6 ай бұрын
Puede ser de la naranja que quieras, limón o toronja
@mariofernandez5844
6 ай бұрын
@ GRACIAS!!!!
Hola Chef yo hago pero no me duran mucho x que se cristaliza el azúcar y se hacen duras, que hago para que esto no suceda
Cada vez se cambia el agua con bicarbonato?
6 ай бұрын
Así es