Naranjitas confitadas
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Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/naranjitas-confitadas/
Ingredientes
3 uni Naranja de ombligo
700 gr Azúcar (500grs para el almíbar + 200grs para cubrirlas)
400 ml Agua
c/n Chocolate derretido (opcional)
Paso a paso
Lavar y secar la naranja
Cortar las naranjas en gajitos. El grosor de cada gajito es a gusto. Las naranjitas confitadas se pueden hacer solo con la cáscara de la naranja o utilizando también la pulpa. Yo voy a hacerlas utilizando también la pulpa para no desperdiciarla.
Colocar las naranjitas en una cacerola con agua hirviendo y dejar hirviendo por un minuto.
Sacar del agua hirviendo y colocar en agua fría (puede ser con hielo) por un minuto.
Repetir estos baños de agua hirviendo y fría 4 veces más, siempre utilizando agua nueva hirviendo y fría.
En una cacerola: colocar 500 gr de azúcar y el agua.
Llevar a hervor sin revolver.
Una vez que hierva y el azúcar se disuelva, bajar el fuego y colocar las naranjas.
Dejar que se cocinen a fuego bajo hasta que se transparenten.
Preparar una placa con una rejilla encima.
Colocar las naranjitas en la rejilla para que se sequen. Es importante colocarlas con la pulpa hasta abajo para que no se pegue y se rompa la cáscara al ponerla contra la rejilla.
Dejar secar por al menos 24hs. Tienen que quedar secas pero pegajosas.
Colocar las naranjas en 200 gr de azúcar para que queden azucaradas.
Opcional: Bañar las naranjitas en chocolate derretido y dejarlas secar sobre una placa con papel manteca.
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Пікірлер: 170
0:23 las naranjas de jugo también salen bien, hay que ver que receta se sigue. La primera vez que usé las naranjas de jugo me salieron mal pero si seguís la receta de Osvaldo Gross o Nicolas Mercante, te salen a la perfección.
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Sos realmente inspiradora, la manera de explicar los procesos ,hace que uno se enamore de esto cada día más! Besos y abrazos desde Alicante!!❤💋
Se le agradece su disposición por compartir sus conocimientos y los consejos que brinda. Es un gusto ver sus vídeos. Saludos desde Nicaragua
Genia genia genia😘
Isabel feliz día de la madre que delicia se me hizo agua la boca que mala eres jajajajaja como se dice en mi pais Colombia fuerte abrazo
que ricas 😋
Excelente ISA 😘😘😘
Que ricassss intentaré y los haré
Se ven exquisitas
Amé está receta
Buenísimas !!!!
Gracias. Gracias !!!💖
exelente gracias
Lucero, gracias que ricura
Me encantó 💖💙🇦🇷👍👌💯
SOS UNA GENIA GRACIAS
Que buena tu receta ❤🎉😊
Gracias por la receta me encantannn
Gracias Isa, sos lo mas
Sos lo más Isabel!!
Gracias Isa! Lo vamos a hacer en casa ♡ Abrazoooo
Estoy en proceso!!! Me encantan...
Muy ricas
Wow isabel se ven deliciosas esas recetas de naranja con chocolate toda una delicia
Que ricoop isa me encanta lo voy a hacer 😍🥰
Que buenas !! Genia..♥️
Genial receta!
Ri-quí-si-mas!!!!!!!! Muchas gracias por el video Isa!
Qué exquisitez!!! Las voy a preparar !! Y que fácil
Me encantan esas cascaritas de naranja!! 😋
Que ricas naranjas 🍊, no las conocía y se me antojaron. Eres genial Isa! Gracias por la receta 😉 😊 🌸
Mmm que rico isa me encanto la receta!!!❤️❤️❤️
Hice con naranjas para jugo y ahora estoy haciendo con las ombligo, me salieron exquisitas con las de jugo, ero obviamente, les faltaba cuerpo
Mmm que rico gracias por compartir tus recetas y enseñanzas saludos desde Ecuador
Una genia en todo❤
Clarísimo, súper bien explicado
Saludos desde Chile te admiro
Geniaaa !!! Total …!!! Gracias Isabel !! Saludos !!! Siempre salen Perfectas Tus Recetas !!!
Confirmado!!! Me ha encantado la receta. La haré ya mismo. A ver si encuentro de ombligo, q empieza a hacer calor y ya no hay bunas naranjas …😏😏😏
Gracias ME SALIERON BARBARAS!!! les regale a mis amigos en frasquitos de yogurt y me pidieron la receta, les di tu link. debo contarte q las hice con azucar masabo. Excelente. LA SUPER RECOMIENDO, GRACIAS!!!
Sos un fuego Isabel 🥰
muchas gracias por la receta de naranjitas está fabulosa
mueroooo, amo las naranjitas bañadas en choco. sos lo massss
Excelente tu explicacion!!!! Gracias
Una delicia!! Como todo lo que haces, me encanta🤤🤤🤤
Muchas gracias Isabel❣❣❣ Me encanta esta forma para prepararlas!!!
Una delicia, como todas tus recetas, muy deliciosas, gracias por compartir
✨🎶🌸Delicioso. Las haré. Dios te Bendiga🌸🎶✨
Muy buenas tus recetas gracias por compartir Estela del Uruguay
Hola Isabel !. Se ven deliciosas !❤️❤️. Me tentaste...las voy a preparar. Gracias !
Ufff! Arta pega! Gracias por tu receta 🥰
Muchas gracias por la receta. Excelente explicación ❤
Que linda idea para hacerle a mis nietitos, fanáticos de la naranja y por supuesto del chocolate! Gracias Isa, sos una genia!!!
Muchas Gracias ☺️ linda Isabelita,qué Delicioso 😋❤️
Holaaaaaaa 👋 Isabel gusto en saludarte....me encantan las naranjas confitadas 😋😋😋🤤🤤🤤❤❤😘
❤Como siempre explicas súper bien. Y me encanta las naranjitas.😊Gracias Isa!
Sos una geniaaaaaaaa
Isabel gracias siempre las quise hacer y ahhora q vos me diste la recetaa vo a hacer gracis as0
Amo las naranjas confitadas sos una GENIA así hago los kinotos en almibar
Isa.. que ricasssssss.. Gracias!! En Colombia son las Naranjas Tangelo!!
Tengo cáscaras de naranjas frezadas. Voy a hacerlas 😉🤗 gracias Isaa super bien explicado 👍👍👍😉
TE FELICITO POR LA FORMA DE EXPLICAR REALMETE NUNCA PUDE AHORA ES TAN FACIL GRACIAS
Saludos desde Ecuador me encanta todas sus recetas y lo bien que explica muchas gracias por las naranjas confiadas cómo se las dice acá en el Ecuador
Isa, sos mi perdición, muero por las naranjitas, las hago pero seguro que las tuyas son perfectas. Saludos.
Que ricas😜😜😜😜
Mmmmmmmmmmmmm.........!!!!!Me encantan tus recetas Ysa🙋♀️ hice algunas 😋y todas me salieron👌👏👏👏👏👏Gracias.
Con chocolate es una maldad muy grande ,😂🤣😂 que ricas, hay que hacerlas
Se aman realmente chocolate y naranja ❤❤🎉🎉
Holi Isa me encantaron , recién las preparé despues te cuento como me quedaron , sos una genia abrazo enorme 😊
Que ricas!!! Me encantan. Estoy expectante!!! 😋😋😋seguro q se hará un clásico como aquellas dos recetas donde las dejas en el almíbar. 😋😋😋😋las hago varias veces en otoño-invierno. Otro clásico en casa. 😋😋😋😋🌹😘🌺🌷🥰🥰
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué lindos los clásicos, dentro de unos años van a ser los inolvidables en la familia !
Que ricooo, voy a volver a intentar, no me salían bien, quizás con estos truquemos lo logre 😊
No tengo mucha paciencia pero amo las naranjas escarchadas, así que veo, gracias por compartir todo las exquisiteces que haces, sos una genia, como trabajas, con que pasión y tus explicaciones son únicas, todo lo que encuentro tuyo lo guardo, algunas recetas las hago, por supuesto, te mando un cariño muy grande desde Rosario. Por favor, mostrame como se hacen los Huevos de Pascua, gracias!
QUE MARAVILLA!!!. A veces me resulta difícil encontrar las frutas escarchadas para el roscón de reyes y con estas naranjas creo que se podría hacer de maravilla. Gracias por otra maravillosa receta 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@Lavero97
Жыл бұрын
Lo mejor es que las puedes dejar en reserva hasta el momento de usarlas
@onlypansrecetasdefinitivas
Жыл бұрын
@@Lavero97 pues si. Muchas gracias. Eso te hecho y se conservan bastante tiempo. Un abrazo.🤗
Que delicia gracias 🙂
Las hice y quedaron espectaculares! Las guardé en frascos que reciclo de aceitunas, chiles en escabeche. Etc
Encantadora !!!!! ¿ como las guardo en frasco a temperatura ambiente o en heladera ? Gracias por todas tus recetas , DIVINAAAAAA!!!!!!
Para acompañar con un cafecito calentito, no sé si el café realza a la naranjita o la naranjita al café 😊😋
Mi reina!!! No sabes cómo he buscado está receta, y tú aquí la tienes. Besos!! Soy tu fan! Saludos desde México!
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Buenísimo Ana !!!
Hola Isabel, podrias hacer una preparación con menta graciassss
Me encantó la prolijidad y facilidad de la receta. Bien explicado ❤ gracias 😊
Hala isa ,voy hacer esta receta hice unas en microondas y si bonitas pero amargan, definitivamente las voy hacer para el roscón el panetton y con chocolate, madre mia y el resto del año a dieta 😂😂😂 esq todo lo bueno engorda🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🤭🤭🤭 felicitaciones eres una crack,eres 🎉 🎉🎉👏👏👏👏
Se ven de li cio sas!!!!😊
🙊 estoy viendo todos los videos jajjaa
que ricooooo!!! si voy a usar para relleno de torta las paso por azucar? 🤔
Que ricasssss y con chocolate...y pomelo se hace igual???
Me viene a la mente hacerlo con mandarinas, pomelo,limón. Una locura . Me queda la duda de si guardo en un frasco el almíbar con las naranjas cuánto tiempo dura guardado
Hola ISA. Que ricooo!!!! Te juro antes de partir de este planeta tengo que ir a Argentina a probar todas tus preparaciones. Porfavor que rico.❤️❤️ Tus explicaciones son tan claras que no hay forma de equivocarse.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué linda ! por si alguna vez andás por acá, te cuento que actualmente en donde era mi pastelería está Juan a cargo, quien era mi jefe pastelero en Smeterling. Por eso ahora se llama Juanito Patisserie. Las recetas son las mismas ! así que te dejo la dirección: calle Uruguay 1308, Recoleta, Ciudad Autónoma de Buenos AIres. Besooo !
@claudiaferraguz2840
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal graciassss
No me gusta la naranja ni la mandarina pero con estas cascaritas de naranja me tente❤️❤️❤️😍😍
Que rico!¡ yo hago siempre cascaras de limones tambien porque tengo limones de cascara super gruesa quedan muy ricas para budines! Sirmpre al pie de tus videos. Saludos desde Punta del Este❤❤🇺🇾
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Buenisimo !!! ❤🍊
Me salio riquisimoooooooo, esos 5 baños son espectaculares para sacarle el amargo. Amo todas tus recetas y como explicas. Sos genial!
@jenniferminardi9095
Жыл бұрын
Lastima que no se puede alzar fotos en los comentarios así te mostraba como quedó 😊😊
@majutuninetti9054
Жыл бұрын
Hola Jennifer! Cuánto tiempo las cocinaste en el almíbar? Yo probé la receta con cáscara de mandarina y me fijé como iban a la media hora y se estaban cristalizando, eso que estaba a fuego mínimo, me quedaron un cuarto de las cáscaras pegadas a la olla que no llegué a sacarlas, aunque quedaron ricas igual y las pude usar para decorar como quería a las que salieron bien, quisiera saber que pasó
@jenniferminardi9095
Жыл бұрын
@@majutuninetti9054 la verdad que no sabría decirte el tiempo, pero estuve al pendiente precisamente para que no se cristalice o se peguen.
Muy rico 😋 pero nooo tengo paciencia jajajajaja
Sos genial Isa !..Yo una vez las hice pero en microondas , nada que ver , me fue más difícil y no quedaron así de buenas. Las voy hacer porque tengo en casa las plantas con naranjas ombligo . ¿ Por cuanto tiempo se pueden conservar ?
Gracias gracias Isa es que no lo puedo creer que justo te escribi pidiéndote uno así y justo lo publicas, está magnífica, como me gustaría conocerte, cuando vienes a SEVILLA?
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Viste ! fue super justo !! conectadas por la dulzura !
Hola Isabel me gusto su s naranjitas . Pregunto : se puede hacer con limon ? La puedo usar para hacer pan de navidad ? Besos
Cómo se conservan? Cuánto tiempo duran en buen estado?
12:20 ❤
☺️☺️
hola Isa... pregunta tecnica, es normal que el frasco en la heladera se evapore? o vos decis que alguien me las esta comiendo? salen geniales. saludos
Isa y ese almíbar como se puede ocupar yo no pierdo nada ☮️👠🤷🏼♀️🥕🎂❤️❤️❤️🍰🍰👚👚👚👚👚👚☮️☮️🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱