調理方法が塩茹でと素揚げだけじゃないのがこのチャンネルの良いところ。

@user-pamtmd4uanp

2 жыл бұрын

いきなり黄金伝説……

@user-zs4bj2dl5u

Ай бұрын

@@user-pamtmd4uanpむしろ彼らがイタリアン作り出したら逆に引く（）

自宅に常備されたフェモのある生活とか絵面が面白すぎる…

今回、「一般人でも真似できそう！」って目線で見てたら、最後のフェモで格の違いを見せつけられました。 さすが、野食ハンター…

@karu_maro_yu

2 жыл бұрын

わかる笑

茸本さんを見るようになってから外歩きが楽しくなりました！たべれる草生えてるかな〜とか考えながら歩くと新しい発見もあったりしてら楽しいです！ありがとうございます😊

1:11 この緑色のサヤはハマダイコンのサヤだと思うんですけど、これが意外と美味しいので採って食べてます、 簡単に採れるし量も集まるし美味しいのでオススメ！

カラスノエンドウ、春の若い芽と花がとても美味しいし、緑のお豆も美味しいし、有能だと思ってたけど、黒く熟した豆も食べれるんですね！ 本当に勉強になるチャンネルだわ～

相変わらず背景から詳しい説明で勉強になる

先日ビワの種の仁でビワ仁豆腐作ったので、とてもタイムリーな動画でした！ ビワ仁のアミグダリンの含有量が分からずおっかなびっくりでしたが、香りが強く出て、味も経験も大満足な実験でした！

だいたいの野食って肉とか草だけど 茸本さんはデザートも紹介してくれる

料理が丁寧なところが唯一無二 本当に美味しいものを紹介してる

フェモラータとのマリアージュが見れて嬉しい

子供の頃キャンプ雑誌に食べられる野草として掲載されていて採集して食べたことがあります その時は下茹でした葉をバターで炒めて食べたのですが、豆の風味が感じられて感動したのを覚えています 私の住んでいた地域ではピーピー豆と呼んで、鞘を笛にして遊んでいました

ヒトデみたいなえぇ...！？ってなるような野食素材もすごく面白いけど、やっぱり身近に自生してる物で、自分でも簡単に試せる素材の回はもっとワクワクしますね！

初見の「カラスノエンドウしってる！　なつかしいなぁ。杏仁豆腐の香りするんだー！」という昆虫食に慣れていない方々を屠るフェモ

あああああああああ！！！この豆、毎年毎年庭にじゃかぼか生えてきて憎たらしくむしってたヤツだ！！！

全年齢が観て楽しめる、、素晴らしい

カラスノエンドウ杏仁のビジュアル固めの杏仁豆腐で普通に美味しそう！フェモのビジュアルがキツいですが、粉末にして杏仁にしたら完璧ということですね♪

矢筈は弦と番える方の先です。弓道経験者です。安い矢はプラスチック製。擦れたり割れたりするので取り替えが出来、接着剤(ゴムっぽい熱を加えると緩むやつ)で付けます。

@hunter.takemoto

2 жыл бұрын

なるほど！　鞘のシルエットが似ていますね。ありがとうございます。

茸本さんが言ってたヤハズノエンドウの“ヤハズ”は *【矢筈】* 1. 矢の端の、弓弦(ゆづる)を掛けるところ。はず。 2. 細い棒の先に叉(また)のついた、掛け物を掛ける道具。 とのことです！

若いカラスノエンドウを食べるのは、知っていましたが、熟したカラスノエンドウを使ってスイーツを作れるのは、初めて知りました。

杏仁香が足らないので…といって秘密兵器として本物の杏仁が出てくると思いきや、ハムシの幼虫が出てくるところがさすがです。

カラスノエンドウは、固いですけど スパゲティの具として若い蔓部分を入れるとすごく美味しいです。 やはりマメ科のせいか甘味が強いので本当に美味しいです。 おススメです。

@user-ez4dz9me7r

Жыл бұрын

アランガチか〜

若いマメを炒めて食べた事はありますが、熟したマメもこんな風に食べられるんですね。 杏仁といえばフェモだよなと思いながらこのコメント書いてたら御本人(御本虫？)出てきて笑いましたww

自分は農業高校で主に果樹を勉強していた者ですが、アーモンドやモモなどのバラ科の植物の種子は、硬い殻の状態が「仁」で、中にあるものは「核」と呼ぶ、という風に勉強しましたね。懐かしい。

多分フェモと比較するんだろうなと 思ったら斜め上の展開！！ 風味だけでも自然界で採れるって凄い！

ピーピー豆だ！食べれそうだとは思ってたけど、まさか杏仁豆腐になるとは…

@user-vs1yb8hx9r

2 жыл бұрын

ピーピー豆wwww懐かしいｗ 私もそう言ってた（笑） おままごととかで良く使ってたなぁ

13:40 イモムシ1匹残しながら説明してるのかわいい。

「ミニ大豆もやし」にするツルマメを採りながら「たくさん生えてるカラスノエンドウでも作れりゃいいのに」と思っていました。 これはこれでちゃんとそれなりの食べ方ってものがあるんですね。

量によって毒かどうか変わる パラケルススの言葉が沁みますね

その辺にあるものは 知識階級がみると有効利用できるという 何より楽しそう

カラスノエンドウって食べれるんですね。 茸本さん、ありがとう。

ずっときになっていたカラスノエンドウ特集ありがとうございます！

カラスノエンドウ取り上げていただいてありがとうございます。意外な使い方を学べました！

杏仁豆腐大好きなんで絶対やってみたいと思います。

昔は自然になってるもの食べるの当たり前だったんだよなぁ 懐かしい

初めて動画拝見しましたが説明が面白くてとても楽しめました。

ちゃんと美味しいご飯にして食べようとするから面白いな〜 体に良いんだから飲みな!って漢方薬として飲ますというよりは、スパイスと同じだからカレーにして食ったらおいしいよ〜みたいなイメージというかなんかやってみたいなってなる

懐かしい！！　良くとって遊んでた 食べれたらいいのにって思うぐらい生えてたから 面白い動画ありがとう😊

最初食べるところまでは珍しいけど普通のデザートだったのに何所からとは言わないけど一瞬でゲテモノ食になって草生え散らかした

流石に目から鱗の動画でした。素晴らしいです。

小学生の頃通学路に生えてて笛にして吹いて遊んでたなぁ〜！

暑くなると杏仁豆腐食べたくなるよね

10か月後、カラスノエンドウがこれから熟するタイミングでオススメしてくれるKZreadの優秀さよ。 雑草中最も有用かつかわいいやつとして、春の庭の家庭菜園に敢えて跋扈させてきた事が役に立つ日が来たとは！ 来年の種取り用の分保存しようと、昨日の草むしりで敢えて残してよかった！ そしてスパイスを潰すインド的な石臼もある！ さらに、昨日、娘（７）からカラスノエンドウって食べられるの？と聞かれ、多分食べられるよ、と答えたところ！ 初めて真似してみようと思いました！

毎年近所の堤防に生えてるのを取ってきて、豆ごはんにして食べてます 味も香りもえんどう豆、小さいだけで美味しい、この動画の食べ方も今年試してみます

やっぱり面白いなー

フェモはマメ科の葛を食べてるから濃縮されてんだろうなぁ

子供の頃おままごとでエンドウ役として使ってたの思い出しました笑　懐かしいなぁ… 食べられるなんて知らなかった。香りが足りないって取り出したのがまさかの幼虫で🤣うん、私は普通に買ってきた杏仁豆腐食べよう笑

昔あそんでた野草でお菓子作っるなんて良い親になるだろうなと思ったら普通に虫食い出してワロタ 当たり前に食べすぎてこわいwl

さすが！ 野食初心者のワタクシ、先ほどカラスノエンドウの若豆を茹でた時に杏仁香を感じて、茸本さんの顔が浮かびつつフェモさんの顔も浮かんだわけです。 そのまんまの感想でしたね。ありがとうございました♪

ピーピー豆や！懐かしい！！

今年の春、カラスノエンドウの、新芽の天ぷらしました! マジで蕎麦屋で出てもいいぐらい、ふっつーに美味かった記憶 おすすめです!

最後のトッピングにフェモ先生出て来て笑ったw

子供の頃これをピーピー豆って呼んで友達と青い鞘をピーピー鳴らしてました。 これおいしいんだ。

毒だから食だからで食材を分けるのが好きじゃないって、あの範馬勇次郎の毒も喰らう,栄養も喰らうと一緒じゃん♪ 食に関しては 範馬勇次郎と同レベルとか　茸本さんやっぱすげー

おはようございます❤相変わらずこまめで感心します😊落ちが私にはあわなかったけど😅

カラスノエンドウ、春先の花芽付の穂先が可愛くて味も良いので、天ぷらやスープの浮き身に重宝してます！ 鞘が黒くなると、「あーカラスノエンドウ終わっちゃった」って思ってたのですが、まさかその豆まで調理可能とは！(笑) カラスノエンドウがいけるなら、もしかして…クサフジの豆も食べられるのでしょうか…近所の土手にクサフジが蔓延っていて、今、茶色い鞘が大量にあります。

子供の頃ピーピー豆って呼んでてさやを笛にして遊んでました。 中身食べれたんですね。

今日、風に揺られてパチパチ音を立てながら種が弾けているトコを見ました🎉

ロシアには焼きミルクがありますが、あの要領で牛乳に粉を入れ、オーブンで数時間加熱してみては？牛乳は味が悪くなるを通り越して練乳風味がつきますし、十分すぎるくらい加熱できるので、安心かと思います。

たけもとさんならキビヤックも食べれるはず！ぜひどうにかして作って食レポして欲しい！

つまり杏仁風食料を得るなら三重県民が最強ってことか

多摩川って、多摩川駅や新丸子駅のあたりの河川敷までいらっしゃることあるんですね！ 近所なので、今度いろいろ植物を探してみます♪

この杏仁豆腐にフェモラータオオブトモモハムシの幼虫をトッピングで完璧っすね

フェモの方が気になるし食べたくなるｗ

カラスノエンドウもガマと同じように、近所の川沿いにあまり見かけないような…🤔💦　　杏仁豆腐美味しそうだな〜　あんずの種からじゃなくても作れるんですね✨

全然カンケーないけどヘラかわいいですね！

ちまちま生えてるけどまとめて採取するのが大変そうだ…

先日、枇杷の種で杏仁豆腐作りました 笑うくらい杏仁豆腐になった カラスノエンドウと虫の方が笑えるけど（笑）

子供の頃食べてすごい苦かった記憶があるけどちゃんと調理すれば食べられるんですね

めちゃくちゃ丁寧につくり方を教えてくださってるのに一度も作る気にはなれません。怖いものみたさという気持ちが1番だと思います。動画としてはとても面白くて大好きなんですが…作らなくてごめんなさい🙏

カラスノエンドウってままごとにしか使ったことなかったけど、食べられたのか...　今度採ってみます！

小学生のとき黒くなる前のカラスノエンドウの豆をとってさやを笛にしてたから自分らの地域ではピーピー豆って名称だった。

今回はワイルドバニラビーンズ!?ですね。今日も数珠繋ぎの情報量に圧倒されました！とても有益で楽しかったです！ありがとうございました！

ペッパーミル的なのにも入れて使えそうな感じだ笑

懐かしの牛乳羊羹思い出したかも。子供の頃親戚の家に行くと牛乳羊羹冷やして出してくれた。

昔カラスノエンドウをカラスが食べると思いこんでいて石の上にカラスノエンドウを山盛りにしてカラスを待ってましたww

「杏仁の香りっていうのがあんまり手に入らないんですよ、ちょっとれあな食材」→「杏仁香が足りなければ足せばいいじゃん、そううちにはこれがいますので…フェモラータオオモモブトハムシの幼虫!!」 レアな食材はどこ行ったｗ

河川敷豆シリーズ第2段！ あのエンドウ豆ぽいやつ、たべれるんや！ 杏仁豆腐まで作れるとは！

新芽はたまに天ぷらで食べたりしますけど実も食べられるんですね

小学生の頃まだ緑の豆取ってその場で食べてたな～ｗ

杏仁豆腐の香りと言えばフェモラータオオモモブトハムシ!! 取っといてあったんですね！

未成熟の緑色の時に中の豆を捨てて笛をつくるのが小学校の時にはやっていた。 家の近くに生えている子がそのころはヒーローだったたな、その季節は

ちっちゃい頃に祖母があおい状態ので草笛吹いてくれたな 難しすぎて俺には出来なかったけど面白い音鳴るんね

カラスノエンドウとか食べられる豆を使って味噌とか出来そうですね。

カラスノエンドウはかき揚げにして食べたことがあります。杏仁豆腐なんかも出来るのですね、ビワの種が冷凍庫に眠っているのですが杏仁豆腐にすると危険とありました。本当は作ってみたいです笑

ビワの種も良い感じに杏仁の香りするんでビワの時期は種を集めてなんちゃって杏仁豆腐作ったり種だけお酒に漬けたりしてます カラスノエンドウもそんなに香りが強いのなら一度チャレンジしてみようかなぁ

ピーピー豆って呼んでたやつだ😂 中身取り出して先っぽくわえて吹くと増えみたいに音が鳴るんよな

そういや昔マメ科の植物の解析してる時にKEGG眺めてたら青酸化合物関連の代謝機能も有ってびっくりした記憶が動画見て呼び覚まされた

これ昔取ってままごとで遊んでたやつ😂

理科の授業じゃ教えてくれないことも教えてくれるから好き(*´ω｀*)

そろそろまたカメ食ってください！

集まるときに一気に集まるのは野食あるある

南杏と同じように一晩水に漬けて、生のまま水とミキサーにかけてから越してやれば、もっとしっかり香りが抽出できそうな気がします

カラスノエンドウ食べれるの⁉️w おままごとに使ったわぁw さやえんどうみたいに茹でたり炒めたりで食べれるの知らないわぁ🤣 すごーい

ピーピー豆だ！！

防雪柵の仕事をしてると、良く見かけますね。

いつも楽しく見させていただいています！ これでアンコ作ったら杏仁っぽいアンコになるんですか？？

子どもの頃、若い豆とって中身を取り出して外側、さやの部分を笛にして遊んでたよ（笑）

青酸カリをはじめとする青酸化合物が胃酸と反応して発生したガスはアーモンド臭と言われますが、あれはよく見かけるアーモンドの実の香りではなくてアーモンドの花や収穫前の実の段階の香りらしいですね〜

冒頭から豆を取り出してるところからずっと名著「銃・病原菌・鉄」を感じましたw