Наконец - то любимый супчик! Готовлю УЖЕ ТРИ ДНЯ И СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛО! Узбекский суп - УГРА ОШИ
Суп угра по узбекски называют “угра оши” - это суп с лапшой.Его готовят как вареными или жареными, обычными кусками мяса или с фиркадельками.
Особенность в этом супе то, что угра, то есть лапша готовится самостоятельно, а не используется вермишель или макароны.
Чем тоньше тесто нарезано для этого супа, тем вкуснее получится. Но, кроме этого ещё надо вкуснее приготовить сам суп, в котором будет варится наша угра (лапша)
Для этого используем побольше овощей и специй
Вот перечень продуктов для блюда суп угра :
Для супа :
мясо - 300гр
Картофель - 2шт.ср
лук- 1шт
помидоры - 2 шт.ср
томатная паста - 1 ст.л
сладкий перец - 2 шт
морковь - 1шт
чеснок - 4 зубчика
соль - по вкусу
растительное масло - 100мл
Для теста
мука - 300 гр
вода - 150мл
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л
******************************************
#узбекская_кухня #суп_угра #суп_с_лапшой #рецепты_от_узбечки #узбечка_готовит #супчик #суп_с_фрикадельками #что_приготовить #изпростыхпродуктов #рецепт #узбекский_суп #наужин #наобед #суп
#какприготовить #простойрецепт #быстрыйужин #быстроивкусно #наскоруюруку #насковороде #быстрыйрецепт #вкусныйужин
Пікірлер: 351
Готовила не однократно. Очень вкусный супчик. Спасибо что делитесь с нами🌹🌹🌹
ну что сказать как всегда👍высший пилотаж👏умница хозяюшка😍🌹🌹🌹🌹🌹
Потрясающий рецепт с шикарной подачей , спасибо за интересный и вкусный суп 💯💯💯 лайков вам!!!
Очень приятная подача.без болталогии.бытро.понятно.с музычкой.красиво!завтра приготовлю😋
Очередной шедевр, я очень люблю Восточную кухню :) я из Польши :) у нас не очень много Восточной кухни:) благодаря Вашему каналу могу смотреть и готовить:) Мир Вашему дому:)
@jannakurbatova3227
3 жыл бұрын
Извините. Полька или полячка из Польши?А фляги слабо?
@user-qm4et2bn5b
3 жыл бұрын
Janna Kurbatova я не эксперт русского языка , но слышала что правильно полька, а полячка вроде раньше так говорили, «флячки» или «фляки», приготовлю обязательно :) это польское блюдо которое многие любят у нас в Польше :) мне приятно что вы поинтересовались :)
@user-yk4yh7wp4s
2 жыл бұрын
@@jannakurbatova3227 Привет
Молодец супер-супчик,как впрочем и всё у вас,спасибо что делитесь ,лайк,лайк лайк👍👏😋
Красиво,сытно,замечательно! Умница.
Прекрасно!
Умница ! На здоровье!
Отличный супчик!Спасибо большое за рецепт!👍🤝👍
Спасибо за супчик,после праздников уплетали за милую душу!
Замечательный суп!😋😋😋
Спасибо, за такой прекрасный рецепт
Спасибо! Очень аппетитно!!! Обязательно надо приготовить!
Полный восторг!!! Молодец!!!👍👍👍💖
Приготовил по Вашему рецепту. Нереально вкусно👍Спасибо!!!
Мама готовила из гуся. По казахский называется кеспе( тесто).Очень вкусно получалось.
@rosashall2561
3 жыл бұрын
Кеспе ( от слова кес ) то есть нарезанное тесто
@crazydiamond9924
Жыл бұрын
Кеспе - резание от слова кес - резать
Спасибо вы всегда хорошая хозяйка с вашим вкусными блюдами. Удачи вам здоровья и всего самого доброго и хорошего.
Рукодельница - талант,Мир вашему дому!
Суп приготовил, очень вкусно!!! Спасибо!!! Канал замечательный!!
Да знаю такой супчик,готовлю ,сестру научила ,она своих подруг. Очень вкусно получается с любого мяса. Антонина.
@Vasilisa-Blo
3 жыл бұрын
Не с любого мяса, а из любого мяса!!
Девочки- женщины южанки! Какие вы мастерицы, все у вас в руках горит! Быстро, аккуратно, красиво и наверное вкусно. У меня так не получится. Молодцы! Спасибо. Лайк и подписка
@user-cj9kn7zb8c
3 жыл бұрын
а где Вы южанку видите?по рукам определили????
@user-cj9kn7zb8c
3 жыл бұрын
или по музыке или посуде?
@Oleg_Paevsky
3 жыл бұрын
Сами разучились или поблпндинилмсь кто вам виноват и тусите меньше , руки посуда не причём это просто и без выпендрона , эй бабы просыпайтесь и не ча обижатся на меня.
@user-kc1sv3xy4k
3 жыл бұрын
Южанки это имеются ввиду с юга с жарких мест,в нашем понятии это Средняя Азия.Да мы с юга и мы все так умеем готовить,но у неё получается чуть лучше , потому что не каждый осмелится показывать в Ютубе
@Diana-hp5nt
3 жыл бұрын
@@user-kc1sv3xy4k да, южанки- жительницы юга. У вас золотые руки, всегда наслаждаюсь, когда смотрю ваши кулинарные каналы.
Спасибо за рецепт.
Вкусный рецепт! Буду пробовать приготовить!
Молодцы как всегда 👍классное блюдо да вкуснятина
Очень вкусноооо,делаю постоянно, СПАСИБО
Как всегда умника , узбечка.Золотые ручки у тедя.Дай Аллах им здоровья.❤🧡
Кенайи гап йук ёшлигимизда онамла Угра Ош киберардила сог булинг Рахмат
Просто супер классный супчик вкусный👍👍👍👍🔥👌👌🌹🌹🌹
Супер,тоже сейчас такой пойду варить
Умничка.Красота и вкуснота🌹🌹🌹Лайк
спасибо большое за рецепт!🧡🧡🧡
Самая вкусная еда в мире!!! Очень люблю я этого еду)
Спасибо вам за прекрасное видио.
Спасибо за рецеп
Все очень нравится, только в данном рецепте не плохо было бы указать время, обжарки, когда посолили, сколько волы добавили,в общем есть пробелы. А так лайк, все супер!
Родная узбекская кухня!!!👍Я бы гороха (нут)добавила...мои умирают от него... спасибо за ностальгию по родному Намангану...прям пахнет вкусно!!! Никогда не забуду узбекскую кухню.... потому что часто готовлю.Спасибо за всё.Успехов и процветания вам! Будьте здоровы и счастливы!!!🥂🇬🇷🍷🍽️
Благодарю за рецепт 👍👌🎉🎊, успехов вам вашему каналу💝🥳🤑 любви и процветания 💕💖💝💓❤️💌💗❣️💞!!
Подсела на ваш канал. Теперь у нас дома узбекская кухня 😄 очень рада, что нашла вас. Однозначно лайк
Блин,душа,красиво и просто,завтра пробую решено!
Өте дәмді жарайсың бауырым
Суп очень вкусный
Ой,какой красивый,аппетитный супчик 👍, и музон шедевр ,спасибо ,улыбаюсь 😄🤗
Умничка 👏👏👍👍💕🌹🌹🌹💞💞отличный супчик
У казахов это блюдо называется қолкеспе - лапша домашняя.
@fazilatkarabaeva1214
3 жыл бұрын
Kesma lag‘mon
@tele8044
3 жыл бұрын
У нас в сорпу добавляют кеспе, а здесь приготовление отличается (жарят лук, мясо, помидор).
@user-rk4jr6tf1b
3 жыл бұрын
@@tele8044 привет, давно такое готовлю, нигде не подглядывал, только добавляю для цвета паприку, а оказалось, что это национальное блюдо и названий штук пять. Будьте здоровы и приятного аппетита! 🇰🇿
@user-qf9tf2td1i
3 жыл бұрын
Вы очень ошибаетесь...! Если вы это блюдо приняли за лапшу домашнюю, то спагетти под соусом балоньезе, тоже можно назвать лапша домашняя. А может вы просто не разбираетесь в КУХНЕ....???
Какие красивые тарелки
Как всегда СУПЕР
Супчик действительно вкусный.. особенно сваренный в казанке...Спасибо..
отличный супчик! попробуем приготовить!самое главное не дорогой !коп рахмет!!!
Очень аппетитно, лайк 👍
Умница!
Такой суп гораздо вкуснее без картошки
Супчик класс спасибо
Как вкусно выглядит я бы в ресторане это заказал) тарелочку такого супа,да все рестораны закрыли из за короны
Лайк,спасибо!
Супер
Музыка очень классная 👍👍👍
Вкусняшка😍😋
Это очень вкусно,очень...
У казахов есть такое блюдо Кеспе называется!Прекрасно!
Приготовила по Вашему рецепту суп лапшу на индюшиных потрохах. Вкусный рецепт, очень признательна❤❤❤ Буду заходить на канал регулярно 🌺🌺🌺 Для тех, кто готовит, не нужно уточнять количество зажарки и воды, это все делается на интуиции... Сама идея положить томаты в лапшу оказалась вкусной. Томатной пасты не было, подкислила сумахом. Успехов Вашему каналу❤❤❤
У меня Папа так готовит)) вкусно получается)
Золотые РУЧКИ!Спасибо
Благодарю, давно не готовила... Кесме
Умничка.
Умничка! Повезло кому-то с женой...
Здравствуйте Дильдора, помоему дочка готовила, если так то молодец👍👍👍
Я еще в этот суп джюсай добавляю.Вкуснятина
Ну что сказать, очень практично, все в одной посудине готовится. А то, бульон отдельно, мясо отдельно, зажарка отдельно, куча времени и посуды. Лапшу беру готовую, кинул и все, мясцо, тоже беру готовые полуфабрикаты. На все про все максимум 30 минут, а не часами париться над плитою
Если бы добавить в этот супчик немного фасоли, то у нас в Туркмении, он назывался бы ун аш
@vladimirvladimir2330
3 жыл бұрын
Мы тоже в Туркменистане добавляли нойба или мяш. А ещё мясо было верблюжатина. Когда ее обжарить вкус у супа обалденный.
@user-pw3lh4sg6k
3 жыл бұрын
Наш любимый ун аш. Шона мензеш экен действительно
@Vasilisa-Blo
3 жыл бұрын
а без макарон - жаркОе с фасолью )))
@user-oc1yk1uk1r
3 жыл бұрын
@@Vasilisa-Blo а где вы там макароны увидели?!
@user-oi4kf6bp9w
3 жыл бұрын
У нас тоже називаетса уноши.
Умница
ОХ...ВКУСНЯТИНА..ЭТОТ СУПЧИК ВСЕГДА ГОТОВИЛА МОЯ СВЕКРОВЬ...КОГДА МЫ ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ...ИМЕННО В КАЗАНЕ...ХОТЯ НА ЮГАХ ПОЧТИ ВСЕ ГОТОВЯТ В КАЗАНЕ.. ПОЧЕМУ-ТО ЕДА В КАЗАНЕ НАМНОГО ВКУСНЕЕ...СЕЙЧАС ЖИВЕМ В СИБИРИ И ОЧЕНЬ СОСКУЧИЛИСЬ ПО ТЕМ НЕПОВТОРИМЫМ АРОМАТАМ И ЗАПАХАМ ЕДЫ...ЧТО ЦАРЯТ...НА ВОСТОЧНЫХ БАЗАРАХ...ЭТО НЕПЕРЕДАТЬ ЭТО НАДО ПОЧУВСТВОВАТЬ...ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЧТО НАПОМНИЛИ...ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВИМ...ЛАЙК ЗА ВИДЕО...А НА КАНАЛ Я ПОДПИСАНА...☺💚💛💜👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍
Мой лубимая🥰
Супер 😁👍я люблю это блюдо готовлю иногда, сейчас это видео посмотрела аж кушать захотела встала покушала сейчас 😁☺️
@borisneufeld6297
3 жыл бұрын
Тоже самое... Время 23:50 и я нуууу ооочень медлеееено открываю холодильник.... 🙈🙊😂😂😂
Рахмет коооп 😍😍😍😍😍😍😍💞💞💞💞💞💞🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СУПЫ. СИЖУ НА ДАЧЕ У РОДСТВЕННИКОВ И ЗА ХОТЕЛОСЬ ВАШЕГО СУПА.
Я вместе картошки добавляю нохуд,( нохуд это жёлтый горох) попробуйте очень вкусно.
Все знаем что на вкус и цвет, друзей нет.А все же ,пишут злые коментарии...Люди давайте быть добрыми,хотя бы там ,где никто никому ничего не навязывает.Это легко ,ведь!
А вообще, во всех узбекских блюдах много томата, везде где надо и ненадолго, в мучные не желателен томат и чеснок, мне очень нравиться узбекская кухня,готовлю часто, супер, пока самая лучшая.
Это на самом деле очень вкусный суп и я бы готовила три дня подряд, но готовить ручную лапшу очень заморочно поэтому готовлю только один раз
Супер красиво ! Как наша лапша,только мяско обжарено!
Зачётный супец, но не на каждый день, нужно разнообразие в рационе . Лайк от души и респект с берегов Байкала.
Ням-ням😍
Даа,бабушка хорошо готовила потом мама теперь я😊 надеюсь, по кыргызски кесме называется. Спасибо.
Қазақтың кәдімгі кеспе тамағы ғой
@mamita5595
3 жыл бұрын
Кеспе көже, бірақ қызанақпен
знатный супчик!!!
Несомненно вкусно!А можно кук-си приготовить с такой(домашней лапши) покажите,Пожалуйста(эльтымоз)Рахмат!
Хочу такую поварежку
Восточная или же узбекская кухня такая вкусная и разнообразная что нет смысла три дня одно и то же кушать
Рецепты класс,молодчина,но лапшу,лучше делать только на желтках!!!Проверьте,и убедитесь,что даже на следующий день,если останется суп,лапша не станет размазнёй😉
@user-sn5tx6ll1t
3 жыл бұрын
Я тоже только на желтках делаю тесто.
@user-sj6vm1kn2q
3 жыл бұрын
Потом очень трудно её катать.
Кесме.люблю
И как так получается тесто раскатывать. Здорово
А можно заменить обычной фабричной лапшой?????
Спасибо за рецепт и вашу работу, ваши золотые ручки. Смотреть одно удовольствие и музыкальное сопровождение всегда соответствует ролику. Подобный суп есть в каждой кухне, присутствуют только разные ингредиенты. Ведь, используемые продукты, известны всем, и все готовят и мясо, и лапшу и овощи. Не понимаю, зачем так ревностно комментаторы отстаивают "свою правоту". Ваши супы тоже имеют право быть. Поблагодарите хозяйку канала и готовьте на здоровье, что вы умеете и что вы любите. Всем приятного аппетита.
Музыка потрясающая 😂
Дякую,смаколик!
Всем тем кто не верит чоо можно есть конечно не три дня подрят но пару дней сытый точно будешь.Надо родится здесь и прожить хотябы детство чтобы понять насколько многодетны узбекские семьи. Так держать не всем понять этого!!!))))
Вкусно, но три дня подряд варить.... Это слишком....
@mimi-lifebibi9957
3 жыл бұрын
Ну человеку нравится что в этом такого?😅
У уйгуров это называется Суйюк аш только без моркови и много много кинзы сверху 👍
Типичный азиатский суп! Жареный с томатом. Зимой томатная паста,а летом помидоры. Вся азия так питается.
@borisneufeld6297
3 жыл бұрын
Так питался весь СССР... ☝️😁😁😁
@user-tf6fd2ou7b
3 жыл бұрын
@@borisneufeld6297 молодец, в точку
@user-ih4wf1rr6v
3 жыл бұрын
Фаридахонум , мне кажется вы сама тоже азиатка, прежде чем писать что-то надо сначала подумать.
@user-bo8xb3wv9m
3 жыл бұрын
@@borisneufeld6297 нет не весь СССР.
@borisneufeld6297
3 жыл бұрын
@@user-bo8xb3wv9m ???