За блата:
- 3 яйца
- 200гр. бяла захар
- 80мл. сок от изцеден портокал
- 200гр. настъргани моркови
- 50гр. стафиди
- 2 пакетчета ванилия
- 40гр. захаросани портокалови корички
- 15 гр. смесени кардамон, канела и джинджифил на прах
- 250гр. брашно
- 5гр. бакпулвер (1ч.л.)
- 3гр. сода бикарбонат (1/2 ч.л.)
- 80мл. олио
- настъргана кора от 1/2 портокал
За крема:
- 500гр. сирене маскарпоне
- 400гр. заквасена сметана
- 300гр. пудра захар
За украсата /по желание/:
- физалис
- натрошени орехи
- настъргана кора от 1/2 портокал