สวัสดีค่ะ สบายดีนะคะ ฝนตกดูแลสุขภาพด้วยค่ะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ดูแลสุขภาพเช่นกันนะคะ

สอนละเอียดดีค่ะจัง กำลังสงสสัยว่าใส่น้ำตาลกรวดเพื่ออะไรพอดีเลยค่ะ.

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ตัวน้ำตาลกรวดจะมีความหวานน้อยมากแต่จะให้รสหวานอ่อนๆชุ่มคอค่ะ ถ้าเราใส่น้ำตาลทรายอย่างเดียวต้องการหวานน้อย มันก็จะกร่อยไม่มีรสอะไร สังเกตุว่าบางคนที่ทำขายเขาไม่รู้เทคนิคนี้ เขาจะใช้เกลือตัดให้รสมันกลมกล่อมขึ้น แต่กินไม่อร่อยเพราะรสเค็มนำค่ะ หรือถึงแม้เราจะทำสูตรหวานที่เติมน้ำแข็ง เติมน้ำตาลกรวด ดว้ยก็ ก็จะหวานอร่อย กลมกล่อมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@user-cx4kx4sp2v

Жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ อัญชันริมรั้วกำลังงามเลยค่ะตอนนี้

ขอให้ลงคลิปสูตรน้ำเก๊กฮวยกับกระเจี๊ยบด้วยนะคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ได้จร้า

สวัสดีค่ะ ป้ายุ้ยสบายดีนะคะ หายไปเป็นเดือนเลย ปลอดจากโควิดนะคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะดีใจที่เข้ามาทักทายกันยังคิดถึงเสมอค่ะ

ยายไทยไทยรับชมวิธีทำนะค่ะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ และขอบคุณมากค่ะที่มาเยี่ยมกันจร้า

ป้ายุ้ยคะใบเตยใช้แบบธรรมดาหรือใบเตยหอมคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ใช้เตยหอมค่ะ

อยู่เต็มที่ได้กี่วันครับ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ทำแล้วเข้าตู้เย็นอยู่ได้ถึง5วัน แต่ถ้าทำขายอาจต้องสังเกตุน้ำแข็งที่เราแช่ว่าถึงมัยค่ะอาจมีผลให้เก็บได้สั้นยาว ไม่เท่ากีนค่ะ

@user-kx5ei8et6q

2 жыл бұрын

คุณป้ามีสูตรขนมกล่องไม้ขีดไหมครับ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ไม่มีสูตรค่ะ และไม่อยากบอกว่าไม่เคยกินดว้ยค่ะ เป็นขนมจังหวัดไหนคะ

@user-kx5ei8et6q

2 жыл бұрын

คุณป้ามีช่องทางติดทางไหนบ้างครับ สูตรขนมไข่อบมีไหมครับ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ไลน์ค่ะ orayui4846

อันนี้ถ้าจะทำครึ่งสูตร ปริมาณดอกอัญชัญกับใบเตยก็ต้องหารครึ่งด้วยใช่มั้ยค่า

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ดอกอัญชัญกับใบเตยไม่จำเป็นต้องหารครึ่งเพราะ อัญชัญให้แต่สีไม่ได้ให้รสชาด ส่วนใบเตยให้แต่กลิ่นเช่นกันค่ะ เพียงแต่เราก็ต้องทอนลงมา เพื่อต้มได้ง่ายค่ะเพราะปริมาณน้ำน้อยลงค่ะ เวลาเราทอนสัดส่วนลงก็ไม่จำเป็นต้องเป๊ะขนาดนั้นเพราะสองตัวนี้ไม่ได้ให้รสชาดเหมือนพวกกระเจี๊ยบพวกของเปรี้ยวแต่ก็จำเป็นต้องทอนลงเพราะถ้าดอกอัญชันสดจะอุ้มน้ำดี สว่นใบเตยเราลดลง กะว่าพอน้ำเดือดให้มันท่วมใบเตยได้สุกค่ะ

@cccyj312

Жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากๆนะคะ เดี๋ยวจะลองทำแล้วถ้าหากมีข้อสงสัยจะมารบกวนให้คุณป้ายุ้ยแนะนำเพิ่มนะค่า

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ยินดีค่ะ

ป้ายุ้ย มีน้ำมะตูม พร้อมดื่มมั้ยคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

พอดีเลยค่ะป้ายุ้ยเพิ่งสั่งมะตูมแห้งจากในเฟสเป็นกลุ่มเกษตรทำเองเลยค่ะเท่าที่เห็นเค้าจะมีแบบตากแห้ง กับแบบอบโดยใช้เตาถ่าน ป้ายุ้ยสั่งแบบอบมากลิ่นหอมทะลุถุงมาเลย อยากจะทดลองว่า มีเทคนิคที่จะดึงกลิ่น ให้ออกมากๆได้มั๊ย และอยากรู้ว่าเวลาที่เราซื้อตามตลาดจะเหมือนกันมัย คือหมายถึงว่ามันจำเป็นต้องมีเทคนิคในการเลือกมะตูมดว้ยรึป่าวน่ะคะ รอนิดนึงนะคะ