ดอกอัญชันรับประทานแบบไหนได้ประโยชน์สูงสุด | รู้ทันกันได้
ในปัจจุบันเราจะสังเกตเห็นได้ว่าร้านอาหารหรู ๆ มักจะมีวิธีการนำเสนออาหารก่อนการรับประทาน รวมถึงมีการประดับตกแต่งจานด้วยการวางดอกไม้เพื่อให้เมนูนั้น ๆ มีสีสันน่ารับประทาน ล่าสุดมีคนรับประทานดอกอัญชันที่ประดับตกแต่งมาในจานอาหาร ทำให้เกิดกระแสวิพากวิจารณ์ในสื่อสังคมออนไลน์ และมีการตั้งคำถามว่าแท้จริงแล้วดอกอัญชันสามารถรับประทานได้หรือไม่ ? การรับประทานแบบดอกสด ๆ กับแบบผ่านความร้อนแบบไหนให้ประโยชน์ได้มากกว่ากัน ? มาร่วมพูดคุยกับ คุณพัชร์จิรณัฐ เย็นสบาย นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลจุฬาภรณ์
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariet...
#รู้ทันกันได้ #ดอกอัญ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 140
ผลข้างเคียงมีผลต่อ ผป. ที่มีภาวะโลหิตจาง แต่ถ้าดื่มไม่มากจนเกินไปก็ไม่มีผลกระทบมากนัก แต่บำรุงสายตาได้ดีมากๆ คือ น้ำอัญชันมะนาว
ผมกินจิ้มน้ำพริก และแกงเกือบจะทุกมื้อ สดๆ 10.ปีกว่าแล้วประโยชน์อายุ60แล้วยังไม่ได้ใส่แว่นตาครับอร่อย
@user-wr5kt2lk3d
9 ай бұрын
บำรุงสายตาด้วยเหรอคะ ดีจังค่ะ🙏🙏
ฉันกินประจำเป็นยาขับเลือดกะชับมดลูก บำรุงรากผม กินกับส้มตำ กินกับน้ำพริกปลาปน แซบๆดีคนท้องห้ามกินนะค่ะเพราะรอบเดือนจะมาหลังกิน2-3วันเรากินตลอดเวลารอบเดือนไม่มาปกติตากแดดไว้ชงน้ำดื่ม
กินสดแทบทุกวันช่วงที่เขาออกดอกค่ะ หวานนิดๆติดปลายลิ้น เก็บได้เท่าไรกินหมดเท่านั้นเลยค่ะ15-30ดอกเพราะชอบ ...ในเมื่อปลูกได้เองไม่เสียเงินซื้อแล้วจะปล่อยทิ้งไปได้อย่างไร
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้มากเลยค่า
ขอบคุณรายการนี้มากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะำด้มั่นใจในดารรับประทานต่อไปค่ะ
รายการมีประโยน์ชมาก ขอบคุณมากนะคะที่นำเสนอแต่เรื่องดีๆนะคะ
ขอขอบคุณสำหรับความรู้คุณหมอ😮😋😘
เป็นยาระบายสุดยอดเลยคับ แนะนำตื่นเช้าให้กินก่อนอาหารรับประกันได้ผลที่สุด
ที่บ้านมี2-3ต้นเกาะขึ้นต้นมะม่วง เก็บครั้งละ20ดอก ต้มได้1เหยือก บีบมะนาว1ลูกครึ่งใส่ได้รสชาติพอดีเลย แช่ตู้เย็นไว้ดื่ม หลานๆชอบดื่มกันค่ะ
กินสดๆๆกับน้ำพริกอยู่ประมาณ10ดอกนิดๆๆ สบายดี
ทุกอย่างที่แต่งจานอาหาร เชฟบอกต้องกินได้ น่าอายตรงไหนเพราะที่แต่งจานก็ไม่มีมาก แต่อย่างใด สูตรคนไทยแต่โบราณ มด นก สัตว์กินได้ คนก็กินได้ จำไว้ จำไว้
ขอบคุณค่ะ
ร้านอาหาร เราเอามาประดับจาน และถ้าทานไม่ได้ร้านอาหารเค้าจะไม่เอามาประดับนะค่ะ
ยาถ่ายที่ดีเลยค่ะ 10ดอกสำหรับดิฉัน ขับถ่ายท้องดีมากค่ะ
อัญชันมีประโยชน์ ลดน้ำตาลในเลือด
อัญชันมะนาวค่ะ ดื่มอุ่นๆทุกเช้า ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีมากๆค่ะ ที่บ้านปลูกไว้เยอะเลย
ใส่ไข่เจัฝียวก็อร่อยค่ะ กินกับน้ำพริกกะปิ..
อร่อยค่ะ ทานสดๆจะมีรสชาติหวาน
คำว่าโอเวอร์โดส แค่ไหนกันมันถึงจะถึงโอเวอร์โดส บางคนบอกว่าไม่เกิน 3 ดอก บางคนกินเป็นกำมือ หรือว่า ต้อง 30 50 100 ดอก ถึงจะเข้าโอเวอร์โดส อย่างน้อยผู้รู้ต้องให้ข้อมูลโดยประมาณมาครับ ถึงจะปลอดภัยต่อทุกคน
@walaibanchong2936
Жыл бұрын
????
@electhailand
Жыл бұрын
กินเป็นโล กินติดๆทุกวัน
@samitiattanokati4074
10 ай бұрын
ถ้าผมเปนพิธีกรเองน้ะผมว่าผมจะถามได้ลึกและมีประโยชน์กว่านี้เยอะเรย
สามารถทานสดได้ค่ะก็เหมือนผักทั่ว ไปเคยทานค่ะ
เคยทำเอามาทำนึ่งจะอร่อยหวานค่ะ
ตรรกะผม ตามที่ผมเข้าใจ ในจาน สิ่งประดับในจาน "มองเห็นได้ ไม่มีพิษ"พ่อครัวเอาของมีพิษมาให้กินหรอกครับ ถ้าเคี้ยวให้ละเอียดได้ กลืนได้ =กินได้ เสียดายแทนฝ่ายหญิง😮💨
@prapapan6857
Жыл бұрын
เธอไร้เดียงสาจริงๆ หรือดจร
@wannapachaiyaboon5026
Жыл бұрын
@@prapapan6857 เธออาจจะไม่รู้จริงๆสมัยใหม่
@opc5284
Жыл бұрын
เราปลูกเองเก็บทุกวันจ้า
@user-wr5kt2lk3d
9 ай бұрын
@@prapapan6857ดจรค่ะ
กินสดๆกับน้ำพริกปลาทู แชบหลาย
เก็บมาต้มกับใบเตยดื่มกินหอมชื่นใจค่ะ
ดอกชบากับกระเจี๊ยบแดงได้มั้ยคะ
คุณเอาหน้าไว้ที่เดิมนั่นแหละ ฉั้นกินสดทุกวัน กินกับทุกอย่างทั้งกับคาวและหวาน
ถ้ากินไม่ได้,ร้านเค้าไม่เอามาประดับอาหารหรอก หรอกค่ะ….😁👍🏻
สำคัญ มีให้กินรึเปล่า อ ช
เรากินสดคู่กับส้มตำอร่อยมากกินครั้งนึงก็เยอะค่ะ ยายเราชอบเอามาทำขนมดอกอันชันอร่อยค่ะ
สวัสดีคะรบกวนถามหน่อยนะคะไตเสื่อมกินอันเชิญใด้ใหมคะ_ขอบคุณมากค่ะ
อยากรู้พอดีเลยค่ะ
สารสืมวง-ช่วยในเรืองตาแห้งในผู้สุงอายุ--เหมือนกระหล่ำปลืสืมวง
ดอกอัญชัน กินสดได้ค่ะ
ที่บ้านก้มีค่ะจะต้มกินน้ำตลอดค่ะ
น้ำเปล่า๑ลิตรต้มให้สุกใส่ดอกอัญชัน๘ดอกปิดฝาทิ้งให้อุ่นและควรเปนหม้อแสตนเลสเท่านั้นอย่าเอาหม้ออลูมิเนียมต้มเปนอันขาดขาดข 9:02 9:02
อยากรู้พอดี
ดอกสดหวานจ้า ที่บ้านเกิดเองจ้า มีหลายต้น
กินได้ค่ะ
มีคนบอกว่าดอกอัญชันกินดิบๆได้แต่เราก็ไม่เคยกินเลย พอเข้ามาฟังคลิปนี้ได้ความรู้มากค่ะ ส่วนมากจะต้มในน้ำเดือดๆค่ะ
ทานได้เป็นยาสมุนไพรที่ดีมาก
คนที่เป็นไฮเปอร์ไทรอยด์ ไม่ควรกินค่ะ กินแล้วลองสังเกตดูว่ามีอาการอย่างไร ไทรอยด์จะเต้นแรงให้สังเกตดูค่ะ
อาย เพื่อ
ชอบกินดอกไม้ที่กินได้ ชอบสีสัน
อ่า.เยอะไปค่ะ.
กินได้ชอบมาก
ผมเด็ดสดๆมาจิ้มน้ำพริกกินประจำไม่เห็นเป็นอะไร
แปลกตรงไหน เราก้กินสดจิ้มน้ำพริก อร่อยดี
ผมกินดอกสดแทบจะทุกวัน รู้อย่างเดวว่ากินกับน้ำพริก อร่อย
กินสดกับส้มตำอร่อยที่สุดค่ะ เก็บมาล้างให้สะอาด เก็บมาทีก็พูนๆจาน ราว 30 ดอก กินหมดเลยก็ปกติดี นานๆกินที
คนเป็นเบาหวาน_ความดันสูง_ใขมันสูงดื่มได้ใหมครับ
ต้มน้ำขายมาตลอดบำรุงใจทานแล้วชื่นใจและจิ้มน้ำพริกกะปิแทาคิ้วเด็กอ่อนติ้วจะดกดำ
เอาไปกินจิ้มน้ำพริกได้ไหมครีบ
เราเอาไปทำไข่เจียวอัญชัน แต่ตอนกินต้องเอาขั้วออกก่อน
กินได้
เห็นชาวสวนปลูกกันเยอะ..ส่งขายจีนทั้งหมดรับซื้อจากสวนตากแห้ง.กกละ350-500บาท
สมอง..มีใว้คิด...ชีวิต มีใว้หาความรู้... หนังสือมีให้อ่านความรู้ในโลกมีให้ศึกษา การศึกษาสำคัญต่อการใช้ชีวิต.. ถ้า... ..ขาดการศึกษาคือโง่..ครับ..
บ้านเราปลูกใว้เก็บดอกอัณชันกินดิบกับน้ำพริก😊
ผมก็เคยกินนะดอกสดๆๆอร่อยๆๆมากกินกับพริกปลาทู
กินสดบ่อยๆค่ะ
ตลกเนาะแค่กินดอกอัญชันอาย....5555
@prapapan6857
Жыл бұрын
กระแดะ+ปัญญาไม่แข็งมากกว่า
❤
กินสดกับส้มตำคะ
ก่อนเอามาลงสื่อโซเชียลว่าอับว่าอาย ทำไมไม่ถามอากู๋ก่อนครับ
คนแก่ที่ไต้หวันตากแดดใส่ถุงขาย เราชอบซื้อมาชงน้ำร้อนดื่ม
มีเพื่อนบ้านเอาขนมประดับดอกอันชัญ มาให้และเคยเป็ดดอกก่อนกิน เจอแมลงตัวใหญ่อยู่ข้างใน แต่มีไม่ทุกดอก
ที่บ้านเยอะมากตากแดดให้แห้งเก็บไว้ใส่น้ำร้อนกิน
@s.js.j9474
Жыл бұрын
เยี่ยมค่ะ👍👍กำลังจะทำตามบ้าง🙏🙏🙏
จริงแท้รักษาโรคบางอย่างกินพอประมาณในแต่ละวัน
กิน แก้มกะขนมจีบ เกียวซ่า
ผมก็กินดอกอันชัน แต่อีตัวผู้หญิงนั่นแหละคบไม่ได้
ต้มกินน้ำอันชันใส่น้ำมะนาวแตไม่เคยกินดอกสด
ขอขอบคุณคุณหมอมากดูแล้วได้ความรู้ดีๆค่ะ
ดื่มมาก กลัวไตทำงานหนัก เพราะกรองสี
แก้ฉี่เป็นเลือดแก้ไง
อร่อยค่ะทานสดจิ้มน้ำพริกปลาทูก็ได้
อันกินสดได้ทำสลัดโรลได้
เราจิ้มน้ำพริก ส้มตำ
ส่วนมากจะเอาไปหุ้งข้าวอร่อยมากข้าวนิ่มหอมคะ
เป็นสมุลไพล กินได้
❤ขอบคุณมากค่ะคุณหมอแนะวิธีทานดอกอัญชันค่ะชอบนะ🎉🇹🇭🙏🏻
เอามาใส่ไข่เจียวอร่อย
อ่า....เสียงคุณหมอเหมือนเด็ก16 น่าก็เด็ก
ดอกสดๆๆไม่เคยทานค่ะที่ทานทุกวนนี้ต้มนำ้ทานๆเย็นใส่นำ้แข็งค่ะ
แขกรับเชิญไหวมั้ย อิอิ
คนให้ความรุ้พูดไม่ค่อยจะรุ้เรื่องต้องตั้งใจฟังกันหน่อย
@s.js.j9474
Жыл бұрын
ถ้าอยากรู้เรื่อง ต้องตั้งใจฟังอยู่แล้ว แต่ผู้รู้พูดจาชัดเจนดีนะคะ เสียงดัง ฟังชัด ได้ใจความ รู้เรื่องนะ
วัดเราปลูกไว้-เด็ดทานสดๆวันละไม่ต่ำกว่าห้าดอก-สายตาดี
อัญชัญเป็นสมุนไพรรรรรรรรรรรร
ดอกสดสดเราก็กินกับนำ้พริกกินกับขนมจีนนำ้ยา
ถ้าเป็นเมื่อปี2009ขึ้นมา มันมีรายงานว่า กินพืชผักที่มีสีม่วง จะช่วยบำรุงสมองช่วยให้คำจำดีขึ้น แล้วก็เริ่มเป็นที่นิยมเริ่มมีผลิตพันเกี่ยวกับอันชัญเยอะขึ้น หลังจากปี2012ก็มีวิตมินโคโลฟิวน้ำเขียวๆช่วงนั้นนิยมมาก
@sirichantramahisarakul7021
Жыл бұрын
เวลาพูดอย่าพูดคำว่า อ่าบ่อยนักสิคะ
@HappyHappy-ew6si
Жыл бұрын
อัญชันเป็นพืชมหัศจรรย์ตรงที่ว่าเขาจะออกดอกตลอดปีเลยครับปลูกง่ายมากไม่ต้องรดน้ำทุกวันก็อยู่ได้
เรากินประจำ
กินได้ เขียนคิ้วได้ ย้อมผมได้ เอาดอกอัญชันใบกาวนำชาวข้าวมาผสมกันใช้ย้อมผมปลอดภัยไร้เคมี
@user-yn4wf5ve3p
9 ай бұрын
ขอทราบสูตรทำย้อมผมด้วยนะคะ
คิดไป เองหรือเปล่า
จิ้มน้ำพริกกินสดๆ ไม่เห็นจะเป็นอะไร
ทานสดได้ เหมือนผักทั่วไปเลย ไปอยู่ไหนมานี่
ผู้ให้ความรู้เสียงน่ารักจังเลยน่าฟังมาก
@wareethipramstein5842
Жыл бұрын
เห็นนามสกุลน้องที่มาจากโรงพยาบาลจุฬาภรณ์แล้วคิดถึงคุณครูสันติเย็นสบายท่านเป็นครูใหญ่โรงเรียนนาคประสิทธิ์สามพร
อันชัญ กินได้ชาวบ้านใช้เป็นผัก
กินเป็นสลัด
คุณหมอน่ารักจังขอว๊าปหน่อย
กินสดมาตลอด5555