Ingredients:
Mì căn kho sả
100 gr bột mì căn (vital wheat gluten)
150 ml sữa tươi hoặc sữa đậu nành không đường
1/8 bột nở (baking powder)
1 mc sả băm nhỏ, 1 mc boa rô và 1 trái ớt
1/2 mcp muối, 1/2 bột nấm, 1 mcp nước tương, 2 .5 mcp đường và 5 mc nước lọc
Đậu hũ xào bí ngòi
400 gr đậu hủ trắng
1 trái bí ngòi (260 gr)
2 mc tinh bột bắp hoặc bột chiên giòn
1/4 mcp muối, 1/4 mcp bột nấm và 1/8 mcp tiêu
2 mc nước tương
2 mc dầu hào
2 mc đường
5 mc nước lọc
1/4 mcp tinh bột bắp
Canh bí dứa
300 gr bí dứa hoặc bí đao
150 gr nấm
350 gr đậu hũ
1 lít nước
1.5 mcp muối
1.5 mcp bột nấm
2 mcp đường
#monchayngon