南瓜濃湯超簡單的做法 教你在家也能煮出鮮甜香醇濃稠滑順的湯品 / 莊師傅的廚房
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這次要來分享的是湯品做法 這是一道濃醇美味的家常菜菜名叫做南瓜濃湯 要如何煮出鮮甜香醇濃稠滑順現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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南瓜濃湯2-3人份
食材 :
金瓜500g
洋蔥60g
紅蘿蔔60g
培根1片
鮮奶油60cc
奶油30g
沙拉油1大匙
調味 :
雞骨高湯400cc
白胡椒粉1/2小匙
鹽1.5小匙
糖1小匙
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Пікірлер: 133
莊師傅每道菜預備也很仔細、刀功一流，味道其實都是跟據自己口味再調整，變則通的原理，每晚煮飯菜式已很煩腦了😂，現在打開看一看、點選一下就有視頻教學，真棒棒，感恩不盡🙏🏻，謝謝師傅的貼心指教及無私分享，謝謝你😄😐🥰
@Master-Zhuang
8 ай бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@laimancheng6009
7 ай бұрын
😊
很少看到這麼積極回覆留言的師傅 憑這點我訂閱你了
@Master-Zhuang
8 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
營養豐富濃醇美味的湯品，大人小孩都喜愛，莊老師無私分享謝謝您🤩💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
很喜歡收看莊師傅的指導，完全沒有拖泥帶水的一套風格；在海外感恩節和耶誔節期間，這將是一道最美味的湯品，謝謝🙏
@Master-Zhuang
9 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
讃
感恩分享
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝分享！👍
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
好棒
@Master-Zhuang
9 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
感謝莊師傅分享。十分實用。
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
感谢您！
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
謝謝！
@Master-Zhuang
9 ай бұрын
謝謝支持。希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
幸福來了46集
太棒了！經過老師巧手，南瓜濃湯變得簡單容易煮，莊老師謝謝您🤤💯👏👏👏👍👍👍
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
哇！看著就非常美味，學起來了，感謝分享❤
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
簡單易學，營養又健康，感恩分享！
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
南瓜皮有非常多的營養加上也很美味喔
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
可依個人喜好做調整喔
莊師傅好,南瓜營養價值高,做成湯品,一定好吃的,謝謝分享,感恩🍮👋💯
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@meitan8021
11 ай бұрын
谢谢分享这道美味南瓜濃汤,🙏🙏🙏
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
@@meitan8021 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
趣 味 了 我對南瓜濃湯超感興趣的 超想要喝看看的❤ & 🎉
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝🙏莊師父指導🙏👍💪
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-zw7mm2od1h
10 ай бұрын
感恩🙏
谢谢！
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
好喝的南瓜濃湯；大家一定要來做做看吧！🥰🥰🥰
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
感謝分享！有發覺 莊師傅做料理習慣每道菜都有放糖。但是，現在已經發現糖是非常不健康的東西，因此，真心建議莊師傅可以考慮盡可能不需要加糖喔！以個人的經驗，南瓜本身就已經很甜了，再加上洋蔥又是極甜的食材，是否就把糖省了呢？尤其，師傅加了培根屬鹹味口感的，私下以為可以不加糖的吧？期望師傅不見怪喔！畢竟好吃也需注意健康喔！
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
謝謝建議。口味可依個人喜好做調整喔。
@StauntonG
10 ай бұрын
我都是吃原味無糖 無鹽 無奶油 無培根，用自己熬的牛骨湯，加一點胡椒一樣好吃！
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
@@StauntonG 謝謝分享
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
@@StauntonG 謝謝分享
@musk4210
10 ай бұрын
很抱歉糖不是不健康的東西唷, 您的所知訊息應是前幾年的吧... 現已修正了唷,相反的適量的糖是可以穩定情緒增進愉悅感的 凡事過猶不及適量即可,過於控制反適得其反.... 再來 莊師傅,會放糖主因沒猜錯的話 是想用來取代味精... 因眾人聽到看到味精,又是一陣指指點點 殊不知味精也是一位被眾人及媒體 誤會太深的輔助品 還是那句話~凡事適量 點鮮 點味即可 最後 我個人覺得,您出言建議 莊師傅不需要加糖這事 我只問這道菜你做了嗎?有全部按照食譜做了嗎?你真的懂 莊師傅放糖的用意嗎? 因你方式說白些,是不禮貌了唷
謝謝莊師傅指點🙏我今天看看試一試無雞高湯和攪拌機輔助的南瓜湯👍🏻
@Master-Zhuang
8 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@jiedai2004
8 ай бұрын
@@Master-Zhuang 👌！👍🏻！
@Master-Zhuang
8 ай бұрын
@@jiedai2004 你好棒喔。
莊師傅今天的眼睛炯炯有神喔！😊
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@KG-kv9qp
11 ай бұрын
@@Master-Zhuang老師有去做微整型。看起來年輕了10歲
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
@@KG-kv9qp 謝謝你。試試這樣煮你會喜歡喔。
Very Very Very Very Very
莊師父換新髮型了，帥唷
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
謝謝支持，試試照這樣煮你會喜歡喔。
很像玉米濃湯的做法👍😊 上次學你視頻的玉米濃湯…超讚的👍。 明天假日要學做這道南瓜濃湯，謝謝大廚師不藏私😍 請問；任何品種的南瓜都可以做嗎？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
是的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-lf9bb8df2t
11 ай бұрын
🎉
請問莊師父，您那個綠色外殼的炒湯鍋，看起來好好用。可以告訴我牌子和型號嗎? 謝謝!
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
韓式NEOFLAM18cm湯鍋，購物網站都有賣喔
既然會打成泥 建議不用去皮（削除瘤狀部份：病蟲害或是細菌導致） 洗淨就好 南瓜皮蘊含的營養不亞於果肉 額外富含更多植物纖維（比果肉多）、及其他有益營養素
@Master-Zhuang
17 күн бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請問 莊老師 打成南瓜泥的那器具，那裡買得到。謝謝
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
名稱:攪拌器(棒) 大賣場或購物網站都有賣喔。
莊師傅 謝謝你教學影片，我有個額外問題想請教，請問菜刀有沒有比較好入門的可以選，市面上太多品牌，我想一把不錯的菜刀
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
請參考切菜刀介紹ibanana.biz/2vZRC
@user-yn5wo7bb9p
10 ай бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
可惜加了不好的培根，改成海鮮的蝦仁或透抽或鮮魚片會比較養生！
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
可依個人喜好做添加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請問老師 7:55時間裏的那支攪拌棒 的牌子、型號？ 想了解。 謝謝老師
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
德國百靈5系列
鮮奶油改成牛奶可以嗎？
@Master-Zhuang
Ай бұрын
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-lj2df7nk5e
Ай бұрын
謝謝
請問老師牛油用幾多？
@Master-Zhuang
Ай бұрын
影片資訊說明欄裡，有食譜比例喔。
@yukchingliu
Ай бұрын
@@Master-Zhuang 但係我睇唔到黃油份量！可唔可以話我知，謝謝你！
@Master-Zhuang
Ай бұрын
@@yukchingliu 奶油30g
@yukchingliu
Ай бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝你！
我沒有擾绊器可以用果汁機嗎？
@Master-Zhuang
9 ай бұрын
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-xw9gv6qp1l
9 ай бұрын
感謝莊師傅您的回覆
如果沒攪拌棒呢？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
可用果汁機取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@kfishliu846
11 ай бұрын
可以將南瓜不用削皮直接切大塊用電鍋蒸熟，再將南瓜肉挖出後直接就是南瓜泥了
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
@@kfishliu846 謝謝你的分享，好棒的方法。
請問是鮮奶油還是黃油？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
影片下方資訊說明欄裡，有食譜比例喔。
鮮奶油是一般的鮮奶嗎？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
是的。試試這樣煮，你會喜歡喔。
南瓜和胡蘿蔔可以直接下湯裡煮爛煮嗎？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
可以，試試照這樣煮你會喜歡喔。
请问老师，鲜奶油健康吗？
@Master-Zhuang
7 ай бұрын
動物性鮮奶油可以安心食，不過請避免過量喔。試試這樣煮，你會喜歡喔。
Love me🙋
請問南爪可以連皮及籽一起煮嗎
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
南瓜皮和籽可以一起煮，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
我有BOSCH 攪拌器
👋👍😋💞🥰
請問最後加的是鮮奶還是鮮奶油
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
最後加的是鮮奶油，如果沒有加鮮奶也可以。試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-xm2lf2eo6j
11 ай бұрын
@@Master-Zhuang 了解，謝謝回覆
雞骨高湯要怎麼用
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
雞骨高湯做法請參考這支影片喔kzread.info/dash/bejne/fX1_psibdpi2mtI.html
為什麼要攪拌？ 直接不好嗎？
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
可依個人習慣做調整喔
高湯替代牛奶
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
可依個人喜好做調整喔
紅蘿蔔那麼乾還有營養??
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
可依個人習慣做調整，試試這樣煮，你會喜歡喔。
家裏沒有你那種打碎器，怎麼辦，用果汁機可以嗎？
@Master-Zhuang
9 ай бұрын
可以用果汁機繳碎喔。
南瓜皮洗乾淨，不要去皮，蒸熟
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
可依個人習慣做調整喔。
什麼時候反老還童了，餐廳還開嗎？
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
餐廳已結束營業。試試這樣煮，你會喜歡喔。
節奏很“慢 ”，磨人的耐性，我用2倍的速度看完，
小心血糖
不要用沙拉油！
@Master-Zhuang
10 ай бұрын
可依各人習慣做調整喔。
开头去掉请订阅的部分就好了