НЯКОЛКО ВИДА БАНИЦА - ОТ ЗАМЕСВАНЕ , ДО ПЕЧЕНЕ
Настоящото видео е правено преди години. След като предния ми канал в тубата беше изтрит, не притежавах оригинала и дълги години не съществуваше. Благодарение на абонат живеещ в Канада, ми бе изпратен и го публикувам отново.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
За сериозен разговор може да пишете на: varvaraski@abv.bg
Пікірлер: 49
Това е изкуство...!Браво Майсторе!!!Впечатляващо!
Първо харесах, преди да го изгледам. Сега, след като се насладих, на този прекрасен видеоклип ще кажа, че всичко, което правиш е на най-високо ниво! Просто, това си ти и не можеш да избягаш, от себе си! Браво!!! Шапки долу! Очевидно, от млад си такъв!🙂
Правиш хляб за хората .значи си добър човек благодаря
Бъди благословен, душата ми се насити на професионална и перфектна изработка!!! РЕСПЕКТ!!!
@user-yf7pw1zn5y
21 күн бұрын
Благодаря, че сте го оценили правилно.
Велик си Бачо, поклон!
Много. Хубаво професионално .Моля ,коргирирайте ,или заглушете допълнителния шум ,който е много смущаващ и пречещ.❤❤❤❤Благодаря
Eвала Пич!! Тестото ми е хоби, от десетина години гледам подобни клипчета и това е най-професионалното, което съм виждал! Мисля, че няма да гледам повече как се дърпа баничка :)) Eдва ли бих намерил по-добро обучение от твоето! Бъди здрав !!
@user-yf7pw1zn5y
22 күн бұрын
Пак заповядай!
@user-kc7ms6ni3p
22 күн бұрын
@@user-yf7pw1zn5y ве мерси!!! задължително!
Много интересно ! Благодаря Ви ! Това няма къде да се види !
@user-yf7pw1zn5y
Ай бұрын
В канала който тубата ми закри имаше повече от 20-сет клипа на тази тематика. За жалост нямам дубликати, за да ги кача, а тези ми са пратени от абонат в Канада.
Здравей, Бачо! Мога да ти изпратя още от твоите клипове (от стария канал): БЪЛГАРСКИ ЗАКУСКИ - част от работния процес на един професионалист. ПИЦА ЗА НАЧИНАЕЩИ размисли и страсти на работното място # 1 сладко тесто - три вида кифлички с шоколад УНИВЕРСАЛНО ТЕСТО ЗА ЗАКУСКИ
@user-yf7pw1zn5y
Ай бұрын
Изпращай, ще ти бъда много благодарен. Пиши ми на : varvaraski@abv.bg
Правете още такива видеа,като гледам вас разбирам колко време съм си изгубила с други видеа.Когато едно нещо е професионалното ,е полезно и за домакини,които искат да зарадват деца и внуци с нещо наистина добро направено.Стана ми жал за вас като чух за здравето ви,затова ви пожеловам да сте жив и здрав,не можете да си представите колко дълго чаках тези професионални видеа.Вярвам, че сте зарадвали много хора.Искам да ви питам на колко градуса да пека баничките у домаБъдете жив и здрав и още много такива видеа чакам
@user-yf7pw1zn5y
24 күн бұрын
Не повече от 200 градуса, на вентилатор, около половин час. Око е наложена и в средата се издува заради балон - пукнете го. Плътната вита баница най-добре става при печене на 180 градуса около 40-45 минути като се завърта през 15 минути. Баниците с плътна заливка отгоре (яйце и сирене), също ги печете като плътно витата баница.
@adrianastevasarova7004
24 күн бұрын
В момента я правя,с плънка от кайма.Ще опитам завъртането,пробвах на сухо с кърпа,дано не разваля всичко,че внучката чака до мене Ще я пека на 200 с вентилатор.Благодаря и поздрави от Америка
@user-yf7pw1zn5y
23 күн бұрын
@@adrianastevasarova7004 В САЩ бялото брашно висш сорт е с висока стойност на белтък (глутен). Може да имате проблем с жилавостта на тестото и бавното му отпускане. Изчакайте под найлонче колкото е необходимо.
@adrianastevasarova7004
23 күн бұрын
Да,прав сте 20 мин. Не бяха достатъчни.А това с въртенето на тестото с ръце беше кошмар... не се получи и по стария начин с разтегляне върху плота.Абе важното е , че ги изядохме,говорейки непрекъснато,че сякаш се намираме в България и ядем досуш същите банички като тамошните.Аз обаче си знаех,че на места тестото е дебело
@user-yf7pw1zn5y
22 күн бұрын
@@adrianastevasarova7004 Когато се опитвате да го правите в домашни условия, никога не бързайте. Оставете залепените фолинки да отпуснат, почти да се свлечат. Те при раздърпване (по стария начин - дърпана баница), ще придобият жилавост, която ще ви позволява да постигнете желания резултат. Но никога нищо не става от първия път!
Удобно ли е само да спрете руската реч , за да слушаме Вас?
@user-yf7pw1zn5y
23 күн бұрын
Е как да я спра, като така е записано?
Този човек, продължава ли да работи? Абсолютно прекрасно, професионално!!
@user-yf7pw1zn5y
25 күн бұрын
Продължавам, но съобразно с годините, вече по-спокойно.
@ivacekov3260
25 күн бұрын
@@user-yf7pw1zn5y Жив и здрав бъди!
Господине спри си радиото
Въпроса е за не професионалните брашна , а от суперите.......
@user-yf7pw1zn5y
28 күн бұрын
Всеки производител на брашна произвежда собствено "висококачествено" брашно. Когато се изгражда производствения процес, се изгражда за точно определен вид брашно от един производител. Ако се смени производителя на брашното, се променя и процеса. Показателите на брашно не са само глутен и пепелно съдържание.
Добре обяснено !!! Кажете марки брашна и протеини на брашната.....Благодаря !!!
@user-yf7pw1zn5y
28 күн бұрын
Протеинът в брашното, това е глутенът! Колкото повече глутен, толкова повече е жилаво тестото и закуската. Използвайте брашната на СофияМел, те са най-добре стабилизирани. T 450 - с най-високо съдържание на глутен, Т 2000 е с най-ниски характеристики.
@ivacekov3260
26 күн бұрын
Не ни губите времето, напротив, много хубав урок. Благодаря!
@ivacekov3260
26 күн бұрын
Браво!!
Спри.си.радиото.
@user-yf7pw1zn5y
28 күн бұрын
Чети описанието на клипа.
Мамкати мангалска
@user-yf7pw1zn5y
22 күн бұрын
Благодаря!
Не се чуваше от това руско радио
@user-yf7pw1zn5y
22 күн бұрын
Не мога да направя нищо по въпроса. Така се е записало, така ви го предоставям. Внимавайте повече и включете фантазията си.
Махнете този противен звук
@user-yf7pw1zn5y
22 күн бұрын
Вече десетина пъти съм обяснявал. Така е записано и нищо не може да се направи. Позволявам ви да го махнете вие.
Затвори радиото!!
@user-yf7pw1zn5y
26 күн бұрын
Сега го "затворих". По-добре ли чуваш?