명절요리가 이렇게 쉽다고요? "소갈비찜" 만들기
Ойын-сауық
명절에 빼놓을수 없는 음식이 바로 갈비찜이죠? 오늘은 밤,대추,표고버섯 등을 넣어 아주 맛있게 소갈비찜을 만들어봤어요. 갈비의 핏물도 아주 쉽게 뺄수 있는 비법도 알려드릴께요..맛있는 소갈비찜으로 가족과 행복한 시간, 즐겁고 건강한 명절 보내세요
[소갈비찜 레시피]
*재료
소갈비600g,양념(배 반개,양파1개,사과반개,키위1개,파1뿌리,마늘 한주먹)
밤1컵,당근 돌려깍은것 한컵, 표고 작은것으로 5개,대추.
*양념장
배,양파,사과갈은 것은짜서 (국물만준비)
양념=조림간장반컵,청주나맛술한컵,물2컵,
올리고당1술,설탕1술,참기름2술,후추
*준비물
1차 소갈비 삶을냄비,
나무주걱,삼베주머니, 양념장 그릇, 갈비찜낼 그릇,
만드는법
-냄비에 양파껍질, 파껍질, 생강, 넣고 삶은후 끓는 국물에 쇠고기를 데쳐낸다.
-기름을 떼내고,솥에 1차양념을 넣고 45분간 중불에서 약불로 졸여준다.
-45분후 2차 갈비양념을 다 넣어주고 손질된 밤,표고,당근을 넣고 15분간 더 뒤적여주고 꺼낸후 그릇에 담아낸다.
#소갈비찜 레시피#소갈비찜 만들기#소갈비찜 양념#알토란 소갈비찜#소갈비찜 맛집#소갈비찜 압력밥솥
박효순 소갈비찜#소갈비찜 황금레시피#소갈비찜 맛있게 만드는 법#소갈비찜 부드럽게하는법#소갈비찜 핏물빼는 시간#소갈비찜 양념 만드는 법#소갈비찜 전기밥솥#소갈비찜 핏물 빼는 시간#효순쌤 갈비찜#간단하게 갈비찜만들기
🌸 맛있게 식사 하세요🌸
🍀나루가온 온라인쇼핑몰
naver.me/FBDczmmb
🍀 광장동가온
서울 광진구 아차산로78길 75 현대골든텔 106호
naver.me/x50llcut
🍀광장동가온 / 명동성당점
서울 중구 명동길 74 명동성당 1층
naver.me/FRDWZT8n
[무료음원]
Watch Me - Geographer_유튜브 무료음원_저작자표기X
Trimmed & Taught - Dan Lebowitz _유튜브 무료음원_저작자표기X
[무료폰트]
대한저작권협회 공유마당-나눔고딕 extra bold,나눔명조에코extra bold, kcc도담도담체
Пікірлер: 61
갈비 데치는 물에 채소활용 배우고 가유....ㅎ
제가 알고 있는 요리가 다가 아니었습니다. 선생님의 요리강의를 듣고 신세계를 보는 듯 합니다 감사합니다 ^^
선생님께한식배울수있는학습장잇습니까늘잘보고있습니다수고많으십니다
요리도잘하시고말씀도예쁘게하시고감사드림니다
@user-narugaon
Жыл бұрын
제가 더 감사합니다^^
저도 설날에 쌤 레시피로 맛있게 먹었습니다. 수고하셨습니다🥕
박효순 전통 요리 연구가님 .소갈비찜 맛이 있을것 같아요. 따라 해 볼께요.
정말참잘보고배웠어요본중에최고네요~~
@user-narugaon
Жыл бұрын
좋은 말씀 감사드립니다.^^
쉽고 맛있었어요 감사합니다
버리는 채소도 잘 활용 하시는 모습이 너무 좋습니다.
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다. 채소도 깨끗이 세척하면 버릴게 없어요..^^
이번 설에는 소고기찜을 맛있게 해 먹을수있게 잘배워갑니다~~~~감사합니다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
맛있게 잘만드셔서 행복한 명절되세요~~
구독했습니다 좋은 정보가 많네요 잘 보고 따라해볼게요
제가 제일 먹고싶었던 소갈비 찜이네요 잘 배워갑니다..^^~
@user-narugaon
3 жыл бұрын
그러시군요..꼭 배워서 맛있게 만들어보세요~~^^
예전에 돼지 갈비찜 맛있게 만들어 먹었는데 오늘 소갈비 찜 맛있는 비법 쉽게 알려줘서 감사합니다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다^^ 자주 놀러오세요 송애님~~
소갈비찜 정성이 많이들어가네요 감사합니다^^
@user-ku7xg3ek8j
Жыл бұрын
.,,,,,,
자~~~~선생님정말맛있게 보입니다 올추석엔 샘 레시피로 해보겠습니다~~~자~~~ㅋㅋ 감사합니다~ 자~~~
요리가님. 새로운 지식. 감사해요.
@user-narugaon
Жыл бұрын
저도 감사합니다^^
소갈비찜 너~무 맛있게보입니다~^^
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다. 상은님께서도 맛있게 만들어보세요
엄두도 못냈던 소갈비찜 선생님 덕분에 잘 해보았습니다 감사합니다 맛있게 잘 먹었습니다 👍❤
쉽게 설명해 주셔서 감사합니다 도전해봐야 겠네요 ㅎ
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다. 도전하시다보면 언젠가는 훌륭한 요리사가 되어 있으실거예요
고기를 양념에 재어 놓지 않으면 과일을 많이 넣어도 되겠네요 ~ 업로드 감사합니다. 즐거운 명절 되세요💕
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다. 소피아님도 건강하고 행복한 명절 보내세요~~
쌤 감사합니다
목소리 너무 아름다우세요 ❤️
효순샘님 요리 유투브 잘보고 요리 따라하고 잇슴니다. 구독신청햇슴니다.
팬이예요
@user-narugaon
3 жыл бұрын
감사합니다.항상 지켜봐주시고 응원부탁드려요
와 압력솥 아니다 맛있겠다
@user-narugaon
3 жыл бұрын
^^
명절에 부모님께 해드려야겠어요.
@user-ft2po1np9o
3 жыл бұрын
ㅣ
@user-narugaon
3 жыл бұрын
부모님께서 너무 좋아하시겠네요~~
늘 쉽고 맛있는 요리로 설명해주셔서 감사드립니다 제육볶음도 너무맛있었습니다 손님접대로 소갈비찜3kg 하면 양념비율 배로하면 되는지요?
몇분씩 해야되는지 궁금해요 실패를 해서 안만들어먹는데 이참엔 선생님레시피로 성공하고싶네요 ~^^
@user-narugaon
3 жыл бұрын
우선 잡내를 없애기위해 위방법도 좋구요. 아니면 끓는물에 생강,월계잎,알후추 소금 등 넣고 핏기가 가시도록 데친후,다시기름기떼어내시고요. 그리고 솥이나 냄비에 따라 다를수 있으니 참고하시구요. 그릇에 갈비 앉히시고,위양념장 넣고, 갈비가 끓기 시작하면 중간불에서 30분정도 은근하게 끓여 주다가 조금 불 약하게 하고 45분쯤 되었을때 당근,밤,대추 등넣구요. 5분전쯤 표고넣고 1시간 마무리 하시면됩니다. 불조절이 실패없는 음식이니 유의하세요.
@user-jx1dc5cv9x
3 жыл бұрын
감사합니다 참고하여 도전해보겠습니다 즐건하루 되세요~^^
윤이련씨초고추장만드는법알려주세요
요리초보인데요~정확한 레시피~알려주시면 좋겠습니다🍅
설 명절에 나박김치 간단하게 할수있는 레시피 올려 주시면 안될까요??
@user-narugaon
3 жыл бұрын
나박김치는 2월25일 영상을 올릴 예정이니..조금만 기다려 주세요~~^^
키위는 부드럽게 하기 위해서인데 굳이넣지 않아도 되지요??
👍👍👍
@user-narugaon
3 жыл бұрын
응원감사합니다~
고기를 처음 삶아줄때 고기를 눌러봐서 핏물이 배어나오지 않을때까지 삶으면 될까요?
@user-narugaon
3 жыл бұрын
네. 맞습니다. 맛있는 소갈비찜 꼭 성공하세요
박효순샘 수고많으세요 너무맛나는 레시피정말감사하고잘따라합니다 근데요 말씀하실때 자 ~자~자 이런말씀조금만덜하셨음해요 선생님존경함에 이런말씀드려봅니다 화이팅하시고 유투브번창하세요
@user-narugaon
Жыл бұрын
진심으로 고맙습니다😍
과일즙얼마나넣어야하나요 참치액젓얼마나넣어야하나요
양념장은 고기근수대로 비례하면되겠지요?
쇠고기는압력솥 사용안하는 이유는요
”자아“소리는 좀 빼주세요~ 죄송합니다. 몇초마다 들리는 것 의식 못하시는데 듣는 우리는 거슬리네요. 유투브의 번영을 위해 꼭 신경쓰셔야 할것 같네요.
@user-narugaon
Жыл бұрын
네, 조언 감사합니다^^ 노력하겠습니다.