명절 소고기탕국 제발 소고기 볶지마세요. 시원깔끔하게 떨어지는 맛의 비결! (소고기무국)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#소고기탕국 #명절탕국 #명절소고기무국
재료
소고기양지 600g, 물 4리터, 무 700g, 두부 500g
대파 3대, 양파 반개, 생강술 한바퀴, 다시마 30g
새송이버섯 1개, 국간장 2스푼, 참치액 1스푼
소금 1티스푼, 다진마늘 1스푼
레시피
1. 끓는물 1.5리터에 소고기를 데쳐서 건져주세요.
2. 무, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 두부를 썰어주세요.
3. 물 2.5리터에 소고기를 넣고 대파 2대, 양파 반개, 생강술 한바퀴, 다시마 30g 넣고 5분 먼저 끓여주세요.
4. 5분 지나면 다시마만 먼저 건져주세요.
5. 다시마는 썰어서 드실 때 넣어서 드세요.
6. 15분 더 끓여서 양파, 대파는 건져주세요.
7. 무를 넣고 20분 더 끓여주세요.
8. 두부, 새송이버섯, 국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 소금 1티스푼을 넣고 끓여주세요.
(제사상은 여기서 한그릇 미리 담아두세요.)
9. 다진마늘 1스푼, 대파를 넣고 끓여주세요.
10. 팔팔 끓이면 완성.
Пікірлер: 59
티격태격 하면서 바른얘기하는 따님이 정겹게 느껴지네요~ 어머니한테 큰힘이 되겠어요~~ 소고기탕국은 꼭합니다^^
@user-xw4su4xk1g
Жыл бұрын
631
소고기 무국~ 맛있겠네요🤤😋
고기는 끓는 물에 데쳐서 꼭 찬물에 행궈쥐야 탱글 하구 쫄깃하니 더 맛있어요
뚝딱이님은 원래 깔끔하게 음식하시니까 믿음이 갑니다 이번 추석엔 뚝딱이님 갈비찜 따라할계획입니다 깔끔한 맛이더라고요 과일도 갈지않고 덩어리로넣어서 하셨잖아요 국물이 깔끔해요
소고기무국에도 고기를 삶아 건져내서 하는군요~ 매번 끓여먹는데 이렇게 하는방법은 첨입니다^^ 뚝딱이님 레시피따라 한번 해볼께요 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ^^😀😃😄😁
늘 유용하게 활용 합니다👍
아~~따 엄니의 표현으로 맛은인정됬구요^^한그릇떠서 깍두기하고 먹었음 좋겠다 🤤👍
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😃😊😃😊😃😊🍮🍮🍮🍮🍮
맛있겠네요 따라해보려합니다 ㅎㅎ 감사합니다
뚝딱님 깔꿈한 음식 항상 감사드립니다
고기 삶아서 핏물을 빼고 삶으면 고기 비린내가 안나더라구요
한번 끓여보겠습니다!! 탕국 맛나겠어욤
뚝딱님은 최고야♡~~~ 소고기 무국 고민 끝!!
너무맛있게하십니다
탕국이 항상 안 맑았는데 이제야 팁을 알았네..이번 추석에는 함 해봐야되겠네요
잘배웠습니다 올해는 고기를삶아버리고 해야겠네요 고맙습니다.건강하세요.
엄마 최고 입니다요~ 감사합니다....
진짜 뚝딱이네요 잘 봤어요~ㅎ
국물맛이 깔끔할수밖에 없네요 ㅋ
소고기를 한번 삶아 내는걸 몰랐네요
늘 느끼는 거지만 요리하시는 모습이 정갈하고 재료손질도 뚝딱하시는게 배우는 입장에서도 자신감이 뿜뿜합니다~^^
다시마전도 맛있는데요~~^^ 친정엄마와 저렇게 토닥토닥 할때가 좋았던거 같아요..ㅜㅜ
뚝딱 뚝딱 ~~~
여직해먹어도 엉터리로해먹었네 여사님따라 해볼랍니다 감사합니다
뚝닥님 요리 좋아하는 이유중 하나가 깔끔 한것. 소고기 한번 삶아 내는것 마음에쏙 듭니다. 잘 봤습니다.
이번명절에 탕국 해묵고싶내요
냄비긁는 쇳소리 귀가이상해집니다
슬슬 명절이 오는군요😱😱😱
무는 크게 잘라서 넣은후 드실때 건져 잘러먹고 두부는 부쳐서 넣어야 더좋음
감사합니다 ^^
국물이 끝내주는맛이네요 메모 하고있어요 ㅋ
@user-jt7km9vz9y
Жыл бұрын
참치액이 끝내주는 국물맛의 비법입니다
딱내스타일입니다
아아 탕국이구나아 ㅎ 소고기국인줄알고 ㅎ
생강술은 어떻게 만드시는 건가요? 소주에 생강 담궈놓으면 되나요?
국물이 정말 깔끔하고 맛있어요~^^
저희 시댁 이랑 완전 다르게 하네욤? 다시마도 넣어요? 54살 되도 난생 첨이네욤. ㅎ
고기를 데치는 정도가 아닌 삶아 버리네요.
고긴 무조건 물끓을때 넣어야 됩니다
제사음식에는마늘.고추가루.후추는사용하면안되죠.
야채를 꼭 뺄필요가 있을까요~??
헐
제수용에 대파 양파를 씁니까
그렇츄그렇츄.저 핏물빼는게 가원이쥬.
마이야르....
경상도식이 아니네요
조상님 께는 마늘빼고
제사상도 아닌데 왜 두부를 넣지?
차례상 음식은 마늘을 첨가하지 않은걸로 알고 있는데 차례상용이 아니군요
@user-jt7km9vz9y
Жыл бұрын
차례상에.놓을것 먼저 한그릇 떠놓고 가족것에 마늘 넣으시라고 설명하셨는뎅 ㅎㅎㅎ
@user-rz1xp9gd5v
Жыл бұрын
@@user-jt7km9vz9y 미안합니다 집중을 안했나 보네요
? 잼민이 나오는 영상 아니었나?
@user-gg8hq8fh8b
Жыл бұрын
아 뚝딱이형 아니구나
무슨. 소고기국만드는데. 이렇게복잡하게만든담. 어휴
@user-of8yw
Жыл бұрын
님 땡기는대로 끓여 먹으면 되는것 아 이렇게도 하는구나 하면서 보면 되지 복잡하게 하기 싫으면 님 방법대로 해 먹어요 간단하게
명절음식에 파 생강을 넣다니 절래절래
탕국은 제사에 쓰는 음식이라.. 향신채는 안쓰는 음식입니다.. 마늘, 파, 양파까지 전혀 안쓰는.. 올리신 레시피대로 파랑. 양파 막 쓰는 레시피가 탕국이라니... 소고기 탕국이 아니라 소고기 무국이라고 메인에 올리시는게.. 괄호치고 소고기 무국은 좀 거시기 하지 않나요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무맛있게하십니다