آموزش پای سیب به روش قنادی :همراه با تمام نکات برای پخت به آسانی در منزل
پای_سیب_کیکی در واقع همون کیکی هست که با سیب فیلینگ شده که در خیلی ها از قنادیها با عنوان پای سیب جا افتاده .
معمولا به صورت تک نفره تو قالب مخصوص پای_سیب پخت میشه و با اشکال مختلف تزیین میشه
به صورت تخته ای هم پخت و تزیین هم میشه
جز یکی از کیکهای پر طرفدار #کافیشاپی هم محسوب میشه
#انواع_رسپی برای این پای وجود داره که من از نوع بهترین رو برای شما در نظر گرفتم
پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏
🍴موادلازم🍴
مواد لازم:
آرد:۱۸۰ گرم
شکر: ۱۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ خنک: ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱۰۰ گرم
روغن مایع : ۷۵ گرم
شربت بار: ۲۰ گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
بیکینک پودر : یک قاشق چایخوری
سیب زرد : تعدادی
پودر کاکائو برای خمیر کیک
❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
❌❌نکات مهم❌❌
⭕من توی فیلم هم بهتون نشون دادم و گفتم که بهتره سیبهارو با کمی آب بپزید یا بخار پز کنید فقط در حد چند دقیقه که نرم بشه و از #سیب_زرد استفاده کنید بهتره و میتونید از سیب خام یا قرمز هم استفاده کنید و حتما بدون آب باشه ولی سیب پخته هم خوشمزه تره هم دیرتر فاسد میشه و ماندگاریش بالاست و موقع برش هم اذیت نمیشید و برشها تمیز درمیاد⭕
⭕ میتونید بجای پای سیب از یه قالب بزرگ به شکل دلخواه هم استفاده کنید ⭕
⭕حتما از ترازو استفاده کنید که برای نتیجه کار به مشکلی برنخورید و منم اصلا با پیمانه کار نمیکنم چون بیشتر کارهای حرفه ای و کلا #کارگاهی با ترازو انجام میشه و پیمانه و لیوان در کارگاه کاربرد نداره⭕
⭕مدت زمان پخت بستگی به حجم قالب و داغی فر شما داره بعد از یک ربع چک کنید⭕
⭕ تعداد تخم مرغها حدودا پنج تا بود ⭕
❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید حتما جواب میدم 🙏🌹 ❌❌
Пікірлер: 125
سلام خداقوت استاد مرسی که هستین من چند بار این دستورو درست کردم هردفعه عالی شد ممنون از آموزش بی دریغتان 🌻
@Elichef
8 ай бұрын
سلام.مرسی از همراهیتون.خوشحالم که آموزش رو دوس داشتین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کاممت کردین❤️❤️
@farzadsirvan6925
8 ай бұрын
سالم باشید🌺
تمام آموزشهاتون خیلی حرفه ای هست ممنون
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفتونه🙏🙏🙏
سلام سپاس فراوان 🙏🙏🌹🌹مثل همیشه عالی❤❤
@Elichef
5 ай бұрын
سلام.سپاس برای همراهی پرمهرتون❤️❤️
سلام عالی بود ممنونم
چقدر خوب آموزش میدید شما ❤❤❤❤
@Elichef
6 ай бұрын
مرسی از توجهت عزیزم❤️❤️
لایک ۴ام تقدیم به شما خانم هنرمند👏👍
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیز دلم❤️❤️❤️
عالی و بسیار شیک سپاسگزارم 🙏 ❤️ ❤️
@Elichef
9 ай бұрын
ممنونم❤️❤️
عالی بود بانو سپاسگزارم از شما بانوی هنرمند ایرانی عالی بود بانو سپاسگزارم.🙏🙏🙏🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹
@Elichef
4 ай бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
ممنونم زیبا جان عالیه خیلی عالی 🥰😍
@Elichef
Жыл бұрын
نگاه شما زیباست مهربون❤️❤️❤️
به به عالیهههه استاد😍😍😍
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست🌹❤️🌹❤️😍😍
شما خیلی عالی هستید ممنون از آموزش های حرفهای تون
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر و گرم شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
عالی مثل همیشه پایدار باشید ❤️❤️❤️
خیلی عالی بود ممنونم❤
سلام من تا حالا چند دستور پای سیب روامتحان کرده بودم ولی دستور شما بسیار عالی و ساده وخیلی خوشمزه دراومد انگار که از شیرینی فروشی خریده بودم دست مریزاد با آرزوی بهترینها برای شما بانوی عزیز و هنرمند
عالی بسیار فوق العاده 💐💐💐💐
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفته عزیز دلم♥️♥️♥️
بسیار عالیییی موفق باشید👏👌👌🌹🌹
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست♥️♥️♥️
درود بر شما مثل همیشه فعال و پر انرژی مرسی
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهی پرمهرتون🌹🌹🌹🌹🌸
چه قدر شما خوبید عالی عالی ❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻
@Elichef
11 ай бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
بسیار عالی بود ممنون
@Elichef
7 ай бұрын
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
بسیار عالی
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست🌹🌹🌹🌹
بهترینی استاد🌈🌈🌈
@Elichef
Жыл бұрын
خودت خوبی مهربونم❤️❤️❤️
به به چه عالی و دلبر شد مگه داریم😍😍
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفته مهربون❤️❤️❤️❤️
ازتون ممنونم جان دلم
@Elichef
Жыл бұрын
منم همینطور عزیزم❤️❤️❤️
درود بر شما وسپاس بابت اموزشهای عالیتون با اون صدای زیبا ،عشقید ❤❤❤
عالی ، با توضیحات کامل.🌹
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیزم❤️
عالی
@Elichef
2 ай бұрын
❤️❤️
سپاس
@Elichef
2 ай бұрын
سپاس از همراهیتون❤️
سلام استاد من این کیک را بصورت تخته ای درست کردم خیلی طعم و بافت عالی داشت. با سپاس
@Elichef
Жыл бұрын
سلام عزیزم.ممنون از همراهیت هنرمند جان♥️
شیرینی خشکتون واقعا به سبک کارگاهی درست کنیم خوب میشه
@Elichef
7 ай бұрын
همه شیرینی ها کارگاهی هستن.❤️
خیلی عالی شده ممنون از آموزش عالی شما❤️😍👏
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شما عزیز دل هستش♥️♥️
توضیحات جامع و کامل بود.سپاسگزارم بانو🌺🌺
@Elichef
Жыл бұрын
مرسی از نگاه زیبات عزیزم❤️❤️
خیلی خیلی عالی بود
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️
سلام. خیاط از دستور خوبتون ممنونم. من درست کردم عالی شد. با فت کیکش پنبه ای و نرم و عالی شد. ❤️
@Elichef
6 ай бұрын
سلام.مرسی از همراهیتون خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین.من خیاط نیستم☺️
@nargesmahdavi509
6 ай бұрын
اشتباه تایپی بود. ببخشید 😄
کاراتون حرف نداره بهتر از اون توضیح کامل وخوبتون بی نهایت ممنون❤️❤️❤️🌹🌹🌹
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفته عزیز دلم♥️
بسیار عالی 👏👏👏👏👏 ممنون از شما برای آمورشهای خوبتون که با تمام نکات توضیح میدین ، میرم که درست کنم امیدوارم که مال من هم مثل شما عالی بشه 😘😘😘البته اگه این نت یاری کنه 😭
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست.خوشحالم که آموزش رو دوس داشتین.حتما تستش کن❤️
وای خدا از آموزشها لذت میبرم وباشوق فراون نگاه میکنم ومرتب دعای خیر برات میکنم عزیزم خجالت میکشم وگرنه زیر تک تک اموزشهات ازت هزاران بار تشکر وقدردانی میکردم
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیزم.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودی و دوس داشتی.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍😍😍😍
@user-mt7pj6zk5e
Жыл бұрын
@@Elichef ❤️❤️❤️
سلام الی جونم .کیک پای سیب درستش کردم وای وای عالییییییی مث کیک خودتون پنبه شد چه عطر طعمی داره .ممنونم ازت بی نهایتتتتت ❤❤❤
درود بر شما مهربانو همه آموزشتون عالی و بینظیر هستن🎉🎉🎉🎉
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهی پرمهرتون❤️❤️
واااای چقدر توش حفره ست معلومه پوک ، سبک، خوشگل و خوشمزه س 👌👏👏👏👏👏😋😋😋بازم ممنون 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از نگاه زیبات عزیزم♥️♥️♥️
سلام ، عالی بود . سپاس فراوان از آموزش عالیتون🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️❤️❤️ خیلی خوبه که واقعا آموزش دارید ، بیشتر کسانی که آموزش آشپزی داشتن الان دیگه تقریبا آموزشی ندارن و فقط روزمرگی های خودشون رو ارائه میدن که متاسفانه خوب نیست
آموزش تون بی نظره پره تجربه و کامل هر جایی پیدا نمی شه سلامت باشین 🤩🤩🤩🤩
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفته عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی مهربون❤️❤️❤️
سلام و عرض ادب خدا خیرتون بده من درست کردم این دستور رو عااااااالی بود🌹
@Elichef
3 ай бұрын
سلام.عالی نگاهی عزیزم.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
@pardis3751
3 ай бұрын
@@Elichef 😊🥰🌺
سلام.. استاد جان من امروز پای سیب رو درست کردم عالی شد خواستم ازتون تشکر کنم ❤
@Elichef
8 ай бұрын
سلام. عزیزم.خوشحالم که آموزش براتون کاربرد داشته و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️
الی جان کارتون خیلی عالیه که حتی من که زیاد نه کیک و شیرینی درست میکنم دوست دارم همه این هارو بپزم 😊فقط یه سوال دارم که چرا تو اکثر شیرینی و کیک ها شربت بار هم 2:43 استفاده میکنید با وجود اینکه شکر هم تو مواد لازم هست ؟
سلام الی جون ممنون از آموزش بینظیرتون خیلی دوست داشنم پای سیب حرفه ای رو یاد بگیرم که به لطف شما میسر شد بسیار عالی خصوصا با این صدای دلنشین و آرام بخشتون❤❤دعاتون میکنم 🙏
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیزم.خوشحالم که آموزش هارو دوس داشتی و برات کاربرد داشتن❤️❤️❤️❤️❤️❤️
استاد جان سلام این قدر جامع وزیبا تدریس کردید که هم لذت بردم وهم تحسینتان کردم از این که هنر خود را با ما به اشتراک می گذارید ممنون وسپاسگزارم وبرایتان خیر وبرکت وسلامتی آرزومندم هر روز بهتر از دیروز 🙏🙏🙏🙏👏👌🎉
@Elichef
Жыл бұрын
سلامعزیزم.ممنون از نگاه زیبات.ممنون از دعای پرمهرت .برای شما هم همینطور♥️♥️♥️
لطفاتارت سیب هم آموزش بدید ممنون
@Elichef
10 ай бұрын
حتما عزیزم❤️❤️
سلام استاد عالی فقط کاش اگر میشه مقادیر کیک سیب رو به پیمانه و تعداد هم بفرمایید تشکر
،سلام استاد گرامی ممنون از آموزش های خوبتون عزیز این مواد رو میشه تو قالب بزرگ به صورت کیک کامل درست کرد؟ قالب چند سانتی مناسب این مقدار مواد هست ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام الی جان . من هم الی هستم همکارتون .کانال آشپزی دارم ❤❤ خوشحالم که با کانال خوبتون آشنا شدم 🌻🌻🌺🌺 من عاشق پای سیب هستم حتما با روش شما امتحان میکنم 👌لایک 15 ممنون از آموزش خوب و حرفه ای تون 👌👌
@Elichef
Жыл бұрын
سلام عزیزم.خیلی کانال پرمحتوایی داری عزیزم.به امید موفقیت روز افزون ❤️❤️❤️❤️♥️♥️
سلام استاد گرامی میشه این موادرو در قالب به صورت کیک کامل درست کرد؟ قالب چند سانتی برای اینمقدار مواد مناسب هست؟ ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام ممنون از آموزش خوبتون. حرارت بالای فر رو نمیخواد روشن کنیم؟
@Elichef
6 ай бұрын
سلامدمرسی از همراهیتون .گریل اگر نیاز باشه داخل فیلم میگم❤️❤️
سلام بسیار عالی و سپاس از زحمات شما 🙏🌹 میشه لطف کنید آموزش شیرینی کشمشی را هم بزارید. آموزش کشمشی زیاد دیدم و درست کردم ولی از جایی که آموزشهای شما کارگاهی هست مشتاقم به روش شما هم درست کنم. آرزوی سلامتی و خوشی و موفقیت برای شما دارم 🙏🌷
@Elichef
Жыл бұрын
سلام .عزیزم ممنون از همراهیت .❤️❤️ یک ویدیو قبلا اپلود کردم .کشمشی با روغن جامد میتونید استفاده کنید.چند روز دیگه هم یک روش دیگه اش رو هم اپلود میکنم.کشمشی خشک❤️❤️.
@nargesrezaei984
Жыл бұрын
@@Elichef مرسی از پاسختون🌺 اون مدل رو الان دیدم من کشمشی خشک رو میخوام دقیقا مثل شیرینی کشمشی قدیم
عزیزم میشه به جای شربت بار از شیر استفاده کنیم؟
@Elichef
Жыл бұрын
عزیزم نه.کارکردشون خیلی فرق داره.تنها ماده ای که خواص نزدیک به شربت رو داره عسل هستش❤️
درود بر نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین......🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶👏👏👏👏👏👏💐❤️💐❤️💐❤️💐❤️نازنین شما درایران آموزشگاهی دارید که خودتون مدرس اون باشید ؟ ویا کتاب جامع ایی دارید که مربوط به هنر شیرینی پزی باشه ؟ سپاسگزارتونم که هنر و دانش خودتون رو باما به اشتراک میذارین نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐❤️💐❤️💐❤️🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶
@Elichef
Жыл бұрын
سلام عزیزم.فعلا در اینستا و یوتیوب مشغولم.❤️❤️❤️♥️♥️♥️♥️
@starshinetwenty4610
Жыл бұрын
@@Elichef بادرود به شما نازنین بانو ، گرامی براتون امکان داره که یک کیک ژله ایی میوهایی ده نفره رو آموزش بدین ، زمانش بستگی به تصمیم خودتون داره ، خوشحال میشم از این آموزشتون هم بهره مند بشم ، پایدار باشید ! 🙏🙏🙏🙏🙏💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤❤❤❤❤❤
فقط الی جون تخم مرغتون چه سایزی هست یا روه چند گرم
@Elichef
Жыл бұрын
اندازش فقط کوچیک نباشه متوسط باش.😍😍😍😍
سلام عزیزم یک دنیا ممنونم از آموزش های عالی و کاربردیتون..من پای سیب و کیک هویج رو با آموزش شما درست کردم خیلی عالی و خوش مزه و خوش بافت شد..فقط نمیدونم چرا روی کیک هام مرطوبه و دست که میزنم یک لایه از روش برداشته میشه..ممنون میشم راهنماییم کنید
@Elichef
Жыл бұрын
سلام عزیزدلم ممنون از اعتماد و همراهیت گلم درجه فرت زیاد بوده گلم زود پخته و رنگ گرفته شما پنج تا ده درجه کم کن بزار هم خوب بپزه که روی کیکت کاملا بپزه و نم دار نباشه عزیز تنها مشکلت دمای فر هستش
@hgfhvfc9577
Жыл бұрын
@@Elichef یک دنیا ممنونم ازتوجه و راهنماییتون♥️♥️آموزشهاتون واقعا عالی و بینظیرن..الهی همیشه سلامت باشید و آرامش مهمون همیشگی دلتون باشه
سلام استاد سپاسگزارم من چندتا از آموزشهاتون رو درست کردم بادستور شماعالی شدن امروز هم این پای سیب درست کردم طعم وبافتش درجه یک شد ممنون که صادقانه توضیح میدهید.در ضمن یک سوال داشتم لطفا پاسخ بدهيد چرا تو اکثر رسپی ها از تخم مرغ به دمای محیط استفاده میکنند ولی شما نه؟🙏
@Elichef
9 ай бұрын
سلام.عالی نگاهی عزیزم. چون خونگی هستن در آموزش های خانگی تخم مرغ دمای محیط میگن .ولی در کارگاهی در مواردی که نیاز به پف کردن هست از تخم مرغ خنک استفاده میکنن.تخم مرغ خنک بعد از پف کردن مدت زمان زیادی فرم خوشو حفظ میکنه و اب نمیندازه .❤️❤️
@puriamohamadi3482
9 ай бұрын
بسیارعالی ممنون دست گلتون پرتوان روزگارتان پربرکت🌹
سلام بانوی هنرمند ممنونم بابت این همه سخاوت ی سوالی داشتم از حضورتون من پای سیب که درست میکنم و روشو با پودر قند تزیین می کنم روی کیک خیس میشه با اینکه میزارم خوب سرد شه لطفا راهنمایی بفرمایید با تشکر
@Elichef
2 ай бұрын
سلام.عزیزم. دوتا حالت داره یا وقتی هنوز خشک نشده بسته بندیش کردی و یا پختت کافی نبوده❤️❤️
سلام استاد عزیز ممنونم بابت اینهمه فروتنی استاد جان من توی بازار شیرینی پای دیدم همین مدلی که شما آموزش دادید به جای سیب ی کرم سفید رنگ لطیف وسطش داشت میشه لطفا راهنمایی بفرمایید که این کرم اسمش چیه
@Elichef
26 күн бұрын
سلام.ممنونم نظر لطف شماست.احتمال زیاد کرمفیل بوده ❤️❤️❤️
سلام ببخشید سوالی دارم من می خوام کیک پای سیب را تو قالب بزرگ قطر 20 سانت درست کنم برای چرب کردن قالب از ترکیب روغن جامد و آرد برای چرب کردن کل قالب استفاده کنم یا کاغذ روغنی ته قالب بندازم؟ ممنون میشم پاسخ بدید
@Elichef
5 ай бұрын
سلام.کاعذ بندازین بهتره❤️
به گرم نگوید دانه ای پیمانه ای بگوید لطفا
@Elichef
2 ай бұрын
با پیمانه کار اصلا خوب درنمیاد❤️
Hello eli❤ This is a good video that I've ever seen, friends are always connected, if friends need authentic Indonesian recipes, I make them, I complete your language for each video so you can try Indonesian dishes, greetings from Indonesia, friends
سلام پای سیب من گنبدی میشه چرا
@Elichef
7 ай бұрын
سلام.با این رسپی درست کردین؟❤️❤️