آدما یا فسنجون دوست ندارن یا عاشقشن
درست میگم؟😃 شایدم فسنجون خوب نخوردن🤔😃
اندازه مواد فسنجون یا فسنجان برای ۴ نفر
🤌اندازه گردو رستورانی ۵۰ گرم به ازای هرنفره که من ۷۰ گرم ریختم
برای هرنفر یک تکه مرغه که من برای چهارنفر سه تکه رون گذاشتم که کافیه به نظرم و بود 🤭
میتونی از سینه یا فیله هم استفاده کنی ولی با رون خوشمزه تره
اگر فسنجون ترش دوست دارید از رب انار ترش
اگر شیرین دوست دارید و رب انارتون ترش بود میتونید از شکر یا شیره انگور استفاده کنید
رب انار من ملس بود
مقدار رب انار بستگی به رقیق یا غلیظ بودنش داره
که من از یک کاسه ماست خوری استفاده کردم
زعفران هم دلخواهه که من به مرغ زدم همون کافی بود
💫نکته : گردو رو با حرارت متوسط تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه و خوب روغن بندازه اما اگر بسوزه هم طعم بد میگیره هم از روغن خبری نیست
یخ نندازید که طعم آب میگیره گردو اگر خوب باشه حسابی روغن میندازه
دیگه اگر نکته ای بود که من نگفتم یا ننوشتم تو کامنت بپرسید جواب میدم
#آشپزی #فسنجون #فسنجان #خورش #خورشت
#چلو #مرغ #iranianfood#آموزش_آشپزی #آموزش