Mus wiśniowy na bezie włoskiej
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Tutaj możesz postawić mi kawę:
buycoffee.to/wszystkiego.smacznego
Spis:
00:00 - 00:25 - wstęp
00:25 - 00:32 - przygotowanie żelatyny
00:32 - 01:17 - przygotowanie owoców
01:17 - 02:03 - przygotowanie śmietanki
02:03 - 04:10 - przygotowanie bezy włoskiej
04:10 - 05:26 - łączenie mas w mus
05:26 - 05:58 - składanie tortu
Składniki na 1 przełożenie średnicy 21 cm:
220g wiśni
30g cukru
70g cukru do syropu
25g wody
45g białek
6g żelatyny 240 bloom
35g wody
250g śmietanki 36%
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill
Пікірлер: 17
Wspaniały mus ❤ mniam ❤
Dzieki za profesjonalna przepisy
Wspaniałe….❤
Zawsze robiłam taki zwykły krem wiśniowy na mascarpone, ale przy następnej okazji zdecydowanie zrobię ten na bezie 😎
😍😍😍
mam pytanie do czego mogę wykorzyctać krem adwokatowy? czy na galaretkę z owocem moze byc ,czy nie bardzo ?
Mus jest naprawdę wyjątkowo smaczny! Rewelacja . Czy na truskawkach (mrożonych) przy tych proporcjach tez się uda?
Co zrobić gdy nie mam takiego termometra? Skąd wiadomo ile gotować syrop?
Co to za cudny termometr ?
Dziewczyno ! Jesteś genialna! Mam pytanie. Jak wysokiego rantu używasz? Chce kupić, bo dotychczas używałam do biszkoptu kwadratowej blachy , ale dzięki tobie zapragnęłam upiec taki wysoki tort . Jeszcze raz gratuluję kanalu i życzę mnóstwa sukcesów.
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Dziękuje 🌸 14 cm
Zastanawiam sie czemu akurat beza wloska :) czy ma szwajcarskiej tez by sie dalo czy to komoletnie zmienia wszystko :)?
@wszystkiego.smacznego
6 ай бұрын
Nie próbowałam ale moim zdaniem ona jest sztywniejsza i trudniejsza w obróbce do takich rzeczy
Czy żelatyne bloom można zastąpić inną?
@magorzatamajewska1297
Жыл бұрын
Blum to moc żelowania żelatyny. Nasi producenci nie chwalą się zbytnio mocą swojego produktu,ale podobno jest to zwykle 180 Blum. Więc raczej jest słabsza niż użyta w przepisie. Jeśli nie ma info na opakowaniu lepiej przyjąć że ma te 180 i użyć 30% więcej.
@marwieart3703
Жыл бұрын
@@magorzatamajewska1297 dr oetker ma bloom 220
@magorzatamajewska1297
Жыл бұрын
@@marwieart3703 Nie każda,chyba tylko ta w opakowaniu 10 g. Jeśli producent nie raczy podawać jasno i wyraźnie tej informacji to zgaduj zgadula. W sklepach internetowych dobrze oznakowanej żelatyny do wyboru.